Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)課件

1、華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方) 研究對象研究對象: 生產與運作系統(tǒng)生產與運作系統(tǒng)生產系統(tǒng)的生命周期生產系統(tǒng)的生命周期: 生產運作系統(tǒng)的產生生產運作系統(tǒng)的產生(設計設計) 生產運作系統(tǒng)的運行生產運作系統(tǒng)的運行(計劃與控制計劃與控制) 生產運作系統(tǒng)的再生生產運作系統(tǒng)的再生(改進改進)華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方) 介紹生產與運作管理的基本概念介紹生產與運作管理的基本概念 學習生產系統(tǒng)運行管理

2、的基本理論學習生產系統(tǒng)運行管理的基本理論（計劃、組織與控制）（計劃、組織與控制） 了解現代企業(yè)先進的生產管理思想了解現代企業(yè)先進的生產管理思想與方法與方法華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)第一章 生產管理的基本概念一、生產的概念一、生產的概念二、生產管理二、生產管理三、生產的分類三、生產的分類四、生產過程的組織四、生產過程的組織華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念 生產概念的擴展生產概念的擴展 生產在一個社會組織中的地位生產在一個社會組織中的地位 生產系統(tǒng)生產系統(tǒng)華

3、中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念1. 生產概念的擴展生產概念的擴展 過去：將原材料轉化為有形產品的過程稱為生產（Production）。 現在：生產的概念擴大到非制造領域，把提供服務的過程也稱為生產（Operation）。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念服務業(yè)的興起服務業(yè)的興起 前工業(yè)社會：農業(yè)經濟-農業(yè)、采掘業(yè) 工業(yè)社會：工業(yè)經濟-制造業(yè) 后工業(yè)社會：服務經濟-服務業(yè)華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中

4、科技大學崔南方)生產的概念生產的概念 1956年，美國白領人數超過藍領 服務業(yè)就業(yè)人數越來越多 1900，1950，1996，2000 40%， 55%，80%，88% 服務業(yè)在國內生產產值（GDP)的比重越來越高華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念我國各個產業(yè)對GDP的貢獻： 1978年 2000年第一產業(yè)：29% 第一產業(yè)：15.9%第二產業(yè)：47.8% 第二產業(yè)：50.9%第三產業(yè)：23.2% 第三產業(yè)：33.2%華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生

5、產的概念這里，輸入是由輸出決定的，轉化是在生產系統(tǒng)中實現的。輸入生產系統(tǒng)輸出反饋產品/服務原材料、設備、勞動力、資金、信息等 一般地講，生產是指一個組織將對它生產是指一個組織將對它的輸入轉化為輸出的過程的輸入轉化為輸出的過程華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念社會組織主要輸入轉化的內容主要輸出利用的資源工廠原材料加工制造產品工具、設備、工人運輸公司產地的物資位移銷地的物資運輸工具、工人修理站損壞的機器修理修復的機器修理工具、修理員醫(yī)院病人診斷與治療恢復健康的人醫(yī)療器械、醫(yī)生、護士大學高中畢業(yè)生教學高級專門人才教室、書本、

6、教師咨詢站情況、問題咨詢建議、方案咨詢員、信息飯店饑餓的顧客提供餐飲和服務滿意的顧客廚師、服務員、食物典型的社會組織的輸入、轉化和輸出典型的社會組織的輸入、轉化和輸出華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念2. 生產在一個社會組織中的地位生產在一個社會組織中的地位 生產是人類從事的最基本的活動生產是人類從事的最基本的活動 社會財富是制造出來的社會財富是制造出來的 生產是社會組織的三大基本職能之一：生產是社會組織的三大基本職能之一：生產、理財、營銷生產、理財、營銷華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charp

7、t1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念三大基本職能三大基本職能(Basic Functions) 生產：輸入轉化為輸出的過程。物質產品的生產（ goods-oriented， tangible products）服務性產品的生產（service-oriented, intangible products）是一切社會組織最基本的活動華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念三大基本職能三大基本職能(Basic Functions) 理財（finance） ：為社會組織籌措資金并合理地運用資金的過程。融資投資資金的合理運用

8、華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念三大基本職能三大基本職能(Basic Functions) 營銷 (Marketing) ：發(fā)現與發(fā)掘顧客需求的過程。發(fā)掘需求定價商業(yè)促銷華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念三大基本職能三大基本職能(Basic Functions) 一個社會組織還有其它職能 ：會計(Accounting)采購(Purchasing)公共關系(Public Relations)維修(Maintenance)人力資源管理(Perso

9、nnel)研究與開發(fā)(Research & Development)華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念三大基本職能三大基本職能(Basic Functions) 三項基本職能是相互依存的 因而，生產管理是企業(yè)最基本也是最重要的管理工作，是每一個組織的核心職能之一。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念3. 生產系統(tǒng)（生產系統(tǒng)（Production System） 生產系統(tǒng)是由人和機器構成的，能將一定輸入轉化為特定輸出的有機整體。從內容上講，

10、它由產品的制造工藝、生產系統(tǒng)的組織形式和生產系統(tǒng)的計劃與控制三個基本單元構成。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念1）產品制造工藝）產品制造工藝(工藝流程工藝流程) 改變加工對象的形狀、尺寸、狀態(tài)及材料的化學性能，使之具有使用價值的產品加工順序過程。它是根據產品結構設計，由粗到細，分層次制定加工的工藝階段和工序。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念 工藝流程劃分成工藝階段：毛坯零件部件產品 工藝階段劃分成工序：毛坯鑄、鍛、下料、焊接機加工車、鉆、銑

11、、铇、磨 工序再細分為工位華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念2）生產系統(tǒng)的組織形式）生產系統(tǒng)的組織形式 生產系統(tǒng)的組織是在生產過程中對設備、物流、人員進行綜合配置，以實現生產過程的連續(xù)性、比例性、平行性和節(jié)奏性。 通常按生產設備的布置形式劃分，有：產品產品（對象）布置原則（對象）布置原則、工藝布置原則工藝布置原則或介于二者之間的成組布置原則成組布置原則。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念2）生產系統(tǒng)的組織形式）生產系統(tǒng)的組織形式 不同的組織形式

12、構成了不同的生產方式，如福特生產方式、豐田生產方式。 先進的生產組織應使工廠與車間的平面布置合理，物流方案最優(yōu)化，以縮短生產周期。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的概念生產的概念3）生產系統(tǒng)的計劃與控制）生產系統(tǒng)的計劃與控制 生產預測； 制定計劃； 安排產品品種、數量和出產日期； 組織各部門的相互協調等。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理 生產管理概念生產管理概念 生產管理的內容生產管理的內容 生產管理的目標生產管理的目標 生產管理的發(fā)展歷史生產管理的發(fā)展歷史

13、發(fā)展趨勢發(fā)展趨勢華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理1、生產管理概念、生產管理概念 生產管理是對生產系統(tǒng)設計、運行與維護過程的管理。 運行管理是對生產活動的、。 它基本上屬于微觀經濟管理的范疇。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理2.生產管理的內容生產管理的內容 生產系統(tǒng)的設計：產品和服務設計廠址選擇生產流程選擇生產能力規(guī)劃勞動組織設計崗位與工作設計工廠布置和設備與設施布置華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔

14、南方)生產管理生產管理 生產系統(tǒng)運行的管理：計劃、組織、控計劃、組織、控制制生產計劃物料需求計劃生產作業(yè)計劃質量控制庫存管理項目管理設備維護華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理計劃：計劃：解決生產什么、生產多少、何時出產？解決生產什么、生產多少、何時出產？需求預測確定品種與產量設置交貨期編制生產運作計劃人員班次安排統(tǒng)計生產進展情況等華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理組織：組織：如何合理組織生產要素，充分利用資源？如何合理組織生產要素，充分利用資源？-生產

15、要素包括：勞動者：工人、技術員、管理人員等；勞動資料：設施、機器、工具、能源等；勞動對象：原材料、半成品、產品等；信息：技術資料、圖紙、各類數據、信息等-不同的組合構成不同的生產方式華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理控制：控制：如何保證按計劃完成任務？如何保證按計劃完成任務？接受訂貨控制；投料控制；生產進度控制；庫存控制；成本控制等。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理3. 生產管理的目標生產管理的目標 高效、低耗、靈活、準時地生產合格高效、低耗、靈活、

16、準時地生產合格產品和（或）提供滿意服務。產品和（或）提供滿意服務。 即是提升企業(yè)的競爭要素即是提升企業(yè)的競爭要素時間時間(Time)質量質量(Quality)成本成本(Cost)服務服務(Service)柔性柔性(Flexibility)華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理 高效高效：指能夠迅速地滿足用戶的需求 低耗低耗：低成本 靈活靈活：快速適應市場變化，生產不同的品種和新品種（高柔性） 準時準時：在用戶需要的時間，按用戶需要的數量，提供所需的合格產品和服務。 合格產品和滿意服務合格產品和滿意服務：指質量。華中科技大學管理

17、學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理4. 生產管理的發(fā)展歷史生產管理的發(fā)展歷史 1776s勞動分工勞動分工(Division of labor) Adam Smith 1910s科學管理科學管理(Scientific Management) F . W. Taylor工作研究工作研究(Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth甘特圖：甘特圖： Henry Gantt裝配流水線裝配流水線(Moving Assembly Line) H . Fordand經濟批量模型經濟批量模型(Econ

18、omic Lot Size) F.W. Harris華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理4. 生產管理的發(fā)展歷史生產管理的發(fā)展歷史 1930s質量控制質量控制(Quality Control) Walter Shewhart, H.F Dodge人際關系學人際關系學(Hawthorne Study) Elton Mayo 1940s運籌學運籌學(Operations Research) Operations research Group and George B. Dantzig華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba

19、生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理4. 生產管理的發(fā)展歷史生產管理的發(fā)展歷史 1950-60s運籌學運籌學(Operations Research)的進一步發(fā)展的進一步發(fā)展生產管理領域的形成生產管理領域的形成(OMs Emergence as a Field) 1970s計算機在企業(yè)中的應用計算機在企業(yè)中的應用: IBM, Joseph Orlicky and Oliver Wight服務質量與生產率服務質量與生產率(Service Quality and Productivity) McDonads Restaurants華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mb

20、a生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理4. 生產管理的發(fā)展歷史生產管理的發(fā)展歷史 1990s全面質量管理全面質量管理(Total Quality Management and Quality Certification) ISO9000業(yè)務流程重構業(yè)務流程重構(Business Process Reengineering) Michael Hammer供應鏈管理供應鏈管理(Supply Chain Management) 敏捷制造敏捷制造(Agile Manufacturing)華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生

21、產管理生產管理5. 生產管理最近的發(fā)展趨勢生產管理最近的發(fā)展趨勢 經濟全球化，跨國公司的發(fā)展：全球制造經濟全球化，跨國公司的發(fā)展：全球制造 生產與運作戰(zhàn)略日趨重要生產與運作戰(zhàn)略日趨重要 全面質量管理（全面質量管理（TQM） 基于時間的競爭（基于時間的競爭（Time_Based Competition） 先進制造技術的發(fā)展（先進制造技術的發(fā)展（AMT） 信息技術對生產與運作管理的沖擊信息技術對生產與運作管理的沖擊MRP，MRPII，ERP，CRM，EAM華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產管理生產管理5. 生產管理最近的發(fā)展趨勢生產管理最

22、近的發(fā)展趨勢 企業(yè)業(yè)務流程重構（企業(yè)業(yè)務流程重構（BPR）的影響）的影響 供應鏈管理（供應鏈管理（SCM） 精細生產（精細生產（LP） 服務運作管理的重要性日益突出服務運作管理的重要性日益突出前工業(yè)社會，工業(yè)社會，后工業(yè)社會前工業(yè)社會，工業(yè)社會，后工業(yè)社會農業(yè)經濟，工業(yè)經濟，服務經濟農業(yè)經濟，工業(yè)經濟，服務經濟 環(huán)保意識和綠色制造。環(huán)保意識和綠色制造。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類可以從不同角度對生產進行分類： 從生產管理的角度劃分為：從生產管理的角度劃分為： 華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理

23、Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類 按產量可將生產劃分為：按產量可將生產劃分為：華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類 制造性生產制造性生產 勞務性生產勞務性生產 按產量劃分生產類型按產量劃分生產類型華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類1.制造性生產制造性生產（Manufacturing Operations） 通過物理和（或）化學作用將有形輸入轉通過物理和（或）化學作用將有形輸入轉化為有形輸出的過程。化為有形輸出的過程。 按產

24、品的工藝過程特點進一步劃分為：按產品的工藝過程特點進一步劃分為： 流程式生產流程式生產 加工裝配式生產加工裝配式生產華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類w流程式生產：工藝過程連續(xù)的生產煉油化工冶金食品造紙等 特點：特點：地理位置集中；生產過程自動化程度高；協作與協調任務少。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類w加工裝配式生產：工藝過程離散的生產機床家用電器計算機汽車等 特點：特點：地理位置分散；協作關系復雜；生產管理任務重。華中科技大學管理學院華中

25、科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類 加工裝配式生產的生產管理一直是生產管加工裝配式生產的生產管理一直是生產管理研究的理研究的 重點。重點。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類 按企業(yè)組織生產的特點進一步劃分為：按企業(yè)組織生產的特點進一步劃分為：備貨型生產備貨型生產(Make-to-Stock, MTS)(Make-to-Stock, MTS)訂貨型生產訂貨型生產(Make-to-Order, MTO)(Make-to-Order, MTO)華中科技大學管理學院華中科技大

26、學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類 備貨型生產：備貨型生產：按已有的標準產品或產品系按已有的標準產品或產品系列進行生產。生產目的是為了補充庫存，列進行生產。生產目的是為了補充庫存，通過成品庫存隨時滿足用戶需求。通過成品庫存隨時滿足用戶需求。家用電器家用電器標準件標準件勞保用品勞保用品華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類 訂貨型生產訂貨型生產：按用戶訂單進行生產。：按用戶訂單進行生產。用戶提出各種要求，包括產品性能、數量等，用戶提出各種要求，包括產品性能、數量等，經過協商確定價

27、格和交貨期等要素，然后組經過協商確定價格和交貨期等要素，然后組織設計和生產。織設計和生產。例如船舶、大型工業(yè)鍋爐等的生產。例如船舶、大型工業(yè)鍋爐等的生產。 備貨型生產與訂貨型生產在品種、設備、備貨型生產與訂貨型生產在品種、設備、產品需求預測、交貨期等方面存在差別。產品需求預測、交貨期等方面存在差別。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類MTOMTS產品按用戶需求標準需求預測難可以價格訂貨時確定事先確定交貨期訂貨時決定由成品庫隨時供貨設備通用設備專用高效設備人員多技能專業(yè)化華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管

28、理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類2. 勞務性生產勞務性生產 （Service Operations） 又稱為準制造性生產。其基本特征是不制造有形產品。服務行業(yè)多從事勞務性生產。 其特點為： 生產率難以確定； 質量標準難以建立； 與顧客直接接觸； 不能通過庫存來調節(jié)純勞務性生產。 華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類 勞務性生產勞務性生產 制造性生產制造性生產接觸性接觸性 與顧客接觸（直接或間接）與顧客接觸（直接或間接）無形性無形性 產出在很大程度上是無形的

29、產出在很大程度上是無形的實時性實時性 服務與消費同時服務與消費同時庫庫 存存 服務不可儲存服務不可儲存?zhèn)€個 性性 勞動密集，情感交流勞動密集，情感交流生產率生產率 難于度量難于度量質量標準質量標準 難以建立難以建立區(qū)區(qū) 域域 地點受顧客分布影響地點受顧客分布影響 與顧客接觸較少與顧客接觸較少產品有形產品有形生產與消費分開生產與消費分開產品可庫存產品可庫存人人-物關系，技術物關系，技術易度量易度量較易建立較易建立不受區(qū)域限制不受區(qū)域限制華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類3. 按產量劃分生產類型按產量劃分生產類型 分成大量

30、生產、批量生產、單件生產。一般可按產品專業(yè)化程度和工作地專業(yè)化程產品專業(yè)化程度和工作地專業(yè)化程度度來確定生產類型。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類（1）按產品專業(yè)化程度來確定）按產品專業(yè)化程度來確定 產品專業(yè)化程度：可通過產品的品種數多少，同一品種的產量大小和生產的重復程度來衡量。顯然，品種數越多，每一品種的產量越少，生產的重復性越低，則產品的專業(yè)化程度就越低；反之，產品的專業(yè)化程度越高。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類一般按產品專業(yè)化程度

31、分為： 大量生產：品種單一，產量大，生產重復程度高。 批量生產：品種不單一，每個品種均有批量，生產有一定的重復性（往往是每個月生產幾種或更多種產品） 單件生產：品種繁多，產量小，生產重復程度低。 在實際生產中，多為大量大批生產，多品種中小批量生產，單件小批生產。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類（2）按工作地專業(yè)化程度來確定）按工作地專業(yè)化程度來確定 工作地工作地：是工人運用機器設備和工具對物料進行加工的場所。 工作地專業(yè)化程度工作地專業(yè)化程度：指工人從事同樣操作的重復程度，可以通過工作地所執(zhí)行的工序數（m）或工序大量

32、系數（K）來表示。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類 工作地擔負的工序數越少，說明工作地專業(yè)化程度高，一般為大量大批生產；工作地擔負的工序數越多，說明生產多種產品，則為成批生產或單件生產。 工序大量系數：K=1/m，（與工序數互為倒數關系） 一般按自下而上，比重最大原則確定企業(yè)的生產類型 ：工作地生產類型-工段生產類型-車間生產類型-企業(yè)生產類型。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類（3）按產品專業(yè)化程度確定的生產類型與按工作地專業(yè)化程度劃分的生

33、產類型，其結果應當是一致的，否則生產過程的組織是不合理的。 因為如果產品的專業(yè)化程度高，而工作地專業(yè)化程度不高，則生產效率必然低下，適應不了市場需求。如果工作地專業(yè)化程度高，而產品專業(yè)化程度不高，則生產系統(tǒng)缺乏柔性，也適應不了市場的需要，會造成工人和設備的浪費。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類（4）不同生產類型的特點）不同生產類型的特點 一般來說，大量大批生產容易實現高效率、低成本和高質量，而其致命的弱點是難以適應市場的變化；而單件小批生產具有“以不變應萬變”的優(yōu)點，而低效率又是其根本缺陷。如何提高單件小批生產類型的

34、效率已成為當今理論界和實業(yè)界所關注的生產管理問題。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類特點大量大批生產單件小批生產設計使用標準圖紙，保證設計質量，減少設計工作量，省時省人。重新設計圖紙，設計工作量大，設計周期長，設計質量不易提高。產品種類一定時期內固定生產一種或少數幾種產品。產品不固定，品種多。工藝編制標準工藝，質量不斷提高，縮短了工藝準備周期；可設計專用高效的工藝裝備；宜于精確制定材料消耗定額。必須為每種新設計的產品編制工藝，需設計新的工藝裝備；編制工藝的周期長；不宜制定材料消耗定額；工藝質量不宜提高。工作地專業(yè)化程度

35、每個工作地固定完成 12 種零件或工序，專業(yè)化程度高。每個工作地完成多中產品的生產，工作地專業(yè)化程度很低。生產組織可推行標準操作方法，宜于購置專用高效設備，可采用流水線、自動線布置。工人需完成多種復雜的操作，適于使用通用設備，一般采用功能布置，即機群式布置。生產管理宜于制定準確的工時定額；易于與外部建立協作關系；質量和交貨期易得到保證；例行管理多，例外管理少；計劃、調度較簡單。粗略制定工時定額；不易與外部建立協作關系；質量和交貨期不易得到保證；例行管理少，例外管理多；計劃、調度較復雜。優(yōu)點生產周期短、訂貨提前期短、資金周轉快、勞動生產率高；成本低，質量高而穩(wěn)定。易于適應市場變化。缺點柔性差，難

36、以適應市場變化產品制造周期長、訂貨提前期長、資金周轉慢；生產率低；成本高；質量不易得到保證。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類（5）提高多品種小批量生產類型效率的途徑 1）減少零件變化： 推行三化： 產品系列化、零部件標準化、零部件通用化。 推行成組技術：按零件的相似性組織生產，它將相似零件歸并成 。 VRP：80年代后期出現的減少零件變化的一種系統(tǒng)方法。 華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產的分類生產的分類2）提高生產系統(tǒng)的柔性 柔性：指靈活性與對變化的適應性

37、。 生產系統(tǒng)的柔性：能很快從生產一種產品轉向另一種產品。 方法：硬辦法采用數控機床，柔性制造系統(tǒng)。 軟辦法采用成組技術（能使FMS的利用率提高80%以上）。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織 生產過程的概念及其構成 組織生產過程的原則 組織生產過程的基本要求 零件在加工過程中的移動方式華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織1、生產過程的概念及其構成生產過程：從原材料投入到成品出產的全過程。包括工藝過程、檢驗過程、運輸過程、 等待停歇

38、過程和自然過程。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織工藝過程：是以物理或化學方法對加工對象進行加工，使之達到所要求的使用性能的過程。它可進一步細分成工藝階段和工序（毛坯制造、零件加工、產品裝配）。據統(tǒng)計，在機在機械加工生產過程中，工藝過程時間僅占整個械加工生產過程中，工藝過程時間僅占整個生產過程時間的生產過程時間的10%-25%。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織運輸、等待過程：發(fā)生在車間之間與工序之間。據統(tǒng)計，在機械加工生產過程

39、中，運輸等待時間占生產過程時間的60%-80%。因此，科學的工廠平面布置和車間內部的設備布置，合理組織運輸，對縮短生產過程有重要意義。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織存儲過程：包括廠內原材料、半成品的存儲，車間在制品的存儲。在制品：從原材料投入到產品產出的過程中，處于加工、停放狀態(tài)的制品，包括毛坯、半成品、車間在制品。應當盡量減少存儲數量，減少存儲時間。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織2、組織生產過程的原則、組織生產過程的原

40、則 包括工藝專業(yè)化原則和對象專業(yè)化原則。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織1）工藝專業(yè)化原則）工藝專業(yè)化原則 按照工藝特征建立生產單位（車間或工段），即將完成相同工藝的設備和工人放到一個廠房或一個區(qū)域內。如鑄造廠、鍛造車間、車工車間等。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織銑床銑床鉆床鉆床磨床磨床車床車床熱處理熱處理切齒切齒裝配裝配BBBBBAAAAAA零件零件A：車：車-銑銑-鉆鉆-熱處理熱處理-切齒切齒零件零件B：銑：銑-鉆鉆-

41、熱處理熱處理-磨磨按工藝專業(yè)化原則布置：按工藝專業(yè)化原則布置：華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織 優(yōu)點：優(yōu)點：對品種變化的適應能力強； 生產系統(tǒng)的可靠性高； 工藝及設備管理較方便； 設備利用率高。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織 缺點：缺點： 運輸路線長，運輸次數多； 協作關系復雜，協調任務重； 生產周期長，在制品量大； 生產效率較低，只能使用通用機床。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中

42、科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織2）對象專業(yè)化原則）對象專業(yè)化原則 按產品或零部件建立生產單位，即把加工某種產品或零部件的全部或大部分工藝過程集中在一個廠房或一個區(qū)域內，相應地該區(qū)域內集中了加工該產品或零部件所需的設備、工藝裝備和工人。 多采用流水線組織。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織車床車床鉆床鉆床磨床磨床車床車床熱處理熱處理切齒切齒裝配裝配AABB銑床銑床熱處理熱處理鉆床鉆床按對象專業(yè)化原則布置：按對象專業(yè)化原則布置：華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中

43、科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織 優(yōu)點：減少運輸次數，縮短運輸路線； 有利于提高工作地的專業(yè)化程度； 可使用專用高效設備和工藝裝備； 協作關系較簡單，簡化了生產管理工作； 在制品較少縮短了生產周期。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織 缺點：對品種變化的適應性較差； 工藝及設備的管理較復雜； 生產系統(tǒng)可靠性較差。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織 在實際生產中，一般綜合運用兩種專業(yè)化形式進行生產過程的組織。 例如鍋爐廠

44、的鑄造車間、鍛造車間。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織3、組織生產過程的基本要求、組織生產過程的基本要求 合理組織生產過程的基本要求是要使生產過程保持連續(xù)性、比例性、平行性、均衡性（節(jié)奏性）與準時性，以縮短生產周期。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織1）生產過程的連續(xù)性）生產過程的連續(xù)性 指產品生產過程的各個階段、各個工序的活動是銜接的，物料處于不停的運動中，且流程盡可能短。 時間上的連續(xù)：時間上的連續(xù)：各個環(huán)節(jié)的運動處于連續(xù)

45、狀態(tài)，很少或沒有不必要的等待。 空間上的連續(xù)：空間上的連續(xù)：各個環(huán)節(jié)在空間布置上合理緊湊，使物料流程盡可能短。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織 保持連續(xù)性可縮短產品生產周期，降低在制品庫存，加速流動資金周轉。：合理布置生產單位及生產設施； 組織好各個生產環(huán)節(jié)：投料、運輸、檢驗、維修等； 有切實可行的作業(yè)計劃。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織2）生產過程的平行性）生產過程的平行性 指生產過程的各個階段、各個工序平行交叉進行。

46、平行作業(yè)平行作業(yè)：相同零件同時在數臺相同的機床上加工。 交叉作業(yè)：交叉作業(yè)：一批零件在上道工序還未加工完時，將已完成的部分零件轉到下道工序加工。 華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織 華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織3）生產過程的比例性）生產過程的比例性 指生產過程各環(huán)節(jié)的生產能力要保持適合產品制造的比例關系，比例關系遭到破壞將使生產過程出現“瓶頸”，使連續(xù)性遭到破壞。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Cha

47、rpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織4）生產過程的均衡性（節(jié)奏性）生產過程的均衡性（節(jié)奏性） 指產品從投料到完工能按計劃均衡地進行，能夠在相等的時間間隔內完成大體相等的工作量（即生產的產品產量大致相等），保持負荷均勻。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織 保持生產過程的均衡性有利于建立正常的生產秩序，有利于提高產品質量，可使設備、人力負荷均衡，有利于加速流動資金的周轉，降低產品成本。華中科技大學管理學院華中科技大學管理學院Mba生產管理Charpt1(華中科技大學崔南方)生產過程的組織生產過程的組織