關于進一步做好中華老字號保護和

1、關于進一步做好中華老字號保護與促進工作的幾點建議衢州市政協(xié)委員徐成正中華老字號是我國極其重要的傳統(tǒng)商業(yè)資源和彌足珍貴的文化遺產，是我國工商業(yè)發(fā)展歷史的見證者和幸存者。她的經歷已經超出了一般意義上的工業(yè)發(fā)展規(guī)律，烙上了濃厚的歷史印記和民族特色，是商業(yè)文化和民族文化的完美結合。老字號蘊含著豐富的商業(yè)元素和傳統(tǒng)文化，是一個地方人文、經濟、社會風俗等關系的真實寫照，是中華民族和全社會的共同財富，值得我們去品味、挖掘、傳承，創(chuàng)新。所以，保護和振興老字號，不僅在發(fā)展地方經濟，滿足人民物質生活需要上具有重要作用，而且在保護文化遺產，彰顯城市獨特個性魅力，增強城市發(fā)展“軟實力”上也具有重要意義。一、提高認識，

2、明確目標（一）充分認識保護與促進中華老字號發(fā)展的重要意義。中華老字號承載著獨特技藝、精深服務理念和商業(yè)文化精髓，是我國彌足珍貴的自主品牌，在滿足消費需求、豐富人民生活、展現民族文化等方面發(fā)揮著是益重要的作用，做好新時期中華老字號保護與促進工作具有十分重要的意義：一是有利于推進新時期商業(yè)誠信體系建設。衢州是國家歷史文化名城，是一座有1800年歷史的江南重鎮(zhèn)。地處浙、閩、贛、皖四省中心，位于金衢盆地西部，是錢塘江的發(fā)源地，有“四省通衢”之稱。早在東漢初平三年（192）就已置縣，至今已有1800多年歷史，是區(qū)域政治、經濟、教育、商業(yè)中心，區(qū)域內商業(yè)繁榮，人口稠密，農業(yè)發(fā)達。要讓老字號在其城市中歷久不

3、衰，關鍵在于始終秉持誠信為本、公道守規(guī)、貨真價實、服務優(yōu)質的商業(yè)道德，以及質量第一、顧客至上的經營理念。繼承和發(fā)揚老字號優(yōu)秀商業(yè)文化，對于引導企業(yè)誠信經營，構建誠信、規(guī)范的市場秩序，促進商貿服務業(yè)業(yè)健康發(fā)展，具有重要的示范作用。二是有利于擴大國內消費，打響品牌特色文化。中華老字號分布于眾多行業(yè)，其產品、服務深受廣大消費者歡迎，特別是在民族傳統(tǒng)節(jié)日，老字號更是備受青睞?！吧塾镭S”麻餅是衢州市唯一獲得國家商務部首批中華老字號企業(yè)，該產品有著千年歷史、百年品牌。在如今，食品工業(yè)的迅猛發(fā)展，電子、機械、科技加工取代了手工工藝，象這種傳統(tǒng)的炭烤手工制作技藝，已面臨失傳，保護和促進老字號發(fā)展，對于繁榮商品

4、市場、滿足居民需求、擴大國內消費，打響衢州品牌特色文化，推動地方經濟具有重要意義。三是有利于引領商貿行業(yè)提升經營管理水平。中華老字號歷經市場考驗而生生不息，根本在于其應時而變，順應市場變化的精深管理藝術和競爭實力。大力弘揚中華老字號優(yōu)秀管理經驗，使其在廣大商貿企業(yè)中發(fā)揮引導示范作用，有利于帶動提升全行業(yè)經營管理水平。四是有利于保護和弘揚優(yōu)秀民族品牌。中華老字號是具有較強競爭力和國際影響力的優(yōu)秀民族品牌，在國內外具有廣泛的消費群體和卓著的品牌影響。保護與促進中華老字號發(fā)展，是實施國家品牌戰(zhàn)略、促進優(yōu)秀自主品牌做大做強的重要舉措。（二）明確工作目標。堅持傳承與創(chuàng)新相結合，政策扶持與企業(yè)自身發(fā)展相結

5、合，行業(yè)促進與社會廣泛參與相結合，通過各方面共同努力，建立健全保護與促進老字號發(fā)展的支持體系，形成全社會重視、支持老字號發(fā)展的良好氛圍。培育一批社會影響廣、發(fā)展?jié)摿Υ蟮闹献痔枺蔀榫哂休^強競爭力著名自主品牌，恢復發(fā)展老字號的優(yōu)秀傳統(tǒng)項目，使之重新獲生、逐步振興。通過保護與促進，使中華老字號企業(yè)不斷適應和滿足廣大居民對老字號產品和服務需求，充分發(fā)揮老字號對行業(yè)發(fā)展的榜樣示范和引領帶動作用，有效推動商業(yè)誠信體系建設和服務水平的提升，促進老字號在創(chuàng)新發(fā)展中創(chuàng)造更多社會、經濟和文化價值。二、加大力度，保護老字號特色（一）加強對中華老字號商標等知識產權保護。要加強對中華老字號商標的保護，鼓勵和支持中

6、華老字號在國內外進行保護性商標注冊，依法嚴厲打擊各類侵犯中華老字號商標權益的行為。同時，政府職能部門要利用知識產權援助機制項目，為中華老字號企業(yè)境外維權活動提供支持。各政府部門要積極支持中華老字號企業(yè)知識產權建設，增強企業(yè)保護自主知識產權的自覺性和主動性。（二）加強對老字號的文化遺產保護。要認真組織老字號企業(yè)參加非物質文化遺產申報和文物普查工作，積極爭取相關政策支持，逐步將符合條件的老字號技藝納入非物質文化遺產保護體系，將老字號傳統(tǒng)建筑、老字號集中聽商業(yè)街區(qū)納入文物保護體系。要嚴格按照有關法規(guī)和規(guī)定，做好老字號傳統(tǒng)技藝、歷史建筑和文化保護工作，采取必要措施鼓勵老字號傳人開展傳習活動。（三）加強

7、對老字號網點保護。在城市規(guī)劃、建設、改造項目中，充分考慮對老字號原址原貌的保護，涉及中華老字號店鋪原址動遷的，要按照有關要求，在原地妥善安置或在其適宜發(fā)展的地段進行安置，并嚴格按照國家有關規(guī)定給予補償。鼓勵老字號企業(yè)集聚式發(fā)展，建設有特色的老字號商業(yè)街區(qū)，弘揚優(yōu)秀商業(yè)文化，為老字號企業(yè)保護與發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。三、推動企業(yè)創(chuàng)新，做大做強（一）推進機制創(chuàng)新。積極支持老字號企業(yè)進行資產重組，鼓勵與規(guī)范各類資本參與老字號什業(yè)改組改制，特別是對困難較大的老字號企業(yè)實施戰(zhàn)略重組，提高老字號企業(yè)市場競爭力。在經營主體、主營業(yè)務保持延續(xù)的條件下，支持符合條件的老字號企業(yè)上市，發(fā)揮老字號企業(yè)品牌和技術優(yōu)勢，盤活

8、老字號資產。（二）弘揚獨特技藝。對文化特色鮮明、具有廣泛群眾基礎的老字號傳統(tǒng)產品、技藝、品牌和產品配方，要加大支持力度，使之傳續(xù)光大。鼓勵老字號企業(yè)按照市場需要，在傳承傳統(tǒng)產品、技藝特色的基礎上實現產品和服務創(chuàng)新，通過采用先進的技術、生產工藝和設備，開發(fā)新產品，提高產品質量，實現技術進步。（三）做精自主品牌。鼓勵中華老字號企業(yè)充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢，大力發(fā)展連鎖經營、電子商務等現代流通方式，拓展市場潛力，擴大品牌影響。支持企業(yè)創(chuàng)新自主品牌，在做精做強的過程中發(fā)展和延伸產業(yè)鏈條，帶動相關產業(yè)發(fā)展，增強品牌競爭力。（四）大力開拓市場。要積極支持中華老字號通過技術改造、工藝創(chuàng)新和加強營銷，努力開拓國內外市

9、場。利用中小商貿企業(yè)發(fā)展專項資金和中小企業(yè)開拓國際市場資金，對舉辦各類老字號展會，以及老字號企業(yè)參加國內和境外展外給予支持。充分發(fā)揮政府職能部門作用，為老字號企業(yè)招商引資和開拓市場提供便利。要根據老字號企業(yè)實際需求，有重點地組織老字號企業(yè)及產品展示交流平臺，為老字號開拓市場創(chuàng)造條件。四、加強宣傳，營造良好發(fā)展環(huán)境（一）加強對老字號的宣傳。充分利用電視、報紙、網絡等相關媒體，廣泛開展老字號優(yōu)秀技藝和品牌文化系列宣傳，不斷提高老字號的社會認知度，營造有利于老字號發(fā)展的良好環(huán)境和氛圍。（二）開展老字號交流。充分發(fā)揮保護和促進中華老字號協(xié)會等行業(yè)組織的作用，積極開展老字號理論研究、政策咨詢和信息交流活動。通過各種有效平臺和方式，進行交流，學習先進經驗，引導老字號企業(yè)適應市場變化，在合作與競爭中形成更大的品牌價值和市場影響力。加強地區(qū)間以及內地和港澳臺地區(qū)老字號企業(yè)的交流，促進合作，共同發(fā)展。（三）