化學(xué)選修5 專題1 認(rèn)識有機(jī)化合物1 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用（學(xué)案）

1、.高中化學(xué)有機(jī)化學(xué)的開展與應(yīng)用一、考點(diǎn)打破知識點(diǎn)考綱要求題型說明有機(jī)化學(xué)的開展有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用1. 理解有機(jī)化學(xué)的開展簡史。2. 初步認(rèn)識有機(jī)化學(xué)在多個(gè)領(lǐng)域的重要應(yīng)用。3. 認(rèn)真體會有機(jī)化學(xué)在進(jìn)步人們生活質(zhì)量等各方面的重要作用。選擇題本課時(shí)是系統(tǒng)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的開場，是進(jìn)步學(xué)好有機(jī)化學(xué)的前提。二、重難點(diǎn)提示對有機(jī)化學(xué)的認(rèn)識。考點(diǎn)一、有機(jī)化學(xué)的開展1. 19世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家貝采利烏斯提出有機(jī)化學(xué)的概念。有機(jī)化學(xué)即研究有機(jī)化合物的組成、構(gòu)造、性質(zhì)、制備方法與應(yīng)用的科學(xué)。2. 19世紀(jì)中葉以前，有科學(xué)家提出“生命力論，認(rèn)為有機(jī)物只能由動(dòng)物或植物產(chǎn)生，不可能通過人工的方法將無機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物。3. 18

2、28年，德國化學(xué)家維勒用無機(jī)鹽氰酸銨NH4CNO合成了尿素CONH22，這是人類歷史上第一次由無機(jī)化合物合成有機(jī)物，尿素的人工合成開啟了有機(jī)合成的大門，動(dòng)搖了“生命力論的根底。此后，其他化學(xué)家又以無機(jī)物為原料合成了醋酸、蘋果酸、甲烷、乙炔等有機(jī)化合物，使人們徹底摒棄了“生命力論。4. 1965年，中國科學(xué)院生物化學(xué)研究所、有機(jī)化學(xué)研究所和北京大學(xué)化學(xué)系三個(gè)單位協(xié)作，第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素。考慮：含碳元素的化合物都是有機(jī)化合物嗎？不一定。如碳的氧化物CO、CO2、碳酸、碳酸鹽CaCO3、Na2CO3、碳化物CaC2、氰化物NaCN、硫氰化物KSCN等?？键c(diǎn)二、有機(jī)

3、化學(xué)的應(yīng)用1. 在人類衣食住行所需的物品中，有許多都來源于天然有機(jī)物，如糖類、油脂、蛋白質(zhì)、石油、天然氣、天然橡膠等。塑料、合成纖維、合成橡膠、合成藥物等合成有機(jī)物廣泛應(yīng)用于生活的方方面面。2. 有機(jī)物在維持生命活動(dòng)的過程中發(fā)揮著重要的作用。例如，依靠酶的催化作用，人體將食物消化，并將一些簡單分子合成生命活動(dòng)所需的生物分子。3. 藥物化學(xué)已經(jīng)成為化學(xué)的一個(gè)重要領(lǐng)域，世界上每天都會合成出許多備選藥物，其中大多數(shù)是有機(jī)化合物?！倦S堂練習(xí)】書法離不開文房四寶筆、墨、紙、硯。做筆用的狼毫，研墨用的墨條以及宣紙和做硯臺用的硯石的主要成分依次是A. 多糖、石墨、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽B. 塑料、石墨、多糖、無機(jī)鹽

4、C. 蛋白質(zhì)、石墨、多糖、無機(jī)鹽D. 蛋白質(zhì)、煤炭、多糖、有機(jī)玻璃思路分析：狼毫的主要成分是蛋白質(zhì)；墨條是用石墨制作的；宣紙的主要成分是纖維素，屬于多糖；硯石是一種礦物材料，屬于無機(jī)鹽。答案：C例題1 以下關(guān)于有機(jī)物的表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是有機(jī)物都是從有機(jī)體中別離出來的物質(zhì)有機(jī)物都是含碳的共價(jià)化合物有機(jī)物都不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑有機(jī)物不具備無機(jī)物的性質(zhì)，都是非電解質(zhì)A. B. C. D. 思路分析：有機(jī)物不一定要從有機(jī)體中別離出來，用無機(jī)物可制取有機(jī)物；有些有機(jī)鹽如CH3COONa、CH3COONH4等都是離子化合物；乙醇、乙酸等有機(jī)物能溶于水；無機(jī)物與有機(jī)物沒有絕對的界限，而是具有某些共同特點(diǎn)和

5、性質(zhì)，如乙酸、醋酸鈉等是電解質(zhì)。答案：D以下表達(dá)：我國科學(xué)家在世界上第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素；所有有機(jī)物都可以從動(dòng)植物的有機(jī)體中提?。凰杏袡C(jī)物在一定條件下都可以互相轉(zhuǎn)化；有機(jī)物和無機(jī)物在性質(zhì)上的差異不是絕對的。其中正確的選項(xiàng)是A. 只有 B. 和C. D. 思路分析：有機(jī)物也可以人工合成。答案：C例題2 中美學(xué)者共同合成了世界上最大的碳?xì)浞肿?，其中一個(gè)分子由1134個(gè)碳原子和1146個(gè)氫原子構(gòu)成，關(guān)于此物質(zhì)，以下說法錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A. 屬于烴類化合物 B. 比金剛石的硬度要小C. 在常溫下為氣態(tài) D. 能在空氣中燃燒思路分析：只含碳?xì)鋬煞N元素的化合物屬于烴，A項(xiàng)正確；烴類均屬于分子晶體，硬度

6、都很小，B項(xiàng)正確；含碳原子數(shù)越多，熔沸點(diǎn)越高，該物質(zhì)常溫下為固體，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；碳?xì)浠衔锞兹紵?，故D項(xiàng)正確。答案：C【高頻疑點(diǎn)】有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別與聯(lián)絡(luò)有機(jī)物無機(jī)物種類很多4 000多萬種100多萬種化學(xué)鍵多數(shù)是極性鍵或非極性鍵多數(shù)是離子鍵或共價(jià)鍵晶體類型多數(shù)為分子晶體可以是離子晶體、原子晶體或分子晶體溶解性多數(shù)不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯多數(shù)溶于水，而不溶于有機(jī)溶劑，如食鹽、明礬溶于水是否是電解質(zhì)多數(shù)是非電解質(zhì)，如酒精、乙醚、苯都是非電解質(zhì)，溶液不電離、不導(dǎo)電多數(shù)是電解質(zhì)，在水溶液中或熔融狀態(tài)下導(dǎo)電。如HCl、氫氧化鈉、氯化鎂是強(qiáng)電解質(zhì)可燃性多數(shù)可以燃燒，如棉花、汽油、天然氣都可以燃燒多數(shù)不可以燃燒，如CaCO3、MnCl2不可以燃燒化學(xué)反響復(fù)雜，副反響多，多用“表示，反響較慢簡單，副反響少，用“表示，反響快，如氯化鈉溶液和硝酸銀溶液反響瞬間完成聯(lián)絡(luò)無機(jī)物與有