學校食品衛(wèi)生安全工作計劃怎么寫

1、學校食品衛(wèi)生安全工作計劃怎么寫一、指導思想堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識， 提高管理水平， 培養(yǎng)學生的 自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校 園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建 “平安和諧校園”，辦人民滿意教育。二、工作目標1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。3、 推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng) 建任務。4、加大經費投入，改善學校食品安全環(huán)境。5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法

2、規(guī)、 政策和 工作要求， 確保學校食品安全工作有布置、 有落實，并及時反饋情況。2、 建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī) 章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理 人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形 成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核4、實施“食品配送制度”。5、加大食品安全設施投入， 改善食品環(huán)境， 降低食品安全風險系 數(shù)。6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查， 積極配合衛(wèi)生、 工商等部門做好 專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒 事件發(fā)生。四、工作措施1、加強領

3、導，明確職責 切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領 導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián) 動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要 建立預防應急機制，組織、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物 中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。 貫徹落實學校衛(wèi)生工作條例，大力宣傳中華人民共和國食品 衛(wèi)生法、學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法 、街頭食品管理辦法 。充分 利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形 式進行食品衛(wèi)生安全教育， 要加強教育， 使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生

4、習慣， 自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的 能力。3、突出重點、狠抓落實要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的 工作目標， 狠抓落實， 力爭取得明顯效果。 重點抓好四個方面的工作。(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量。 學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格 證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施， 規(guī)范食品存貯、 加工、 烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化 學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物 中毒事故的發(fā)生。(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。 要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防 校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊 和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平 要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè) 務能力和依法管理的水平。 同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)