酒店各部門日衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 一、前廳部衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)前臺(tái)1、總臺(tái)臺(tái)面物品擺放整齊，臺(tái)牌擦拭干凈無(wú)塵土； 2、電腦主機(jī)、顯示屏、鍵盤、鼠標(biāo)及打印機(jī)每天進(jìn)行擦拭，保證無(wú)塵土，每月15日請(qǐng)網(wǎng)管進(jìn)行一次設(shè)備維護(hù)； 3、總臺(tái)各類燈飾保持干凈，每天用干抹布擦拭，做到無(wú)塵、無(wú)污漬； 4、總臺(tái)抽屜、柜子及文件夾中單據(jù)每天進(jìn)行歸類擺放，避免混淆； 5、廢紙、廢物及客用煙灰缸中雜物及時(shí)入簍，煙灰缸時(shí)刻保持干凈、無(wú)污漬； 6、地面每天清掃，時(shí)刻保持無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)腳印，配合PA對(duì)大理石地面的保養(yǎng)； 7、總臺(tái)人員在每天交班之前，進(jìn)行掃除一次，接班人員檢查衛(wèi)生合格后，交班人員方可離店，主管、領(lǐng)班隨時(shí)進(jìn)行抽查；

2、8、每月最后一天進(jìn)行全面大 掃除一次； 9、電動(dòng)玻璃：明亮、無(wú)手印、無(wú)水漬；10、水牌、導(dǎo)示牌：光亮潔凈、無(wú)印跡；11、立式煙缸：立面干凈光亮、無(wú)污物、無(wú)三個(gè)以上煙頭；12、行李車：光亮無(wú)印跡、無(wú)污漬；大堂吧1、 地毯干凈、無(wú)雜物、無(wú)大面積污漬；2、 臺(tái)面保持清潔、無(wú)水漬、無(wú)雜物、無(wú)破損；3、 吧臺(tái)物品歸放整齊、杯具干凈、臺(tái)面無(wú)雜物、垃圾桶不能有2/3的雜物；外 圍1、路面干凈、平整、無(wú)紙屑、無(wú)污物、無(wú)大面積破壞；2、草坪無(wú)紙屑、無(wú)雜物、無(wú)大面積裸露；3、花木：無(wú)枯枝、無(wú)大面積落葉；4、高空：無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)落物、無(wú)安全隱患；商務(wù)中心1、 每天保持地面干凈衛(wèi)生、無(wú)雜物；2、 辦公桌椅及設(shè)備擺放整齊、

3、無(wú)灰塵；3、 桌面物品擺放整齊，抽屜中用品歸類、無(wú)雜物，及時(shí)處理不用單據(jù)及文件；4、 家具每天進(jìn)行擦拭，保持無(wú)灰塵、無(wú)污漬、干凈光亮，每隔一月進(jìn)行保養(yǎng)；5、 設(shè)備設(shè)施平時(shí)清理干凈、無(wú)灰塵、無(wú)損壞，每月保養(yǎng)一次6、 門窗玻璃及大理石地面平時(shí)每天保持干凈、明亮，每月1號(hào)、15號(hào)進(jìn)行兩次徹底清掃及保養(yǎng)；7、 每周三進(jìn)行全面大掃除一次；商品部1、 每天地面保持干凈衛(wèi)生、無(wú)雜物；2、 貨架每天擦拭，保持干凈、無(wú)灰塵，商品擺放合理整齊，突出特色商品；3、 桌面物品擺放整齊、保持潔凈，抽屜中五雜物，用具歸置合理；4、 門窗玻璃及大理石地面平時(shí)每天保持干凈、明亮，每月1號(hào)、15號(hào)進(jìn)行兩次徹底清掃及保養(yǎng)；5、

4、每周三進(jìn)行全面大掃除一次；行李房1、 地面及桌面每天保持干凈、衛(wèi)生、無(wú)雜物；2、 行李架每天擦拭干凈、無(wú)灰塵，客人寄存行李物品擺放整齊，避免混淆；3、 員工更衣架每天保持整齊、潔凈、不凌亂；4、 行李車、水牌等展示牌每天用干抹布除塵，保持無(wú)塵、光亮、無(wú)污漬；5、 每周三進(jìn)行全面大掃除一次；二、客房部（一）房間部分衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)房門部分1、 檢查門匙開門狀況，檢查門邊緣是否有積塵；2、 門號(hào)牌是否松動(dòng)，字跡是否清晰，正反面是否干凈；3、 門鎖開啟是否正常，鎖舌是否失靈，窺視鏡是否完好；4、 門吸是否松動(dòng)，起作用；5、 門面油漆是否脫落和破損；6、 安全通道圖、請(qǐng)勿打擾牌是否完好、齊全；7、

5、門是否松動(dòng)；墻面和天花板1、 無(wú)裂縫、漏水或小水泡現(xiàn)象；2、 無(wú)蜘蛛網(wǎng)、斑跡，無(wú)油漆脫落和墻紙起翹等；地腳線 無(wú)灰塵、破裂現(xiàn)象；壁 柜1、 衣架品種、數(shù)量擺放到位并干凈；2、 門、柜底、柜壁和格架、衣桿清潔、完好；3、 內(nèi)飾無(wú)卷邊，開膠和污跡；小酒吧（冰箱） 清潔無(wú)異味，物品齊全，溫度開在低檔，備好飲料單和開瓶器；寫字臺(tái)、行李架、圓椅、圓桌、電視柜1、 干凈明亮、無(wú)刮痕跡，堅(jiān)固不松動(dòng)，擺放位置正確；2、 抽屜拉動(dòng)是否順暢，里面是否有雜物或客人的遺留物品；3、 購(gòu)物袋、洗衣袋、洗衣單是否按要求整齊擺放；4、 服務(wù)夾內(nèi)的物品是否按要求擺放，印刷品有無(wú)折皺或破損，圓珠筆能否使用，針線包內(nèi)的物品是否齊

6、全；5、 煙灰缸內(nèi)是否干凈，火柴是否有劃痕；6、 臺(tái)燈燈罩是否有污跡，開關(guān)是否正常，燈泡有無(wú)灰塵；7、 電視機(jī)屏幕上是否有污跡，開關(guān)、遙控器操作是否正常，頻道是否調(diào)到中央一臺(tái)，音量是否適中；8、 茶杯、茶瓶、托盤是否干凈無(wú)污跡、無(wú)裂痕，紅茶在左，綠茶在右各兩包，擺放整齊；9、 垃圾桶是否干凈無(wú)破損，套有塑料垃圾袋，存放10ml水；壁 畫1、壁畫是否牢固，居中；2、畫表面的油漆是否有脫落、灰塵；3、畫框是否有灰塵；床部分1、 床罩是否平整、清潔，無(wú)污漬和異味；2、 床罩是否平整，無(wú)折皺，無(wú)污漬，兩張床單的中線是否重疊；3、 床包角處是否對(duì)稱、整齊、緊繃；4、 枕頭是否松軟，無(wú)污跡、異味，高度是否

7、適中；5、 床上有無(wú)毛發(fā)雜物；6、 床下有無(wú)垃圾；7、 床裙整潔，平整，無(wú)污漬；床頭柜1、 床頭燈是否亮、燈桿是否穩(wěn)固，有無(wú)積塵；2、 燈罩、燈泡、燈桿是否干凈，無(wú)污跡。燈罩接縫處是否放在后部；3、 床頭柜控制板是否松脫，無(wú)污跡；各種電源開關(guān)是否安全有效；4、 電話機(jī)是否操作正常；5、 電話線、電話機(jī)是否清潔衛(wèi)生，無(wú)異味；6、 晚安卡是否干凈無(wú)折皺，是否按要求擺放；空調(diào)部分1、 空調(diào)是否有噪音；2、 濾網(wǎng)、百葉門是否有積塵；3、 遙控器是否操作正常；地 毯1、地毯有無(wú)折皺、破損；2、清潔程度如何，是否有污跡；3、地毯邊是否有積塵；窗 簾1、窗簾是否清潔和破損及懸掛美觀；2、遮光布是否漏光；3、

8、掛鉤是否有松脫，拉動(dòng)自如；（二）衛(wèi)生間部分衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)門1、 門鎖轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活；2、 門的表面是否干凈，有無(wú)破損，門柜是否有積塵；鏡子1、 鏡框是否有積塵和污跡；2、 鏡面是否有破裂或脫水銀現(xiàn)象；天花板1、 是否有霉點(diǎn)或蜘蛛網(wǎng)；2、 是否有松脫現(xiàn)象；3、 排風(fēng)扇是否清潔和正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有無(wú)噪音；馬桶1、 蓋板和座板是否清潔，接合處是否松動(dòng)；2、 馬桶內(nèi)壁是否有水垢，內(nèi)壁是否有污漬；3、 水箱蓋有無(wú)灰塵，馬桶水摯按手太緊或太松及操作正常；4、 馬桶底座、后面及附近的墻壁是否有污跡；浴盆及面盆1、 盆的表面是否有水跡或污垢、毛發(fā)；2、 所有鋼器是否保持光潔、牢固；3、 冷熱水喉是否操作正常；4

9、、 盆內(nèi)水塞有無(wú)積毛發(fā)；5、 云石臺(tái)檔是否松動(dòng)及污跡，云石臺(tái)下面的墻壁是否有積塵；墻 壁 墻壁是否有破損及污跡；四巾架1、 四巾架是否松動(dòng)，光亮無(wú)污跡；2、 浴簾是否干凈和折皺，浴簾鉤有無(wú)缺少；四巾和一次性用品1、 四巾是否按要求折疊和擺放；2、 口杯套是否有破損，污漬，口杯是否有水跡及裂痕；3、 浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用過(guò)，包裝是否破損；4、 浴液、發(fā)液是否漏液或被使用過(guò)；地 面1、地漏是否積有雜物，有無(wú)異味；2、地板是否清潔污跡，無(wú)雜物（包括毛發(fā)等）；三、中廳餐，西餐廳，棋牌室，宴會(huì)廳迎賓臺(tái)、包間、吧臺(tái)收銀臺(tái)、衛(wèi)生間、地理部、海鮮池、樓道衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)盆 景無(wú)煙頭、無(wú)牙簽、無(wú)紙

10、屑、無(wú)瓜子殼、無(wú)灰塵、保持長(zhǎng)青；門庭玻璃無(wú)灰塵、無(wú)印記、無(wú)指紋、隨時(shí)保持光亮；沙 發(fā)無(wú)灰塵、無(wú)破損、無(wú)油漬、底部地面無(wú)雜物、光亮潔凈；茶 幾無(wú)灰塵、無(wú)刮痕、無(wú)脫漆、如表面是玻璃保持無(wú)灰塵、光亮；垃圾桶外觀無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)破損；水 牌無(wú)油漬、無(wú)灰塵；咨客臺(tái)無(wú)灰塵、無(wú)油漬、表面物品擺放有序、整齊；工藝品擺放有序、無(wú)灰塵；電 話無(wú)灰塵、擺放規(guī)則；報(bào)刊架整理有序；雨傘架無(wú)水漬；地 面無(wú)腳印、無(wú)積水、無(wú)油漬、隨時(shí)拖凈；燈 飾無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)蠅蟲死體集落；窗 簾無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)線頭、保持原色；排氣扇無(wú)油漬、無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)；抽 屜物品擺放有序、不允許出現(xiàn)私人物品；滅火器箱內(nèi)無(wú)灰塵及其它雜物、保持潔凈；

11、餐 碟無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)印痕；茶 杯無(wú)茶垢、無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)印痕；翅 碗無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)印痕、大小統(tǒng)一；翅 勺無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)印痕、大小統(tǒng)一；煙灰缸無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)印痕、大小統(tǒng)一；茶 碟無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)印痕、大小統(tǒng)一；筷 架無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)印痕、大小統(tǒng)一；直口杯無(wú)指紋、無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)標(biāo)簽；紅酒杯無(wú)指紋、無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)標(biāo)簽；筷 子無(wú)變形、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)怪味、顏色統(tǒng)一；筷 套無(wú)破損、無(wú)油漬；口 布無(wú)線頭、無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)水漬；白酒杯無(wú)指紋、無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)標(biāo)簽；轉(zhuǎn) 盤無(wú)刮痕、無(wú)破損、無(wú)指紋、無(wú)水漬、

12、無(wú)油漬；周 邊無(wú)灰塵、無(wú)破損、無(wú)油垢；地 毯無(wú)積塵、無(wú)破損、無(wú)怪味；看 盤無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)印痕；電 視無(wú)水漬、無(wú)灰塵；托 盤無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)變形、無(wú)刮痕；臺(tái) 布無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)線頭；臺(tái) 裙無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬；椅 子無(wú)破損、無(wú)脫漆、無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)刮痕；桌 子無(wú)破損、無(wú)脫漆、無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)刮痕；水 瓶無(wú)油漬、無(wú)灰塵、外觀無(wú)水漬；備餐柜表面大理石無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)灰塵、保持光亮；備餐柜抽屜不允許放私人物品、無(wú)骨渣、口布?jí)|整齊、物品擺放有序；備餐柜隔檔餐具按大小擺放、內(nèi)檔無(wú)灰塵，做到整齊有序；壁 畫無(wú)灰塵、保持光亮；門無(wú)灰塵、無(wú)油垢、無(wú)脫漆、無(wú)破損、表面保持光亮；窗無(wú)

13、灰塵、無(wú)油垢、無(wú)破損、保持光亮；天花板無(wú)積塵、無(wú)蛛網(wǎng)；酒水架無(wú)灰塵、無(wú)油漬、隨時(shí)擦干凈、上架酒水保持外觀潔凈；保鮮柜里外無(wú)灰塵、無(wú)水漬；柜 面無(wú)積塵、無(wú)雜物、保持光亮、酒水?dāng)[放整齊、無(wú)工作外其它雜物；酒水柜頂無(wú)積塵、無(wú)蛛網(wǎng)、定期清掃；打包盒、打包帶、餐巾紙物品擺放整齊、規(guī)范、統(tǒng)一、有序；手提袋無(wú)破損；杯 具無(wú)指紋、無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)標(biāo)簽；掛 件無(wú)灰塵、無(wú)指紋、保持光亮；各類帳表?yè)?jù)無(wú)破損、擺放有序、無(wú)涂痕；電 腦無(wú)灰塵、無(wú)印記；墻 面無(wú)筆劃印記、無(wú)掌印、無(wú)缺損、保持原色；窗 臺(tái)擦干凈、無(wú)油漬、無(wú)灰塵、無(wú)水漬、保持光亮；音 響無(wú)灰塵、隨時(shí)保持良好音效；滅蚊器無(wú)灰塵、無(wú)蠅蟲死體集落；地角線無(wú)

14、破損、無(wú)腳印、無(wú)水漬、無(wú)油漬；桌、椅無(wú)破損、無(wú)脫漆、無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)刮痕、無(wú)水漬、用白布檢查不變色、擺放統(tǒng)一；骨 碟無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)印痕；翅 勺無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)印痕；翅 碗無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)印痕；直口杯無(wú)指紋、無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)標(biāo)簽；白酒杯無(wú)指紋、無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)標(biāo)簽；紅酒杯無(wú)指紋、無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)標(biāo)簽；煙灰缸無(wú)破損、無(wú)水漬、無(wú)油漬、無(wú)印痕；鏡 子無(wú)灰塵、無(wú)油垢、保持明亮；毛 巾無(wú)異味、無(wú)油漬、無(wú)染色；面 盆無(wú)灰塵、無(wú)油垢、保持光亮；浴 盆表面無(wú)水跡、無(wú)雜物、所有不銹鋼表面保持光亮；柜 子干凈、整潔、內(nèi)部物品擺放整齊；便 池?zé)o異味、無(wú)便

15、垢；梳 子無(wú)頭發(fā)、隨時(shí)保持干凈；門 扇無(wú)灰塵、無(wú)油垢、無(wú)脫漆、無(wú)破損、表面保持光亮；尿 槽無(wú)異味、無(wú)尿垢、無(wú)污垢、保持光亮；墻 壁無(wú)筆劃印記、無(wú)掌印、無(wú)腳印、無(wú)缺損、無(wú)水跡、保持光亮；地 溝無(wú)異味、無(wú)渣、無(wú)積水、隨時(shí)保持暢通；操作臺(tái)無(wú)水漬、無(wú)油漬、保持光亮、物品擺放有序；劃單板無(wú)灰塵、無(wú)油垢、無(wú)刮痕、擺放在指定的地點(diǎn)；消防栓無(wú)灰塵、隨時(shí)打掃、保持干凈；酒精架無(wú)灰塵、外觀無(wú)油漬、擺放有序；夾 子擺放整齊；魚缸內(nèi)側(cè)無(wú)油垢、水保持清凈；魚缸外側(cè)無(wú)油垢、保持明亮；通風(fēng)口無(wú)油垢、無(wú)積塵、定期清洗；樓 欄無(wú)灰塵、無(wú)水漬、保持光亮；樓梯地面無(wú)腳印、無(wú)積水、無(wú)油漬、隨時(shí)拖凈；四、娛樂部衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)玻璃

16、桌面1、桌面清潔、光亮、完好；2、桌腳清潔；3、桌子側(cè)面清潔；4、桌子與沙發(fā)間距保持適當(dāng)距離；桌面擺設(shè)1、六合一清潔、完好，物品補(bǔ)足；2、煙灰缸清潔、無(wú)破損；3、沙錘、手鈴按規(guī)定擺放；4、抽紙盒清潔、按規(guī)定進(jìn)行擺放；麥克風(fēng)1、麥克風(fēng)線清潔、功能正常；2、麥克風(fēng)線折法正確，并整理好放置于沙發(fā)上；電腦及點(diǎn)歌臺(tái)1、電腦功能正常，屏幕清潔；2、點(diǎn)歌面板清潔，數(shù)字按鍵無(wú)短缺或數(shù)字模糊；3、耳機(jī)功能正常，懸掛位置正確；沙發(fā)電話臺(tái)1、皮質(zhì)、木質(zhì)清潔、完整；2、骨架、彈簧完好正常；3、沙發(fā)底部衛(wèi)生、干凈，沙發(fā)擺放整齊；4、電話及臺(tái)面衛(wèi)生、清潔，電話擺設(shè)位置正確；5、電話功能正常，線材收齊；電視柜1、電視熒屏清

17、潔、完好，畫質(zhì)清晰；2、臺(tái)面、電視柜清潔；3、散熱器聲音適量、未過(guò)大；天花板1、地面清潔、完好；2、回風(fēng)口清潔、排風(fēng)正常；3、通風(fēng)口清潔，料件無(wú)短缺；4、檢修網(wǎng)清潔，無(wú)變形或短缺；5、各項(xiàng)設(shè)備（感應(yīng)鈴、警鈴、播音喇叭）擦干凈、物品完整；地 面1、地面清潔；2、地面物黏膩的感覺；3、地腳線擦拭干凈；4、死角衛(wèi)生清理干凈；空 調(diào)1、溫控器功能正常，切換于定位；2、垃圾桶位置正確、清潔；3、廂內(nèi)氣味正常；燈 光1、投射燈光圈正確；2、燈泡色澤無(wú)昏暗、老化；3、燈泡種類、瓦數(shù)正確；4、燈光的開關(guān)功能正常；音 箱1、音箱（喇叭）清潔，功能正常；2、音箱（喇叭）的位置及角度正確；3、音箱（喇叭）無(wú)松動(dòng)的現(xiàn)

18、象；照明燈1、照明燈開關(guān)功能正常；2、照明燈照射的位置正確（應(yīng)照射在桌面的正中央）；墻壁及門窗1、壁紙、玻璃墻面清潔、完好；2、門板清潔，門把及活頁(yè)（開關(guān)）正常；3、樓層平面圖正確、完好，壓克力清潔；4、墻面服務(wù)鈴切歌面板清潔，功能正常；5、門把手無(wú)松動(dòng)、脫落；壁 畫1、壁畫清潔，位置定位、擺正；2、壁畫和壁畫燈完好、正常；3、壁畫燈投射角度正確（不超過(guò)壁畫下緣）；洗手間1、天花板、墻壁、地板清潔；2、洗手臺(tái)、馬桶、鏡面、煙灰盒清潔；3、回風(fēng)口、檢修板、通風(fēng)口清潔；4、擦手紙、衛(wèi)生紙、洗手液、芳香劑補(bǔ)足；5、各項(xiàng)設(shè)備功能正常；五、后勤區(qū)域衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)辦公室桌子保持干凈、整潔、無(wú)雜物；地面保持無(wú)垃圾、雜物、污漬；窗臺(tái)保持干凈、無(wú)雜物；門窗保持干凈、