人教版高中生物-蛋白質(zhì)知能提升(2)

1、第2課時蛋白質(zhì)的功能及多樣性1蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別在于蛋白質(zhì)(C)A相對分子質(zhì)量更大B含有的氨基酸數(shù)目更多C空間結(jié)構(gòu)更復雜D氨基酸的排列順序變化更多解析：蛋白質(zhì)和多肽都是由氨基酸組成的，蛋白質(zhì)是由多肽鏈折疊形成的，與多肽相比具有更為復雜的空間結(jié)構(gòu)。2狼體內(nèi)有a種蛋白質(zhì)，20種氨基酸；兔體內(nèi)有b種蛋白質(zhì)，20種氨基酸。狼捕食兔后，狼體內(nèi)的一個細胞中含有的蛋白質(zhì)種類和氨基酸種類最可能是(D)Aab，40 Ba，20C大于a，20 D小于a，20解析：狼捕食兔后，蛋白質(zhì)經(jīng)過消化吸收，以氨基酸的形式進入狼體內(nèi)，所以狼體內(nèi)的蛋白質(zhì)種類并不會增加。每個細胞內(nèi)含有的蛋白質(zhì)種類一定少于狼體內(nèi)蛋白質(zhì)種類的總數(shù)

2、。每個細胞中有多種蛋白質(zhì)，需要各種氨基酸，而合成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。3甘氨酸(C2H5O2N)和X氨基酸反應生成二肽的分子式為C7H12O5N2，則X氨基酸是(A)解析：在氨基酸形成肽的過程中發(fā)生脫水，所以H和O減少。根據(jù)二肽中含有7個C，甘氨酸有2個C，推出X氨基酸有5個C。二肽中含有12個H，脫去的一分子水中含2個H，而甘氨酸有5個H，所以X氨基酸有9個H。二肽中含有5個O，脫去的一分子水中含1個O，而甘氨酸有2個O，所以X氨基酸有4個O。4下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的說法正確的是(D)A蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性只與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)B某條肽鏈由三個氨基酸分子縮合而

3、成，含有兩個肽鍵，故這條肽鏈叫做二肽C胰島素具有催化功能D蛋白質(zhì)中有些具有防御功能，如抗體解析：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)；由三個氨基酸分子縮合形成的多肽叫做三肽；胰島素具有調(diào)節(jié)功能。5生物體的生命活動離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。下列屬于血紅蛋白生理功能的是(A)A運輸氧氣 B調(diào)節(jié)機體的生命活動C構(gòu)成細胞的重要物質(zhì) D催化細胞內(nèi)的化學反應解析：血紅蛋白的功能是運輸氧氣。6下列敘述中能對蛋白質(zhì)的功能進行高度概括的是(C)A細胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)B收縮、運輸、免疫等生理活動的物質(zhì)基礎(chǔ)C生命活動的主要承擔者D調(diào)節(jié)細胞和生物體新陳代謝

4、的重要物質(zhì)解析：A、B、D三項只是蛋白質(zhì)部分功能的列舉，蛋白質(zhì)的功能還有許多，可以說一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。7(多選)艾滋病研究者發(fā)現(xiàn)，1%2%的HIV感染者并不發(fā)病，其原因是他們在感染HIV之前體內(nèi)存在一種名為“阿爾法防御素”的小分子蛋白質(zhì)，以下對“阿爾法防御素”的推測中正確的是(ACD)A一定含有C、H、O、N四種元素B一定含有20種氨基酸C高溫能夠破壞其結(jié)構(gòu)D人工合成后可以用于防治艾滋病解析：既然是蛋白質(zhì)，就必然含有C、H、O、N四種元素，高溫下其空間結(jié)構(gòu)被破壞而變性失活。根據(jù)題意，這種“阿爾法防御素”可以防治艾滋病。自然界中構(gòu)成所有蛋白質(zhì)的氨基酸種類約

5、有20種，但這種小分子蛋白質(zhì)不一定含有20種氨基酸。8(多選)如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中“”表示不同種類的氨基酸，圖中A鏈由21個氨基酸組成，B鏈由19個氨基酸組成，圖中“SS”是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個“SH”脫下2個H形成的。下列有關(guān)敘述中，正確的是(BD) A蛋白質(zhì)多樣性的主要原因是氨基酸的種類和排列順序不同B該蛋白質(zhì)分子中至少含有兩個羧基C圖中“SS”代表的化學鍵也是肽鍵D形成該蛋白質(zhì)分子時分子質(zhì)量減少了686解析：組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸；蛋白質(zhì)的多樣性還有氨基酸的數(shù)目不同及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，圖中“SS”代表的化學鍵不是肽鍵，是二硫鍵；在形成該蛋白質(zhì)分子的過程中脫去3

6、8分子的水，同時形成1個二硫鍵，失去2個氫，分子質(zhì)量減少38×182686；通過分析肽鏈分子的結(jié)構(gòu)，不難發(fā)現(xiàn)每條多肽鏈至少保留一個羧基(COOH)和一個氨基(NH2)。9(2014·深外高一期末)根據(jù)下圖回答問題：(1)該圖中，A表示_，B表示_。(2)該圖所示化合物的名稱是_；該化合物含有_個肽鍵。(3)該化合物由_個氨基酸分子失去_個水分子而形成，這種反應叫_反應；合成此肽鏈時消耗了_種氨基酸。(4)該圖中所示的氨基酸種類不同，是由圖中_決定的。(5)如果圖中氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為180，則該化合物的相對分子質(zhì)量是_。解析：氨基酸之間脫水縮合形成肽鏈，一條肽鏈的兩端

7、分別是游離的氨基和羧基，氨基酸的種類不同是由其R基決定的。該化合物的相對分子質(zhì)量為：4×1803×18666。答案：(1)氨基肽鍵(2)四肽3(3)43脫水縮合3(4)R基(5)66610如圖表示人體內(nèi)幾種化學元素和化合物的相互關(guān)系，其中a表示有機小分子物質(zhì)，A表示有機高分子物質(zhì)。請據(jù)圖分析回答： (1)圖中的X代表什么元素？_。(2)a的結(jié)構(gòu)通式為_，由aA的過程中，有下列數(shù)量關(guān)系：失去的水分子數(shù)_分子數(shù)_數(shù)目。(3)A可分為A1A4，其原因從a分析是：_；_；_。從A分析是因為_。(4)A1是_，它是一類_催化劑；A2是_；A3是_。解析：據(jù)A1A4的功能判斷A為蛋白質(zhì)，其基本組成元素有C、H、O、N，故X是N。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，其結(jié)構(gòu)通式為?？s合反應中脫下的水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)。蛋白質(zhì)功能多樣性是由結(jié)構(gòu)多樣性決定的，從a分析是因為種類不同、數(shù)目不同、排列順序不同