分散系及其分類課件1

1、【課前思考題】【課前思考題】 1 1、將少量、將少量CuSOCuSO4 45H5H2 2O O溶于水得到的體溶于水得到的體系是純凈物還是混合物？溶質(zhì)是什么？溶系是純凈物還是混合物？溶質(zhì)是什么？溶劑是什么？劑是什么？ 2 2、將泥沙溶于水得到的體系是純凈物、將泥沙溶于水得到的體系是純凈物還是混合物呢？將它們靜置一段時(shí)間后，還是混合物呢？將它們靜置一段時(shí)間后，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？又與硫酸銅溶液有什么會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？又與硫酸銅溶液有什么區(qū)別呢？區(qū)別呢？ 3 3、我們?nèi)粘Ｉ钪兴?jiàn)的煙、霧、云、我們?nèi)粘Ｉ钪兴?jiàn)的煙、霧、云屬于純凈物嗎？如果不是，是什么物質(zhì)分屬于純凈物嗎？如果不是，是什么物質(zhì)分散到什么物

2、質(zhì)里呢？散到什么物質(zhì)里呢？總結(jié)：有什么共同特點(diǎn)呢？總結(jié)：有什么共同特點(diǎn)呢？ 2.1.22.1.2分散系及其分類分散系及其分類 一、分散系的概念：一、分散系的概念： 1 1、分散系、分散系： 2 2、分散質(zhì)：、分散質(zhì)： 3 3、分散劑：、分散劑：被分散的物質(zhì)。被分散的物質(zhì)。 起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)。起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)。 把一種（或多種）物質(zhì)分散在另把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系。體系。 【隨堂練習(xí)題】【隨堂練習(xí)題】 請(qǐng)說(shuō)出下列哪些物質(zhì)是分散質(zhì)，哪請(qǐng)說(shuō)出下列哪些物質(zhì)是分散質(zhì)，哪些是分散劑。些是分散劑。 eg.1eg.1、灰塵分散在空氣中

3、、灰塵分散在空氣中 （灰塵是分散質(zhì)，空氣是分散劑）（灰塵是分散質(zhì)，空氣是分散劑） eg.2eg.2、把食鹽溶解在水中、把食鹽溶解在水中 （食鹽是分散質(zhì)，水是分散劑）（食鹽是分散質(zhì)，水是分散劑） eg.3eg.3、把、把AgBrAgBr很細(xì)小的晶體顆粒均勻的分很細(xì)小的晶體顆粒均勻的分散在無(wú)色玻璃鏡片中，制成變色鏡散在無(wú)色玻璃鏡片中，制成變色鏡 （AgClAgCl是分散質(zhì)，玻璃就是分散劑）是分散質(zhì)，玻璃就是分散劑）二、分散系的分類：二、分散系的分類： 1 1、根據(jù)、根據(jù)分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài)不同分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài)不同，將它，將它們分為九種組合方式：們分為九種組合方式：分散質(zhì)分散劑氣氣液液固固氣氣液

4、液固固思考：這個(gè)是不是上節(jié)課學(xué)習(xí)的交叉分類法呢？思考：這個(gè)是不是上節(jié)課學(xué)習(xí)的交叉分類法呢？分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑實(shí)例實(shí)例氣氣氣氣液液氣氣固固氣氣氣氣液液液液液液固固液液氣氣固固液液固固固固固固空氣空氣云、霧云、霧煙、灰塵煙、灰塵牛奶、酒精牛奶、酒精泡沫泡沫有色玻璃、合金有色玻璃、合金珍珠珍珠泡沫塑料泡沫塑料糖水糖水 2 2、當(dāng)分散劑是水（或者其他液體）時(shí)，按、當(dāng)分散劑是水（或者其他液體）時(shí)，按分散質(zhì)粒子的大小不同分散質(zhì)粒子的大小不同，分為以下三種：，分為以下三種：分散系分散系溶液溶液(100nm)膠體膠體(1100nm)懸濁液懸濁液乳濁液乳濁液 結(jié)論：結(jié)論：分散系的本質(zhì)區(qū)別是分散分散系的本質(zhì)

5、區(qū)別是分散質(zhì)粒子大小不同質(zhì)粒子大小不同 分散系分散系溶液溶液膠體膠體濁液濁液外觀外觀實(shí)例實(shí)例分散質(zhì)粒子分散質(zhì)粒子直徑直徑分散質(zhì)粒子分散質(zhì)粒子組成組成能否透過(guò)能否透過(guò)濾紙濾紙能否透過(guò)半能否透過(guò)半透膜透膜穩(wěn)定性穩(wěn)定性均一、透明均一、透明均一、透明均一、透明 不均一、不透明不均一、不透明泥水、油水泥水、油水CuSO4溶液溶液淀粉淀粉100nm離子、分子離子、分子多分子集合體多分子集合體或有機(jī)高分子或有機(jī)高分子巨大數(shù)目分子巨大數(shù)目分子集合體集合體能能能能否否能能否否否否穩(wěn)定穩(wěn)定介穩(wěn)定介穩(wěn)定不穩(wěn)定不穩(wěn)定n生活中的膠體：牛奶、 豆?jié){、 煙塵、 煙 、云、霧1.膠體：分散質(zhì)粒子直徑在1100nm 之間的分散

6、系三三.膠體膠體其中膠體按分散劑來(lái)分可分為其中膠體按分散劑來(lái)分可分為: :氣溶膠、液溶膠、固溶膠氣溶膠、液溶膠、固溶膠氣氣 溶溶 膠膠晨霧晨霧白白云云固固 溶溶 膠膠煙水晶煙水晶有色玻璃有色玻璃牛奶牛奶豆?jié){豆?jié){果凍果凍 四、四、Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體的制備膠體的制備1 1、實(shí)驗(yàn)方程式：、實(shí)驗(yàn)方程式：FeClFeCl3 3+3H+3H2 2O Fe(OH)O Fe(OH)3 3+3HCl+3HCl2 2、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)步驟 在燒杯中加在燒杯中加25ml25ml蒸餾水加熱至沸，向沸水中滴加蒸餾水加熱至沸，向沸水中滴加5-65-6滴滴FeClFeCl3 3飽和溶液，繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色

7、，飽和溶液，繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱。停止加熱。3 3、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：(1)(1)制得的制得的Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體呈膠體呈紅褐色紅褐色(2)(2)垂直于光線方向觀察到垂直于光線方向觀察到Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體中有一條膠體中有一條光亮通路光亮通路(3)Fe(OH)(3)Fe(OH)3 3膠體過(guò)濾后濾紙上膠體過(guò)濾后濾紙上無(wú)固體殘留物無(wú)固體殘留物（膠體）（膠體） 五、膠體的性質(zhì)：五、膠體的性質(zhì)： 當(dāng)一束可見(jiàn)光通過(guò)膠體時(shí)，當(dāng)一束可見(jiàn)光通過(guò)膠體時(shí)，可以看到一條光亮的可以看到一條光亮的“通路通路”，這條光亮的這條光亮的“通路通路”是由于膠體是由于膠體粒子對(duì)光線的散

8、射（光波偏離原粒子對(duì)光線的散射（光波偏離原來(lái)的方向而分散傳播）形成的，來(lái)的方向而分散傳播）形成的，叫丁達(dá)爾現(xiàn)象。叫丁達(dá)爾現(xiàn)象。1 1、丁達(dá)爾現(xiàn)象：、丁達(dá)爾現(xiàn)象：結(jié)論：結(jié)論： 膠體能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)，而溶液不能，膠體能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)，而溶液不能，丁達(dá)丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)別溶液與膠體常用的物理方法。爾效應(yīng)是區(qū)別溶液與膠體常用的物理方法。光束照射時(shí)的光束照射時(shí)的現(xiàn)象現(xiàn)象原因分析原因分析Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體膠體CuSOCuSO4 4溶液溶液形成一條光亮形成一條光亮的通路的通路無(wú)光現(xiàn)象產(chǎn)生無(wú)光現(xiàn)象產(chǎn)生膠體的直徑在膠體的直徑在1-100nm1-100nm之間，之間，能使光波發(fā)生散射能使光波發(fā)生散射溶

9、液中粒子的直徑溶液中粒子的直徑小于小于1nm1nm，散射極，散射極其微弱其微弱樹(shù)林中的丁達(dá)爾現(xiàn)象樹(shù)林中的丁達(dá)爾現(xiàn)象電影院中的丁達(dá)爾現(xiàn)象電影院中的丁達(dá)爾現(xiàn)象2 2、布朗運(yùn)動(dòng)：、布朗運(yùn)動(dòng)： 五、膠體的性質(zhì)：五、膠體的性質(zhì)： 懸浮在水中的花粉小顆粒作不停地，無(wú)秩序地懸浮在水中的花粉小顆粒作不停地，無(wú)秩序地運(yùn)動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做運(yùn)動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做布朗運(yùn)動(dòng)布朗運(yùn)動(dòng). . 膠體粒子在分散系中做布朗運(yùn)動(dòng)，由于膠體膠體粒子在分散系中做布朗運(yùn)動(dòng)，由于膠體粒子不停地、無(wú)序地運(yùn)動(dòng)，使它們不容易碰撞在粒子不停地、無(wú)序地運(yùn)動(dòng)，使它們不容易碰撞在一起，從而聚集成質(zhì)量較大的顆粒而沉降下來(lái)。一起，從而聚集成質(zhì)量較大的顆粒而沉降下

10、來(lái)。 注意：注意：布朗運(yùn)動(dòng)不是膠粒專屬性質(zhì)，溶液中的離子、布朗運(yùn)動(dòng)不是膠粒專屬性質(zhì)，溶液中的離子、分子等也有此現(xiàn)象。分子等也有此現(xiàn)象。 思考題思考題 膠體與溶液和濁液比，穩(wěn)定性如何？請(qǐng)你推測(cè)膠體與溶液和濁液比，穩(wěn)定性如何？請(qǐng)你推測(cè)其穩(wěn)定性與上述哪些性質(zhì)有關(guān)？其穩(wěn)定性與上述哪些性質(zhì)有關(guān)？答：答：一般情況，膠體比濁液穩(wěn)定，沒(méi)有溶液穩(wěn)定。一般情況，膠體比濁液穩(wěn)定，沒(méi)有溶液穩(wěn)定。膠膠體微粒作布朗運(yùn)動(dòng)是體微粒作布朗運(yùn)動(dòng)是膠體穩(wěn)定膠體穩(wěn)定的原因之一的原因之一,但是是但是是次要次要原因。原因。而而膠粒帶同種電荷膠粒帶同種電荷，相互間產(chǎn)生排斥作用，不，相互間產(chǎn)生排斥作用，不易結(jié)合成更大的沉淀微粒，這是膠體穩(wěn)定

11、的易結(jié)合成更大的沉淀微粒，這是膠體穩(wěn)定的主要因素。主要因素。 五、膠體的性質(zhì)：五、膠體的性質(zhì)：3 3、電泳、電泳 膠體粒子帶有電荷，在外加電場(chǎng)作用下，膠體粒子帶有電荷，在外加電場(chǎng)作用下，膠體粒子在分散劑里作定向移動(dòng)，這種現(xiàn)象叫膠體粒子在分散劑里作定向移動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做做電泳電泳。陰陰極極陽(yáng)陽(yáng)極極 Fe(OH)3膠體膠體Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體粒子帶正電荷膠體粒子帶正電荷應(yīng)用：靜電除塵有些膠體無(wú)電泳現(xiàn)象( 膠體粒子不帶電)電泳現(xiàn)象電泳現(xiàn)象【思考】電泳現(xiàn)象可以區(qū)分【思考】電泳現(xiàn)象可以區(qū)分 膠體和溶液?jiǎn)?？膠體和溶液?jiǎn)幔?五、膠體的性質(zhì)五、膠體的性質(zhì)4.4.膠體的聚沉膠體的聚沉 用一定的方法

12、使膠體粒子聚集長(zhǎng)大，形成了顆用一定的方法使膠體粒子聚集長(zhǎng)大，形成了顆粒較大的沉淀從分散劑里析出，這個(gè)過(guò)程叫做粒較大的沉淀從分散劑里析出，這個(gè)過(guò)程叫做。使膠體聚沉的方法使膠體聚沉的方法: : 加入可溶性鹽加入可溶性鹽 加熱加熱 加入帶異種電荷的膠體加入帶異種電荷的膠體六六.膠體的應(yīng)用膠體的應(yīng)用制豆腐的化學(xué)原理制豆腐的化學(xué)原理 鹽鹵或石膏為電解質(zhì)，可使豆?jié){里鹽鹵或石膏為電解質(zhì)，可使豆?jié){里的蛋白質(zhì)膠粒凝聚并和水等物質(zhì)一起聚的蛋白質(zhì)膠粒凝聚并和水等物質(zhì)一起聚沉而成凝膠（豆腐）沉而成凝膠（豆腐） 七 膠體的提純練習(xí)：練習(xí)：1.1.根據(jù)中央電視臺(tái)報(bào)道，近年來(lái)，我國(guó)的一些沿江或沿海根據(jù)中央電視臺(tái)報(bào)道，近年來(lái)，我國(guó)的一些沿江或沿海城市多次出現(xiàn)大霧天氣，致使高速公路關(guān)閉，航班停飛，霧城市多次出現(xiàn)大霧天氣，致使高速公路關(guān)閉，航班停飛，霧屬于下列分散系中的（）屬于下列分散系中的（）溶液懸濁液溶液懸濁液乳濁液膠體乳濁液膠體2 2下列物質(zhì)能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)的是