健康知識(shí)問答題-(帶解釋、注釋)匯總

1、1、每天至少刷牙幾次？BA.1次B.2次根據(jù)最新的基于大量人口的普查發(fā)現(xiàn),一天要是刷牙不到兩次的人彳馬心血管疾病的幾率會(huì)比刷牙次數(shù)多于兩次的人高7%.2、以下食品中鉛含量最高的是？BA.面包B.松花蛋為促使蛋白質(zhì)凝固,皮蛋在制作過程中,在鮮蛋的外面包裹的輔料中有一種叫密佗僧的東西,它的化學(xué)成分就是氧化鉛.3、蜂蜜不易在哪種容器中儲(chǔ)存？BA.玻璃瓶B.A罐蜂蜜用金屬容器存放,不但非常容易變質(zhì),而且食用后容易引起中毒.由于蜂蜜中含有有機(jī)酸和碳水化合物,這些物質(zhì)在酶的作用下,一局部轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜?乙酸能腐蝕鍍鋅的鐵皮,從而增加了蜂蜜中的鉛、鋅、鐵等金屬含量,使蜂蜜變質(zhì).4、能增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)是什么？

2、AA.有氧運(yùn)動(dòng)B.無氧運(yùn)動(dòng)心血管疾病是由動(dòng)脈粥樣硬化導(dǎo)致的慢性病,它是一種生活方式??；只有通過戒煙限酒、平衡膳食、增強(qiáng)鍛煉等,改變不良的生活方式,才能到達(dá)有效防范的目的.而有氧運(yùn)動(dòng)是以健身為目的、提升身體耐力的活動(dòng),包括走路、慢跑、游泳、騎車、爬山等,其對(duì)心血管疾病的預(yù)防非常有幫助.5、胡蘿卜怎樣吃最有營(yíng)養(yǎng)？AA.用肉燉食B.生吃胡蘿卜富含胡蘿卜素,胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,但是這個(gè)被人體吸收轉(zhuǎn)化的過程,必須是與油脂混合才可以進(jìn)行.所以,像胡蘿卜燉紅燒肉,才是又美味又營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)烹飪方法.6、牙刷應(yīng)多長(zhǎng)時(shí)間更換一次？BA.6個(gè)月B.3個(gè)月一般來說,目前市場(chǎng)上銷售的國(guó)產(chǎn)牙刷,使用1-3個(gè)月

3、,牙刷毛就彎曲了.而彎曲的牙刷毛不僅不能刷凈牙縫中的食物殘?jiān)?還會(huì)擦傷牙齦.所以,發(fā)現(xiàn)牙刷毛彎曲時(shí),應(yīng)該馬上換一把新牙刷.另外使用時(shí)間過長(zhǎng)的牙刷頭內(nèi)易存留細(xì)菌.所以一般建議最少每三個(gè)月更換一次牙刷.7、長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)人體的哪個(gè)臟器損害最嚴(yán)重？BA.腎臟B.肝臟各種酒都有不同含量的酒精,酒精進(jìn)入人體后只有10%自腸胃排出,90%那么在肝臟中代謝,直接刺激、損害肝細(xì)胞.8、低鹽飲食有利于預(yù)防高血壓,一般每人每天的食鹽用量不應(yīng)超過多少為好？BA.4克B.6克吃清淡少鹽的膳食有利于健康,流行病學(xué)調(diào)查說明,鈉的攝入量與高血壓發(fā)病呈正相關(guān),因而食鹽不宜過多.世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過6克為宜.

4、9、炒菜時(shí)最好在何時(shí)加碘鹽以減少碘的流失？AA.菜將出鍋時(shí)B.炒菜前用碘鹽爆鍋炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽,碘的利用率僅為10%;炒菜熟出鍋前放碘鹽,碘的利用率為90%;吃涼拌菜放碘鹽,碘的利用率為100%.10、以下哪種食物富含微量元素碘？AA.海帶B.蘋果海帶的含碘量最高,每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘.11、膳食中鐵的良好來源是以下哪項(xiàng)？AA.動(dòng)物肝臟B.牛奶動(dòng)物肝臟腎臟富含鐵質(zhì)動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì),并含有大量的膽堿和鐵.12、喝鮮榨果汁好還是吃水果好？AA.水果B.果汁學(xué)習(xí)必備歡送下載果汁中含有太多的糖分,而膳食芥H譽(yù)菱后帚方區(qū):一,13、喝礦泉水好還是蘇打水好

5、？AA.礦泉水B.蘇打水蘇打水里含有大量含鈉的碳酸氫鹽,所以它也算高鹽食品.14、一頓吃飽還是少量多餐好？BA.一頓吃飽B.少量多餐多吃幾次.這能將熱量分散攝入,穩(wěn)固血糖,均勻提升胰島素水平,也可以緩解身體壓力,讓人不易疲倦.15、吃蘋果和橙子哪個(gè)更對(duì)人體有益？AA.蘋果B.橙子英國(guó)諾丁漢大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),每周吃蘋果超過5個(gè),心肺功能會(huì)得到明顯改善,氣喘和哮喘病癥也大大減少.16、茶與咖啡哪個(gè)對(duì)人體更有益？BA.咖啡B.茶二者都能提神,但茶含有更多有益心臟的抗氧化劑,能促進(jìn)動(dòng)脈健康,預(yù)防癌癥.17、以下哪項(xiàng)符合家庭健康飲食環(huán)境的要求？AA.高血壓炒菜清淡少鹽B.一天中只有一餐配有蔬菜患病率逐年增高

6、,為預(yù)防這種危害嚴(yán)重的慢性病,倡導(dǎo)清淡少鹽膳食已成當(dāng)務(wù)之急.18、食品冷藏的溫度一般在多少度之間？BA.0攝氏度以下B.515攝氏度冷藏是指為保鮮和防腐的需要,冷藏、冷凍有嚴(yán)格的溫度區(qū)別.將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過程,冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在515c之間；而冷凍是指將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下.19、以下哪種食物為早餐中必須包括的,它在體內(nèi)能很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖為大腦提供能量.AA.谷物B.牛奶谷物中含有豐富的B族維生素、膳食纖維、植物蛋白和鎂、鉀、磷、鐵等微量元素,據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的相關(guān)調(diào)查顯示,我國(guó)居民約40%不吃雜糧,而且膳食中的谷類消費(fèi)明顯下降.實(shí)際上,正常人每天需要保

7、證300克500克的谷物營(yíng)養(yǎng)攝入量,尤其需要注重早餐的谷物營(yíng)養(yǎng)攝取.20、早飯應(yīng)該在起床A分鐘后吃比擬好？A.20分鐘B.10分鐘一般來說起床后2030分鐘再吃早餐最適宜,這時(shí)人的食欲最旺盛,消化吸收狀態(tài)也在最正確水平.21、為保持健康,每天最好進(jìn)行B中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)？A.1小時(shí)B.30分鐘不運(yùn)動(dòng),會(huì)使身體的免疫水平下降,某些疾病和病毒不能得到有效免疫而誘發(fā)身體疾病,科學(xué)建議每天運(yùn)動(dòng)1小時(shí)為宜.22、牛奶是人體A的最好來源.A.鈣B.鐵每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣,有豐富的鉀和鎂,還含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸.23、紅色與黃色水果中A含量最高.A.胡蘿卜素B.鋅24、食

8、物的粗細(xì)搭配更有利于健康,以下哪種食物是粗糧？BA.白面B.卡米25、有一種既能提供大量?jī)?yōu)良蛋白質(zhì),又能將脂肪、膽固醇加以適當(dāng)限制的食物是？BA.雞蛋B.牛奶1、一日三餐中,兩餐之隔最好相差多長(zhǎng)時(shí)間為宜？BA.45小時(shí)B.56小時(shí)人體必須等胃把所有食物消化完,再次產(chǎn)生饑餓感的時(shí)候才能就餐.食物通常在胃里停留56小時(shí),這就意味著,兩次就餐之間必須間隔56個(gè)小時(shí)左右.2、如果長(zhǎng)期使用油條,很有可能造成B在體內(nèi)的蓄積,有損身體健康.A.鉛B鋁油條鋁殘留超標(biāo)主要是由于使用泡打粉和明帆引起的,制作油條需要使用泡打粉或明帆,來起到膨松的作用,傳統(tǒng)的泡打粉大都含有明磯,其主要成分是鋁,這是造成超標(biāo)的主要原因

9、.3、如果不吃早餐,血液里缺乏B,大腦功能就會(huì)受影響.A.維生素B.葡萄糖由于頭一晚的睡眠,血糖含量就會(huì)有所降低,當(dāng)你不吃早餐時(shí),血糖得不到補(bǔ)充就會(huì)造成低血糖,大腦得不到能源供給,其功能就會(huì)受到影響,繼而出現(xiàn)頭暈,注意力不積中等病癥,嚴(yán)重的還會(huì)造成昏厥、四肢抽搐,并對(duì)大腦造成一系列不可恢復(fù)的損傷.4、預(yù)防地方性甲狀腺月中大最有效、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單的方法是什么？AA、堅(jiān)持食用碘鹽B.鍛煉身體甲狀腺月中大是缺碘引起的,多見于青春期,妊娠期和更年期.5、長(zhǎng)期吸煙容易引起什么疾病？AA.支氣管炎B.肺水月中慢性支氣管炎是由于感染或非感染因素引起氣管、支氣管粘膜及其周圍組織的慢性非特異性炎癥.引起慢性支氣管炎

10、的病因錯(cuò)綜復(fù)雜,現(xiàn)今公認(rèn)吸煙為慢性支氣管炎最主要的發(fā)病因素.6、夏日在烈日下劇烈運(yùn)動(dòng)出汗過多,為預(yù)防中暑應(yīng)多喝BA.糖水B.鹽水人運(yùn)動(dòng)之后身體的有機(jī)鹽就流失了,喝鹽水就讓身體補(bǔ)充身體需要的有機(jī)鹽.、7、不在街邊小鋪吃未經(jīng)嚴(yán)格消毒的食品,有利于預(yù)防A疾病.A.甲型肝炎B.乙型肝炎甲肝的主要途徑是進(jìn)食不干凈的食物.8、夜盲癥主要是由于人體內(nèi)缺乏AA.維牛素AB.維生素B維它命A是保護(hù)眼睛健康的一種重要的原素.當(dāng)人們食含有維它命A食物的時(shí)候,人體會(huì)攝取和吸收它.缺乏維它命A的時(shí)候,會(huì)造成各類眼睛疾病.9、老年人日常飲用水最好的是：BA.果汁B.茶水及白開水很多中老年人被心血管疾病困惱,心血管疾病嚴(yán)重

11、危害著患者的健康,而茶水有助于預(yù)防心血管疾病.10、運(yùn)動(dòng)練習(xí)不僅能增強(qiáng)心肌的應(yīng)激水平,還能使安靜時(shí)心的心跳次數(shù)？AA.增多C.不變11、以下哪些運(yùn)動(dòng)適合老年人BA.山地自行車B.保健操生命在于運(yùn)動(dòng),但是對(duì)于老年人來說有些運(yùn)動(dòng)并不適宜,如果勉強(qiáng)為之可能會(huì)對(duì)身體造成不必要的傷害,不少老年人都愛選擇去戶外鍛煉,如爬山、打太極拳等.然而,隨著人的年齡增長(zhǎng),有些運(yùn)動(dòng)不僅不能到達(dá)運(yùn)動(dòng)效果,反而會(huì)給老年人的健康帶來危害.12.老年人冬季晨練易空腹運(yùn)動(dòng)對(duì)嗎？BA.對(duì)B不對(duì)早晨,血液濃度較大,空腹跑步會(huì)增加心臟和肝臟的負(fù)擔(dān),易出現(xiàn)心律不齊和其他循環(huán)障礙,忌空腹晨練不要在空腹或飽腹?fàn)顟B(tài)下晨練,可吃些食物,如面包、

12、牛奶、雞蛋及水果,吃至半飽后到戶外進(jìn)行晨練.13、睡眠缺乏的原因是AA神經(jīng)功能失調(diào)B飲食不節(jié)臨床上多夢(mèng)主要是由于與人的情緒狀態(tài)有關(guān).其次是對(duì)自己的健康過分關(guān)心,對(duì)夢(mèng)感過分關(guān)注,導(dǎo)致夢(mèng)感增強(qiáng).反過來又加重對(duì)健康的擔(dān)憂,對(duì)失眠的恐懼,以至形成惡性循.14、肥胖容易發(fā)生白疾病不包括BA高血壓B肺炎肥胖最常見的合并癥就是高血壓.美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查指出,超過標(biāo)準(zhǔn)體重15公斤的人中,30%患有高血壓.高血壓是心腦血管疾病的重要危險(xiǎn)因素,如不及時(shí)治療會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果.15、從營(yíng)養(yǎng)角度考慮,以下哪種方法正確BA反復(fù)淘米B.蔬菜先洗后切如把整棵菜或整片菜葉先用清水洗凈,然后再切,這樣就可減少維生素C和其它水溶性維生素的

13、損失.16、維生素C主要存在哪些食物中BA白米面粉B.新鮮水果蔬菜17、建設(shè)每人每天應(yīng)攝入水果多少BA.50克B.200-400克人類的健康與合理的膳食息息相關(guān),而合理的膳食建立在食材的多樣性上,顏色越多搭配越好.建議每人每天至少要吃5種以上顏色的蔬果,每人每日至少吃蔬菜300-500克深色淺色各占一半,水果200-400克18、建設(shè)每人每天應(yīng)攝入相當(dāng)于鮮奶多少克的奶制品BA.100克B.300克我國(guó)乳制品的人均消費(fèi)量仍遠(yuǎn)落后于國(guó)際平均水平,食用乳制品的一個(gè)主要原因是由于乳制品可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),每人每天飲奶300克或相當(dāng)量的奶制品19、以下對(duì)于老年人的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是BA每日攝入的鹽不

14、超過6克B.每日飲水3000ML左右吃清淡少鹽的膳食有利于健康,流行病學(xué)調(diào)查說明,鈉的攝入量與高血壓發(fā)病呈正相關(guān),因而食鹽不宜過多.世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過6克為宜.20、老年人運(yùn)動(dòng)要遵循的原那么是AA運(yùn)動(dòng)要詵擇話官的工程如慢跑B.盡量快跑21、出血性腦血管疾病最重要的危險(xiǎn)因素是BA.糖尿病B.高血壓高血壓病本身不可怕,怕的就是高血壓帶來的后果,就心、腦、腎病變,心肌肥厚、冠心病、心功能不全是其參與原因之一,腦血管動(dòng)脈硬化、腦堵塞、腦萎縮甚腦出血都可能發(fā)生,腎病、腎功不全預(yù)后亦不佳.22、醫(yī)療求助是多少？BA119B12023、每次刷牙的持續(xù)時(shí)間應(yīng)為多長(zhǎng)BA.小于1分鐘B.3分鐘

15、24、火警是多少：BA、110B、11925、以下哪一項(xiàng)為哪一項(xiàng)正確的飲食習(xí)慣AA.一日三餐室時(shí)定量、注意營(yíng)養(yǎng)搭配：提倡食物多樣化B.想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃1、飯后立即刷牙對(duì)嗎BA.對(duì)B.不對(duì)吃完東西立即刷牙,會(huì)使食物中的酸侵蝕球瑯質(zhì),這樣只會(huì)增強(qiáng)食物中的酸性對(duì)牙齒的破壞作用.正確做法是,先漱口,過半小時(shí)后再刷牙2、高血壓容易出現(xiàn)的主要疾病是BA胃出血B腦出血高血壓病人應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下,限制血壓,并預(yù)防劇烈變動(dòng)、飽餐、劇烈活動(dòng)、用力排便、性交等可能誘發(fā)血壓升高的因素.如出現(xiàn)劇烈的后側(cè)頭痛或項(xiàng)部痛、運(yùn)動(dòng)感覺障礙、眩暈或暈厥、鼻出血、視物模糊等可能是腦出血前兆,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查.3、預(yù)防乙肝最有效

16、的方法是？BA注意飲食衛(wèi)生B注射乙肝疫苗4、以下物質(zhì)中,吸收最快的是BA.果糖B.葡萄糖5.維生素A含量豐富的食物是AA.雞肝B.豬肉6、多吃脂肪含量高的食品會(huì)引起肥胖和某些慢性病,下面哪種肉類脂肪含量最高？AA.豬肉B.雞肉7、提倡老年人應(yīng)多吃些魚,主要是由于魚：BA熱量含量高B.不飽和脂肪酸較多不飽和脂肪酸是大腦和腦神經(jīng)的重要營(yíng)養(yǎng)成份,攝入缺乏將影響記憶力和思維力,對(duì)嬰幼兒將影響智力發(fā)育,對(duì)老年人將產(chǎn)生老年癡呆癥.8、怎樣選用保健食品？BA選有信譽(yù)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的名貴補(bǔ)品B.請(qǐng)保健專家體檢后指導(dǎo)方案選購保健食品請(qǐng)保健專家體檢后指導(dǎo)方案選購保健食品的好處由體檢性質(zhì)所決定,體檢是早期發(fā)現(xiàn)疾病、亞

17、健康的重要手段,對(duì)疾病能做到早發(fā)現(xiàn)、早治療、早治愈,保持健康的重要手段,全身健康體檢的好處多.9、“內(nèi)練一口氣,外練筋骨皮中的筋、骨、皮分別指的是：AA.肌肉,關(guān)節(jié),筋骨B.韌帶,骨,皮膚練武在外是對(duì)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)筋肉、骨骼的鍛煉,對(duì)內(nèi)是神經(jīng)系統(tǒng)的鍛煉.就是俗語說內(nèi)練一口氣外練筋骨皮.10、單純從提升心肺功能的角度看,每星期運(yùn)動(dòng)應(yīng)安排次為宜BA.2-3B.5-7老年人堅(jiān)持鍛煉心肺功能明顯提升,而停止鍛煉數(shù)月后,又退變到原先的狀態(tài).所以,對(duì)中老年人來說,健身運(yùn)動(dòng)的效果在于持之以恒.11、下面哪些死亡的水產(chǎn)品不能吃AA甲笛解笛河蟹B.以上都不是死的河蟹、甲魚不能吃,是由于它們喜歡吃動(dòng)物的尸體及腐爛食物,

18、使腸胃內(nèi)帶有致病細(xì)菌及有毒雜物,一旦死后這些細(xì)菌會(huì)大量繁殖；其二河蟹、甲魚等死后體內(nèi)產(chǎn)生大量組胺,是有毒物質(zhì),易引起中毒.12、吃蜂蜜對(duì)血糖有影響嗎？BA影響大B影響不大不少老年糖尿病患者有飲用蜂蜜水的習(xí)慣.蜂蜜主要含有果糖.少量進(jìn)食淡蜂蜜水對(duì)血糖應(yīng)無大影響.大量進(jìn)食那么不提倡.13、老年人多喝豆?jié){、多吃豆腐適宜嗎？BA適宜B不適宜老年人以每日飲用250毫升豆?jié){為宜,每日進(jìn)食豆腐不宜超過3兩.豆類和瘦肉的總量應(yīng)限制在每日4兩以下.大量進(jìn)食豆類會(huì)造成蛋白質(zhì)供大于需,造成浪費(fèi),同時(shí),可導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重,于老年人不利.14、服用鈣片的時(shí)候需要服用維生素嗎？AA、需要B、不需要服用鈣片應(yīng)輔以適量維生素

19、D以促進(jìn)鈣的吸收.維生素D的良好來源是接受日光照射.15、鈣片什么時(shí)彳g服用最好？BA、飯前B飯后鈣片應(yīng)在飯后服用.一般情況晚上睡前服用鈣片吸收效果可能更好.16、大米粥、小米粥含糖指數(shù)一樣嗎？AA不樣B樣含糖指數(shù),玉米、養(yǎng)麥、燕麥、小米都屬于指數(shù)較低的,白米、白面指數(shù)都是相對(duì)較高的17、老年人非要把牛奶煮開了喝嗎？營(yíng)養(yǎng)會(huì)損失嗎？BA、損失嚴(yán)重B、損失不大沒有問題,煮沸時(shí)間適度,營(yíng)養(yǎng)損失不大.18、一天中,什么時(shí)候的空氣質(zhì)量最適合于鍛煉？BA、早上5點(diǎn)至I9點(diǎn)B、上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)早晨濕氣太重不易鍛煉,空氣質(zhì)量差19.茶能否防治腦血管疾??？AA能B否茶葉中含有茶多酚.可以降低血液中膽固醇和甘

20、油三脂的含量,減少脂質(zhì)在血管壁上的沉積,有預(yù)防動(dòng)脈硬化.降低血壓.稀釋血脂.抗凝溶栓.消除自由基等保健功能.20、保持家庭居室空氣清新的最好方法是什么？AA開窗通風(fēng)B噴灑空氣清新劑由于門窗緊閉,空氣無法流通,有大量的二氧化碳和很多的病菌,為了你的健康,趕緊開窗通風(fēng)吧21、世界上正在開展無煙民國(guó)家是那個(gè)國(guó)家？AA新加坡B美國(guó)22、哪一個(gè)時(shí)間段的睡眠質(zhì)量最高的？BA晚12點(diǎn)到凌晨6點(diǎn)B晚10點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)23、服藥后如果出現(xiàn)不良反響時(shí)怎么辦？BA自己立即停藥即可B及時(shí)找醫(yī)生處理24、在日常生活中與艾滋病、乙肝和丙肝患者或感染者進(jìn)行一般接觸是否會(huì)被感染？AA不會(huì)B會(huì)25、流感多在哪幾個(gè)季節(jié)發(fā)生？AA冬

21、春季B夏季1、被狗或貓抓咬傷后是否需要接種狂犬疫苗?BA不需要B需要疾控部門稱,即便是沒有出血的稍微抓傷,也應(yīng)立即處理傷口并接種狂犬病疫苗.2、標(biāo)有不含膽固醇字樣的食用油才是好油,對(duì)嗎？BA正確B錯(cuò)誤在植物油里原那么上是不可能沒有膽固醇的！在生物化學(xué)中,膽固醇及其衍生物質(zhì)是構(gòu)成一切機(jī)體結(jié)構(gòu)的根本成分.動(dòng)物對(duì)它的需求量十分巨大,對(duì)植物而言也不能說完全就用不著.3、缺乏以下哪種維生素會(huì)導(dǎo)致壞血病.AA維生素CB維生素E維生素C缺乏癥又稱壞血病因缺乏維生素C抗壞血酸引起,臨床特征為出血和骨骼病變.4、老年人食用什么可以緩解便秘之苦？BA瘦肉B蔬菜水果5、空腹吃香蕉好不好？BA沒問題B不可以由于空腹時(shí)

22、,胃腸內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物,此時(shí)假設(shè)是吃香蕉,將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán)增加心臟負(fù)荷,易導(dǎo)致心肌堵塞.6、空腹吃西紅柿有沒有負(fù)面影響？BA有利于減肥B容易形成胃結(jié)石西紅柿比擬酸,空腹食用會(huì)對(duì)胃黏膜造成強(qiáng)烈刺激,誘發(fā)或患重胃病7、以下兩種烹制蛋品的方法,哪種最為科學(xué)、有營(yíng)養(yǎng)、易吸收？AA、蒸蛋羹B、煎雞蛋8、苦瓜什么狀態(tài)下吃最營(yíng)養(yǎng)?AA、生吃B、熟吃生吃苦瓜主要是特別治療便秘,由于很多肥胖者有便秘的困擾同時(shí)生苦瓜含有類似胰島素的物質(zhì),具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品.9、以下什么可預(yù)防視網(wǎng)膜退化？AA、菠菜B、豆腐菠菜中含有豐富的類胡蘿卜素,可以有效預(yù)防過強(qiáng)太陽光對(duì)視網(wǎng)膜的

23、損傷.10、以下那種食品可以食用？BA、發(fā)芽的土豆B、變綠的豆芽人如果吃了發(fā)芽的土豆,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈和腹瀉等中毒病癥,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成心臟和呼吸器官的麻痹11、柿子不能和以下那種食物在短時(shí)間同食？AA、紅薯B、蘋果如果同時(shí)食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會(huì)使胃酸分泌增多,和柿子中的糅質(zhì)、果膠反響發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍12、夏季家中使用的案板、刀具假設(shè)想徹底消毒,可采用什么方式？AA、用水煮沸B、用洗潔精沖洗13、A一同食用后,會(huì)不利于人體的生化反響或產(chǎn)生有毒物質(zhì),刺激腸胃而引起腹瀉？A、萄和蜂蜜B、蔥和紅糖水學(xué)習(xí)必備歡送下載蜂蜜與蔥同食后會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、