枸杞這種食物能調(diào)血壓、清血脂但大多數(shù)人都吃錯(cuò)方式了！.docx

1、枸杞這種食物能調(diào)血壓、清血脂，但大多數(shù)人都吃錯(cuò)方式了！編者按枸杞是我們最熟知的保健養(yǎng)生品，很多人都會(huì)用枸杞泡茶、煲湯、藥酒等，但其實(shí)很多人都沒(méi)吃對(duì)方式，今天，就來(lái)為大家具體介紹一下枸杞的功效和吃法吧。目錄編者按1目錄11. 枸杞的營(yíng)養(yǎng)功效11.1.降血糖21.2.調(diào)血壓21.3. 養(yǎng)肝明目21.4. 強(qiáng)精壯體2枸杞的功效和作用22. 大多數(shù)人都沒(méi)吃對(duì)方式2枸杞3種養(yǎng)生吃法34.1.嚼著吃34.2.煲湯喝34.3.煮粥吃33種情況不宜吃枸杞33. 枸杞食用須知4枸杞這樣吃，保護(hù)心血管47.1.枸杞+山藥47.2.枸杞+山楂47.3.枸杞+紅棗4L枸杞的營(yíng)養(yǎng)功效從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，枸杞中富含有人體

2、所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，有研究證實(shí)其中含有多達(dá)20種氨基酸，進(jìn)而可以被機(jī)體吸收利用，增強(qiáng)體質(zhì)。此外，枸杞中還含有豐富的胡蘿卜素和維生素A,而胡蘿卜素又是維生素A的良好轉(zhuǎn)化來(lái)源，因而在幫助維持正常視覺(jué)功能方面，枸杞有著不錯(cuò)的明目作用。1. 1.降血糖實(shí)驗(yàn)證明，枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量。另外，還有抗腫瘤、促進(jìn)造血功能等作用。1.2.調(diào)血壓食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，調(diào)整高血壓。1.3.養(yǎng)肝明目枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素Al、Bl、B2、C等鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。1.4.強(qiáng)精壯體枸杞中的枸杞多糖等物質(zhì)，對(duì)生殖

3、系統(tǒng)具有保護(hù)作用，特別是可促進(jìn)性激素的分泌，適量食用，可補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎。2. 枸杞的功效和作用枸杞在中醫(yī)當(dāng)中，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，主要的作用有以下3占-八、1. 增強(qiáng)免疫：枸杞中含有枸杞多糖，可以幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫細(xì)胞的活性，提高免疫力。2. 保肝護(hù)肝：藥理研究表明，枸杞對(duì)于肝臟細(xì)胞有保護(hù)作用，可以幫助修復(fù)已遭損傷的肝細(xì)胞。3. 抗氧化作用：研究顯示，枸杞中豐富的維生素A、維生素C等成分具有清除體內(nèi)自由基的作用，進(jìn)而可以幫助延緩機(jī)體衰老。3. 大多數(shù)人都沒(méi)吃對(duì)方式我們常見的食用枸杞的方式是煮湯、煮粥或者泡茶，其實(shí)，枸杞最好的食用方式是干嚼。是因?yàn)橛描坭脚菟蜢覝珪r(shí)，受水溫、浸泡時(shí)間等

4、因素的影響，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但干嚼很容易滋補(bǔ)過(guò)度，也有很多人可能不習(xí)慣那種味道。別急，下面會(huì)教你怎么食用枸杞。4. 枸杞3種養(yǎng)生吃法說(shuō)到枸杞的吃法，生活中很多的朋友都是用其來(lái)泡水喝，實(shí)際上還有不少的吃法，可以讓枸杞中的有效成分得到更好的吸收，這樣也更有利于人體的保健。4.1.嚼著吃前面我們提到，枸杞中含有胡蘿卜等成分，而胡蘿卜素具有不易溶于水的屬性，因而用枸杞泡水喝實(shí)際上并不能將其有效成分全部吸收，而嚼著吃則可以有效的將枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分吸收，進(jìn)而達(dá)到更好的養(yǎng)生保健功效。4.2.煲湯喝煲湯是枸杞的另一種養(yǎng)生

5、吃法，枸杞常和紅棗、沙參、玉竹、山藥等藥食同源中藥材一起煲湯，搭配后與雞或是其他食材一起煲出來(lái)的湯更加美味，也更加有滋補(bǔ)效果。4.3.煮粥吃枸杞與其他食物一起煮粥，可以將其有效成分充分溶解于粥中，不僅滋補(bǔ)，也不會(huì)上火，因而適宜食用的人群也更加廣泛。5. 3種情況不宜吃枸杞1. 感冒發(fā)燒不宜：感冒發(fā)燒的時(shí)候，不宜食用枸杞。2. 患有炎癥不宜吃枸杞：對(duì)于患有各種炎癥的人群，在炎癥未消之前，都不宜服用枸杞，以免加重炎癥。3. 高血壓、脾氣暴躁者不宜吃枸杞：枸杞有助熱的作用，對(duì)于血壓會(huì)有一定的波動(dòng)性，因而高血壓期間不宜吃枸杞，以免引起血壓不穩(wěn)的情況，此外，脾氣暴躁的人，往往是肝火旺盛的情況，也不宜食用枸杞。6. 枸杞食用須知干嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。如果不喜歡干嚼枸杞，在烹飪枸杞子的時(shí)候，應(yīng)該在起鍋之前加入枸杞，這樣不僅味道更好，同時(shí)還能夠有效的避免大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。在食用枸杞前，清洗的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，否則也會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的流失。只要將枸杞放入溫水之中稍微清洗一下，然后瀝干水分使用。7. 枸杞這樣吃，保護(hù)心血管枸杞，自古以來(lái)便為人們尊崇為養(yǎng)生保健的佳品，其良好的滋補(bǔ)保健效果深受人們的認(rèn)可，那么，具體而言，枸杞究竟都有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，對(duì)于枸杞的吃法，哪些吃法養(yǎng)生效果最好呢？7.1.枸杞+山藥功效：山藥和枸杞搭配，有一