二年級(jí)美術(shù)上冊(cè) 《今日的菜單》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、.?今日的菜單?教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：人教版?美術(shù)?二年級(jí)上冊(cè)第14課?今日的菜單? 教學(xué)目的： 1、引導(dǎo)學(xué)生利用彩泥表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴，體驗(yàn)材料帶來(lái)的美感。 2、強(qiáng)調(diào)在創(chuàng)作的過(guò)程中，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。教學(xué)重點(diǎn)： 引導(dǎo)學(xué)生用彩泥表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴。教學(xué)難點(diǎn)： 讓學(xué)生在創(chuàng)作的過(guò)程中體驗(yàn)材料帶來(lái)的美感。教學(xué)準(zhǔn)備： 1、老師準(zhǔn)備：精巧菜肴圖片及種類標(biāo)簽、小紅旗，廚師帽、小圍裙。 2、學(xué)生準(zhǔn)備：彩泥、墊板、牙簽、剪刀等。教學(xué)過(guò)程： 一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣。1、小朋友們，我們都知道每天都離不了一日三餐，那么是誰(shuí)為你們做好吃的飯菜??？學(xué)生答復(fù)爸爸媽媽除了工作還要為我們做好吃的飯菜，多辛苦??！你們想不

2、想也為父母做幾道拿手的好菜呢？想！那今天老師就讓你們親自體驗(yàn)一下給爸爸媽媽當(dāng)廚師的滋味。老師建議我們舉辦一個(gè)“我是一名小廚師的廚藝比賽活動(dòng)好不好？好！下面我們來(lái)看一下活動(dòng)要求：活動(dòng)里每個(gè)小組就是一個(gè)“小小餐飲店，每個(gè)小朋友就是一名“小廚師。今天每個(gè)小廚師都要學(xué)會(huì)做一兩道色香形俱全的菜，然后我們請(qǐng)這節(jié)課學(xué)習(xí)最認(rèn)真、表現(xiàn)最好的小朋友來(lái)參觀“品味。2、小朋友們都知道，廚師做菜之前都要先列出菜單，如今你們就要當(dāng)小廚師了，你們想好了今日的菜單了嗎？3、導(dǎo)入課題：今日的菜單出示課題二、引導(dǎo)回憶，理解菜單 1、交流討論：首先，我們把自己最喜歡吃的菜向大家介紹介紹？說(shuō)說(shuō)你為什么喜歡？是喜歡它的顏色、味道、還是

3、漂亮的造型？ 2、學(xué)生介紹喜歡吃的菜，師加以引導(dǎo)。3、師啟發(fā)學(xué)生：同學(xué)們說(shuō)了這么多喜歡吃的菜，老師這里也有很多的美味佳肴，請(qǐng)同學(xué)們一起來(lái)欣賞，看看有沒(méi)有你們喜歡吃的菜。師出示多媒體各種菜肴圖片。4、學(xué)生欣賞時(shí)，老師向?qū)W生傳授：我們中華飲食文化博大情深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界上享有很高的聲譽(yù)。我們中國(guó)飲食種類繁多，有各種涼菜、熱菜、面點(diǎn)類等等很豐富。那么這些豐富的菜肴都是用什么做出來(lái)的呢？師廚師圖片，這些菜肴都是用蔬菜、水果、各種禽類以及海鮮類等原料做出來(lái)的。5、老師把這些菜概括分成了四類菜單：第一類是蔬菜、第二類是水果、第三類是海鮮、第四類是雞鴨類。同學(xué)們可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇設(shè)計(jì)出自己的詳細(xì)的菜單

4、，也就是菜名。6、學(xué)生設(shè)計(jì)出菜單并且貼到黑板上相應(yīng)的菜肴種類里。7、師進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生：同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)出了自己的菜單，但我們課堂上沒(méi)有炊具和原料，怎么來(lái)做好吃的飯菜呢？出示學(xué)生的彩泥作品師引導(dǎo)學(xué)生用彩泥來(lái)做各種菜肴。8、師以“清蒸魚(yú)為例演示制作方法和步驟。9、師講解用彩泥制作菜肴的兩種方法：1根據(jù)菜肴原料的外形來(lái)捏制相對(duì)應(yīng)的形狀。2將彩泥搓成條、壓成片、捏成塊，把它們拼擺在盤(pán)中，四周加以裝飾就可以。10、同學(xué)們知道了方法，菜單也設(shè)計(jì)出來(lái)了，下面就請(qǐng)小廚師們開(kāi)場(chǎng)燒菜吧！三、探究理論，創(chuàng)作練習(xí)：1、引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己設(shè)計(jì)的菜單，先構(gòu)思菜肴的方法，菜的造型，然后選擇彩泥的顏色，拼擺在盤(pán)中。2、師巡視指導(dǎo)，啟

5、發(fā)進(jìn)步學(xué)生們的創(chuàng)作技巧。四、展示作品、學(xué)生評(píng)價(jià)：1、請(qǐng)學(xué)生完成菜肴的擺在餐桌上，請(qǐng)學(xué)生參觀、欣賞。2、師選擇表現(xiàn)好的同學(xué)做評(píng)委，給小廚師們?cè)u(píng)價(jià)作品，喜歡那個(gè)菜肴，就在那個(gè)菜肴上插上有笑臉的小紅旗。3、這節(jié)課還邀請(qǐng)參加聽(tīng)課的老師指導(dǎo)參與學(xué)生作品的評(píng)價(jià)。4、選一名學(xué)生總結(jié)獲勝者的票數(shù)，老師獎(jiǎng)勵(lì)最正確小廚師的裝扮即廚師帽和小圍裙。五、課后拓展：這節(jié)課，小朋友們積極合作，共同舉辦了一個(gè)“廚藝大賽。精彩地當(dāng)了一回小廚師，做了一道有趣美味的菜，還“品味了許多有特色的菜肴。收獲大不大？除了用橡皮泥做菜外，還可以用畫(huà)筆畫(huà)，用彩紙剪貼來(lái)表現(xiàn)“今日的菜單。千萬(wàn)別忘了把你今天學(xué)到的本領(lǐng)展示給你的父母，希望小朋友們長(zhǎng)

6、大后真得能為自己的爸爸媽媽做出可口的飯菜！ 老師相信你們將來(lái)一定會(huì)成為一名真正的小廚師。農(nóng)墾參加2019年省級(jí)美術(shù)教學(xué)設(shè)計(jì)統(tǒng)計(jì)表××局：序組別姓 名單 位教學(xué)內(nèi)容等級(jí)備注  徐晗 雙鴨山農(nóng)場(chǎng)小學(xué) ?今日的菜單?                           

7、60;                                                             &#