皖西學(xué)院2016年面向中職畢業(yè)生對口考試和招生工作實施方案

1、附件3:皖西學(xué)院2019年面向中職畢業(yè)生對口招生考試時間安排時間工作安排3月5日-8日文化素質(zhì)測試網(wǎng)上報名3月14日-15日現(xiàn)場報名、繳費、提供相關(guān)證明材料3月18日免試考生面試3月19日-25日面試結(jié)果公示3月24日省文化課統(tǒng)考3月29日領(lǐng)取專業(yè)考試準考證3月30日-31日專業(yè)理論考試和專業(yè)技能測試4月9日前成績發(fā)布4月9-10日考生申請查分4月11日學(xué)校統(tǒng)一查卷4月12日劃定分專業(yè)錄取分數(shù)線4月12日-18日擬錄取名單公示4月19日前報送錄取數(shù)據(jù)，錄取審批2019年安徽省中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生對口升學(xué)考試加分（免試）申請表姓名考生號身份證號碼性別具備何種職業(yè)資格或等級證書考生類別應(yīng)屆口往屆口所

2、學(xué)專業(yè)報考專業(yè)聯(lián)系電話技能大賽獲獎情況獲獎時間獲獎項目獲獎等級畢業(yè)學(xué)校申請優(yōu)惠政策省級電子注冊學(xué)籍號畢業(yè)學(xué)校意見（公章）年月日市級教育行政部門審核意見（公章）年月日對口招生院校意見（公章）年月日注：1.“申請優(yōu)惠政策”欄：填寫“面試錄取”、“加分”。2 .“獲獎等級”欄：填寫“國賽一等獎”、“省賽一等獎第一名”等。3 .考生所填寫內(nèi)容必須真實、準確，如有弄虛作假，取消考試資格。獲獎證書復(fù)印件需學(xué)校審核人簽名，并加蓋學(xué)校公章。現(xiàn)場報名時，原件、復(fù)印件、申請表一并交驗。皖西學(xué)院2019年對口招生考試酒店管理專業(yè)技能測試方案根據(jù)安徽省教育廳旅游服務(wù)類專業(yè)技能測試綱要的相關(guān)要求，2019年酒店管理專業(yè)

3、對口招生技能測試，具體方案如下：一、測試范圍和內(nèi)容2019年皖西學(xué)院酒店管理專業(yè)對口招生測試，主要考查學(xué)生從事酒店管理工作應(yīng)知應(yīng)會的基礎(chǔ)知識和基本技能，具體內(nèi)容及分值見下表。項目序號測試內(nèi)容分值1項目一（禮儀展?。?02項目四（中餐宴會擺臺）1503項目五（中餐托盤斟酒服務(wù)）70二、測試要求“禮儀展示”主要考查考生在儀容、儀表、儀態(tài)方面的基本素養(yǎng)及對旅游服務(wù)禮儀方面的掌握程度?！爸胁脱鐣[臺”主要考查考生對中餐宴會擺臺基本操作規(guī)范的熟悉程度及基本技能的掌握程度?！爸胁屯斜P斟酒服務(wù)”主要考查考生對中餐托盤斟酒服務(wù)技能的掌握程度。三、測試項目（一）禮儀展示【測試用具】工號牌、名片?！緶y試內(nèi)容】1

4、.儀容、儀表、鞠躬禮、問候用語和自我介紹2 .走姿3 .站姿4 .坐姿5 .蹲姿6 .遞物和接物【測試方法】現(xiàn)場操作考試?！緶y試要求】1考試時間：5分鐘，準備1分鐘（不計入考核時間）。2考生必須攜帶準考證和身份證參加考試。3禮儀展示技能考試采用集體展示與個人依次展示相結(jié)合的形式，以抽簽號為序，8人一組。4站姿禮儀采用集體展示，并采用“側(cè)放式”手位站姿。其他禮儀均為個人展示。【測試賦分】滿分30分1儀容、儀表、鞠躬禮、問候用語和自我介紹（5分）2走姿（5分）3站姿（5分）4坐姿（5分）5蹲姿（5分）6遞物和接物（5分）（二）中餐宴會擺臺【測試用具】臺布、圓桌、餐椅、骨碟、味碟、湯碗、湯勺、筷子、

5、筷架、葡萄酒杯、白酒杯、水杯、餐巾、公用餐具、菜單、花瓶、托盤（按照6人位配備）【測試內(nèi)容】（1）餐碟定位（2）擺放味碟、湯碗、湯勺（3）擺放筷架、筷子（4）擺放葡萄酒杯、白酒杯、水杯（5）擺放公用餐具（6）餐巾折花（7）擺放菜單、花瓶和桌號牌（8）拉椅讓座【測試方法】現(xiàn)場操作考試?！緶y試要求】1）按中餐正式宴會擺臺。2）考試時間：10 分鐘（提前完成不加分， 每超過30秒扣5分，不足30秒按照30秒計算，超時2分鐘停止考試），準備1分鐘（不計入考核時間）。（3）考生必須攜帶準考證和身份證進入考場參加考試，考評人員提示“開始準備”進行準備，準備時間1分鐘。準備就緒后，舉手示意。（4）考生在考評

6、人員宣布“開始”后開始操作。（5）操作開始時，考生站在考場標識的主人位后側(cè)。所有操作必須按順時針方向進行。（6）所有操作結(jié)束后，考生應(yīng)回到工作臺前，舉手示意“操作完畢”。（7）除臺布、桌裙或裝飾布、花瓶（花籃或其他裝飾物）和桌號牌可徒手操作外，其他物品均須使用托盤操作。（8）餐巾準備無任何折痕；6個杯花花型不限，但花型不得重復(fù)，須突出主位花型，整體挺括、和諧。（9）餐巾折花和擺臺先后順序不限。（10）操作中允許使用裝飾盤墊。（11）評分標準中的項目順序并不是規(guī)定的操作順序，考生可以自行選擇完成各個實操項目。（12）物品落地每件扣10分，物品碰倒每件扣4分；物品遺漏每件扣6分。逆時針操作扣2分/

7、次。【測試賦分】滿分150分（ 1）托盤技能（5分）（2）臺面鋪設(shè)（15分）（3）餐具擺放（60分）（4）巾花折疊（30分）（5）公用物品（10分）（6）拉椅讓座（10分）（7）綜合印象（20分）（三）中餐托盤斟酒服務(wù)【測試用具】圓形托盤、透明玻璃敞口酒瓶一只,非透明陶瓷敞口酒瓶一只,水杯、紅酒杯、白酒杯各6只【測試內(nèi)容】（ 1）托盤斟白酒（2）托盤斟紅酒【測試方法】現(xiàn)場操作考試?！緶y試要求】（ 1）考試時間：4分鐘，準備1分鐘（不計入考核時間）。（2）考生必須攜帶準考證和身份證參加考試。（3）操作中允許使用裝飾盤墊。（4）所有操作必須按照順時針方向進行，先斟主賓。（5）酒杯碰倒每件扣3分；遺

8、漏斟酒每杯扣4分。逆時針操作扣2分/次。【測試賦分】滿分70分（1）左手托盤，右手自然打開（5分）（2）裝盤合理美觀（5分）（3）右手握瓶下半部，酒標朝向客人（5分）（4）從客人右側(cè)斟到（5分）（5）瓶口距杯口2厘米，每斟完一杯旋轉(zhuǎn)1/4圈（10分）（6）從主賓開始、順時針方向依次進行（10分）（7）不滴不灑，不少不溢（15分）（8）酒量均勻（15分）四、測試形式現(xiàn)場操作，要求在指定時間和考場內(nèi)完成測試內(nèi)容。附件 5：皖西學(xué)院2019年對口招生考試動物科學(xué)專業(yè)養(yǎng)殖方向技能測試實驗指導(dǎo)項目一血涂片的制作【測試用具與材料】顯微鏡，家雞血液，載玻片，洗耳球，玻璃鉛筆（蠟筆），吸水紙，小燒杯，蒸餾水，

9、洗瓶，滴管，染色缸，瑞氏染色液，香柏油，二甲苯，擦鏡紙?！炯寄芤蟆恳?guī)范制作血涂片，顯微鏡下細胞結(jié)構(gòu)清晰?！痉种蹬c測試時間】分值為150分；測試時間為40分鐘?！静僮鞑襟E】1、載玻片準備用擦鏡紙把載玻片擦拭干凈。2、制作血涂片取一張玻片為載片，另一張玻片為推片。一手拇指和中指挾持載片兩端，另一手持推片前三分之一處，用推片一角蘸取被檢血液少許置于載片右端三分之一處，推片置于血滴前方，并輕輕向后移動推片，使之與血滴接觸，待血液擴散后，再以3040°角向前勻速用力推進涂抹，形成均勻血膜即可，涂片必須一次性完成，禁止來回反復(fù)涂片。3、干燥血涂片制作后放在玻片架上或反復(fù)搖動自然晾干，之后放入標

10、本盒內(nèi)以備用。4、染色用玻璃鉛筆（或蠟筆）在血涂片的血膜兩端劃線，用瑞氏染色法進行染色。即：在血涂片上滴加瑞氏染色液，使染色液完全覆蓋血膜，染色2分鐘后用滴管滴加等量蒸餾水，洗耳球輕輕吹吸，使染液和蒸餾水混合均勻，靜置染色至8分鐘，洗瓶沖洗干凈，吸水紙除去殘留水滴，干燥后鏡檢。5、鏡檢按照先低倍后高倍的原則，先在低倍鏡下找到視野，然后逐次轉(zhuǎn)換至高倍、油鏡，并用油鏡觀察，視野下可見血細胞涂片均勻，細胞無破損，無染料顆粒沉積，染色效果較好，結(jié)構(gòu)清晰。6、油鏡鏡頭清理觀察結(jié)束后，使用滴管滴1-2滴二甲苯于擦鏡紙上，將油鏡鏡頭上的香柏油清理干凈，整理好顯微鏡后離開?！驹u分標準】在舁廳P測試要點分值評分

11、標準1載玻片準備20操作準確、規(guī)范，得20分；操作基本準確、規(guī)范，扣5分；載玻片準備操作/、充分，扣12分。2制作血涂片40操作步驟準確、規(guī)范，動作熟練，血涂片薄而勻，無來回重復(fù)涂片現(xiàn)象，得40分；操作基本準確，動作不很熟練，血涂片厚薄/、均或呈波紋狀，血涂片基本符合要求，扣10分；動作生疏，操作步驟有嚴重失誤，血涂片不符合要求，扣28分。3干燥20操作準確、規(guī)范，動作熟練，得20分；操作基本準確，動作不很熟練，扣5分；動作生疏，操作步驟有嚴重失誤，扣12分。4染色30操作準確、規(guī)范，動作熟練。載玻片除玻璃鉛筆劃線內(nèi)血膜處，其他部位無染液，得30分；操作基本準確，動作不很熟練，少量染液側(cè)漏到玻

12、璃鉛筆劃線血膜以外，扣10分；動作生疏，操作步驟有嚴重失誤，大量染液側(cè)漏至整個玻片，扣22分。5鏡檢30操作準確、規(guī)范，動作熟練，值T細胞均勻，染色效果好，結(jié)構(gòu)清晰，無染料顆粒沉著，得30分；操作基本準確，動作不很熟練，值r細胞不均勻，染色淺，結(jié)構(gòu)不夠清晰，少量染料顆粒沉著，扣10分；動作生疏，操作步驟有嚴重失誤，鏡卜細胞破損，結(jié)構(gòu)模糊或無細胞，染料顆粒大面積沉著，扣22分。6鏡頭清理10觀察結(jié)束后，使用滴管滴1-2滴二甲苯于擦鏡紙上，將油鏡鏡頭上的香柏油清理干凈，整理好顯微鏡后離開，得10分；觀察結(jié)束后，油鏡鏡頭清理不當(dāng)，扣5分；鏡檢結(jié)束后沒有清理油鏡鏡頭，扣10分。總分150項目二飼料原料

13、的識別【分值與測試時間】分值為100分、測試時間為30分鐘。【技能要求】根據(jù)所提供的飼料原料樣品，識別出飼料原料，并寫出飼料名稱和類別?！静牧稀?、能量飼料樣品：玉米、小麥、水稻、大麥、高粱、麥萩、米糠、葡萄糖、蔗糖、甜菜渣（干顆粒狀）、乳精粉。2、蛋白質(zhì)飼料樣品：膨化大豆、豆粕、菜籽粕、棉粕、魚粉、尿素、花生（仁）粕、DDGS玉米蛋白粉、全脂奶粉、水解羽毛粉、肉粉、賴氨酸、蛋氨酸。3、粗飼料樣品：麥秸、稻草、紫花苜蓿（干草）、稻殼、豆秸、花生秧、羊草（干草）。4、礦物質(zhì)飼料樣品：石粉、食鹽、小蘇打、五水硫酸銅（飼料級）、一水硫酸亞鐵（飼料級）。5、飼料添加劑樣品：檸檬酸、谷氨酸鈉、大蒜素【步

14、驟及方法】1、將40種飼料原料樣品隨機分為若干組，每組20種原料樣品，由國際飼料分類法中的一種或多種原料構(gòu)成，同時對各組中的飼料原料樣品進行120編號。2、抽取考題：每名考生在考點隨機抽取1組飼料原料樣品作為技能測試題。3、完成答題：考生根據(jù)抽取的題目，然后通過眼看、手摸、鼻聞、嘴嘗等方法對飼料原料進行識別，并在答題紙上寫出與編號對應(yīng)的飼料名稱和類別。【評分標準】評分要點評分標準分值得分識別20種飼料名稱和類別2.5分/個，識別名稱正確，每個得滿分，識別錯誤或出現(xiàn)錯別字/、得分。502.5分/個，識別類別正確，每個得滿分，識別錯誤或出現(xiàn)錯別字/、得分。50附件 6：皖西學(xué)院2019年對口招生考

15、試動物科學(xué)專業(yè)種植方向技能測試實驗指導(dǎo)項目一臨時裝片的制作和顯微鏡的使用【測試用具與材料】光學(xué)顯微鏡（雙目或單目、電光源），洋蔥，載玻片，蓋玻片，擦鏡紙，吸水紙，剪刀，刀片，鑷子，滴管，培養(yǎng)皿，小燒杯。【技能要求】1 .熟練制作臨時裝片。2 .正確使用光學(xué)顯微鏡?！痉种蹬c測試時間】分值為150分，測試時間為30分鐘。【操作步驟】1. 洋蔥表皮細胞臨時裝片制作。取出潔凈載玻片，在載玻片的中央加一滴清水，用鑷子撕取洋蔥內(nèi)表皮（如撕取的表皮較大可用剪刀剪去多余部分）或用刀片在洋蔥內(nèi)表皮劃一邊長0.5cm左右方塊，撕下表皮，將內(nèi)表皮置于載玻片的清水中，并使之鋪開；用鑷子取蓋玻片，使另一側(cè)邊緣首先接觸水

16、滴，慢慢傾斜并蓋在樣本上，避免出現(xiàn)氣泡。2. 顯微鏡使用方法。（ 1）放置：將顯微鏡擺放在正確的位置，便于觀察，繪圖。（ 2）裝片：將做好的裝片放到載物臺上，使樣本位于顯微鏡通光孔中央。（ 3）低倍：轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換上低倍鏡后，上下緩慢轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，使載物臺緩緩上升或下降，直至看到物像；期間應(yīng)避免物鏡壓碎臨時裝片。（ 4）高倍：將所要觀察的物像移到視野中央，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換上高倍鏡，此時若不太清晰，可以調(diào)節(jié)細準焦螺旋，使物像達到最清晰。（ 5）繪圖：在繪圖紙上繪制高倍鏡視野中所見的結(jié)構(gòu)圖，要真實美觀。3. 整理儀器和試驗臺。1）降低載物臺、取下載玻片；(2)旋轉(zhuǎn)物鏡轉(zhuǎn)換器、擦拭鏡頭;(3)擦凈載

17、物臺；(4)清潔實驗臺?！驹u分標準】在舁廳P測試要點分值評分標準臨時裝片的制作取載玻片，在其中央加一滴清水10膠頭滴管使用正確，水滴在中央，得10分；使用不正確或水滴偏離、過大等，扣2-6分，損壞載玻片扣10分。撕取洋蔥內(nèi)表皮10使用銀子分離，內(nèi)表皮大小適中，得10分；用手撕或內(nèi)表皮過大、過小等，扣2-5分。內(nèi)表皮置丁載玻片的清水中10使用銀子將洋蔥鱗片葉表皮平整地鋪展在載玻片上，得10分；用手鋪開或不夠平展，扣3-5分。加蓋蓋玻片15用銀子取蓋玻片，使一側(cè)邊緣首先接觸水滴，慢慢傾斜并蓋在樣本上，沒有氣泡，得15分；損壞蓋玻片扣5分，操作不正確扣5分，有氣泡扣5分。顯微鏡的使用方法調(diào)試顯微鏡1

18、8扭轉(zhuǎn)物鏡轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對準載物臺上的通光孔，調(diào)整光圈至合適刻度，然后對準目鏡觀察，根據(jù)光線強弱，調(diào)節(jié)光亮度。操作正確得18分，不正確扣4-8分，此項沒做扣18分。裝片5放置裝片，移動載物臺，標本部分對準通光孔中央。正確得5分；不正確扣2-4分。低倍鏡觀察20轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換上低倍鏡后，上下緩慢轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，使載物臺緩緩上升或下降，直至看到物像。完全正確得20分，基本止確得15分；操作不止確但能看到物像，得10分；壓碎裝片者，得0分。高倍鏡觀察15將觀察的物像移到視野中央，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換上高倍鏡，調(diào)節(jié)細準焦螺旋，使物像達到最清晰。完全正確得15分；基本正確得8-10分；壓碎裝片者，得0分。

19、繪圖22繪制高倍鏡視野中所見的結(jié)構(gòu)圖，真實、美觀，得22分；真實但/、美觀得15分；略有偏差的得12分；偏差太大的得5-8分，完全不是所見結(jié)構(gòu)圖，得0分。整理儀器和實驗臺降低載物臺取卜載玻片5降低載物臺，取下載玻片，轉(zhuǎn)動物鏡轉(zhuǎn)換器至低倍鏡，擦試鏡頭，關(guān)閉顯微鏡電源。完全正確得5分；少一個步驟扣1分。擦凈載物臺5擦凈載物臺，正確得5分；有錯誤者扣2-3分。清潔實驗臺5整理實驗器材，清潔實驗臺。正確得5分；整理/、干凈，清潔不徹底者扣2-3分。操作速度操作熟練程度10在20分鐘內(nèi)完成得10分，每延長1分鐘，扣1分，直到扣完10分為止?？偡?50項目二識別昆蟲【測試用具與材料】蚜蟲、盲蝽象、粘蟲、稻飛虱、稻葉蟬、玉米螟、天牛、稻縱卷葉螟、稻苞蟲、螻蛄、地老虎、金龜子、金針蟲、棉紅鈴蟲、菜粉蝶、大豆食心蟲、薊馬、紅蜘蛛、潛葉蠅、水稻三化螟、七星瓢蟲、草蛉；蝗蟲、桃小食心蟲、蚧殼蟲、梨木虱、潛葉蛾、茶尺蠖、美國白蛾、松毛蟲等30種昆蟲標本或圖片?！炯寄芤蟆扛鶕?jù)所提供的昆蟲標本或圖片,能正確識別出常見農(nóng)業(yè)害蟲或林業(yè)害蟲?！痉种蹬c測試時間】分值為1