餐飲部員工績(jī)效考核統(tǒng)計(jì)表(20211205191107)

1、考核人:部門負(fù)責(zé)人:總經(jīng)理:員工績(jī)效考核統(tǒng)計(jì)表部門：餐飲部崗位：迎賓員日期:序 號(hào)考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退52儀容儀表53餐前衛(wèi)生54掌握客情，接待客人的預(yù)訂，安排留臺(tái)105106熱情主動(dòng)地迎送客人，熟記?？偷馁Y料207熱情禮貌地接待客人，幫助客人拎酒水158做好和預(yù)訂員的交接班工作159團(tuán)結(jié)同事，尊重領(lǐng)導(dǎo)1010積極參加集團(tuán)活動(dòng)及培訓(xùn)511121314部門評(píng)語(yǔ)部門：餐飲部崗位：服務(wù)員日期:序 號(hào)考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退，不曠工52儀容儀表53餐前衛(wèi)生54業(yè)務(wù)技能505106按規(guī)范要求餐后收拾57團(tuán)結(jié)同事5

2、8積極參加集團(tuán)活動(dòng)及培訓(xùn)109尊重領(lǐng)導(dǎo)51011121314部門評(píng)語(yǔ)部門：餐飲部崗位：洗碗工日期:序 號(hào)考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退，不曠工52儀容儀表53104餐前衛(wèi)生55操作規(guī)范化656餐后衛(wèi)生107891011121314部門評(píng)語(yǔ)部門：餐飲部崗位：預(yù)訂員日期:序 號(hào)考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退，不曠工52儀容儀表53提前5分鐘到崗，做好準(zhǔn)備工作54全面掌握餐廳經(jīng)營(yíng)信息，了解當(dāng)餐菜肴情 況105做好宴會(huì)預(yù)訂登記256合理安排使用宴會(huì)廳207仔細(xì)了解記錄客人預(yù)訂詳情258及時(shí)記錄當(dāng)餐客情并送至樓面59積極參加集團(tuán)活動(dòng)及培訓(xùn)101011121314部門評(píng)語(yǔ)部門：餐飲部崗位：樓面領(lǐng)班日期:序 號(hào)考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退，不曠工52儀容儀表53104區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量105區(qū)域員工的服務(wù)質(zhì)量256區(qū)域設(shè)備、物品的檢查管理匕工作協(xié)調(diào)257規(guī)范操作，遵守紀(jì)律108民主評(píng)議1091011121314部門評(píng)語(yǔ)部門：餐飲部崗位：傳菜員日期:序 號(hào)考核內(nèi)容考核 滿分考核 得分考核 加分備注1考勤，上下班不遲到、早退，不曠工52儀容儀表53餐前衛(wèi)生54105開(kāi)餐準(zhǔn)備工作106餐中工作257收尾工作258積極參加集團(tuán)活