端午節(jié)營銷策劃方案

1、杭州蔚藍時代端午節(jié)粽子營銷策劃方案2015年6月7日前言端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五（即今年6月20日），又稱端陽節(jié)，是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，本來是夏季的一個驅除瘟疫的節(jié)日。又是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動分別為吃粽子，賽龍舟，吃咸鴨蛋，掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼術、白芷，喝雄黃酒。粽子、咸鴨蛋是端午的傳統(tǒng)慶節(jié)食品，作為具有百年歷史的五芳齋集團更是在端午節(jié)來臨之際將更優(yōu)秀的產(chǎn)品推向市場，在為顧客帶來美味的同時，堅持把愛傳遍世界的每個角落。1. 營銷策劃目的在端午節(jié)來臨之際，為了刺激旅客在機場特產(chǎn)部的消費，提升本公司知名度，讓旅客更加了解本公司，和調(diào)動各其它特產(chǎn)的消費潛力；提高顧客對

2、公司品牌的忠誠度，信任度，特本公司擬定在端午節(jié)來臨之際舉行“蔚藍時代、愛滿端午”的活動。2. 活動概要活動名稱：蔚藍時代、愛滿端午?；顒幼谥迹簽槁每蛶砻牢?，為公司帶來盈利?；顒颖尘埃耗壳埃瑱C場的部分商業(yè)服務商對節(jié)日的宣傳不到位，沒有對中國傳統(tǒng)節(jié)日引起高度重視，忽略了節(jié)日商機，例如端午節(jié)。作為機場的專業(yè)商業(yè)服務商，我們蔚藍時代要積極宣傳即將到來的端午節(jié)、抓住端午商機，以吸引客流量、增加店面營業(yè)額。同時也能在節(jié)日來臨之際，讓遠在他鄉(xiāng)的顧客也能感受到端午濃濃的節(jié)日氛圍?；顒訒r間: 2015年6月10日- 2015年6月25日活動對象：杭州蕭山國際機場所有客流和其他顧客。3.環(huán)境分析l 文化環(huán)境：中

3、國有一句古話：中國有三大節(jié)，端午、中秋和過年。從此句話足以看出人們對端午的重視，而粽子卻是此節(jié)日不可缺少的食品。以前，粽子都是長輩在家自己制作，隨著時間的流逝，自主做粽子的越來越少，會做的也越來越少。隨著歷史的遠去，人們越來越注重節(jié)日食品賦予的文化內(nèi)涵。l 行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策：國家對傳統(tǒng)食品的支持與保護，頒布的中華人民共和國食品安全法對食品進行安全、衛(wèi)生等方面的監(jiān)管, 同時我們的產(chǎn)品也得到機場的審核和批準。l 市場前景：目前國家對傳統(tǒng)文化的大力支持，將端午節(jié)列為國家法定節(jié)假日，這大大激發(fā)市民的對文化的熱愛。因此端午節(jié)食品開始走俏，機場商鋪潛力大大開發(fā)。端午節(jié)的粽子食品在市面上需求量大、前景廣闊，同時

4、也會提升航站樓內(nèi)的粽子銷售。l 消費者分析：粽子有著獨特的風味，并給予了悠久的文化內(nèi)涵。對于消費者來說，有時候吃的不只是粽子，而是一種文化和一種精神寄托?！皼]吃粽子的端午，不算端午”，更是表達消費者對節(jié)日產(chǎn)品的重視。4. SWOT分析自身優(yōu)勢：l 和機場多年的合作，榮獲各種優(yōu)秀證書錦旗。l 地理位置好，可以輻射周邊的消費者。l 服務完善，得到顧客的一致好評。l 消費定位明確，很好的鎖定顧客。l 能夠迅速調(diào)整方針政策，適應消費潮流和顧客的需求變化。自身劣勢：l 新老員工對產(chǎn)品了解不夠透徹，缺少上架之前的培訓。l 粽子的類型比較局限。l 由于機場特殊的銷售環(huán)境，對營銷手段有一定的阻礙。l 旅客對我

5、們公司的品牌不夠了解，認知度不夠。機場市場機會：l 針對快消旅客的特性，我們選擇了品牌的單一性。l 端午節(jié)期間，會促使粽子的購買力走高。外在威脅：l 機場其它銷售商鋪對本公司店鋪的沖擊，比如好旺購物。l 粽子屬于時效性產(chǎn)品，在端午節(jié)過后必然會導致購買力大幅下降。5. 市場定位l 品牌定位：以浙江嘉興著名品牌“五芳齋”香粽為主營品牌。l 形象定位：時尚，大氣，禮盒，品牌效應，個性化強。l 效用定位：送禮或者自家食用。l 配料定位：粽子的生產(chǎn)提供口感極佳、無污染的糯米原料。黑土地出產(chǎn)的稻米安全無污染，品質(zhì)優(yōu)良、口感極佳。l 消費市場定位：針對全體旅客。6.品牌簡介l 五芳齋：五芳齋粽子是浙江省嘉興

6、市的一張城市名片，號稱“江南粽子大王”，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。五芳齋人深知：五芳齋粽子得以馳名天下，源自于美味與綠色健康并重的理念，源自于對傳統(tǒng)文化的無比尊重，以及對粽子的品質(zhì)近乎苛刻的要求。五芳齋所用的糯米來自于黑龍江省的五常，在這里建立了專門的優(yōu)質(zhì)糯米基地,憑借著純凈的空氣、陽光、水質(zhì)和肥沃的土壤，生產(chǎn)出無污染、高品質(zhì)、口感佳的天然稻米；五芳齋包裹粽子的箬葉，來自于國家級綠色環(huán)保示范縣江西靖安的五芳齋有機箬葉基地，用那里出產(chǎn)的天然箬葉包裹粽子，香味天然純正、回味無窮；五芳齋生產(chǎn)粽子選用的豬肉，均來自于其自控的生豬生產(chǎn)基地，并且始終只選用豬后腿部位的上乘肉品生產(chǎn)粽子

7、，為了確保豬肉安全合格，每一批次豬肉在進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)之前，都會經(jīng)過18道工序檢驗檢測，按照冷鮮肉標準生產(chǎn)、精選和運輸儲存，確保肉源品質(zhì)一流。好的原料更需要好的配方。五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。五芳齋在調(diào)料的配制上精益求精，始終遵循其流傳百年的傳統(tǒng)秘方，并精選各種調(diào)料，使得五芳齋粽子香糯可口，令人回味無窮。產(chǎn)品名稱克數(shù)口味保質(zhì)期產(chǎn)品賣點產(chǎn)地價格豐年五芳2.4kg（200g*12）鮮肉、豆沙、蛋黃鮮肉、紫糯栗子四種口味組合套裝9個月禮盒包裝、口味齊全浙江嘉興￥276情系

8、五芳1.4kg（140g*10）十種口味組合裝9個月禮盒包裝、口味齊全浙江嘉興￥150三珍齋鮮肉粽子500g鮮肉9個月袋裝、方便攜帶、物美價廉浙江嘉興￥28三珍齋栗子肉粽子500g栗子9個月袋裝、方便攜帶、物美價廉浙江嘉興￥31福禮鮮肉600g鮮肉9個月袋裝、方便攜帶、物美價廉浙江嘉興￥48海島熟咸蛋1.456kg(26枚)咸味6個月禮盒包裝，送禮體面浙江凌波￥132海島皮蛋1.482kg（26枚）6個月禮盒包裝，送禮體面浙江寧波￥132l 產(chǎn)品系列l(wèi) 海島野生：本品選用象山海島野外生長，以海涂貝殼、魚類、藻類為主食的鴨子所產(chǎn)鴨蛋。經(jīng)祖?zhèn)鞴に嚱Y合現(xiàn)代技術精制而成。具有海鮮的風味，是營養(yǎng)豐富的健

9、康食品，乃居家、旅游必備佳品。7. 營銷策劃l 產(chǎn)品品牌策略：可以圍繞五芳齋核心價值觀來做文章，需要給旅客普及或者強調(diào)五芳齋的品牌品質(zhì)。l 價格策略：捆綁銷售，優(yōu)惠折扣，會員積分優(yōu)惠等。l 促銷策劃：廣告策略，通過在店鋪門前可以擺放和張貼海報，來吸引賓客和大眾消費者的注意。網(wǎng)上營銷的推廣，店面營銷員的合作。l 營銷環(huán)境策劃：店里店外的環(huán)境入手來吸引客人，加強購買欲望。8.營銷方案（暫定）l 首先營造端午節(jié)氣氛，主要從四個方面入手：Ø 音樂播放Ø 背景音樂的力量有多大？調(diào)查結果顯示，2/3的人認為播放背景音樂有必要，1/3的人認為沒必要。Ø 背景音樂聲音不能太大&#

10、216; 節(jié)奏太快的音樂不利于購物l 你認為音樂對你的購買行為有影響嗎?調(diào)查結果顯示，80%的人認為背景音樂對自己購物有影響，20%的人認為沒影響。Ø 背景音樂讓人精神振奮Ø 音樂能延長顧客在店里逗留的時間 根據(jù)研究顯示，某些音樂特有的旋律與節(jié)奏能使人在受到壓力時產(chǎn)生較為溫和的生理反應。一些音樂會使人充滿活力，提升對信息的接收能力。l 店內(nèi)裝飾1、端午主推產(chǎn)品（五芳齋粽子、海島野生皮蛋、海島野生鴨蛋）在活動期間，均放在店面門口的小貨柜上。2、店內(nèi)吊頂懸掛端午節(jié)熱銷商品海報。3.可以購置粽子模型懸掛店面上，或購置簡易木龍舟（舟中放模型粽）擺放顯眼處吸引注意。l 端午口號：“歡

11、迎光臨蔚藍時代，端午節(jié)快樂”l 特銷員現(xiàn)場展示：在每一個店面挑選兩位稍微高挑的營業(yè)員（早晚班各一位），佩戴特有的端午節(jié)飾品（紅色發(fā)箍），現(xiàn)場解說及專門推銷端午產(chǎn)品。l 銷售手段，主要從三個方面入手：Ø 制作小擺臺和DM單，關于五芳齋粽子和海島野生鴨蛋的產(chǎn)品特色，品牌簡介，食用價值的內(nèi)容。并放至于端午節(jié)產(chǎn)品旁邊，以方便顧客瀏覽，放心購買。l 組合銷售（蛋粽組合）主要從兩個方面來開展，首先最重要的便是營業(yè)員，營業(yè)員在引領顧客購物的時候，將端午熱銷商品（五芳齋粽子、海島野生皮蛋、海島野生鴨蛋）進行連帶推銷。第二個方面是從商品本身下手，任意一款粽子和一款海島野生鴨蛋為一個組合套裝。購買一套組

12、合套裝產(chǎn)品打九折，購買兩套組合套裝打八折，三套以上七折優(yōu)惠。l 快遞服務：針對機場客戶大型商品隨身攜帶不便的特殊情況，公司將開設快遞運送到家的業(yè)務?？蛻艨稍陂T店選購任意想要的端午商品，指定送貨地址，蔚藍時代將保證在二十四小時內(nèi)發(fā)貨。付款方式可分為兩種:第一，當場付清貨款以及郵費；第二，公司將開通支付寶付款方式，客戶可掃二維碼，使用支付寶進行支付，在確認收貨后支付寶才會將款項打入公司賬戶，這樣顧客即可以實際的看到商品詳情，也打消了顧客擔心利益得不到保障的顧慮，是將實體與電商結合的最佳方式。9. 活動費用商品名稱個數(shù)單價總計紅色發(fā)箍粽子模型裝飾品木制龍舟具有端午特色小飾品10.活動準備流程時間安排6月8日上午：和小俊姐討論策劃方案，并適當修改下午：1、買營業(yè)員發(fā)箍 2、展臺內(nèi)容制作，找潔姐借用展臺框 3、和小俊姐、潔姐討論端午產(chǎn)品組合銷售的方式（參照之前公司采用的組合銷售方式）6月9日與各店長溝通活動期間的安排上午：1、口號的統(tǒng)一：“歡迎光臨蔚藍時代，端午節(jié)快樂”2、人員的安排：安排兩個人專門負責端午產(chǎn)品的介紹與銷售。（早晚班輪換）下午：1、貨柜的調(diào)整、將端午產(chǎn)品放置集中的位置，例如店面門前的小貨柜上（實際操作根據(jù)店面實際情況進行適當調(diào)整）2、分發(fā)發(fā)箍和小展臺到每個店面3、端午產(chǎn)