細(xì)胞膜和細(xì)胞壁

1、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁植物細(xì)胞的細(xì)胞壁 第二節(jié) 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁人體紅細(xì)胞人體紅細(xì)胞 科學(xué)家用顯微注射器將一種叫科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi), ,伊伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞, ,卻不能逸卻不能逸出細(xì)胞。出細(xì)胞。伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界，那細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界，那么，這種邊界是什么呢？么，這種邊界是什么呢？ 細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)處理處理將泡漲的玉米種子將泡漲的玉米種子, ,從中央切開用稀釋紅從中央切開用稀釋紅墨水染色。墨水染色。將泡

2、漲并將泡漲并煮熟煮熟的玉米的玉米種子種子, ,用同樣的方法染用同樣的方法染色。色。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：胚體細(xì)胞著色淺胚體細(xì)胞著色淺胚體細(xì)胞著色深胚體細(xì)胞著色深說明活細(xì)胞吸收物質(zhì)具有選擇性說明活細(xì)胞吸收物質(zhì)具有選擇性一、細(xì)胞膜有選擇透性一、細(xì)胞膜有選擇透性細(xì)胞膜又叫質(zhì)膜細(xì)胞膜又叫質(zhì)膜.質(zhì)膜的功能特點(diǎn)：質(zhì)膜的功能特點(diǎn)： 質(zhì)膜具有選擇透性質(zhì)膜具有選擇透性18591859年，年，E.OertonE.Oerton選用選用500500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，越容易穿過進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，

3、越容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，越不容易穿過膜。膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，越不容易穿過膜。18971897年，年，CrijinsCrijins和和HedinHedin用紅細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)，同樣也證明分子的用紅細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)，同樣也證明分子的通透性與其在脂質(zhì)中的溶解度有關(guān)通透性與其在脂質(zhì)中的溶解度有關(guān), ,且溶解度越大越容易通過且溶解度越大越容易通過. .你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？細(xì)胞膜的組成成分中含有細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)脂質(zhì)二、細(xì)胞膜（質(zhì)膜）的結(jié)構(gòu)模型二、細(xì)胞膜（質(zhì)膜）的結(jié)構(gòu)模型（一）（一） 成分：成分：磷磷脂脂材料一材料一你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么

4、結(jié)論？ 科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解。細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解。細(xì)胞膜的組成成分中含有細(xì)胞膜的組成成分中含有蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)材料二材料二（二）（二） 結(jié)構(gòu)模型：結(jié)構(gòu)模型：親水頭部親水頭部親脂尾部親脂尾部討論討論 推想磷脂在細(xì)胞膜中以什么狀態(tài)存在？推想磷脂在細(xì)胞膜中以什么狀態(tài)存在？細(xì)胞膜由兩層磷脂分子構(gòu)成細(xì)胞膜由兩層磷脂分子構(gòu)成材料三材料三材料四材料四質(zhì)膜的質(zhì)膜的“柔性柔性”與與“剛性剛性” 許多質(zhì)膜中夾雜著許多質(zhì)膜中夾雜著“剛性剛性”的膽固醇的膽固醇 使得質(zhì)膜既有一定的流動(dòng)性使得質(zhì)膜既有一定的流動(dòng)性,又比較堅(jiān)實(shí)又比較堅(jiān)實(shí).討論討論 蛋白質(zhì)

5、在細(xì)胞膜中以什么方式存在？蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜中以什么方式存在？冰凍蝕刻電子顯微法冰凍蝕刻電子顯微法蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)鑲嵌、覆蓋、貫穿鑲嵌、覆蓋、貫穿在磷脂雙分子層中。在磷脂雙分子層中。結(jié)論：結(jié)論： 材料五材料五蛋白質(zhì)在膜中的分布是蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對(duì)稱不對(duì)稱的的 膜蛋白：膜蛋白： 全部或部分鑲嵌在膜中的蛋白質(zhì)全部或部分鑲嵌在膜中的蛋白質(zhì)人鼠細(xì)胞雜交實(shí)驗(yàn)人鼠細(xì)胞雜交實(shí)驗(yàn)這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了什么？細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)。細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)。材料六材料六 細(xì)胞外被細(xì)胞外被(糖被，糖萼糖被，糖萼)：由多糖與質(zhì)膜中由多糖與質(zhì)膜中的蛋白質(zhì)結(jié)合而成，具有保護(hù)和識(shí)別作用的蛋白質(zhì)結(jié)合而成，具有保護(hù)和識(shí)別作用

6、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容3 3、磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，具有流動(dòng)性、磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，具有流動(dòng)性. .膜蛋白膜蛋白以磷脂雙分子層為基本支架，蛋白質(zhì)存在的形態(tài)以磷脂雙分子層為基本支架，蛋白質(zhì)存在的形態(tài)（覆蓋覆蓋、嵌插嵌插、貫穿貫穿）膜蛋白在膜中也可以移動(dòng)，但是流動(dòng)性差于磷脂膜蛋白在膜中也可以移動(dòng)，但是流動(dòng)性差于磷脂膜中各組分的作用：膜中各組分的作用：2、膜蛋白、膜蛋白控制著某些分子和離子的出入控制著某些分子和離子的出入生物催化劑生物催化劑細(xì)胞標(biāo)志物（識(shí)別外來物質(zhì)、細(xì)胞識(shí)別、免疫等）細(xì)胞標(biāo)志物（識(shí)別外來物質(zhì)、細(xì)胞識(shí)別、免疫等）1、脂雙層：膜結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，它使得許多分子和離子不能

7、隨意出、脂雙層：膜結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，它使得許多分子和離子不能隨意出入細(xì)胞。入細(xì)胞。膜的功能主要由蛋白質(zhì)承擔(dān)，因此，膜的功能主要由蛋白質(zhì)承擔(dān)，因此，功能越復(fù)雜的膜，膜蛋白含功能越復(fù)雜的膜，膜蛋白含量越高。量越高。載體載體酶酶糖蛋白糖蛋白4 （09北京理綜）細(xì)胞膜在細(xì)胞的生命活動(dòng)北京理綜）細(xì)胞膜在細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有重要作用。下列相關(guān)敘述不正確的是中具有重要作用。下列相關(guān)敘述不正確的是A. 細(xì)胞膜的糖被在細(xì)胞間具有識(shí)別作用細(xì)胞膜的糖被在細(xì)胞間具有識(shí)別作用B. 細(xì)胞膜對(duì)膜兩側(cè)物質(zhì)的進(jìn)出具有選擇性細(xì)胞膜對(duì)膜兩側(cè)物質(zhì)的進(jìn)出具有選擇性C. 細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類有差異細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類有差異

8、D. 膜蛋白是鑲在細(xì)胞膜內(nèi)外表面的蛋白質(zhì)膜蛋白是鑲在細(xì)胞膜內(nèi)外表面的蛋白質(zhì)D5(07模擬：全國百所名校示范模擬模擬：全國百所名校示范模擬)下圖為嗅覺受體細(xì)胞下圖為嗅覺受體細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，下列對(duì)該圖有關(guān)內(nèi)容的描述錯(cuò)誤的膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，下列對(duì)該圖有關(guān)內(nèi)容的描述錯(cuò)誤的是是A共同為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境共同為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境B為糖蛋白，可作為氣味分子的受體并完成信息的傳遞為糖蛋白，可作為氣味分子的受體并完成信息的傳遞C為多肽，其基本組成單位是氨基酸為多肽，其基本組成單位是氨基酸D為磷脂雙分子層，作為細(xì)胞膜的基本支架為磷脂雙分子層，作為細(xì)胞膜的基本支架c

9、細(xì)胞膜的功能1. 將細(xì)胞與外界壞境分隔開將細(xì)胞與外界壞境分隔開原始地球環(huán)境原始地球環(huán)境 膜的出現(xiàn)是生命膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要起源過程中至關(guān)重要的階段。的階段。細(xì)胞膜的功能2. 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞(具有選擇透過性具有選擇透過性)通過分泌化學(xué)物質(zhì)通過分泌化學(xué)物質(zhì)如激素如激素細(xì)胞直接接觸細(xì)胞直接接觸(精子與卵子結(jié)合精子與卵子結(jié)合)細(xì)胞間連成通道細(xì)胞間連成通道（胞間連絲）（胞間連絲） 在處理污水時(shí)，人們?cè)O(shè)計(jì)出一種膜結(jié)構(gòu)，有選擇地將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，以降低有毒重金屬離子對(duì)水的污染，這是試圖模擬生物膜的 （ ） A. 選擇性功能 B. 流動(dòng)性功能 C. 主動(dòng)運(yùn)輸功能 D. 選擇透過性功能D下列細(xì)胞不具有細(xì)胞膜的是 （ ）A. 菠蘿 B. 人 C.噬菌體 D.大腸桿菌與細(xì)胞膜主要功能復(fù)雜性有關(guān)的成分是 （ ）A. 糖類 B.蛋白質(zhì) C. 脂質(zhì) D.磷脂 變形蟲吞噬細(xì)菌和小顆粒說明細(xì)胞膜具有（ ）A. 選擇透過性 B. 攝食功能C. 保護(hù)功能 D. 一定流動(dòng)性cBD細(xì)胞壁細(xì)胞壁 具有細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的細(xì)胞：具有細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的細(xì)胞： 高等植物高等植物 真菌真菌 細(xì)菌細(xì)菌