2022年細(xì)胞呼吸說(shuō)課稿(二課時(shí))

1、?細(xì)胞呼吸?說(shuō)課稿二課時(shí) 李雄彪 一、 說(shuō)教材(一) 教材的地位與作用呼吸作用是生物界中所有生物每時(shí)每刻都在進(jìn)展的生命活動(dòng)。教材首先簡(jiǎn)要概括地介紹了呼吸作用的概念，然后重點(diǎn)講述了有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和呼吸作用的意義三大局部?jī)?nèi)容；它系統(tǒng)介紹了生物異化作用的一個(gè)重要過(guò)程，為我們了解不同生物生命活動(dòng)的過(guò)程奠定了根底；它與前面所學(xué)的線粒體的構(gòu)造和功能、主動(dòng)運(yùn)輸、新陳代謝與ATP、光合作用、植物對(duì)礦質(zhì)離子的吸收等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)其他生命活動(dòng)及規(guī)律奠定根底，因此是本章的重點(diǎn)內(nèi)容. 二教學(xué)目標(biāo)根據(jù)高中生物課程的指導(dǎo)思想和新課程標(biāo)準(zhǔn)的提高生物科學(xué)素養(yǎng)；面向全體學(xué)生；倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)；注重與現(xiàn)實(shí)生活的

2、聯(lián)系的四個(gè)根本理念，制定教學(xué)目標(biāo)的以下幾個(gè)方面：1、 知識(shí)目標(biāo)識(shí)記呼吸作用的概念、類型、場(chǎng)所、生理意義、以及在生產(chǎn)、生活實(shí)踐上的運(yùn)用。理解有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的概念、總反響式、過(guò)程和圖解，區(qū)別和聯(lián)系、呼吸作用意義。掌握有氧呼吸物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)。2、 能力目標(biāo)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。培養(yǎng)學(xué)生探究的根本能力和探究精神。通過(guò)學(xué)生讀書及與教師的討論活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)和主動(dòng)理解新知識(shí)的技能技巧。 通過(guò)學(xué)生討論比照有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同，培養(yǎng)學(xué)生自我構(gòu)建知識(shí)體系的能力和對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)展分析比擬的思考能力。學(xué)會(huì)用化學(xué)方程式表達(dá)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程，領(lǐng)會(huì)呼吸作用的實(shí)質(zhì)。掌握呼吸作用的物質(zhì)

3、、能量計(jì)算方法，培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析、計(jì)算能力。適當(dāng)擴(kuò)展認(rèn)知面，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、生產(chǎn)實(shí)踐的能力。3、情感目標(biāo)在教學(xué)中，通過(guò)分析有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同，光合作用與呼吸作用的聯(lián)系中滲透生命活動(dòng)不斷開(kāi)展變化以及適應(yīng)的特性，使學(xué)生逐步學(xué)會(huì)自覺(jué)地用開(kāi)展變化的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)生命，培養(yǎng)學(xué)生用辯證統(tǒng)一的觀點(diǎn)思考問(wèn)題，能通過(guò)事物的現(xiàn)象看事物的本質(zhì).在教學(xué)中，通過(guò)聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心科學(xué)技術(shù)的開(kāi)展，關(guān)心社會(huì)生活的意識(shí)和進(jìn)展生命科學(xué)價(jià)值觀的教育。 三教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)及突破策略 因?yàn)閷W(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)生物呼吸的有關(guān)知識(shí)，對(duì)呼吸的氣體交換現(xiàn)象、呼吸作用中分解有機(jī)物，釋放

4、能量等知識(shí)，有了一定的了解。但限于初中學(xué)生的化學(xué)知識(shí)和認(rèn)識(shí)水平，對(duì)呼吸作用的過(guò)程幾乎未涉及。高中學(xué)習(xí)呼吸作用，重點(diǎn)放在使學(xué)生認(rèn)識(shí)呼吸作用的根本過(guò)程，理解呼吸作用的本質(zhì)上，可使學(xué)生對(duì)生物的呼吸作用的認(rèn)識(shí)提高到一個(gè)新水平。呼吸作用過(guò)程的知識(shí)，是學(xué)生理解其分解有機(jī)物，釋放能量，產(chǎn)生ATP的本質(zhì)的根底；是理解有氧呼吸和無(wú)氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的根底。學(xué)生認(rèn)識(shí)呼吸作用過(guò)程，有利于理解內(nèi)外因素對(duì)呼吸作用的影響，有利于理解呼吸作用的意義。教學(xué)重點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式、有氧呼吸的過(guò)程、突破策略：1、通過(guò)資料分析、教師引導(dǎo)、學(xué)生討論，歸納探究酵母菌的呼吸方式2、通過(guò)提問(wèn)、讀書、思考、理解反響式及圖解、課堂練習(xí)來(lái)突出

5、。3、通過(guò)簡(jiǎn)表列出有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比擬欄目，簡(jiǎn)明地抓住要點(diǎn)。 2、教學(xué)難點(diǎn)及突破策略因?yàn)閷W(xué)生的化學(xué)知識(shí)，尤其是有機(jī)化學(xué)知識(shí)缺乏。在呼吸作用的過(guò)程中，糖的徹底分解，需經(jīng)過(guò)一系列的氧化復(fù)原反響，這些反響所伴隨的能量變化，學(xué)生理解有一定的困難。呼吸作用的過(guò)程比擬抽象，現(xiàn)又缺乏直觀教具，是學(xué)生對(duì)其理解困難的又一原因。 教學(xué)難點(diǎn)：1、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程 2、有氧呼吸中物質(zhì)變化和能量變化突破策略：1、分析實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程的根本原那么與方法2、利用投影片形象地說(shuō)明有氧呼吸過(guò)程的三個(gè)階段和兩個(gè)場(chǎng)所，通過(guò)引導(dǎo)、思考，學(xué)會(huì)寫相關(guān)反響式，使學(xué)生清楚須有“能量欄才能表達(dá)其完整性和科學(xué)性。 3、利用化學(xué)方程式理解呼吸作用的實(shí)

6、質(zhì)和相關(guān)呼吸作用的運(yùn)算法那么課時(shí)安排：2課時(shí)二、 說(shuō)教法眾所周知，在教學(xué)中學(xué)生是課堂活動(dòng)的主體，教師只在課堂活動(dòng)中起主導(dǎo)、引導(dǎo)作用，因此，我們應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣和積極性，精心設(shè)計(jì)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)機(jī)積極參與到教學(xué)過(guò)程中，所以本課采用比擬法、直觀教學(xué)法、比擬歸納法、討論法、閱讀法等教學(xué)方法，這樣既可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，又培養(yǎng)了學(xué)生的綜合分析、閱讀、計(jì)算能力以及合作精神。1、 直觀教學(xué)法：通過(guò)多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動(dòng)，化抽象為具體， 增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)。 .2、 通過(guò)師生互動(dòng)、生生合作學(xué)習(xí)，共同探究有關(guān)酵母菌細(xì)胞呼吸的

7、知識(shí)。3、 學(xué)生參與完成有氧呼吸、無(wú)氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的表格，進(jìn)展教學(xué)反響。 三、說(shuō)學(xué)法引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)展實(shí)驗(yàn)探究，初步理解探究實(shí)驗(yàn)的一般過(guò)程、原那么和方法，發(fā)揮學(xué)生思維的主動(dòng)性，創(chuàng)新性。建議同學(xué)們聯(lián)系各種親身體驗(yàn)，理解有氧呼吸、無(wú)氧呼吸的概念、過(guò)程。充分理解有氧呼吸三個(gè)階段的物質(zhì)變化和能量的過(guò)程。聯(lián)系課件，并運(yùn)用比照的方法理解有氧呼吸的三個(gè)階段，討論比擬有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。指導(dǎo)學(xué)生在預(yù)習(xí)時(shí)以有氧呼吸為主，明確根本概念、場(chǎng)所、條件、產(chǎn)物、氧化的程度、能量的來(lái)去等，接著以同樣的方法對(duì)無(wú)氧呼吸進(jìn)展列表比擬，最后聯(lián)系生命活動(dòng)和日常生活識(shí)記呼吸作用生理意義。 指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)形象思維，結(jié)合投影片和第二章中“

8、線粒體“細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容，形象地分析、記憶有氧呼吸三個(gè)階段的場(chǎng)所、條件、原料、產(chǎn)物及其反響機(jī)理。 四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程 第一課時(shí)：導(dǎo)入新課：生物界所有生物的一切生命活動(dòng)都需要能量。無(wú)論是人類還是細(xì)菌，如果能量供給一旦停頓，生命也將完畢。那么，生物體內(nèi)是通過(guò)什么方式來(lái)產(chǎn)生和提供能量的呢? 激起學(xué)生的興趣后引入新課。提出課題：細(xì)胞呼吸探究新課：一、區(qū)分呼吸運(yùn)動(dòng)與呼吸作用細(xì)胞呼吸；歸納呼吸作用概念片21、“呼吸運(yùn)動(dòng)和“呼吸作用細(xì)胞呼吸有什么區(qū)別？圖片2、“呼吸運(yùn)動(dòng)和“呼吸作用細(xì)胞呼吸有什么聯(lián)系？圖片3、細(xì)胞呼吸和有機(jī)物的燃燒有什么共同點(diǎn)和區(qū)別?4、是不是所有的呼吸作用都是在有氧的條件下才能進(jìn)展呢？能不

9、能舉幾個(gè)例子？5、綜合以上幾個(gè)問(wèn)題的分析：同學(xué)們能否歸納呼吸作用的概念？片3 從“反響物、產(chǎn)物、場(chǎng)所、條件、本質(zhì)、方式等多方面歸納細(xì)胞呼吸是指糖類等有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)通過(guò)酶的催化作用進(jìn)展一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量的過(guò)程。細(xì)胞呼吸分為有氧呼吸、無(wú)氧呼吸二、以酵母菌為實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究呼吸作用的有關(guān)特性；片4 酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，依賴外來(lái)的有機(jī)物進(jìn)展異養(yǎng)生活，以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。在有氧、無(wú)氧的環(huán)境中均能生存。簡(jiǎn)單介紹此片：圖1、2、3。片5 首先我們看一段小資料 同學(xué)們能否從這段資料中，提取出有關(guān)酵母菌細(xì)胞呼吸的信息？ 學(xué)生：同學(xué)們可能分析出：酵母菌產(chǎn)生了CO2

10、、酒精 教師：此時(shí)教師要圍繞學(xué)生的問(wèn)題進(jìn)展引導(dǎo)：酵母菌是在什么情況下產(chǎn)生的CO2和酒精的呢？根據(jù)酵母菌的介紹有氧、無(wú)氧均能生存酵母菌產(chǎn)物CO2和酒精是在有氧還是無(wú)氧的環(huán)境中產(chǎn)生的呢？教師：科學(xué)結(jié)論的得出，均是通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究出來(lái)的，。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一的標(biāo)準(zhǔn)嘛！教師：下面請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，來(lái)證明或推翻這位同學(xué)的分析。在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)之前，請(qǐng)同學(xué)們注意幾點(diǎn)：1、酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，依賴外來(lái)的有機(jī)物進(jìn)展異養(yǎng)生活，其生活方式與動(dòng)植物有一定的不同。我們就應(yīng)該根據(jù)具體的生物對(duì)象，采用不同的實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段?？赊D(zhuǎn)回片42、 科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的一般方法與原那么：講解實(shí)驗(yàn)變量與無(wú)關(guān)變量 3、在檢測(cè)觀測(cè)指標(biāo)時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體的

11、觀測(cè)指標(biāo)采用具體的實(shí)驗(yàn)措施：CO2、酒精可通過(guò)其化學(xué)性質(zhì)來(lái)的鑒定。橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反響，變成灰綠色。酒精的鑒定需在黑板上寫出片6 展示科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的一般方法：片7 教師：我們來(lái)分析一下完整實(shí)驗(yàn)步驟與此同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程比擬三、歸納科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的一般過(guò)程片11 同學(xué)們回憶一下我們探究的過(guò)程，能否歸納科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的一般過(guò)程？ 1、觀察現(xiàn)象：面包松軟，啤酒的形成均與酵母菌有關(guān)2、提出問(wèn)題：酵母菌的產(chǎn)物CO2和酒精是在有氧條件下還是在無(wú)氧條件下產(chǎn)生的。3、提出假說(shuō)解釋問(wèn)題：最可能假設(shè)：4、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?；操縱實(shí)驗(yàn)變量；科學(xué)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的觀測(cè)指標(biāo)；限制好無(wú)

12、關(guān)變量5、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期6、實(shí)施實(shí)驗(yàn)，7、得出結(jié)果，比照分析，判斷假說(shuō)真?zhèn)?、結(jié)果與預(yù)期相符，證明假說(shuō)正確。8、得出結(jié)論；四、再探究： 再探究一：一二三四五五、本節(jié)課小結(jié)：六、關(guān)于呼吸作用的具體過(guò)程和有關(guān)實(shí)際應(yīng)用，我們下節(jié)課再繼續(xù)講解。七、作業(yè)：以哺乳動(dòng)物小白鼠、植物小麥、金魚藻為實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)研究呼吸作用的有關(guān)特性。八、以植物種子為實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)研究呼吸作用的有關(guān)特性；1、操縱實(shí)驗(yàn)變量：活種子、死種子2、科學(xué)檢測(cè)觀測(cè)指標(biāo)：在黑板上寫出有氧呼吸、無(wú)氧呼吸的化學(xué)方程式，進(jìn)展觀測(cè)指標(biāo)的分析。A：觀測(cè)指標(biāo)為消耗的有機(jī)物量物理學(xué)方法B：觀測(cè)指標(biāo)為消耗的氧氣量物理學(xué)方法、化學(xué)方法C：觀測(cè)指標(biāo)為吸

13、收的二氧化碳量物理化學(xué)方法結(jié)合D：觀測(cè)指標(biāo)為溫度變化物理學(xué)方法。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：觀察現(xiàn)象、提取信息：產(chǎn)物：二氧化碳、酒精提出問(wèn)題：作出分析假說(shuō)：有氧產(chǎn)生CO2、無(wú)氧產(chǎn)生CO2和酒精等等九、板書：第二課時(shí)：提問(wèn)：呼吸作用的概念和類型？提問(wèn)：有氧呼吸怎樣進(jìn)展？一有氧呼吸全過(guò)程出示課件：展示有氧呼吸過(guò)程圖由學(xué)生先自學(xué)有氧呼吸的三個(gè)階段， 提出問(wèn)題要求分析并討論： 有氧呼吸的生成物CO2和H2O分別產(chǎn)生于有氧呼吸的第幾階段？有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分別來(lái)自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O 從何而來(lái)？ 有氧呼吸過(guò)程中哪幾個(gè)階段有H產(chǎn)生？其去向？有氧呼吸過(guò)程中哪幾個(gè)階段有ATP產(chǎn)生？最多的是哪一個(gè)階段

14、？有氧呼吸過(guò)程中物質(zhì)變化和能量變化的特點(diǎn)是什么？C6H12O6能否進(jìn)入線粒體參與有氧呼吸？ 再請(qǐng)學(xué)生講述，教師進(jìn)展適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和處理發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，充分發(fā)揮了學(xué)生主體教師的主導(dǎo)作用；這樣既使學(xué)生積極參與到學(xué)習(xí)過(guò)程，又培養(yǎng)了學(xué)生的綜合分析能力. 教師再主要從以下幾個(gè)方面講解：有氧呼吸各階段的場(chǎng)所、各階段的物質(zhì)變化和能量的釋放情況及反響式，線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所、細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量大約95%來(lái)自線粒體的原因，以解決學(xué)生中的疑難。展示：有氧呼吸三個(gè)階段的比擬過(guò)程圖；請(qǐng)學(xué)生分別答復(fù)，獲得有效教學(xué)反響信息有氧呼吸場(chǎng)所反響物產(chǎn)物釋放能量第一階段第二階段第三階段討論：總結(jié)有氧呼吸的概念和總反響式(關(guān)鍵詞：

15、氧氣、酶、徹底、分解、大量) 通過(guò)以上處理，使得有氧呼吸呼復(fù)雜、抽象的過(guò)程變得形象、具體，既突出了重點(diǎn)，解決了難點(diǎn)，又培養(yǎng)了學(xué)生的綜合分析、概括能力以及合作精神.二無(wú)氧呼吸全過(guò)程提問(wèn)：蘋果、香蕉儲(chǔ)存久了，會(huì)有什么氣味散發(fā)出來(lái)？答復(fù)：酒味。轉(zhuǎn)入無(wú)氧呼吸的學(xué)習(xí)展示：無(wú)氧呼吸的概念及過(guò)程圖；提出要求：閱讀無(wú)氧呼吸的概念及過(guò)程圖，自學(xué)無(wú)氧呼吸過(guò)程、產(chǎn)物、能量的釋放、概念、發(fā)酵等，教師只起組織、提示、引導(dǎo)和歸納性總結(jié)的作用。 三、有氧、無(wú)氧呼吸的比擬提出問(wèn)題：討論并分析：1、為什么無(wú)氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？2、為什么不同生物無(wú)氧呼吸產(chǎn)物不同？無(wú)氧呼吸過(guò)程中，物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)是什么？3、

16、無(wú)氧呼吸和有氧呼吸有何異同？展示：有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比擬；請(qǐng)學(xué)生分別答復(fù)，獲得有效教學(xué)反響信息. 4、那細(xì)胞呼吸有什么意義呢？學(xué)生閱讀；教師指導(dǎo)：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)展思維遷移，聯(lián)系動(dòng)植物和人體的其他代謝過(guò)程加深理解四、穩(wěn)固練習(xí)：展示：知識(shí)目標(biāo)檢驗(yàn)小結(jié)：讓學(xué)生自行檢驗(yàn)有無(wú)到達(dá)知識(shí)目標(biāo).五、課后探究課題：培養(yǎng)學(xué)生探究能力和問(wèn)題意識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣農(nóng)村有家庭釀制甜酒釀的技術(shù)，請(qǐng)同學(xué)們組成合作小組一起探究甜酒釀的釀制過(guò)程并能提出相關(guān)問(wèn)題繼續(xù)探究。(如：加酒藥前為什么先要使米飯冷卻？而后為什么還要保溫？加的酒藥是什么？既然是酒為什么會(huì)甜？在瓷壇內(nèi)的米飯中間挖一個(gè)洞的目的是什么？釀制甜酒釀時(shí)，總是先來(lái)“水，后來(lái)“酒，為什么？可用大豆制甜酒釀嗎？等等問(wèn)題) 六、板書設(shè)計(jì)(略)五、效果預(yù)測(cè)：在這兩節(jié)課的教學(xué)中，通過(guò)探究引入，利用多媒體等直觀教學(xué)手段，刺激學(xué)生多種感官活動(dòng)，引起加強(qiáng)學(xué)生有意注