課題2化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)（第二課時）

1、第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界課題2 化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)（第二課時）引言從上節(jié)課的學(xué)習(xí)我們知道，實驗探究是學(xué)習(xí)化學(xué)知識的一個重要途徑。在每次探究活動結(jié)束后，我們一般都要以“探究活動報告”的形式對探究活動進(jìn)行紀(jì)錄。那么，一個完整的探究活動報告應(yīng)包括哪些內(nèi)容?它是一成不變的嗎?下面，我們就以我們上次的作業(yè)為例，來簡單說一下探究活動(或?qū)嶒?報告的書寫問題。板書2探究活動(或?qū)嶒?報告的書寫講解一份完整的實驗報告應(yīng)記錄有探究者的姓名及探究時間。像探究活動名稱、探究活動目的、探究所用儀器、藥品等都是探究活動報告必不可少的內(nèi)容。實驗步驟和方法、實現(xiàn)現(xiàn)象的記錄和分析屬探究活動報告的主要內(nèi)容。最后，應(yīng)寫出

2、通過探究活動所得出的結(jié)論，并要記錄實驗過程發(fā)現(xiàn)的問題和建議，另外，還可根據(jù)探究者的特點(diǎn)寫出探究體會，失敗教訓(xùn)等?？傊Ｒ环萃暾膶嶒瀳蟾鎽?yīng)該讓閱讀者對當(dāng)時的活動情況一目了然。教師對學(xué)生上節(jié)課所寫的探究報告進(jìn)行評價并展示有代表性的實驗報告。由于學(xué)生是初次設(shè)計和書寫探究報告，故不可避免地會出現(xiàn)這樣或那樣的問題，如條理不清、內(nèi)容不全、語言不精、不能根據(jù)探究現(xiàn)象得出相應(yīng)的結(jié)論、因缺乏思考而不能提出問題等等。對此，教師應(yīng)給予耐心的指導(dǎo)或講解，以促使學(xué)生逐漸學(xué)會熟練地書寫實驗報告。另外，在眾多的學(xué)生作業(yè)中，可能會山現(xiàn)別出心裁的實驗報告，對此。教師要鼓勵他們勇于創(chuàng)新的行為，并提倡其他同學(xué)學(xué)習(xí)他們的創(chuàng)新神。最

3、后，還應(yīng)對學(xué)生實驗報告中提出的問題進(jìn)行指導(dǎo)或釋疑附：蠟燭及其燃燒的實驗報告實驗名稱：觀察和描述��對蠟燭及其燃燒的探究實驗?zāi)康模河^察蠟燭燃燒時的變化。并探究蠟燭燃燒時的變化。實驗用品：蠟燭、火柴、燒杯實驗步驟實驗現(xiàn)象分析一、點(diǎn)燃前觀察蠟燭的顏色、狀態(tài)。然后切下小塊石蠟放于水中，觀察蠟燭為白色、固態(tài)、圓柱形，很軟，有氣味，而且蠟燭不溶于水，浮在水面石蠟為非晶體，故很軟，而石蠟又是有機(jī)產(chǎn)物，所以不溶于水，并且密度比水小二、燃著時火焰分三層（焰心、內(nèi)焰、外焰），火柴由焰心到外，越來越黑干燥燒杯壁上有小水珠。向燒杯倒入澄清石灰水，振蕩，出現(xiàn)渾濁外焰溫度內(nèi)焰溫度焰心溫度蠟燭燃

4、燒生成水和二氧化碳三、熄滅后剛熄滅時，出現(xiàn)白煙。然后用火柴點(diǎn)白煙，發(fā)現(xiàn)蠟燭重新燃燒白煙是由于部分石蠟揮發(fā)所致問題：為什么點(diǎn)燃蠟燭時會出現(xiàn)黑煙?由此又能想到什么？總結(jié)上節(jié)課，我們對蠟燭及其燃燒現(xiàn)象進(jìn)行了探究。至此，我們已大約了解了科學(xué)探究的過程。講解具體地講，科學(xué)探究指的是：為了認(rèn)識某種現(xiàn)象或探究一個問題，首先提出與問題有關(guān)的猜測，然后設(shè)計實驗，以證實或否定猜測；在實驗中，要細(xì)心觀察和記錄現(xiàn)象，然后通過分析和概括、推理和論證，得出科學(xué)結(jié)論。由于我們現(xiàn)在所學(xué)知識有限，以致不能很好地設(shè)計實驗，故現(xiàn)在我們所進(jìn)行的探究活動基本上都給出了我們操作建議。以后，隨著大家所學(xué)知識的不斷積累，將會要求我們自己設(shè)計

5、實驗。設(shè)問過渡大家知道我們吸入的氣體和呼出的氣體有什么不同嗎?學(xué)生可能會有不同的回答如：吸進(jìn)去的是氧氣，呼出來的是二氧化碳，或吸進(jìn)空氣，吸收氧氣，呼出含二氧化碳量較高的空氣等。師紙上得來終覺淺，絕知此事須躬行。下面，就讓我們根據(jù)課本操作建議來對人體吸入的空氣和呼出的氣體進(jìn)行探究。板書3對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究。學(xué)生根據(jù)課本設(shè)計方案進(jìn)行活動、探究，教師巡視指導(dǎo)(學(xué)生活動完畢，各小組交流實驗結(jié)論及體會，并得出探究結(jié)果)教師板書人體吸入的空氣和呼出的氣體中所含二氧化碳、氧氣、水蒸氣的多少不同。人體吸入的空氣中含有較多的氧氣，而人體呼出的氣體中則含有較多的二氧化碳和水蒸氣。引導(dǎo)學(xué)生完成本探究

6、活動的探究報告附：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究報告實驗報告實驗名稱：對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究。實驗?zāi)康模貉芯课覀兾氲目諝夂秃舫龅臍怏w有什么不同。實驗器材：集氣瓶、水槽，玻璃片、飲料管、澄清石灰水、小木條、火柴。實驗步驟實驗現(xiàn)象分析1將兩個集氣瓶分別裝滿水，并用玻璃片先蓋住瓶口的一小部分，然后推動玻璃片將瓶口全部蓋住，把裝滿水的瓶子連同玻璃片一起倒立在水槽中如圖所示2將飲料管小心地插入集氣瓶中，并向集氣瓶內(nèi)緩緩吹氣(注意換氣時不要倒吸集氣瓶內(nèi)的水)，直到瓶內(nèi)充滿呼出的氣體。在水下立即用玻璃片將集氣瓶的瓶口蓋好，然后取出放在實驗桌上3取兩個空集氣瓶，其中一瓶為空氣，向一瓶空氣和一

7、瓶呼出的氣體中各滴入數(shù)滴澄清石灰水振蕩觀察在裝有呼出氣體的集氣瓶中會有白色沉淀出現(xiàn)，在裝有空氣的集氣瓶中幾乎看不到人呼出的氣體中含有較多的CO2，而空氣中含量極少，CO2和澄清石灰水反應(yīng)會生成白色沉淀3將燃著的小木條分別插入空氣和呼出的氣體中，如圖所示，觀察在裝有空氣的集氣瓶中，小木條會燃燒完，在裝有人呼出氣體的集氣瓶中，小木條會熄滅在人呼出氣體的集氣瓶中含有較少的O2，因此小木條會熄滅，因為缺少了燃燒的條件4取兩塊干燥玻璃片對著其中一塊呼氣，如圖所示，觀察玻璃片上水蒸氣情況，并與另一塊放在空氣中的玻璃片對比當(dāng)人對著玻璃片呼氣時，玻璃片上會有一層小水珠出現(xiàn)，而空氣中的玻璃片上面則沒有人呼出的氣

8、體中含有的水蒸氣較多，水蒸氣在玻璃片上遇冷凝結(jié)結(jié)論：人體吸入的空氣中含有較多的氧氣，人體呼出的氣體中含有較多的二氧化碳和水。對學(xué)生書寫的探究活動報告進(jìn)行評價并解答學(xué)生提出的一些問題(如：為什么把人體吸入的氣體叫空氣而呼出的氣體則不稱之為空氣?人體呼出的二氧化碳量增多是由于人體吸收了氧氣使二氧化碳?xì)怏w的濃度相對增大還是在體內(nèi)如血液、肺泡等區(qū)域內(nèi)發(fā)生了反應(yīng)?等等 小結(jié)本節(jié)課我們主要對人體吸入的空氣和呼出的氣體進(jìn)行了探究，同時學(xué)習(xí)了實驗報告的寫法并在最后得以鞏固。布置作業(yè)進(jìn)行了本課題的兩個探究活動后，你覺得周圍還有哪些現(xiàn)象或問題值得我們探究，寫出探究活動的題目(至少寫兩個)。板書設(shè)計2探究活動(或?qū)?/p>

9、驗)報告的書寫。3對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究。人體吸入的空氣和呼出的氣體中所含二氧化碳、氧氣、水蒸氣的多少不同。人體吸入的空氣中含有較多的氧氣，而人體呼出的氣體中則含有較多的二氧化碳和水蒸氣。考題回顧1(2003年江西中考題)某同學(xué)對蠟燭(主要成分是石蠟)及其燃燒進(jìn)行了如下探究。請?zhí)顚懴铝锌崭瘢?1)取一枝蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，蠟燭浮在水面上。結(jié)論：石蠟的密度比水_。(2)點(diǎn)燃蠟燭，觀察到蠟燭火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三層。把一根火柴梗放在蠟燭的火焰中(如右圖)約1 s后取出可以看到火柴梗的a處最先炭化。結(jié)論：蠟燭火焰的_層溫度最高。(3)再將一只干燥的燒杯罩在蠟燭火焰上

10、方，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水霧。取下燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清的石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁。結(jié)淪：石蠟中一定含_、_元素。2(2003年遼寧中考題)化學(xué)與人類關(guān)系非常密切，生活處處白化學(xué)!通過對化學(xué)的學(xué)習(xí)和理解，請你聯(lián)系生產(chǎn)、生活實際，結(jié)合化學(xué)知識，提出一個問題或描述一種現(xiàn)象，并回答或解釋。答案：1(1)小 (2)外焰 (3)碳 氫2本題答案開放。如：(1)槐花開了，漫步槐樹林中能聞到濃郁的花香。解釋：分子是不斷運(yùn)動的。(2)衣服上的油漬可用汽油洗去。解釋：油漬可溶于汽油。(3)盛水的鐵桶與水面接觸的位置有明顯的銹漬。解釋：鐵在潮濕的空氣中易生銹(4)在爐子上坐一壺水能防止煤氣中毒的做法是違科學(xué)

11、的。解釋：CO不易溶于水，水不能吸收CO。備課資料化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過實驗得到的。如尼龍的溴(一種活潑的非金屬單質(zhì))的發(fā)現(xiàn)和研究。(1)尼龍20世紀(jì)30年代，“尼龍之父”卡羅瑟斯的發(fā)明，猶如一顆重磅炸彈，引起一場全球性的“尼龍騷動”，從此開辟了紡織新天地。在尼龍發(fā)明之前，人類要解決穿衣問題，只能依賴于大自然的恩賜，用蠶絲、羊毛和棉花來紡織。但是，大自然的恩賜畢竟有限，人類由此渴望另辟蹊徑，發(fā)明一種能夠替代天然纖維的東西，歷史的契機(jī)給了華萊士·休姆·卡羅瑟斯。華萊士·休姆·卡羅瑟斯1896年生于美國柏靈頓。1921年在伊利諾伊大學(xué)就讀，并獲

12、得有機(jī)化學(xué)碩士學(xué)位。1924年再獲得有機(jī)化學(xué)博士學(xué)位，后又在哈佛大學(xué)講學(xué)和研究。1928年，美籍法裔的杜邦家族創(chuàng)辦的杜邦公司聘請他擔(dān)任設(shè)在特拉華州的實驗室的有機(jī)化學(xué)研究主任。這期間，卡羅瑟斯認(rèn)真研究了德國高分子化學(xué)家施陶丁格發(fā)現(xiàn)的縮聚反應(yīng)。1931年前后，他和他的研究小組發(fā)現(xiàn)，當(dāng)某種物質(zhì)分子聚合度大于一定數(shù)值后，它可以紡成絲，再冷卻后可得到有一定韌性的可以拉長好幾倍的纖維狀細(xì)絲。這樣的纖維絲可不可以替代蠶絲等天然纖維來紡織呢?1933年至1934年，卡羅瑟斯和他的助手們，合成了上百種尼龍纖維。1935年，他們終于發(fā)明了一種柔韌性能好、抗拉強(qiáng)度高的合成纖維，并將它命名為尼龍�66。

13、由于這種尼龍�66是利用易于從空氣、水、煤或石油中提煉的化學(xué)元素碳、氫、氮、氧來合成的，成本低，1939年，杜邦公司很快開始了大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)，并發(fā)表公告稱其是“比蜘蛛絲還細(xì)、比鋼絲還要結(jié)實的具有美麗光澤的尼龍絲”。尼龍�66首先是在襪子行業(yè)中打開市場的，當(dāng)時杜邦公司用30英尺高的大腿模型套上尼龍襪子來推廣它。西方國家的婦女們喜歡穿淺色襪子，原先的棉纖維和羊毛織成的襪子不適合這一要求，而且看起來比較厚重：絲綢的價格貴，尼龍制成的襪子則又薄、又輕、又結(jié)實、又有彈性，當(dāng)然受到消費(fèi)者的普遍青睞。1938年到1939年底，尼龍襪子從試產(chǎn)到大規(guī)模投放市場，迅速傳遍了全美國，

14、進(jìn)而風(fēng)靡全球。各個國家都紛紛引進(jìn)專利建廠投入生產(chǎn)。在當(dāng)時，全世界的婦女一天購買尼龍襪子達(dá)四百多萬雙，這一購買熱潮被當(dāng)年的新聞媒體稱為“尼龍騷動”。此后，尼龍被應(yīng)用更廣泛的領(lǐng)域，人們用它做熱氣球、尼龍蚊帳、內(nèi)衣等等。(2)為什么利比息制出了溴卻又未能發(fā)現(xiàn)它？溴的發(fā)現(xiàn)，曾有一段有趣的歷史。1826年，法國的一位青年波拉德，他在很起勁地研究海藻。當(dāng)時人們已經(jīng)知道海藻中含有很多碘，波拉德便在研究怎樣從海藻中提取碘。他把海藻燒成灰，用熱水浸取，再往里通入氮?dú)?，這時，就得到紫黑色的固體��碘的晶體。然而，奇怪的是，在提取后的母液底部，總沉著一層深褐色的液體。這液體具有刺鼻的臭味

15、。這件事引起了波拉德的注意，他立即著手詳細(xì)地進(jìn)行研究，最后終于證明，這深褐色的液體。是一種人們還未發(fā)現(xiàn)的新元素。巴黎科學(xué)院把這新元素改稱為“溴”。按照希臘文的原意，就是“臭”的意思。波拉德關(guān)于發(fā)現(xiàn)溴的論文��海藻中的新元素發(fā)表后，德國著名的化學(xué)家利比息幾乎是逐字逐句進(jìn)行推敲地讀完了它。利比息感到深為后悔，因為他在幾年以前，也做過和波拉德相似的實驗，看到過這一奇怪的現(xiàn)象，所不同的是，利比息沒有深入地鉆研下去。當(dāng)時，他只憑空地斷定，這深褐色的液體只不過是氯化碘(ICl)��通氯時，氯和碘形成的化合物。因此，他只是往瓶子上貼了一張“氯化碘”的標(biāo)簽就完了，從而失去發(fā)現(xiàn)這一新元素的機(jī)會。從這件事以后，利比息在科學(xué)研究工作中