高一化學化學實驗基本操作——蒸餾和萃取

1、第三課時蒸餾與萃取蒸餾與萃取蒸餾：利用液體沸點不同，提純液態(tài)純凈物蒸餾：利用液體沸點不同，提純液態(tài)純凈物蒸餾蒸餾蒸餾燒瓶帶支管蒸餾燒瓶帶支管支管口處溫度計支管口處溫度計加熱必墊石棉網加熱必墊石棉網防止暴沸加沸石防止暴沸加沸石冷凝就用冷凝管冷凝就用冷凝管水流方向氣流反水流方向氣流反在蒸餾在蒸餾燒瓶內燒瓶內放有放有沸沸石石，防防止暴沸止暴沸溫度計溫度計水銀球的頂端水銀球的頂端與與支管支管下沿下沿處于同一水平線處于同一水平線蒸餾燒瓶中蒸餾燒瓶中液體的量是液體的量是燒瓶容量的燒瓶容量的1/31/2冷凝管橫放時冷凝管橫放時頭高尾頭高尾低低保證保證冷凝液自然下冷凝液自然下流流，冷卻水進水通入冷卻水進水通入

2、與被冷凝蒸氣流向相與被冷凝蒸氣流向相反反給蒸餾燒瓶加給蒸餾燒瓶加熱要熱要墊石棉網墊石棉網牛角管牛角管蒸餾燒瓶蒸餾燒瓶冷凝管冷凝管實驗實驗模擬模擬問題：問題：溫度計作用？溫度計作用？產物收集方式？產物收集方式？自來水蒸餾后蒸餾瓶自來水蒸餾后蒸餾瓶內物質？內物質？控溫顯示加熱范圍控溫顯示加熱范圍如：自來水蒸餾時如：自來水蒸餾時溫度溫度100冷凝收集冷凝收集在在100難于揮發(fā)，難于揮發(fā)，不揮發(fā)的雜質不揮發(fā)的雜質練習：練習： 在實驗室制取蒸餾水的裝置中，溫度計的水銀球應位在實驗室制取蒸餾水的裝置中，溫度計的水銀球應位于于 燒杯中應放入幾粒沸石或碎瓷片其作用燒杯中應放入幾粒沸石或碎瓷片其作用 冷凝管中，

3、冷凝水的流向應當是冷凝管中，冷凝水的流向應當是 水銀球應位于支管口下方水銀球應位于支管口下方. .cmcm防止液體暴沸防止液體暴沸自下而上，與蒸氣成逆流自下而上，與蒸氣成逆流蒸餾實驗注意事項蒸餾實驗注意事項所盛液體不超過蒸餾瓶球部容積的所盛液體不超過蒸餾瓶球部容積的 1/2 加熱時，不能將液體蒸干加熱時，不能將液體蒸干進水進水蒸餾一般用于分離蒸餾一般用于分離沸點相差較大沸點相差較大的液體混合物。的液體混合物。也可用于除去水中或其他液體中的也可用于除去水中或其他液體中的難揮發(fā)或不揮難揮發(fā)或不揮發(fā)物質發(fā)物質 （例如蒸餾含有（例如蒸餾含有Fe3+的水提純其中水的水提純其中水份）份） 蒸餾適合分離什么

4、樣的混合物？萃?。狠腿。?利用利用溶質在不同溶劑中的溶解度不同分溶質在不同溶劑中的溶解度不同分離溶液離溶液分液漏斗分液漏斗分液漏斗分液漏斗 (2)用右手手心壓住分液漏斗用右手手心壓住分液漏斗玻璃塞玻璃塞，左手握住活塞部分左手握住活塞部分，把分液漏斗，把分液漏斗倒轉倒轉過來過來用力振蕩。用力振蕩。邊振蕩邊放氣。邊振蕩邊放氣。(3)待液體分層后，將待液體分層后，將分液漏斗上口的玻分液漏斗上口的玻璃塞打開璃塞打開，或使玻璃塞上的凹槽對準漏或使玻璃塞上的凹槽對準漏斗上的小孔斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞，再將分液漏斗下面的活塞擰開，使下層液體慢慢沿燒杯壁流下。擰開，使下層液體慢慢沿燒杯壁流下。 萃

5、取萃取萃取分液常相隨萃取分液常相隨首要選用萃取劑首要選用萃取劑互不相溶難反應互不相溶難反應溶質溶解差異大溶質溶解差異大分液漏斗長相奇分液漏斗長相奇兩個塞子上和下兩個塞子上和下用前活塞要涂用前活塞要涂“油油”檢查漏水是關鍵檢查漏水是關鍵加入液體不超三（加入液體不超三（3/4）凹槽小空對齊流凹槽小空對齊流上下層液分口出上下層液分口出用后洗凈塞紙條用后洗凈塞紙條萃取劑的要求：萃取劑的要求：互不相容，且越難容越好互不相容，且越難容越好溶質在其中的溶解度比在溶質在其中的溶解度比在原來溶劑中大原來溶劑中大分液漏斗的使用分液漏斗的使用互不反互不反 應應分液漏斗分液漏斗注意：有兩個塞子（旋塞和上口塞子）注意：

6、有兩個塞子（旋塞和上口塞子）分液漏斗使用注意事項：分液漏斗使用注意事項：分液漏斗使用前要將漏斗頸上的旋塞芯取出，涂分液漏斗使用前要將漏斗頸上的旋塞芯取出，涂上凡士林，插入塞槽內轉動使油膜均勻透明，且轉上凡士林，插入塞槽內轉動使油膜均勻透明，且轉動自如。動自如。檢查是否漏水（旋塞和上口塞子）檢查是否漏水（旋塞和上口塞子）漏斗內加入的液體量不能超過容積的漏斗內加入的液體量不能超過容積的3/4放液時，上口塞子的凹槽和漏斗口頸上的小空要對準；放液時，上口塞子的凹槽和漏斗口頸上的小空要對準；如分液，下層液體從下口放出，上層液體從上口放出。如分液，下層液體從下口放出，上層液體從上口放出。分液漏斗不能加熱。

7、用后要洗滌干凈。分液漏斗不能加熱。用后要洗滌干凈。長時間不用的分液漏斗要把旋塞處擦拭干凈，塞芯和塞長時間不用的分液漏斗要把旋塞處擦拭干凈，塞芯和塞槽之間要放一紙條，以防磨沙處粘連。槽之間要放一紙條，以防磨沙處粘連。水煮西紅柿湯水煮西紅柿湯有油西紅柿湯有油西紅柿湯水煮西紅柿湯水煮西紅柿湯萃取萃取加入油加入油有油西紅柿湯有油西紅柿湯 活動活動1 1 體驗萃取體驗萃取活動目的活動目的 ：類比有油西紅柿湯的制作類比有油西紅柿湯的制作體驗萃取體驗萃取活動用品：活動用品： 碘的水溶液（碘：碘的水溶液（碘：I2，溶質；水：溶劑），溶質；水：溶劑）， I2的的CCl4溶液溶液（ CCl4 ：溶劑），：溶劑），

8、 水，四氯化碳，汽油水，四氯化碳，汽油, , 酒精酒精, , 滴管滴管提示：提示：試管較多，注意記錄它們的試管較多，注意記錄它們的標號標號 注意液體用量注意液體用量, , 取液方法取液方法要求要求 ：4 4人為小組人為小組, , 每人做一個實驗每人做一個實驗, , 注意記錄實驗現象。注意記錄實驗現象。時間：時間：3min3min實驗實驗現象現象結論結論實驗實驗1: 1:試管中試管中注入約注入約2 mL2 mL碘水，再注入碘水，再注入約約1 mLCCl1 mLCCl4 4，振蕩振蕩注入注入CClCCl4 4后（是后（是/ /否）否）分層。水層在分層。水層在_，CClCCl4 4層在層在_。振蕩。

9、振蕩后水層顏色變后水層顏色變_，CClCCl4 4層顯層顯_色。色。 碘從碘從_層層進入進入_層層實驗實驗2:試管試管中注入約中注入約2 mL I2的的CCl4溶液，再注入溶液，再注入約約1 mL水，水，振蕩振蕩注入注入CClCCl4 4后（是后（是/ /否）否）分層。水層在分層。水層在_，CClCCl4 4層在層在_。振蕩。振蕩后水層顏色后水層顏色_，CClCCl4 4層顯層顯_色。色。是萃取是萃取碘一直處碘一直處于于CCl4層層,不是萃取不是萃取上上紫紫淺淺下下水水CCl4上上下下紫紫不變不變實驗實驗現象現象結論結論實驗實驗3:3:試管試管中注入約中注入約2 2 mLmL碘水，再碘水，再注

10、入約注入約1 mL 1 mL 汽油，振蕩汽油，振蕩注入汽油后（是注入汽油后（是/ /否）分否）分層。水層在層。水層在_，汽油，汽油層在層在_。振蕩后水層。振蕩后水層顏色變顏色變_，汽油層顯，汽油層顯_色。色。碘由碘由_層層進入進入_層層, ,實驗實驗4:4:試管試管中注入約中注入約2 2 mLmL碘水，再碘水，再注入約注入約1 mL 1 mL 酒精，振蕩酒精，振蕩注入酒精后注入酒精后（是（是/ /否）分層。否）分層。是萃取是萃取注入酒精注入酒精后不分層后不分層, ,不是萃取不是萃取上上下下淺淺紫紫水水汽油汽油實驗實驗現象現象結論結論實驗實驗1:試管中注入約試管中注入約2 mL碘水，再注入約碘水

11、，再注入約1 mLCCl4，振蕩，振蕩實驗實驗2:試管中注入約試管中注入約2 mL I2的的CCl4溶液，再注溶液，再注入約入約1 mL水，振蕩水，振蕩實驗實驗3:試管中試管中注入注入約約2 2 mLmL碘水，再注入約碘水，再注入約1 mL 1 mL 汽油，振蕩汽油，振蕩實驗實驗4:試管中試管中注入注入約約2 2 mLmL碘水，再注入約碘水，再注入約1 mL 1 mL 酒精，振蕩酒精，振蕩碘從水層進入碘從水層進入CCl4層層, ,是萃取是萃取碘一直處于碘一直處于CCl4層層,不是萃取不是萃取碘由水層進入汽碘由水層進入汽油層油層, ,是萃取是萃取注入酒精后不分注入酒精后不分層層, ,不是萃取不是萃取液液萃取在制藥工業(yè)中的應用液液萃取在制藥工業(yè)中的應用提取青霉素裝置提取青霉素裝置利用萃取可以從利用萃取可以從油料植物中油料植物中提提取植物油取植物油。 例如茴香油、例如茴香油、豆油、玉米油。豆油、玉米油。 同學課后可以同學課后可以成立興趣小組提成立興趣小組提取植物油。取植物油。 練習：練習：在分液漏斗中用一種有機溶劑萃取水在分液漏斗中用一種有機溶劑萃取水溶液里的某種物質時，靜置分層后，溶液里的某