廣東省東莞市東莞中學(xué)高中生物《生物膜的流動鑲嵌模型》課件新人教版必修

1、第第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型型問題一：從哪個角度入手研究生物膜的結(jié)構(gòu)？問題一：從哪個角度入手研究生物膜的結(jié)構(gòu)？問題二：生物膜的組成成分是什么呢？科學(xué)家們?nèi)鐔栴}二：生物膜的組成成分是什么呢？科學(xué)家們?nèi)绾螌δこ煞诌M行探究的？何對膜成分進行探究的？生物膜的成分生物膜的成分脂質(zhì)和蛋白質(zhì)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)猜測：猜測：膜是由脂質(zhì)組成的膜是由脂質(zhì)組成的不溶于脂質(zhì)的分子不溶于脂質(zhì)的分子溶于脂質(zhì)的分子溶于脂質(zhì)的分子相似相溶相似相溶液泡液泡猜測：猜測：膜中還有蛋白質(zhì)膜中還有蛋白質(zhì)觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象推理分析推理分析提出假說提出假說？實驗驗證實驗驗證問題一：從哪個角度入手研究生物膜的結(jié)構(gòu)？問題一：從哪個角

2、度入手研究生物膜的結(jié)構(gòu)？生物膜的成分生物膜的成分問題二：生物膜的組成成分是什么呢？科學(xué)家們?nèi)绾螌栴}二：生物膜的組成成分是什么呢？科學(xué)家們?nèi)绾螌?膜成分進行探究的？膜成分進行探究的？脂質(zhì)和蛋白質(zhì)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)問題三：如何驗證膜的成分的確是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？問題三：如何驗證膜的成分的確是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？對膜成分進行提取分離和鑒定對膜成分進行提取分離和鑒定資料資料3：20世紀(jì)初，第一次將膜從世紀(jì)初，第一次將膜從哺乳動物的紅細胞哺乳動物的紅細胞中分離出來，進行化學(xué)分析，結(jié)果如下。中分離出來，進行化學(xué)分析，結(jié)果如下。膜的主要成分是膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)脂質(zhì)和蛋白質(zhì) 科學(xué)研究的一般方法：科學(xué)研究的一般方法：

3、 觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象 提出問題提出問題 作出假設(shè)作出假設(shè) 實驗驗證實驗驗證 得出結(jié)論得出結(jié)論問題一：從哪個角度入手研究生物膜的結(jié)構(gòu)？問題一：從哪個角度入手研究生物膜的結(jié)構(gòu)？生物膜的成分生物膜的成分問題二：生物膜的組成成分是什么呢？科學(xué)家們?nèi)绾螌栴}二：生物膜的組成成分是什么呢？科學(xué)家們?nèi)绾螌?膜成分進行探究的？膜成分進行探究的？脂質(zhì)和蛋白質(zhì)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)問題三：如何驗證膜的成分的確是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？問題三：如何驗證膜的成分的確是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？對膜成分進行分離提取和鑒定對膜成分進行分離提取和鑒定問題四：確定了成分，還要探究膜的什么從而研究問題四：確定了成分，還要探究膜的什么從而研究 膜的結(jié)構(gòu)？膜的結(jié)構(gòu)

4、？脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的組成形式脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的組成形式磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等所組成磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等所組成結(jié)論：細胞膜中的磷脂分子必定排列為連續(xù)的兩層結(jié)論：細胞膜中的磷脂分子必定排列為連續(xù)的兩層問題一：從哪個角度入手研究生物膜的結(jié)構(gòu)？問題一：從哪個角度入手研究生物膜的結(jié)構(gòu)？生物膜的成分生物膜的成分問題二：生物膜的組成成分是什么呢？科學(xué)家們?nèi)绾螌栴}二：生物膜的組成成分是什么呢？科學(xué)家們?nèi)绾螌?膜成分進行探究的？膜成分進行探究的？脂質(zhì)和蛋白質(zhì)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)問題三：如何驗證膜的成分的確是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？問題三：如何驗證膜的成分的確是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？對膜成分進行分離提取和鑒定對膜成分進行分離提取和鑒定

5、問題四：確定了成分，還要探究膜的什么從而研究問題四：確定了成分，還要探究膜的什么從而研究 膜的結(jié)構(gòu)？膜的結(jié)構(gòu)？脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的組成形式脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的組成形式資料資料5： 1959年年 ，羅伯特森利用超薄切片技術(shù)在電鏡，羅伯特森利用超薄切片技術(shù)在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗下看到了細胞膜清晰的暗-亮亮-暗三層結(jié)構(gòu)。暗三層結(jié)構(gòu)。 資料資料6 6：電鏡冰凍蝕刻技術(shù)電鏡冰凍蝕刻技術(shù)資料資料5： 1959 ，羅伯特森利用超薄切片技術(shù)在電鏡下，羅伯特森利用超薄切片技術(shù)在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗看到了細胞膜清晰的暗-亮亮-暗三層結(jié)構(gòu)。暗三層結(jié)構(gòu)。羅伯特森的三明治模型羅伯特森的三明治模型“膜是靜止的膜是靜止的”

6、無法解釋無法解釋 用熒光染料標(biāo)記某種物質(zhì)，利用其熒光特性，來反應(yīng)研究對象的相關(guān)信息。熒光標(biāo)記技術(shù)側(cè)向擴散運動；旋轉(zhuǎn)運動；擺動運動磷脂分子的運動細胞膜是動態(tài)的彈性結(jié)構(gòu)，具有流動性細胞膜是動態(tài)的彈性結(jié)構(gòu)，具有流動性 磷磷脂脂蛋蛋白白質(zhì)質(zhì)生生物物膜膜磷脂雙分子層磷脂雙分子層基本骨架基本骨架鑲鑲在在部分或全部部分或全部嵌入嵌入貫穿貫穿磷脂雙分子層磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)特點：結(jié)構(gòu)特點：主主要要成成分分糖蛋白：糖蛋白：細胞膜的細胞膜的外表面外表面 （識別識別、保護和潤滑）、保護和潤滑）細胞膜結(jié)構(gòu)模型示意圖細胞膜結(jié)構(gòu)模型示意圖一定的流動性一定的流動性一、下圖表示細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)，一、下圖表示細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)， 請回答：請回答：（1）圖中）圖中A表示表示_，B表示表示_（2）線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細胞器中均）線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細胞器中均具有類似的結(jié)構(gòu)，但執(zhí)行的具體功能具有類似的結(jié)構(gòu)，但執(zhí)行的具體功能卻有很大的區(qū)別，其原因是由于圖中卻有很大的區(qū)別，其原因是由于圖中_不同所致。不同所致。（3）在該圖中，）在該圖中，_（甲