2022年食用油和乳制品市場整治工作計劃

1、2022年食用油和乳制品市場整治工作計劃一、時間安排_年_月_日至_日。二、整治重點(diǎn)以食用油生產(chǎn)加工及以食用油為原料的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊及無證無照食用油生產(chǎn)加工窩點(diǎn)、食用油批發(fā)零售店、餐飲服務(wù)單位、大型超市、食雜店、孕嬰店等為重點(diǎn)整治對象。三、工作措施（一）食用油市場監(jiān)管1、各鎮(zhèn)所重點(diǎn)對本轄區(qū)內(nèi)的食用油摸底檢查，要結(jié)合縣局轉(zhuǎn)發(fā)市局_加強(qiáng)食用油監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見_要求，開展拉網(wǎng)式排查，詳細(xì)做好檢查記錄，摸清轄區(qū)內(nèi)從事食用油生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務(wù)單位使用戶數(shù)。2、重點(diǎn)檢查食用油加工環(huán)節(jié)。嚴(yán)格落實(shí)食用油加工許可制度，將單純的食用油(土榨油)來料加工點(diǎn)納入日常監(jiān)管，并規(guī)范提升，逐步減少數(shù)量。督

2、促食用油加工單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。要求食用油小作坊在_月_日后，提供的包裝物需符合食品安全的要求，并且要在包裝物上粘貼簡易標(biāo)識，其內(nèi)容最少需包括：備案編號、作坊名稱、地址、產(chǎn)品名稱、原料名稱、配料成分、加工日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。只能在加工現(xiàn)場零售，不得從事批發(fā)業(yè)務(wù)，不得向食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)銷售散裝食用油。3、重點(diǎn)檢查食用油流通環(huán)節(jié)。全面落實(shí)食用油經(jīng)營者進(jìn)貨查驗(yàn)制度和進(jìn)銷貨臺賬制度。要求經(jīng)銷商不得將大包裝拆零進(jìn)行散裝食用油銷售，不得銷售無包裝、循環(huán)包裝、無QS標(biāo)志，無標(biāo)簽標(biāo)識、超保質(zhì)期等的食用油，并對_月_日前尚未銷售完的散裝食用油，到所在鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所報備，限期盡快銷售完畢。4、

3、加強(qiáng)對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用食用油的監(jiān)管。嚴(yán)格餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油使用的日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢，全面落實(shí)餐飲服務(wù)單位食用油進(jìn)貨查驗(yàn)制度，要求餐飲單位使用預(yù)包裝食用油及定點(diǎn)采購食用油；督促餐飲服務(wù)單位對餐廚廢棄物建立處置臺賬。（二）乳制品市場監(jiān)管1、完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在購入乳制品時，應(yīng)核實(shí)銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗(yàn)報告、_等方面的信息，不得購入假冒偽劣產(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。2、強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管。要求嬰幼兒乳粉經(jīng)營單位必須建立進(jìn)銷貨臺賬，并詳細(xì)記錄；加大對嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，以嬰幼兒配方乳粉批發(fā)商、孕嬰店、大中型超市為重點(diǎn)對象；對小超市、食雜店、零售店等進(jìn)行經(jīng)常性檢查。四、工作要求1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。各所要進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管工作的_領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制，將監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人，督查考核到人。2、強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。要充分發(fā)揮電視、廣播、報刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，加強(qiáng)食用油科普知識宣傳,提倡消費(fèi)者樹立科學(xué)的食用油消費(fèi)習(xí)慣,自覺抵制使用散裝食用油、土榨油。公布投訴_電話，發(fā)動和引導(dǎo)公眾參與，增強(qiáng)廣大群眾的食品安全意識和_意識。3、集中力量，加大案件查辦力度。加強(qiáng)對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)、消費(fèi)者申訴_和媒體_反映的食品案件線索的排查，強(qiáng)化對違法線索的匯總、分析和案件督查督辦，及時發(fā)現(xiàn)