-凈乳機標準操作規(guī)程

1、內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司編號： Q/SM/YJNY/CJS-ZGB-82-2-2015-0CCS1-瑞達RE300P凈乳機標準操作規(guī)程2015年12月22日發(fā)布 2015年12月25日實施內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司一期質(zhì)量管理部 發(fā)布審 批 單審核單位審核人一期質(zhì)量管理部批準單位批準人總經(jīng)理辦公室前 言本文件替代編號為：Q/SM/YJNY/CJS-ZGB(1)-8-2014-1、實施日期為：20150512的凈乳機操作規(guī)程；替代編號為：Q/SM/YJNY/CGL-ZGB(1)-17-2015-0、實施日期為：20150430的凈乳機工藝參數(shù)標準；本文件與原文件相比，變化如下：（1）在原文件的

2、基礎(chǔ)上加入了圖例，使文件更加易懂； （2）新加入了設(shè)備結(jié)構(gòu)圖、設(shè)備原理及設(shè)備部件簡介圖；（3）細化了凈乳機操作步驟等內(nèi)容。本文件由產(chǎn)品開發(fā)過程提出，由一期質(zhì)量管理部歸口管理，適用于各部門。 本文件的主要起草人：李建雄、趙國學、王寶義、劉海東、郝霞。 本文件主要起草部門：一期質(zhì)量管理部。 本文件為第二次發(fā)布。 本文件所替代的文件歷次發(fā)布情況為： 序號文件編號文件實施日期更改內(nèi)容1Q/SM/YJNY/CJS-ZGB(1)-8-2014-120150512/2Q/SM/YJNY/CGL-ZGB(1)-17-2015-020150430/表1文件歷次更改信息目 錄1 設(shè)備結(jié)構(gòu)圖. 5 2 設(shè)備原理.

3、5 3 設(shè)備部件簡介概圖.54 操作標準. 8 5 參數(shù)標準. 10 6 記錄. 11 瑞達RE300P凈乳機標準操作規(guī)程1 設(shè)備結(jié)構(gòu)圖圖1 凈乳機設(shè)備結(jié)構(gòu)圖2 設(shè)備原理凈乳機是利用分離筒的高速旋轉(zhuǎn)，使牛奶由進料管經(jīng)分配器進入轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的碟片組中后，在強大的離心力場作用下，比重大的固體微粒因受到較大的離心力而沿著分離盤向外運動，逐漸積聚在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)壁周圍，比重小的液體沿著分離盤向內(nèi)移動，輕液進入室，由輕液向心泵泵出，重液沿碟片的內(nèi)表面向周邊方向流動，并被拋向鼓壁后上升，然后進入碟片與錐形蓋之間的空隙而排出。3 設(shè)備部件簡介概圖圖2 凈乳機操作屏介紹圖圖3 凈乳機設(shè)備部件介紹圖圖4 凈乳機配電柜部件介紹

4、圖124 操作標準序號操作步驟具體操作圖例注意事項1生產(chǎn)前準備打開電源總開關(guān)、水閥門，檢查油位 油位（不低于1/2）2檢查水過濾器是否干凈，是否安裝。發(fā)現(xiàn)水過濾器不干凈，及時進行更換3打開凈乳機馬達開關(guān)，注意觀察水壓力，設(shè)備震動情況，電流的變化水壓力（大于3公斤），電流的變化（最大57A）4待轉(zhuǎn)數(shù)達到4800-5200轉(zhuǎn) /分鐘，電流降到15A以下(開啟過程大約需要7-8分鐘)，設(shè)備可以供物料。/5生產(chǎn)選擇生產(chǎn)（PROD）程序，可以進料生產(chǎn)/6調(diào)整出料背壓閥壓力在24公斤。凈乳機出口壓力影響凈乳機的凈乳效果，每小時檢查1次。7注意電流變化電流變化在20A左右8排渣頻率為30分鐘排渣一次凈乳機排

5、渣時，操作工應該檢查排渣物的量及感觀情況，發(fā)現(xiàn)有量或排渣物感觀異于平常的，要及時通知維修工和組長9停機先手動全排排渣一次操作屏上選擇手動排渣10關(guān)閉凈乳機馬達開關(guān)待凈乳機馬達停止運轉(zhuǎn)后，進入下一道工序11關(guān)閉電源開關(guān)、水閥門/12清洗當凈乳機需要執(zhí)行清洗程序時，在操作屏上選擇CIP按鈕操作工進行管路的連接，由班長確認清洗管路的連接無誤備注：生產(chǎn)過程中，如遇到設(shè)備有報警的提示或設(shè)備參數(shù)顯示異常，操作工應立即停止設(shè)備，并將異常情況第一時間上報班組負責人，再由班組負責人將異常情況進行上報。表2 凈乳機操作標準表5 參數(shù)標準項目單位標準參數(shù)凈乳機油位/1/2、轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)/分鐘4800-5200 排渣時間分鐘30 水壓力bar2.5-3.0出口