酒店出納工作方案_1

1、酒店出納工作方案酒店出納工作方案1 一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是： 1、仔細(xì)組織本部門員工主動參與酒店各階段的主題培訓(xùn)，主動參加其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。 2、組織好每周一下午后臺財務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財務(wù)人員工作方案落實詳細(xì)，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成果，找差距。 3、開展技能比武，今年我們將開展珠算競賽、收銀結(jié)帳速度競賽、點鈔競賽、一般話競賽等一系列技能比武。 二、做好日常財務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是： 1、搞好資金的收集和運用，確保資金平安完整。重點抓外結(jié)、抓清欠，

2、加速資金回籠，*確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。 2、嚴(yán)格遵守會計制度，嚴(yán)格按會計法進(jìn)行核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月準(zhǔn)時編制好各類報表，搞好月度分析。 4、主動做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商議，有事不推諉。 5、主動搞好與財政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭他們對酒店的最大支持。 三、加強財務(wù)管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有： 1、在酒店財務(wù)工作方案中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)厲財經(jīng)紀(jì)律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用掌握，不斷完善各項管理制度，做到大支出有方案，小開支有掌握。 2、在盡量滿意經(jīng)營需求的狀況下，降低整個酒店的存貨量。目前，酒店存貨達(dá)XX萬元之高，其中有近二十多

3、萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個方面著手。 第一，我們仔細(xì)進(jìn)行物品清理、分類，在半年內(nèi)與工程部、選購部一起，實行充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。 其次，我們依據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中肯定做到勤清理、勤申報，嚴(yán)格掌握，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，仔細(xì)分析，提出合理建議?？傊疄橄鳒p資金占用，為削減利息支出，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作。 3、我們準(zhǔn)時把握

4、整個酒店的成本費用狀況，對各部門原料及物料等耗用狀況定期進(jìn)行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析狀況準(zhǔn)時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會供應(yīng)真實的成本分析和價格信息，從而準(zhǔn)時調(diào)整進(jìn)貨價格，削減成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降X%準(zhǔn)時供應(yīng)精準(zhǔn)、真實的財務(wù)依據(jù)和分析資料。 酒店出納工作方案2 回顧過去的20xx年，對我來說是極其重要的一年。踏上一個生疏漂亮的城市，進(jìn)入一個全新的崗位，來到一個布滿朝氣、.的團(tuán)隊，我很感謝各位的陪伴，使我成熟、自信了許多，我很珍惜這來之不易的緣分，并深深地感恩著。 展望布滿挑戰(zhàn)的20xx年，還

5、有許多目標(biāo)、方案正待我們一步步實現(xiàn)，所以在這起始之際，有必要對工作進(jìn)行一個全面的規(guī)劃，以期大家給我以珍貴的看法并修正，并在執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與關(guān)心。 一、總體工作方案概括 立足基礎(chǔ)工作，深化工作詳情，提高綜合素養(yǎng)，加強平安意識，追求工作質(zhì)量 二、詳細(xì)工作詳情方案 1、加強專業(yè)學(xué)問學(xué)習(xí)，細(xì)化工作內(nèi)容 嚴(yán)格根據(jù)出納崗位職責(zé)和公司規(guī)定報銷，嚴(yán)格審查每筆單據(jù)，在資金緊急的狀況下，有權(quán)分輕重緩急支付各項支出。 管好庫存現(xiàn)金，不得擅自挪用庫存現(xiàn)金，做到日清月結(jié)、賬實相符。 依據(jù)記賬憑證，逐筆登記現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬，做到零差錯。 、妥當(dāng)保管好有關(guān)票據(jù)、資料、檔案，并歸類整理，按序存放，以備查閱

6、時一目了然。 嚴(yán)格根據(jù)公司規(guī)定，按時催繳水電及租金，做好資金周轉(zhuǎn)工作，并對每筆收支準(zhǔn)時匯報。 2、加強平安管理，杜絕平安隱患 平安是企業(yè)正常經(jīng)營的前提和重要保障，平安工作應(yīng)常抓不懈，作為資金的管理部門，更加應(yīng)加強平安意識自我培訓(xùn)，建立風(fēng)險危機觀，做到在日常工作中細(xì)致、謹(jǐn)慎，并對相關(guān)規(guī)定、制度嚴(yán)格保密。 增加平安防范意識。宣貫公司各項平安管理制度，無論是財務(wù)工作上，還是酒店的日常管理上，都應(yīng)發(fā)揮當(dāng)家作主的精神，進(jìn)行平安隱患排查，杜絕隱患發(fā)生，做到凡事想在前，有備無患。 保證資金、系統(tǒng)、有價票據(jù)等平安。 每日對電源、門鎖、系統(tǒng)開關(guān)等進(jìn)行檢查，消退各類平安隱患。 完善內(nèi)部掌握，不斷查漏補缺(如水電等

7、)，對發(fā)覺的問題準(zhǔn)時上報，做到以酒店的利益動身，開源節(jié)流，不斷完善相關(guān)制度及流程。 3、加強自我培訓(xùn)，完善工作方式 假如說管理是一個企業(yè)的發(fā)動機，那么企業(yè)文化則是發(fā)動機的潤滑油，是企業(yè)的靈魂所在。所以，在不斷的磨練與實踐中，要加強企業(yè)管理與文化的融合，實行自我培訓(xùn)與公司培訓(xùn)結(jié)合的方式，在潛移默化中，讓意識主導(dǎo)行為，形成一個具有核心價值理念、人人當(dāng)家作主，主動主動，熱忱的團(tuán)隊。并在對外宣揚與溝通中，逐步把酒店核心文化、品牌理念推向市場，形成一個對內(nèi)自我監(jiān)督管理，對外擴大影響，加強外部聯(lián)系溝通的良好循環(huán)。 20xx我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn)，隨著酒店內(nèi)部裝修及評三星的重要規(guī)劃逐步實施，我將主動主動的協(xié)作酒店各個

8、部門的工作，不斷地提高自己，加強與各部門間的溝通與合作，使酒店的各個方面工作都共上一個臺階。 酒店出納工作方案3 作為酒店出納，我在收付，反映，監(jiān)督，管理四個方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，在過去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時，仔細(xì)學(xué)習(xí)把握財務(wù)學(xué)問，順當(dāng)完成了工作。為了在新的一年能夠做的更好，特制定了20xx年工作方案如下： 一、日常工作 1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，每日仔細(xì)核對現(xiàn)金與日記賬賬目，發(fā)覺現(xiàn)金金額不符，做到準(zhǔn)時查詢準(zhǔn)時處理，每月按銀行對賬單做好對賬工作仔細(xì)做好未達(dá)賬項調(diào)整表。 2、準(zhǔn)時收回公司各項收入，開出收據(jù)，準(zhǔn)時收回現(xiàn)金存入銀行，從無坐支現(xiàn)金現(xiàn)象。 3、依據(jù)會計供應(yīng)的依據(jù)，準(zhǔn)時

9、發(fā)放職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費。 4、堅持財務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核算（發(fā)票上必需有經(jīng)手人，驗收人，審批人簽字方可報帳），對不符手續(xù)的發(fā)票不予付款。 5、為協(xié)作公司進(jìn)展需用，協(xié)同本部門主管一同完成了，銀行還貨工作，以及開立銀行承兌匯票賬戶及保證金賬戶等。 二、加強專業(yè)力量和綜合素養(yǎng) 1、把握“現(xiàn)金管理條例”，“銀行結(jié)算制度”，嚴(yán)格執(zhí)行“現(xiàn)金管理條例”，“銀行結(jié)算制度”和公司的費用報銷規(guī)定等，負(fù)責(zé)辦理借款和各項費用的報銷，應(yīng)付款項的支付。在資金緊急的狀況下，有權(quán)分輕重緩急支付各項支出。 2、管好庫存現(xiàn)金，不得坐支，不得白條抵庫，不得擅自挪用庫存現(xiàn)金，不得浮存賬外現(xiàn)金。 3、依據(jù)記賬憑證，逐筆收付后在記賬

10、憑證簽章，并加蓋“收訖”或“付訖”戳記，做到合法精準(zhǔn)，手續(xù)完備，單證齊全。 4、逐筆序時登記現(xiàn)金日記賬，銀行存款日記賬，做到日清月結(jié)，并與庫存現(xiàn)金相核對，發(fā)覺錯誤準(zhǔn)時查找緣由，并向領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)時匯報。每日終了，登記“貨幣資金變動狀況日報表”，每月終了出具“貨幣資金變動狀況月匯總表”。 5、按規(guī)定填制各種支票，授權(quán)支付憑證等銀行結(jié)算憑證，數(shù)字精準(zhǔn)。 6、妥當(dāng)保管有關(guān)印章，票據(jù)等，做好有關(guān)單據(jù)，賬冊，報表等會計資料的整理，歸檔。 7、定期和不定期向財務(wù)部經(jīng)理報告工作。 8、幫助人力資源部經(jīng)理和部門經(jīng)理做好本崗位崗位說明書的編制與修訂，及本崗位人員的聘請，培訓(xùn)和績效考核工作。 9、完成財務(wù)部經(jīng)理臨時交辦的

11、其他各項工作任務(wù)。 酒店出納工作方案4 在酒店財務(wù)工作的這段時間里，發(fā)覺了自已存在的一些問題，為了更好的解決這些問題，做出20xx年工作方案。在以前的工作中，由于年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間支配，造成成本控管工作不準(zhǔn)時，反應(yīng)不到位。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的鋪張。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財務(wù)，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強，所以后我將三思而后行。在工作仔細(xì)考慮后再去做，把工作時間支配好，以免做太多的無用功。詳細(xì)工作方案如下： 1、支配好工作時間，做好日常工作。依據(jù)每天的工作情制定工作方案，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。 2、一周一書面

12、匯報，做到不漏報不瞞報。并且對匯報內(nèi)容就行具體數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好預(yù)備！ 3、對廚房原料有針對性地盤點，特殊是海鮮干貨制品，做到一周一盤點，并且生成表格。對于一般原料留意其用法狀況，發(fā)覺問題準(zhǔn)時上報。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常用法。對每天的工作做出小結(jié)，并留待好其次天工作的連接。 4、針對原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，預(yù)備制訂出每日售賣盤存表。以便于更精準(zhǔn)地了解廚房的成本及其損耗 5、當(dāng)月方案如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時出庫。同時做好高檔原材料的盤存工作，

13、以監(jiān)督廚房物料用法情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實現(xiàn)原材料價值的最大化。 6、了解廚房所用法原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料在廚房的用法狀況。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。 7、不定時的，對廚房食品原料用法狀況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。 8、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)覺菜品價格問題準(zhǔn)時做出書面匯報，并計算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于百分之五十。 以上就是本人的工作方案，新年的工作將圍繞這幾個關(guān)鍵點綻開，也盼

14、望在新的一年財務(wù)部能夠圓滿完成工作任務(wù)！ 酒店出納工作方案5 20xx年，財務(wù)部在做好前期核算的基礎(chǔ)上主動協(xié)作公司各部門的運營工作，從會計核算和財務(wù)管理兩方面做好公司領(lǐng)導(dǎo)層的參謀。隨著公司推出財務(wù)資金方案管理，財務(wù)部為首的資金統(tǒng)籌工作正式開展起來，作為一名出納，現(xiàn)做出20xx年工作方案如下： 一、財務(wù)職能的完善與擴展 1、建立健全財務(wù)各項會計核算賬簿，對成本費用明細(xì)進(jìn)行合理有效的分類，使成本費用核算口徑全都。 2、建立和完善各項報銷單據(jù)，為加強內(nèi)部管理做好前期工作。 3、設(shè)置了資金方案表格及方法，為公司規(guī)范化管理、統(tǒng)籌及高效地運用資金、提高運營績效，鋪下了良好的基礎(chǔ)。 4、加強對財務(wù)報表體系的

15、完善、對公司財務(wù)報表的格式及其內(nèi)容進(jìn)行再調(diào)整、增加了各項內(nèi)部管理報表和財務(wù)分析報告。 6、為了使會計核算工作規(guī)范化，從基礎(chǔ)工作、會計核算、日常管理三方面落實標(biāo)準(zhǔn)化。從小處著手，對財務(wù)檔案進(jìn)行系統(tǒng)化管理、科學(xué)分類歸檔、專人保管，對會計憑證要求準(zhǔn)時裝訂、干凈整齊。 7、財務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)，通過納稅事務(wù)所的培訓(xùn)與溝通，提高自已對新的稅務(wù)政策和學(xué)問的了解和把握。 二、財務(wù)核算工作 財務(wù)核算工作是本部門大量的基礎(chǔ)工作，資金的結(jié)算與支配、費用的稽核與報銷、會計核算與結(jié)轉(zhuǎn)、會計報表的編制、稅務(wù)申報等各項工作開展都能準(zhǔn)時有效的完成。 1、財務(wù)審核 財務(wù)審核分兩個方面，一是對原始報銷單據(jù)的審核、財務(wù)部嚴(yán)格根據(jù)公司有關(guān)制度規(guī)定執(zhí)行審核