2019年整理星級酒店評定標準資料

1、星級酒店評定標準一個星級標準的評定不僅僅是表達在工程最后的效果上,然而,工程所用的材料是會直接影響最后的效果,和使用效果的.當然,你看見的那個用差板做的風口,已經(jīng)更換,并且,前期失誤進場的不合格材料,施工方也早就做了退場處理.呵呵.既然說到星級賓館,我就多說些,一個酒店是幾星級的,是要在酒店營業(yè)一年以后,由酒店治理方向全國旅游星級飯店評定機構(gòu)遞交一份VV飯店星級申請報告>>,經(jīng)星級評定機構(gòu)評定批復后,可以享受有五年有效的星級及其標志的使用權(quán).開業(yè)缺乏一年的飯店可以申請預備星級,有效期一年.飯店星級申請報告中需要提交的內(nèi)容有,飯店的總體情況；飯店設(shè)計施工單位及設(shè)施設(shè)備來源；飯店裝飾裝

2、修用材及設(shè)備規(guī)模,規(guī)格和效勞工程包括：飯店建筑結(jié)構(gòu)情況；客房情況；餐飲設(shè)施；公共區(qū)域及康樂設(shè)施；飯店平安保衛(wèi)舉措另外,飯店的等級劃分,國際上也只與五個等級.既一星級,二星級,三星級,四星級,五星級含白金五星級.最低為一星級,最高為白金五星級.星級越高,表示旅游飯店的檔次越高.有聽說迪拜是7星級的賓館,還有北京在建一個6星級的賓館,都是不屬實的,他們的標準可能是超標準的,但在星級使用上,沒有高于五星級的,又何談六星級,七星級.星級飯店的評定：評定是要打分的,根據(jù)星級飯店評定標準對不同工程打分,各星級應得的最低分數(shù)劃分如下：一星級：7.分/二星級12.分/三星級22.分/四星級33.分/五星級/4

3、2.分.在記分說明中,總分值為61.分由于存在加分和系數(shù)因素,所有工程全部得分可能會高于總分值在星級標準劃分與評定中,白金五星級如下：,具備兩年以上五星級飯店資格.地理位置處于城市中央商務區(qū)或繁華地帶,交通極其便利.建筑主題鮮明,外觀造型獨具一格,有助于所在地建立旅游日目的地形象內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史,文化,自然環(huán)境相結(jié)合,恰倒好處地表現(xiàn)和襯托其主題氣氛.除有華美堂皇的門廊及入口外,飯店整體氣氛極其豪華氣派.各類設(shè)施設(shè)備配置齊全,品質(zhì)一流；有飯店內(nèi)主要區(qū)域溫濕度自動限制系統(tǒng).有位置合理,功能齊全,品位高雅,裝飾華美的行政樓層專用效勞區(qū),至少對行政樓層提供24h管家式效勞；以下工程

4、中至少5項a.普通客房面積不小于36平方米；b.有布局合理,裝飾豪華,風格高雅,符合國際標準的高級西餐廳,可提供正規(guī)的西式正餐和宴會；c.有位置合理,裝飾高雅,氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧；d.有凈高度不小于5m,至少容納500人的宴會廳；e.國際認知度高,平均每間可供出租客房收入連續(xù)三年居于所在地五級飯店前列.f.有規(guī)模壯觀,構(gòu)思獨特,布局科學,裝潢典雅,出類拔萃的專項配套設(shè)施.在選擇工程中至少具備37項.選擇工程共73項1.綜合類別21項a.五家以上飯店共享同一連鎖品牌或1.家飯店由同一家飯店治理公司治理.b.總經(jīng)理連續(xù)五年以上擔任過同級飯店高級治理職位.c.總經(jīng)理連續(xù)兩年以上接受飯店治理專業(yè)

5、教育或培訓.d.總經(jīng)理持有全國旅游崗位培訓指導機構(gòu)頒發(fā)的vv旅游行業(yè)治理人員培訓證書?>e.不少于15%的員工通過全國旅游崗位培訓指導機構(gòu)認可的旅游飯店職業(yè)英語等級測試Uf.委托代辦效勞"金鑰匙"g.電梯內(nèi)有方便殘疾人使用的按鍵h.有殘疾人客房i.客用電梯轎廂內(nèi)兩側(cè)均有按鍵j.不少于50%的客房配備客用保險箱k.不少于70%的客房內(nèi)配備有靜音,節(jié)能,環(huán)保型冰箱.1.為客房內(nèi)床上用品及衛(wèi)生間一次性客用品,客用布草的再次使用設(shè)有征詢客人意見牌m.客房內(nèi)配有逃生用充電式手電.n.客房衛(wèi)生間配備防震梳妝鏡或化裝放大鏡p.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)q.不少于50%的

6、客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開或有獨立的化裝間r.客房衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)s.設(shè)有無煙樓層t.餐廳,吧室均設(shè)有無煙區(qū)u.餐廳及吧室不使用一次性筷子,一次性濕毛巾和塑料桌布.2.特色類別一20項a.至少容納20.人的多功能廳或?qū)Ｓ脮h室,并有良好的隔音,遮光效果,配設(shè)衣帽間b.至少容納20.人的大宴會廳,配有序廳和專門廚房.c.至少有兩個小會議室或洽談室d.現(xiàn)場監(jiān)控系統(tǒng)及視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng).e.有錄音,擴音功能的音箱系統(tǒng)f.同聲傳譯設(shè)施至少兩種語言g.多媒體演示系統(tǒng)含電腦,多媒體投影儀,實物投影儀等h.會議即席發(fā)言麥克風1 .至少200.平方米的展示廳j.獨立的鮮花店k.獨立的酒吧,茶室1 .獨立的大堂吧m.餅

7、屋n.所有客房內(nèi)配有電熨褲機.所有客房附設(shè)寫字臺p.套房總數(shù)量占客房總數(shù)的10%以上q.所有套房供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間分設(shè)r.有五個以上開間的豪華套房s.設(shè)行政樓層,有本樓層客人專用效勞區(qū)t.行政樓層客房內(nèi)配有可收發(fā)或上網(wǎng)的設(shè)備.3.特色類別二16項a.有觀光電梯b.有自動扶梯c.歌舞廳d.有影劇場,舞臺設(shè)施和舞臺照明系統(tǒng)能滿足一般演出需要.e.美容美發(fā)室.f.健身中央.g.桑拿浴.h.保健按摩.,提供客房內(nèi)可視性帳單查詢效勞.000冊書1 .視音頻交互效勞系統(tǒng)VODj.提供語音信息效勞.k.24H提供加急洗衣效勞；1 .定期歌舞表演m.專賣店或商場.n.獨立的書店或圖書館至少有1.有2

8、4H營業(yè)餐廳p.旅游信息電子查詢系統(tǒng)4 .特別類別三16項a.自用溫泉或海接浴場或滑雪場b.不少于30%的客房有陽臺c.室內(nèi)游泳池d.室外游泳池e.棋牌室f.游戲機室g.桌球室h.乒乓球室1 .保齡球室至少4道j.網(wǎng)球場k.高爾夫聯(lián)系場1 .電子模擬高爾夫球場m.高爾夫球場至少9洞n.壁球場.射擊或射箭場p.其它運動休閑工程四星級酒店評定標準四星級酒店設(shè)計標準一、飯店布局合理1 .功能劃分合理；2 .設(shè)施使用方便、平安.二、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料,工藝精致,具有突出風格.三、酒店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T001o四、有中央空調(diào)別墅式度假村除外,各區(qū)域通風良好.五、有與飯店星級相適應的計

9、算機治理系統(tǒng).六、有背景音樂系統(tǒng).七、前廳共21項1 .面積寬敞,與接待水平相適應；2 .氣氛豪華,風格獨特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足；3 .有與飯店規(guī)模、星級相適應的總效勞臺；4 .總效勞臺有中英文標志,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳,24小時有工作人員在崗；5 .提供留言效勞；6 .提供一次性總帳單結(jié)帳效勞商品除外；7 .提供信用卡效勞；8 .18小時提供外幣兌換效勞；9 .總效勞臺提供飯店效勞工程宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；10 .可18小時直接接受國內(nèi)和國際客房預訂,并能代訂國內(nèi)其他飯店客房；

10、11 .有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱.保險箱位置平安、隱蔽,能夠保護客人的隱私；12 .設(shè)門衛(wèi)應接員,18小時迎送客人；13 .設(shè)專職行李員,有專用行李車,24小時提供行李效勞.有小件行李存放處；14 .設(shè)值班經(jīng)理,24小時接待客人；15 .設(shè)大堂經(jīng)理,18小時在前廳效勞；16 .在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所；18.提供代客預訂和安排出租汽車效勞;19 .門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅.有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊效勞；20 .至少能用2種外語英語為必備語種提供效勞.各種指示用和效勞用文字至少用中英文同時表示；21 .總機話務員至少能用2種外語英語為必備語種為

11、客人提供效勞.八、客房共21項1 .至少有40間套可供出租的客房；2 .70%客房的面積不含衛(wèi)生間不小于20平方米；3 .裝修豪華,有豪華的軟墊>>寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭立、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具.室內(nèi)滿鋪高級地毯,或為優(yōu)質(zhì)木地板等.采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;4 .有衛(wèi)生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺配備面盆、梳妝鏡、浴缸并帶淋浴噴頭有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭,配有浴簾、晾衣繩.采取有效的防滑舉措.衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面,色調(diào)高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好.有良好的排風系統(tǒng)、110/220V電源插座

12、、副機.配有吹風機.24小時供給冷、熱水；5 .有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的.機旁備有使用說明及市內(nèi)簿；6 .有彩色電視機、音響設(shè)備,并有閉路電視演播系統(tǒng).播放頻道不少于16個,其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目,備有頻道指示說明和節(jié)目單.播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定.自辦節(jié)目至少有2個頻道,每日不少于2次播放,晚間結(jié)束播放時間不早于凌晨1時；7 .有單人間；8 .有套房；9 .有至少3個開間的豪華套房；10 .有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；11 .有與飯店本身星級相適應的文具用品.有飯店效勞指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；

13、12 .客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補充齊全,并應客人要求隨時進房清掃整理,補充客用品和消耗品；13 .提供開夜床效勞,放置晚安卡、鮮花或贈品；14 .24小時提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡；15 .客房內(nèi)設(shè)彳型酒吧包括小冰箱,提供充足飲料,并在適當位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單；16 .客人在房間會客,可應要求提供加椅和茶水效勞;17 .提供叫醒效勞；18 .提供留言效勞；19 .提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補效勞,可在24小時內(nèi)交還客人.16小時提供加急效勞；20 .有送餐菜單和飲料單,24小時提供中西式早餐、正餐送餐效勞.送餐菜式品種不少

14、于10種,飲料品種不少于8種,甜食品種不少于6種,有可掛置門外的送餐牌；21 .提供擦鞋效勞.九、餐廳及酒吧共6項1 .總餐位數(shù)與客房接待水平相適應；2 .有布局合理、裝飾豪華的中餐廳.至少能提供2種風味的中餐.晚餐結(jié)束客人點菜不早于22時；3 .有獨具特色、風格高雅、位置合理的咖啡廳簡易西餐廳.能提供自助早餐、西式正餐.咖啡廳或有一餐廳營業(yè)時間不少于18小時并有明確的營業(yè)時間；4 .賓館有適量的宴會單間或小宴會廳.能提供中西式宴會效勞；5 .有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧；6 .餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和效勞員能用流利的英語提供效勞.餐廳及酒吧至少能用2種外語英語為必備語種提

15、供效勞.十、廚房共9項1 .位置合理、布局科學,保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉；2 .墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂；3 .冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備.冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；4 .粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應比客房更為充足;5 .有足夠的冷庫；6 .洗碗間位置合理；7 .有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉；8 .廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；9 .采取有效的消殺蚊蠅、蜂螂等蟲害舉措.10 一、公共區(qū)域共10項1 .酒店有停車場地下停車場或停車樓；2 .有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅,并有效勞電梯；3 .

16、有公用,并配備市內(nèi)簿；4 .有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；5 .有商場,出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；6 .有商務中央,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報、電傳、復印、國際長途、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等.提供打字等效勞；7 .有醫(yī)務室；8 .提供代購交通、影劇、參觀等票務效勞；9 .提供市內(nèi)觀光效勞；10 .有應急供電專用線和應急照明燈.十二、選擇工程共79項,至少具備28項1.客房10項1客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢效勞,提供語音信箱效勞；2衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)；3不少于50%勺客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)；4不少于50%勺客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開有獨立的化裝間；5所有套房分設(shè)供主人和

17、來訪客人使用的衛(wèi)生間；6設(shè)商務樓層,可在樓層辦理人住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務中央及休息場所；7商務樓層的客房內(nèi)有收發(fā)或電子郵件的設(shè)備；8為客人提供免費店內(nèi)無線尋呼效勞；924小時提供洗衣加急效勞；10委托代辦效勞金鑰匙效勞.2.餐廳及,W吧9項1有大堂酒吧；2有專業(yè)性茶室；3有布局合理、裝飾豪華、風格高雅的西餐廳,配有專門的西餐廚房；4有除西餐廳以外的其他外國餐工,配有專門的廚房；5有餅屋；6有風味餐廳；7有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房；8有至少10個不同風味的餐廳大小宴會廳除外；9有24小時營業(yè)的餐廳.3.商務設(shè)施及效勞5項1提供國際互聯(lián)網(wǎng)效勞,傳輸速

18、率不小于64kbit/s;2封閉的間至少2個；3洽談室至少容納10人；4提供筆譯、口譯和專職秘書效勞；5圖書館至少有1000冊圖書.4.會議設(shè)施10項1有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間；2至少配有2個小會議室；3同聲傳譯設(shè)施至少4種語言；4有會議設(shè)施；5有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；6酒店有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機;7有專門的復印室,配備足夠的復印機設(shè)備；8有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備；9有照相膠卷沖印室；10有至少5000平方米的展覽廳.5.公共及健康娛樂設(shè)施42項1歌舞廳；2卡拉OK廳或KTV房至少4間；3游戲機室；4棋牌室；5影劇場；6定期

19、歌舞表演；7多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等效勞及兼作歌廳、舞廳；8健身房；9按摩室；10桑拿浴;11蒸汽浴;12沖浪浴;13日光浴室；40平方米；100平方米；14室內(nèi)游泳池水面面積至少15室外游泳池水面面積至少16網(wǎng)球場；17保齡球室至少4道；18攀巖練習室；19壁球室；20桌球室；21多功能綜合健身按摩器；22電子模擬高爾夫球場；23高爾夫球場至少9洞；24賽車場；25公園；26跑馬場；27射擊場；28射箭場；29實戰(zhàn)模擬游藝場；30乒乓球室；31溜冰場；32室外滑雪場；33自用海濱浴場；34潛水；35海上沖浪；36釣魚；37美容美發(fā)室；38精品店；39獨立的書店；40獨立的鮮花店；

20、41嬰兒看護及兒童娛樂室.6.平安設(shè)施3項1電子卡門鎖；2客房貴重物品保險箱;3自備發(fā)電系統(tǒng).四星級酒店標準配置6.4四星級6.4.1 飯店布局和功能劃分合理,設(shè)施使用方便、平安.6.4.2 內(nèi)外裝修采用高檔材料,工藝精致,具有突出風格.6.4.3 指示用標志清楚、實用,公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2.6.4.4 有中央空調(diào)別墅式度假飯店除外,各區(qū)域通風良好.6.4.5 有與本星級相適應的計算機治理系統(tǒng).6.4.6 有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；背景音樂曲目、音量適宜,音質(zhì)良好.6.4.7 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護良好,無噪音,到達整潔、衛(wèi)生和有效.6.4.8 各項治理制度健全,

21、與飯店規(guī)模和星級相一致.6.4.9 各種指示用和效勞用文字至少用標準的中英文同時表示.6.4.10 能用普通話和英語提供效勞,必要是能用第二種外國語提供效勞.6.4.11 前廳a.面積寬敞,與接待水平相適應；b.氣氛豪華,風格獨特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足；c.有與飯店規(guī)模、星級相適應的總效勞臺；d.總效勞臺各區(qū)段有中英文標志,接待人員24小時提供接待、問詢和結(jié)賬效勞；e.提供留言服；f.提供一次性總賬單結(jié)賬效勞商品除外；g.提供信用卡結(jié)算效勞；h.18小時提供外幣兌換效勞；i.提供飯店效勞工程宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國主要旅游景點介紹、主要交通工具時刻表及相應報

22、刊；j.24小時接受客房預訂；k.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱.保險箱位置平安、隱蔽,能夠保護客人的隱私；1 .設(shè)門衛(wèi)應接員,18小時迎送客人；m.設(shè)專職行李員,有專用行李車,24小時提供行李效勞.有小件行李存放處；n.有治理人員24小時在崗值班；o.設(shè)大堂經(jīng)理,18小時在崗效勞；p.在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所；q.提供代客預訂和安排出租汽車效勞；r.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅,有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供必要的效勞.6.4.12客房a.至少有40間套可供出租的客房；b.70%客房的面積不含衛(wèi)生間不小于20平方米；c.裝修豪華,有高檔軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣

23、架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具.室內(nèi)滿鋪高級地毯、或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料.采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d.客房門能自動閉合,有門窺鏡、門鈴及防盜裝置.顯著位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說明；e.有衛(wèi)生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品、浴缸并帶淋浴噴頭有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭,配有浴簾.水龍頭冷熱標識清楚.采取有效的防滑舉措.采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好.有良好的低噪音排風系統(tǒng),溫濕度與客房適宜.有110/220V不間斷電源插座、副機.配有吹風機.24小

24、時供給冷、熱水；f.有方便使用的機,可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途,并備有使用說明和所在地主要指南；g.提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入效勞,并有使用說明；h.有彩色電視機,播放頻道不少于16個,畫面和音質(zhì)良好.備有頻道指示說明；播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定；1 .有客人可以調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置；j.有防噪音及隔音舉措,效果良好；k.有至少兩種規(guī)格的電源插座,方便客人使用,并提供插座轉(zhuǎn)換器；l.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾；m.有單人間；n.有套房；o.有至少3個開間的豪華套房；p.有與本星級相適應的文具用品.有效勞指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊

25、；q.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日或應客要要求更換床單、被單及枕套,客用品和消耗品補充齊全,并應客人要求隨時進房清掃整理,補充客用品和消耗品；r.床上用棉織品床單、枕芯、枕套、棉被及被襯等及衛(wèi)生間針織用品浴巾、浴衣、毛巾等材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；s.提供開夜床效勞,放置晚安致意品；t.24小時提供冷熱飲用水及冰塊,并免費提供茶葉或咖啡；u.客房內(nèi)設(shè)微型酒吧包括小冰箱,提供適量酒和飲料,備有飲用器具和價目單；v.提供留言及叫醒效勞；w.客人在房間會客,可應要求提供加椅和茶水效勞；x.衣裝干洗、濕洗、熨燙及補綴效勞,可在24小時內(nèi)交還客人.16小時提供加急效勞；y.有送餐菜單和飲料單,

26、24小時提供中西餐送餐效勞.送餐菜式品種不少于8種,飲料品種不少于4種,甜食品種不少于4種,有可掛置門外的送餐牌；z.提供擦鞋效勞.6.4.13 餐廳及吧室a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳；b.有獨具特色、風格高雅、位置合理的咖啡廳或簡易西餐廳,能提供自助早餐、西式正餐；c.有宴會單間或小宴會廳.能提供宴會效勞；d.有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品效勞的場所；e.餐具按中西餐習慣成套配置,無破損,衛(wèi)生,光潔；f.菜單及飲品單裝幀精致,完整清潔,出菜率不低于90%o6.4.14 廚房a.位置合理,布局科學,傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉；b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有地槽

27、,有吊頂；c.冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備.冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；d.粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜,冷氣供給充足；e.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施,生熟食品及半成食品分柜置放.有干貨倉庫并及時清理過期食品；f.洗碗間位置合理；g.有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉,排污設(shè)施地槽、抽油煙機和排風口等保持清潔通暢;h.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自動閉合的彈簧門；i.采取有效的消殺蚊繩、嶂螂等蟲害舉措.6.4.15 會議康樂設(shè)施有會議康樂設(shè)施設(shè)備,并提供相應效勞.6.4.16 公共區(qū)域a.有足夠的停車場；b.3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯

28、,轎廂裝修高雅；另配有效勞電梯；c.有公用,并配備市內(nèi)簿；d.各主要區(qū)域均有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間；e.有商店,出售旅行日常用品,旅游紀念品、工藝品等商品；f.有商務中央,代售郵票,代發(fā)信件,提供電報、復印、打字、國際長途和電腦出租等服務；g.代購交通、影劇、參觀等票務；h.提供市內(nèi)觀光效勞；1 .主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)；j.有應急供電系統(tǒng)和應急照明設(shè)施；k.走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料,墻面整潔、有裝修裝飾,24小時光線充足,無障礙物.緊急出口標識清楚醒目,位置合理.6.4.17在選擇工程中至少具備26項.五星級酒店設(shè)計標準一、飯店布局合理1 .功能劃分合理；2 .設(shè)施使用方便

29、、平安.二、內(nèi)外裝修采用高檔、豪華材料,工藝精致,具有突出風格.三、飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/T001o四、有中央空調(diào)別墅式度假村除外,各區(qū)域通風良好.五、有與賓館星級相適應的計算機治理系統(tǒng).六、有背景音樂系統(tǒng).七、前廳共21項1 .面積寬敞,與接待水平相適應；2 .氣氛豪華,風格獨特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足；3 .有與飯店規(guī)模、星級相適應的總效勞臺；4 .總效勞臺有中英文標志,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳,24小時有工作人員在崗；5 .提供留言效勞；6 .提供一次性總帳單結(jié)帳效勞商品除外；7 .提供信用卡效勞；8 .18小時提供外幣兌換效勞；9 .總效勞臺提供飯店效勞工程宣傳品、飯

30、店價目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；10 .可18小時直接接受國內(nèi)和國際客莊預訂,并能代訂國內(nèi)其他飯店客房；11 .有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱.保險箱位置平安、隱蔽,能夠保護客人的隱私；12 .設(shè)門衛(wèi)應接員,18小時迎送客人；13 .設(shè)專職行李員,有專用行李車,24小時提供行李效勞.有小件行李存放處；14 .設(shè)值班經(jīng)理,24小時接待客人；15 .設(shè)大堂經(jīng)理,18小時在前廳效勞；16 .在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所；17 .提供店內(nèi)尋人效勞18 .提供代客預訂和安排出租汽車效勞;19 .門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出

31、入坡道,配備輪椅.有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊效勞；20 .至少能用2種外語英語為必備語種提供效勞.各種指示用和效勞用文字至少用中英文同時表示；21 .總機話務員至少能用3種外語英語為必備語種為客人提供效勞.八、客房共23項1 .至少有40間套可供出租的客房；2 .70%客房的面積不含衛(wèi)生間不小于20平方米；3 .裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具.室內(nèi)滿鋪高級地毯,或為優(yōu)質(zhì)木地板等.采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；4 .有衛(wèi)生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺配備面盆、梳妝鏡、浴缸并帶淋浴噴

32、頭有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭,配有浴簾、晾衣繩.采取有效的防滑舉措.衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面,色調(diào)高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好.有良好的排風系統(tǒng)、110/220V電源插座、副機.配有吹風機和體重稱.24小時供給冷、熱水；5 .有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的.機旁備有使用說明及市內(nèi)簿；6 .有彩色電視機、音響設(shè)備,并有閉路電視演播系統(tǒng).播放頻道不少于16個,其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目,備有頻道指示說明和節(jié)目單.播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定.自辦節(jié)目至少有2個頻道,每日不少于2次播放,晚間結(jié)束播放時間不早于凌晨1時；7 .具備十分有效的防噪音及隔音舉措；8 .有內(nèi)窗簾及外

33、層遮光窗簾；9 .有單人間；10 .有套房；11 .有至少5個開間的豪華套房；12 .有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；13 .有與飯店本身星級相適應的文具用品.有飯店效勞指南、價目表、住宿規(guī)章、本市旅游景點介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；14 .客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換曳單及枕套,客用品和消耗品補充齊全,并應客人要求隨時進房清掃整理,補充客用品和消耗品；15 .提供開夜床效勞,放置晚安卡、鮮花或贈品；16 .24小時提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡;17 .客房內(nèi)設(shè)微型酒吧包括小冰箱,提供充足飲料,并在適當位置放置烈性酒,備有飲酒器

34、具和酒單；18 .客人在房間會客,可應要求提供加椅和茶水效勞；19 .提供叫醒效勞；20 .提供留言效勞；21 .提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補效勞,可在24小時內(nèi)交還客人.16小時提供加急效勞；22 .有送餐菜單和飲料單,24h提供中西式早餐、正餐送餐效勞.送餐菜式品種不少于10種,飲料品種不少于8種,甜食品種不少于6種,有可掛置門外的送餐牌；23 .提供擦鞋效勞.24 有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧；25 餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和效勞員能用流利的英語提供效勞.餐上及酒吧至少能用3種外語英語為必備語種提供效勞.十、廚房共9項1 .位置合理、布局科學,保證傳菜路線短且不與其他

35、公共區(qū)域交叉；2 .墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂；3 .冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備.冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；4 .粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應比客房更為充足；5 .有足夠的冷庫；6 .洗碗間位置合理；7 .有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉；8 .廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；9 .采取有效的消殺蚊蠅、蜂螂等蟲害舉措.10 一、公共區(qū)域共10項1 .酒店有停車場地下停車場或停車樓；2 .有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅,并有效勞電梯；3 .有公用,并配備市內(nèi)簿；4 .有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；5 .有商場,出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；6 .有商務中央,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報、電傳、復印、國際長途、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等.提供打字等效勞；7 .有醫(yī)務室；8 .提供代購交通、影劇、參觀等票務效勞;9 .提供市內(nèi)觀光效勞；10 .有應急供電專用線和應急照明燈.九、餐廳及酒吧共7項1 .總餐位數(shù)與客房接待水平相適應；2 .有布局合理、裝飾豪華的中餐廳.至少能提供2種風味的中餐.晚餐結(jié)束客人點菜不