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1、https:/探究鮮食玉米保護(hù)地栽培技術(shù)的演變及種植模式探究鮮食玉米保護(hù)地栽培技術(shù)的演變及種植模式摘 要:黑龍江省作為我國(guó)重要的商品糧基地,近些年的玉米栽培面積也在不斷的增加,但是單產(chǎn)水平不足難以突破高產(chǎn)要求。黑龍江省在不同的年代針對(duì)玉米耕作栽培不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,本文簡(jiǎn)單闡述了鮮食玉米保護(hù)地栽培技術(shù)的演變過程,并針對(duì)不同的種植模式提出相應(yīng)的見解,希望有益于該地區(qū)鮮食玉米栽培推廣應(yīng)用。關(guān)鍵詞:黑龍江玉米;栽培技術(shù);演變歷程;種植模式中圖分類號(hào):S513 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20160230033黑龍江位于世界文明的黑土帶,是我國(guó)三大墾區(qū)之一,也是我國(guó)最大的綠色有
2、機(jī)、無公害食品基地。伴隨著墾區(qū)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整,該區(qū)玉米種植面積逐年增加,但目前的玉米產(chǎn)量水平與美國(guó)相比確實(shí)有著較大的差距。以黑龍江墾區(qū)為例,該區(qū)玉米生產(chǎn)面臨的較為顯著的問題是:玉米種植密度未達(dá)到最適密度,難以達(dá)到高產(chǎn);種植的品種較晚,加上子粒水分含量高,導(dǎo)致玉米商品的品質(zhì)偏低,即便是高產(chǎn)也不高效,糧食銷售延后等。因此,要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量突破必須要確保耐密早熟高產(chǎn)品種栽培。1 鮮食玉米保護(hù)地栽培技術(shù)的演變歷程1.1 鮮食玉米的特點(diǎn)通常所說的鮮食玉米是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米,也有人稱其為果蔬玉米、菜用玉米。糯玉米和甜玉米是生產(chǎn)最多的鮮食玉米。糯玉米的黏滯性、膨脹率、吸水性較高,高適口性良好;甜玉米
3、根據(jù)基因突變的不同,還可分為普甜型、超甜型和加強(qiáng)甜型 3 種。一般鮮食玉米從外觀上看不僅植株健壯,果穗美觀,而且結(jié)實(shí)飽滿,具備良好的商品性。鮮食玉米在蒸煮后呈現(xiàn)出晶瑩透亮感,同時(shí)口感細(xì)膩,還適于速凍、真空包裝不易變質(zhì)。鮮食玉米也是高級(jí)工業(yè)原料與畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)飼料的上乘之選。1.2 鮮食玉米栽培技術(shù)的演變20 世紀(jì) 60 年代末,此階段玉米的栽培技術(shù)采用的是“平床育苗移栽”。當(dāng)時(shí),盛行“2 旱 1 水 ”耕作制度,這種耕作制度可以提高作物的復(fù)種指數(shù),進(jìn)而增加糧食的產(chǎn)量。由于當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)水平限制,在面臨盡量選用生育期較長(zhǎng)的玉米品種來挖掘產(chǎn)量潛力的同時(shí)又要確保接茬的后季稻安全抽穗的突出矛盾上,普通薄膜覆蓋
4、平床撒播育苗移栽技術(shù)經(jīng)過試驗(yàn)示范,并在 20 世紀(jì) 70 年代初期得到普遍的應(yīng)用推廣,確保了玉米的播種期提早了 10d 左右的時(shí)間,可以集中安排在 3 月下旬 4 月初的時(shí)段。直至 20 世紀(jì) 70 年代末,通過結(jié)合棉花育苗移栽經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)新推廣了營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽技術(shù),將玉米的播種期提早至 3 月中旬。20 世紀(jì) 80 年代初期 ,當(dāng)農(nóng)村推行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制開始,基于農(nóng)民的種植https:/自主權(quán),傳統(tǒng)的“對(duì)麥 / 玉米 后季稻”種植模式被調(diào)整,糯玉米成為主要的種植品種,如此,鮮穗在 7 月上旬就可以上市,農(nóng)民種植玉米的收入翻了 34 倍,其收獲期提早了 20d 左右,相繼水稻的播種和栽插也提前了,后
5、季稻產(chǎn)量也隨之增加。鮮食玉米的栽培技術(shù)經(jīng)過 2 個(gè)階段的發(fā)展,玉米種植的規(guī)模和產(chǎn)量也日漸增加。20 世紀(jì) 80 年代后期階段鮮食玉米采用的是早春栽培,采取大棚套小棚雙膜覆蓋營(yíng)養(yǎng)缽育苗, 在 3 月上旬就移栽至大棚,6 月上旬可以陸續(xù)上市,避開鮮食玉米的集中上市后引發(fā)的惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),確保玉米銷路。這樣,玉米的收獲期提早了 30d 左右,根據(jù)市場(chǎng)的需求玉米的種植模式也演化出差異。隨后的深冬栽培技術(shù)也被推廣應(yīng)用至今,諸如 3 棚 4 膜覆蓋、保溫催芽、大田覆膜栽培等配套技術(shù)也趨于完善。2 鮮食玉米高效種植模式思考2.1 種植選擇在選擇鮮食玉米栽培種植時(shí),首要考慮的是地塊和品種。在地塊選擇上,注意土壤
6、肥沃度,水源水質(zhì)是否潔凈無污染,具備一定的隔離條件,交通便利、臨近城區(qū)的情況下,能夠確保幼苗生長(zhǎng)勻壯,成活率高;在選擇種植的品種上需要適時(shí)根據(jù)本地的市場(chǎng)需求,先引種試驗(yàn)成功后再進(jìn)行規(guī)?;a(chǎn)。比如,市場(chǎng)上鮮食糯玉米以白色的糯玉米品質(zhì)最好,銷量最高,黃色次之,那么,品質(zhì)相對(duì)較低的黑色、紫色或彩色玉米品種可以減少其種植面積。2.2 注意隔離種植玉米在種植時(shí)一定要種植隔離,這樣防止串粉。比如,糯玉米糯質(zhì)是受隱性基因控制,容易產(chǎn)生花粉直感,一旦其他類型的玉米花粉落到花絲上,其籽粒便會(huì)喪失糯質(zhì),跟普通玉米無樣。故而,采用空間隔離、時(shí)間隔離或者是障礙物隔離方式,都可以避免串粉現(xiàn)象。值得注意的是,在采用空間
7、隔離時(shí)不同品種的玉米隔離距離不得少于 300m;采用時(shí)間隔離時(shí)播種前后的花期,一般是春播不低于 30d,夏播不低于 20d;選擇隔離物進(jìn)行隔離時(shí),相對(duì)容易,借用樹林、山丘、村莊、高粱等自然屏障即可,確保合理密植。2.3 田間施肥管理由于糯玉米需肥量比普通玉米多,為了確保鮮食果穗的口感以及商品價(jià)值,需要合理搭配氮磷鉀肥,多施有機(jī)肥,在開花期和灌漿中期依據(jù)土壤的情況澆水;另外,在盛花期進(jìn)行人工授粉時(shí)盡量選擇在晴朗無風(fēng)的上午 9:0011:00 的時(shí)段進(jìn)行,頻次維持在隔天 1 次,持續(xù) 34 次即可。如此,可以避免因糯玉米種植密度較大,葉片遮擋導(dǎo)致的禿頂和缺粒現(xiàn)象。2.4 防止病蟲害及適時(shí)采收https:/常見的糯玉米病蟲害有絲黑穗病、玉米螟等,進(jìn)行防止病蟲害時(shí)應(yīng)當(dāng)盡量早用和慎用化學(xué)農(nóng)藥,禁止使用高殘留農(nóng)藥,做到預(yù)防為主、綜合防治。為了達(dá)到產(chǎn)品無公害標(biāo)準(zhǔn),尤其是在采收的前 15d,務(wù)必停止施加農(nóng)藥。等待采收時(shí),選擇采收時(shí)間也很關(guān)鍵,過早的話玉米的香味不夠、糯性較差;過完的話玉米的籽粒硬化,失去了鮮香味。一般在授粉后的 2530d 的時(shí)間內(nèi)采集較為合適,這個(gè)時(shí)間采收的玉米食味較好,采收的時(shí)間不宜超過 2d。3 結(jié)束語如今,黑龍江地區(qū)鮮食玉米栽培技術(shù)及種植不斷
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