種木耳計劃書

1、項目名稱 ： 種木耳的計劃書地址：新鄉(xiāng)學院姓名：張向丹日期：2009、3、 27種木耳的計劃書第一章：產(chǎn)品的介紹第二章：產(chǎn)品的生產(chǎn)第三章：市場分析與營銷（前景優(yōu)勢）第四章：投資說明第五章：風險分析第六章：總結第一章 產(chǎn)品的介紹1、 據(jù)營養(yǎng)學家分析， 每 100 克木耳里， 含有豐富的低脂肪、鈣毫克、鐵185 毫克、尼克酸毫克以及纖維、膠質等營養(yǎng)物質，具有滋陰、益胃、活血、潤燥的功效，是良好的保健養(yǎng)生食品。2、 如果經(jīng)常食用木耳， 有利于降低血黏度， 防止動脈硬化、心機梗死和腦梗塞發(fā)生。3、 食用講究， 一般要把木耳浸泡 24 小時后再食用，可炒菜、涼拌。第二章 產(chǎn)品的生產(chǎn)1 、原料充分預濕在生

2、產(chǎn)前一天對原料充分預濕，噴水后多次反拌， 在噴重水防止拌料產(chǎn)生外濕內干的現(xiàn)象。2 、原料配置50斤/1000 斤玉米面、 10 斤/1000斤石膏粉、 20 斤/1000 斤過磷酸鈣、斤/1000 斤尿素、 15000斤/1000 斤水。原料配置應準確無誤，不用已霉變的原料、輔料，當?shù)噩F(xiàn)有的豆殼（桿） 、玉米芯（桿）均可配用。3 、拌料裝袋拌料時應充分拌勻，發(fā)現(xiàn)有針狀、刺狀物應挑出已防破袋。 裝袋要松緊一致， 袋口清除雜物，收攏口袋扎緊。反轉化再扎，已防漏菌和脫落。4 、裝鍋滅菌 裝好的料袋即使裝鍋滅菌，井字行疊放，留有一定空隙利用蒸汽流通，開始應大火攻頭，中火保持，小火保尾。整個過程不可間斷

3、，中途加預熱水，最好配有溫度計。5 、 出鍋冷卻 事先對出鍋冷卻場所進行殺蟲殺菌，待滅菌溫度自然下降后出鍋，冷卻至 28 度以下開始接種。6 、接種7 、料袋疊放接種后的料袋搬運到大棚，成井字行疊放，高度密度相當棚內氣溫而定，堆與堆之間留人行道，棚內和堆內放溫度計。8 、料袋培養(yǎng) 棚內保持黑暗，培養(yǎng)溫度最適為25-28 度， 濕度最適為90%-95%， 每天通風 1-2 次， 每次小時，每各 10 天消毒一次，要做好防鼠工作。第三章 市場分析與營銷（前景優(yōu)勢）在市場上，因其色鮮，肉厚質優(yōu)，營養(yǎng)豐富，形成巨大的市場，在市場上供不應求，銷售市場上一直看好，價格走勢一片光明。 從價格看， 木耳價格每

4、公斤大致在 50-60元。在木耳沒出來之前，可以和零散小批發(fā)商直接訂購，出來之后，全部現(xiàn)場收購，然后集中賣到木耳中心，由物流中心銷售各地。所以，我們根本不愁銷路，只要木耳一出來，就能很快變成現(xiàn)錢，見到收益。第四章 投資說明一、生長周期快、資金周轉快例 1、木耳是一種綠色食品，從栽培到出耳大約需要 7 個月時間，一個生長周期基本要出 9 茬木耳，一萬棒木耳平均產(chǎn)量是1250 公斤， 利用柳木栽培方法， 從第一年冬天到第二年夏天，整個生長周期全部結束，具體時間需要 16 個月左右，第 10 個月就能全部收回成本，不到一年時間，投入資金就能全部收回，并且有豐厚的利潤，這樣我們就可以利用第一年的回籠資

5、金投入到第二年木耳中去。二、成本低、收入高、價格穩(wěn)定、利潤大種木耳整個流程是買棒、打孔、點菌、出耳，中間有很多細節(jié)，也需要投入不少人力，根據(jù)栽培數(shù)量和規(guī)模，來決定成本多少，只要是小口徑 5-8 厘米耳棒。每棒成本元，其中每棒耳價格元，菌種元，打孔元，點菌元，其他元。平均每棒出耳兩，平均每棒銷售價格每斤 30 元，每棒收入元，每棒純利潤元，利潤達40%。如果每種植10000 棒，總利潤就是三萬元。我們種大致在3000-5000棒。而且市場價格非常穩(wěn)定，沒有大起大落的時候，所以我們可以從種木耳這嘗到甜頭，都有了穩(wěn)定的心態(tài)，還可以有穩(wěn)定的收入。例 2、袋栽木耳也非常的廣泛，可以用棉子殼、玉米芯為培養(yǎng)

6、基主料，與棉子殼相比玉米芯更低廉，原料來源更廣泛，發(fā)展袋料木耳減少消耗森林資源的好途徑。對于袋栽木耳我們初次做， 可以用 500 斤的玉米芯做原料， 500斤的原料大致可以長出 1000-1500 斤濕木耳，每斤濕木耳大致在 2 元，也就是說每生產(chǎn)1000-1500 斤濕木耳就可賺2000-3000 元。 種 500 斤料的木耳成本大致在200 元左右，利潤也就是2500-2800 元。隨著我們充足的經(jīng)驗可以慢慢擴大規(guī)模，可以置辦一些必須品，如：碎料機、攪拌機、裝袋機、大棚的溫度可以自動控制，讓木耳一年四季都可以生長。第五章風險分析不管是棒栽還是袋栽，種木耳都是利潤大，投資小， 只要我們掌握了技術，根本不用為陪錢擔心，不用為賺不 到錢擔心，所以種木耳根本沒有風險。第六章總結作為大學生的我們，都面臨著找工作的考驗，面臨 著失業(yè)。對于剛畢業(yè)的學生，不用使貸款，不用借錢，不 用看老板的臉色，自己在家不出門就可以做老板。并且種 木耳根本沒有風