大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)開(kāi)辦奶茶店

1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 開(kāi)辦奶茶店一、 企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍:咖啡類(lèi):藍(lán)山,拿鐵,摩卡,卡布其諾,意大利,哥倫比亞,巴西等等。 (咖啡類(lèi)為 本店特色 , 均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。 酒類(lèi):紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白 蘭地,各式啤酒等。奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋(píng)果 , 巧克力 , 芒果等。下午茶:綠茶,紅花茶,人參烏龍茶 , 幾種花草茶等。甜點(diǎn):各式精致甜點(diǎn),如慕斯 , 餅干,蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。企業(yè)類(lèi)型:服務(wù)二、 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況三、 市場(chǎng)評(píng)估1、 目標(biāo)顧客描述 :在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。2、 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率 : 1%3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

2、的主要優(yōu)勢(shì):產(chǎn)品數(shù)量較多,發(fā)展歷史久,資金充裕,被眾多客人認(rèn)可。4、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):產(chǎn)品模式固定,不靈活。5、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營(yíng)模式,選擇最適合的。6、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):資金少,不被客人認(rèn)可。四、 市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃:1、 產(chǎn)品:同一2、 價(jià)格:意式咖啡普通中大焦糖瑪奇朵 242730拿鐵咖啡 192225卡布奇諾咖啡 192225摩卡咖啡 222528美式咖啡 151820沁涼系列冰拿鐵咖啡 192225冰摩卡咖啡 222528冰美式咖啡 151820咖啡星冰樂(lè) 2124摩卡星冰樂(lè) 2326濃縮星冰樂(lè) 2528焦糖咖啡星冰樂(lè) 2427

3、芒果茶星冰樂(lè) 2124香草星冰樂(lè) 2124巧克力星冰樂(lè) 2124Breakfast麥芬 (巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)] 7-8元 丹麥類(lèi)面包 5-8元Lunch蔬菜派 8元法式三明治 (吞拿魚(yú)、熏雞 15元三明治 (吞拿魚(yú)、土豆、愷撒 10-12元沙拉 (土豆、吞拿魚(yú)、愷撒 15-19元餐盒 (叉燒、黑椒牛肉 19元Tea time芝士條、面包棒 6元小餅干 6-8元提拉米蘇 10元水果杯 6元維也納黑森林蛋糕 8元芝士蛋糕 10元藍(lán)莓芝士蛋糕 12元3、 促銷(xiāo)方式:建立會(huì)員卡制度:卡上印制會(huì)員的名字。 會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高, 如 9.5折。 一方面, 這可以給消費(fèi)者受尊重感, 另一方面, 也便

4、于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。 特別是如果消費(fèi)者和別人在一起, 而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他 (她 為 *先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重個(gè)性化服務(wù):在桌上放一些宣傳品,內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托 氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。 為多位一起來(lái)的消費(fèi)者配備專(zhuān)門(mén)的講解人員。如果他們感興趣,可以向 他們介紹各種咖啡的名稱(chēng)、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過(guò)程3、 地點(diǎn):(1選址細(xì)節(jié):地點(diǎn)面積 (平方米 租金或建筑成本(2選擇該地址的主要原因:(3銷(xiāo)售方式:最終消費(fèi)者(4選擇該銷(xiāo)售方式的原因:服務(wù)行業(yè),不適合批發(fā)零售五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記成:合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱(chēng):企業(yè)的員工:職務(wù)數(shù)量月薪經(jīng)理 13500咖啡師 12000西式面點(diǎn)師 12000企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證:類(lèi)型 預(yù)計(jì)費(fèi)用 (元 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 700稅務(wù)登記證 100衛(wèi)生許可證 280企業(yè)的法律責(zé)任 (保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅 種類(lèi)預(yù)計(jì)費(fèi)用 (元 國(guó)稅 60地稅 45保險(xiǎn) 480/人工資 7500其他費(fèi)用 (水電費(fèi)等 400六、固定資產(chǎn)1、工具和設(shè)備:廚就是烤箱,扒爐,爐灶,水池,煮面爐,消毒柜,冰箱 吧臺(tái)方面:冰箱,水池,制冰機(jī),蛋