八年級(jí)科學(xué)《植物體中物質(zhì)的運(yùn)輸》課件（1）

1、復(fù)習(xí)提問(wèn)：復(fù)習(xí)提問(wèn)：光合作用是綠色植物在光合作用是綠色植物在 下把下把 和和 合成有機(jī)物合成有機(jī)物（主要是淀粉），同時(shí)放出（主要是淀粉），同時(shí)放出 的過(guò)程。其實(shí)質(zhì)是的過(guò)程。其實(shí)質(zhì)是 有有機(jī)物，機(jī)物， 能量。能量。葉制造的有機(jī)物要送到根、花、葉制造的有機(jī)物要送到根、花、果實(shí)等器官，根吸收的水和無(wú)機(jī)果實(shí)等器官，根吸收的水和無(wú)機(jī)鹽要送往葉、花、果實(shí)等器官，鹽要送往葉、花、果實(shí)等器官，而莖正好連接了這些器官，因此，而莖正好連接了這些器官，因此，莖具有莖具有輸導(dǎo)水分、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)輸導(dǎo)水分、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物的功能。物的功能。陽(yáng)光陽(yáng)光二氧化碳二氧化碳水水氧氣氧氣合成合成儲(chǔ)存儲(chǔ)存那么，莖如何完成這些功能呢？那么

2、，莖如何完成這些功能呢？一、自然界中，植物的莖千姿百態(tài)的，能叫出下一、自然界中，植物的莖千姿百態(tài)的，能叫出下列莖的名稱(chēng)嗎？列莖的名稱(chēng)嗎？ 匍匐莖匍匐莖平臥于地平臥于地四周蔓延四周蔓延長(zhǎng)不定根長(zhǎng)不定根特點(diǎn)特點(diǎn)草莓、甘薯、草莓、甘薯、不定根不定根纏繞莖纏繞莖借莖本身纏繞他物上升特點(diǎn)特點(diǎn)牽牛花牽?；ǔ４禾俪４禾俨硕共硕古试o攀援莖 用用卷須、卷須、吸盤(pán)吸盤(pán)等等攀攀援援他物他物上上升升特點(diǎn)特點(diǎn)葡萄葡萄黃瓜黃瓜爬山虎爬山虎直立莖直立莖莖較堅(jiān)硬莖較堅(jiān)硬能直立能直立 最常見(jiàn)最常見(jiàn)特點(diǎn)果樹(shù)、甘蔗等果樹(shù)、甘蔗等常見(jiàn)莖的類(lèi)型：常見(jiàn)莖的類(lèi)型：直立莖、纏繞莖、攀援莖、匍匐莖直立莖、纏繞莖、攀援莖、匍匐莖答：答：莖的生

3、長(zhǎng)都能使葉更好地伸展在空中，接受陽(yáng)光莖的生長(zhǎng)都能使葉更好地伸展在空中，接受陽(yáng)光 進(jìn)行光合作用或使根更好地吸收水分和養(yǎng)料。進(jìn)行光合作用或使根更好地吸收水分和養(yǎng)料。注意：（注意：（1）四類(lèi)莖按是否能向上生長(zhǎng)可以區(qū)別出）四類(lèi)莖按是否能向上生長(zhǎng)可以區(qū)別出_ 莖莖 （2）根據(jù)向上生長(zhǎng)是否需）根據(jù)向上生長(zhǎng)是否需 _可以區(qū)別出直可以區(qū)別出直 立莖。立莖。 (3) 根據(jù)借助他物向上生成是否利用根據(jù)借助他物向上生成是否利用_ _附著他物附著他物,可以區(qū)別出攀援莖?？梢詤^(qū)別出攀援莖。思考：思考：這些各種各樣的莖，無(wú)論呈現(xiàn)什么特點(diǎn)，這些各種各樣的莖，無(wú)論呈現(xiàn)什么特點(diǎn)， 都是為了什么？都是為了什么？匍匐匍匐借助他物借

4、助他物變態(tài)莖，葉變態(tài)莖，葉活動(dòng)：活動(dòng)：.用放大鏡觀察三年生的一用放大鏡觀察三年生的一枝條枝條(35厘米長(zhǎng)厘米長(zhǎng))的橫切面。它們的橫切面。它們可明顯分為可明顯分為樹(shù)皮、木質(zhì)部和髓三樹(shù)皮、木質(zhì)部和髓三 層。層。2.用解剖針輕輕扎一下三個(gè)部位。用解剖針輕輕扎一下三個(gè)部位。你覺(jué)得質(zhì)地較硬的是你覺(jué)得質(zhì)地較硬的是-質(zhì)地較軟的是質(zhì)地較軟的是-。 3.試一試能否用手把樹(shù)皮剝下來(lái)？試一試能否用手把樹(shù)皮剝下來(lái)？樹(shù)皮樹(shù)皮木質(zhì)部木質(zhì)部髓髓（較軟）（較軟）（較硬）（較硬）（較軟）（較軟）較易剝下來(lái)較易剝下來(lái)二二. .莖的結(jié)構(gòu)莖的結(jié)構(gòu)樹(shù)皮木質(zhì)部木質(zhì)部髓部髓部外樹(shù)皮外樹(shù)皮內(nèi)樹(shù)皮內(nèi)樹(shù)皮（靠里是韌皮部）（靠里是韌皮部）形成層形

5、成層木質(zhì)部木質(zhì)部二、二、雙子雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)葉植物莖的結(jié)構(gòu)1、研究樹(shù)皮、研究樹(shù)皮樹(shù)皮由哪兩部分組成？它們起什么作用？樹(shù)皮由哪兩部分組成？它們起什么作用？外樹(shù)皮外樹(shù)皮內(nèi)樹(shù)皮內(nèi)樹(shù)皮（靠里是韌皮部）（靠里是韌皮部）樹(shù)皮樹(shù)皮外樹(shù)皮外樹(shù)皮細(xì)胞排列細(xì)胞排列 ,細(xì)胞間隙比較細(xì)胞間隙比較 ,起起 作作用。用。樹(shù)皮樹(shù)皮內(nèi)樹(shù)皮內(nèi)樹(shù)皮韌皮部處在內(nèi)樹(shù)皮靠里邊，在莖的橫切面上韌皮部處在內(nèi)樹(shù)皮靠里邊，在莖的橫切面上呈呈 狀排列狀排列,它由它由 和和 組成。組成。環(huán)環(huán)篩管篩管韌皮纖維韌皮纖維緊密緊密小小保護(hù)保護(hù)韌皮部處在內(nèi)樹(shù)皮靠里邊，它韌皮部處在內(nèi)樹(shù)皮靠里邊，它由由 和和 組成。組成。篩管篩管韌皮纖維韌皮纖維科學(xué)家用實(shí)驗(yàn)

6、已經(jīng)證科學(xué)家用實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，明，植物體內(nèi)的植物體內(nèi)的有機(jī)有機(jī)物物就是靠就是靠篩管篩管來(lái)運(yùn)輸來(lái)運(yùn)輸?shù)牡?。葉柄中的篩管與。葉柄中的篩管與莖、根中的篩管相通，莖、根中的篩管相通，所以葉制造的有機(jī)物所以葉制造的有機(jī)物能順利地送到莖、根、能順利地送到莖、根、花和果實(shí)中。花和果實(shí)中。（自上（自上而下）而下）外樹(shù)皮外樹(shù)皮內(nèi)樹(shù)皮內(nèi)樹(shù)皮（靠里是韌皮部）（靠里是韌皮部）形成層形成層木質(zhì)部木質(zhì)部韌皮纖維屬于韌皮纖維屬于 組織，它的作用組織，它的作用是是 。機(jī)械機(jī)械增加莖的強(qiáng)度增加莖的強(qiáng)度增加莖的強(qiáng)度增加莖的強(qiáng)度 篩管是由直徑略大的篩管是由直徑略大的長(zhǎng)筒長(zhǎng)筒形細(xì)胞形細(xì)胞構(gòu)成。不過(guò)，這些細(xì)胞構(gòu)成。不過(guò)，這些細(xì)胞都是都是

7、活細(xì)胞活細(xì)胞，它們上下連接處，它們上下連接處的的橫壁并未消失橫壁并未消失。橫壁上有許。橫壁上有許多小孔，像個(gè)篩子，稱(chēng)為篩板。多小孔，像個(gè)篩子，稱(chēng)為篩板。物質(zhì)可以通過(guò)小孔從一個(gè)細(xì)胞物質(zhì)可以通過(guò)小孔從一個(gè)細(xì)胞進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。u研究韌皮部研究韌皮部2、研究形成層、研究形成層雙子葉植物莖的形成雙子葉植物莖的形成層處在層處在 部和部和 部之間，它部之間，它只有只有23層層很薄的細(xì)胞組很薄的細(xì)胞組成，這里的細(xì)胞能成，這里的細(xì)胞能分分裂增生裂增生，屬于，屬于 組織。形成層細(xì)胞的組織。形成層細(xì)胞的細(xì)胞壁很薄，在此處細(xì)胞壁很薄，在此處容易把木質(zhì)部和韌皮容易把木質(zhì)部和韌皮部剝離開(kāi)來(lái)。部剝離開(kāi)來(lái)。木

8、質(zhì)木質(zhì)韌皮韌皮分生分生外樹(shù)皮外樹(shù)皮內(nèi)樹(shù)皮內(nèi)樹(shù)皮（靠里是韌皮部）（靠里是韌皮部）形成層形成層木質(zhì)部木質(zhì)部 既然形成層的細(xì)胞既然形成層的細(xì)胞很容易分裂增生，那么很容易分裂增生，那么該處細(xì)胞分裂后，向外該處細(xì)胞分裂后，向外形成新的形成新的 ，向內(nèi)，向內(nèi)形成新的形成新的 ，所以，所以雙子葉植物的莖能雙子葉植物的莖能逐年逐年增粗增粗。韌皮部韌皮部木質(zhì)部木質(zhì)部思考：思考：木質(zhì)部木質(zhì)部木質(zhì)部就是我們通木質(zhì)部就是我們通常所說(shuō)的木材，木常所說(shuō)的木材，木質(zhì)部由質(zhì)部由 和和 組成。組成。導(dǎo)管導(dǎo)管木纖維木纖維3、研究木質(zhì)部、研究木質(zhì)部木纖維屬于木纖維屬于 組織，作用是組織，作用是 。機(jī)械機(jī)械增加莖的強(qiáng)度增加莖的強(qiáng)度木

9、質(zhì)部木質(zhì)部導(dǎo)管導(dǎo)管木纖維木纖維運(yùn)輸運(yùn)輸水和無(wú)機(jī)鹽水和無(wú)機(jī)鹽，屬于，屬于輸導(dǎo)組織。輸導(dǎo)組織。增加莖的強(qiáng)度，增加莖的強(qiáng)度，屬于屬于機(jī)械組織機(jī)械組織科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)管由一些直導(dǎo)管由一些直徑較大的徑較大的長(zhǎng)筒長(zhǎng)筒形細(xì)胞形細(xì)胞連接而連接而成。不過(guò)這些成。不過(guò)這些長(zhǎng)筒形細(xì)胞已長(zhǎng)筒形細(xì)胞已經(jīng)經(jīng)死亡死亡，它們，它們上、下連接處上、下連接處的的橫壁消失，故導(dǎo)管上下貫故導(dǎo)管上下貫通。通。橫壁消失橫壁消失上下貫通上下貫通橫壁橫壁樹(shù)皮樹(shù)皮髓髓木質(zhì)部木質(zhì)部-韌皮部韌皮部形成層形成層(4)、髓、髓由由薄壁細(xì)胞薄壁細(xì)胞構(gòu)構(gòu)成，有成，有貯藏營(yíng)貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)養(yǎng)物質(zhì)的作用。的作用。有些植物髓的有些植物髓的中央部分在生中央

10、部分在生長(zhǎng)過(guò)程中逐漸長(zhǎng)過(guò)程中逐漸消失，形成髓消失，形成髓腔。腔。u表皮：表皮：最外層細(xì)胞排列最外層細(xì)胞排列 ，細(xì)胞間隙比，細(xì)胞間隙比較較 ，起，起 作用。作用。u韌皮部：韌皮部：在莖的橫切面上呈在莖的橫切面上呈 狀排列，其狀排列，其中含有韌皮纖維和輸導(dǎo)中含有韌皮纖維和輸導(dǎo)有機(jī)物有機(jī)物的的篩管篩管。u形成層：形成層：只有只有 層細(xì)胞組成，呈層細(xì)胞組成，呈 狀排狀排列，細(xì)胞列，細(xì)胞 ，能不斷地進(jìn)行，能不斷地進(jìn)行細(xì)胞分裂細(xì)胞分裂，向外，向外形成形成 ，向內(nèi)形成，向內(nèi)形成 。u木質(zhì)部：木質(zhì)部：位于莖的位于莖的 ，其中較大型的細(xì)胞，其中較大型的細(xì)胞是是 ，具有輸導(dǎo)水分的功能，較小的細(xì)胞是，具有輸導(dǎo)水分的

11、功能，較小的細(xì)胞是木纖維等。木纖維等。u髓：髓：在莖的最中央。它們的細(xì)胞壁比較在莖的最中央。它們的細(xì)胞壁比較 ，常有常有貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能。的功能。緊密緊密小小保護(hù)保護(hù)環(huán)環(huán)23環(huán)環(huán)扁平扁平韌皮部韌皮部木質(zhì)部木質(zhì)部中央中央導(dǎo)管導(dǎo)管薄薄實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)?zāi)贻喣贻?一部植物的一部植物的“歷史書(shū)歷史書(shū)” 生長(zhǎng)在溫帶地區(qū)的樹(shù)木，形成層細(xì)胞的分裂活動(dòng)，受氣溫變化的影響很明顯：春季氣溫升高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足，形成層細(xì)胞的分裂活動(dòng)加快，所產(chǎn)生的木質(zhì)部，細(xì)胞的個(gè)體大，壁薄，因此，木材的質(zhì)地疏松，顏色較淺。這樣的木材叫做春材。秋季氣溫降低，營(yíng)養(yǎng)物減少，形成層細(xì)胞的分裂活動(dòng)減慢，所產(chǎn)生的木質(zhì)部，細(xì)胞的個(gè)體小，壁厚，因

12、此，木材的質(zhì)地致密，顏色較深。這樣的木材叫做秋材。同一年的春材與秋材之間，顏色是逐漸轉(zhuǎn)變的，中間沒(méi)有明顯的界限，共同構(gòu)成一個(gè)環(huán)帶。但是，上一年的秋材與下一年的春材之間，界限相當(dāng)明顯，于是形成了清楚的紋理。一個(gè)年輪包括當(dāng)年的春材和當(dāng)年的秋材，它代表了一年當(dāng)中所形成的木材，因此，根據(jù)樹(shù)干年輪的數(shù)目，可以推算出這棵樹(shù)的年齡。（4）年輪：前一年的秋材和后一年的春材，有比較）年輪：前一年的秋材和后一年的春材，有比較 明顯的分界線。明顯的分界線。 （春材：春天水分多、氣候適宜，形成活動(dòng)較旺（春材：春天水分多、氣候適宜，形成活動(dòng)較旺 盛，形成細(xì)胞體積大，導(dǎo)管多，管腔大，盛，形成細(xì)胞體積大，導(dǎo)管多，管腔大，

13、木纖維較少，形成的木質(zhì)部質(zhì)地疏松、木纖維較少，形成的木質(zhì)部質(zhì)地疏松、 顏色較淺。）顏色較淺。） （秋材：入秋后，雨量少，氣溫低，形成層活動(dòng)（秋材：入秋后，雨量少，氣溫低，形成層活動(dòng) 減弱，形成的木質(zhì)部質(zhì)地致密、顏色較減弱，形成的木質(zhì)部質(zhì)地致密、顏色較 深。）深。） 年輪年輪遇到某種氣候異常，使正常的生長(zhǎng)規(guī)律受到破壞，生長(zhǎng)遇到某種氣候異常，使正常的生長(zhǎng)規(guī)律受到破壞，生長(zhǎng)變慢，產(chǎn)生質(zhì)地致密的木材，形成一圈顏色較深的紋印。變慢，產(chǎn)生質(zhì)地致密的木材，形成一圈顏色較深的紋印。木本植物莖于橫斷面上的同心輪紋。常見(jiàn)于木本植物莖于橫斷面上的同心輪紋。常見(jiàn)于溫帶地區(qū)的喬木和灌木。年輪的形成是由于溫帶地區(qū)的喬木和

14、灌木。年輪的形成是由于植物受生長(zhǎng)植物受生長(zhǎng)氣溫和水分氣溫和水分的影響而產(chǎn)生的。的影響而產(chǎn)生的。 環(huán)境被污染了，污染物質(zhì)就被吸進(jìn)和固定環(huán)境被污染了，污染物質(zhì)就被吸進(jìn)和固定在不同年份的年輪里，跑也跑不掉。通過(guò)先進(jìn)在不同年份的年輪里，跑也跑不掉。通過(guò)先進(jìn)技術(shù)對(duì)年輪進(jìn)行分析，能夠知道是什么性質(zhì)的技術(shù)對(duì)年輪進(jìn)行分析，能夠知道是什么性質(zhì)的污染和污染的程度。污染和污染的程度。根據(jù)年輪上的根據(jù)年輪上的“斑點(diǎn)斑點(diǎn)”判斷當(dāng)時(shí)的環(huán)境污染判斷當(dāng)時(shí)的環(huán)境污染4 4、根據(jù)年輪判斷方向、根據(jù)年輪判斷方向 “偏心的年輪偏心的年輪”紋路疏的一面朝南方，紋路疏的一面朝南方，紋路密的一面朝北方。紋路密的一面朝北方。思考：思考：可以

15、得到莖生長(zhǎng)的哪些信息？可以得到莖生長(zhǎng)的哪些信息？1 莖的年輪莖的年輪 2 莖生長(zhǎng)過(guò)程的氣莖生長(zhǎng)過(guò)程的氣候變化情況、候變化情況、 3 記錄了植物個(gè)體記錄了植物個(gè)體所受各種環(huán)境因所受各種環(huán)境因素影響的基本情素影響的基本情況等。況等。比較導(dǎo)管與篩管的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：比較導(dǎo)管與篩管的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：存在部位存在部位細(xì)胞特點(diǎn)細(xì)胞特點(diǎn)功能功能導(dǎo)導(dǎo)管管篩篩管管木質(zhì)部木質(zhì)部韌皮部韌皮部死細(xì)胞、細(xì)胞之間橫死細(xì)胞、細(xì)胞之間橫壁消失壁消失活細(xì)胞、細(xì)胞之間有活細(xì)胞、細(xì)胞之間有橫壁，且其上有篩孔橫壁，且其上有篩孔輸導(dǎo)水和無(wú)輸導(dǎo)水和無(wú)機(jī)鹽機(jī)鹽輸導(dǎo)有機(jī)輸導(dǎo)有機(jī)物物韌皮纖維屬于韌皮纖維屬于 組織，它的作用組織，它的作用是是 。機(jī)械機(jī)械增

16、加莖的強(qiáng)度增加莖的強(qiáng)度小結(jié)雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小結(jié)雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)樹(shù)皮樹(shù)皮形成層形成層木質(zhì)部木質(zhì)部外樹(shù)皮外樹(shù)皮（靠里是韌皮部）（靠里是韌皮部）內(nèi)樹(shù)皮內(nèi)樹(shù)皮保護(hù)作用保護(hù)作用篩管篩管韌皮韌皮纖維纖維運(yùn)輸有機(jī)物運(yùn)輸有機(jī)物 輸導(dǎo)組織輸導(dǎo)組織增加莖的強(qiáng)度增加莖的強(qiáng)度細(xì)胞能分裂增生細(xì)胞能分裂增生導(dǎo)管導(dǎo)管木纖維木纖維輸導(dǎo)水和無(wú)機(jī)鹽輸導(dǎo)水和無(wú)機(jī)鹽 輸導(dǎo)組織輸導(dǎo)組織增加莖的強(qiáng)度增加莖的強(qiáng)度髓：髓：貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)薄壁細(xì)胞薄壁細(xì)胞例例1 王芳在采集的野外生長(zhǎng)的莖的橫切面上王芳在采集的野外生長(zhǎng)的莖的橫切面上,發(fā)現(xiàn)有發(fā)現(xiàn)有5個(gè)年個(gè)年輪輪,而中間的年輪特狹小。訪問(wèn)

17、當(dāng)?shù)厝说弥?，該?xiàng)年降水而中間的年輪特狹小。訪問(wèn)當(dāng)?shù)厝说弥擁?xiàng)年降水平均豐富，氣溫比較高，導(dǎo)致植物的年輪特窄的可能原因平均豐富，氣溫比較高，導(dǎo)致植物的年輪特窄的可能原因是是 （ ） A干旱干旱 B氣溫氣溫 C 蝗災(zāi)蝗災(zāi) D缺植物生長(zhǎng)的無(wú)機(jī)鹽缺植物生長(zhǎng)的無(wú)機(jī)鹽 例例2 小明和小剛到剛砍伐過(guò)樹(shù)木的山上去觀察莖的結(jié)構(gòu)，小明和小剛到剛砍伐過(guò)樹(shù)木的山上去觀察莖的結(jié)構(gòu)，觀察到莖的切面中從里到外有許多同心圓，兩個(gè)人都數(shù)了觀察到莖的切面中從里到外有許多同心圓，兩個(gè)人都數(shù)了同棵樹(shù)橫切面上的同心圓，小剛從里數(shù)到樹(shù)最外面發(fā)現(xiàn)有同棵樹(shù)橫切面上的同心圓，小剛從里數(shù)到樹(shù)最外面發(fā)現(xiàn)有20個(gè)同心圓，下列說(shuō)法正確的是（個(gè)同心圓，下列說(shuō)法正確的是（ ） A 這棵樹(shù)可能已生存了這棵樹(shù)可能已生存了17年年 B 這棵樹(shù)可能已生存了這棵樹(shù)可能已生存了20年年 C 這棵樹(shù)一定已生存了這棵樹(shù)一定已生存了17年年5、割裂橡膠樹(shù)的樹(shù)皮、割裂橡膠樹(shù)的樹(shù)