高中生物必修一第2章第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)

1、 1-4、C C A B 5（1）生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 （2）組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)和無機(jī)自然界中的含量相差很大，表現(xiàn)出生物界和非生物界存在差異性的一面 （3）氧 低 （4）細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水，構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)物都含有C、H、O三種元素 （5）人體內(nèi)含鐵，如鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要元素，但需求量較少，屬于微量元素大頭嬰兒 由于天天吃蛋白質(zhì)含量極低的奶粉導(dǎo)致發(fā)育不良，身體嚴(yán)重浮腫，腦袋大大頭嬰兒的頭比較大，面部肌肉松馳，表情比較呆滯，對(duì)外界事物的刺激反應(yīng)較低。為什么嬰兒長期吃劣質(zhì)奶粉會(huì)出現(xiàn)這種癥狀？ 第第2節(jié)節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)3課時(shí)課時(shí)主備

2、人：朱林飛主備人：朱林飛 備課時(shí)間：備課時(shí)間：8月月28日日 上課時(shí)間：上課時(shí)間：學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。過程。2.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。3.認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。重難點(diǎn)：重難點(diǎn)：1.氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。（重點(diǎn)）（重點(diǎn)）2.氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，以及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，以及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。（難點(diǎn)）性的原因。（難點(diǎn)）想一想想一想:

3、哪些食品富含蛋白質(zhì)哪些食品富含蛋白質(zhì)?考一考你食物中的蛋白質(zhì)能否被人體直接吸收食物中的蛋白質(zhì)能否被人體直接吸收呢呢? ? 不能不能, ,要分解成氨基酸要分解成氨基酸, ,才被人體吸才被人體吸收收, ,也就是說蛋白質(zhì)是由氨基酸組成也就是說蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的的. . 什么是氨基酸呢什么是氨基酸呢? ?一、氨基酸及其種類一、氨基酸及其種類1、氨基酸的結(jié)構(gòu)、氨基酸的結(jié)構(gòu)自學(xué)指導(dǎo)：閱讀課本自學(xué)指導(dǎo)：閱讀課本P20-P21，說出氨基酸分子的，說出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式及各個(gè)基團(tuán)所代表的含義。結(jié)構(gòu)通式及各個(gè)基團(tuán)所代表的含義。 氨基氨基 由一個(gè)氮原子，兩個(gè)氫原子組成由一個(gè)氮原子，兩個(gè)氫原子組成 化學(xué)結(jié)構(gòu)式：

4、化學(xué)結(jié)構(gòu)式： NHH或：或： NH2或：或： H2N 羧基羧基 由一個(gè)碳原子，兩個(gè)氧原子，一個(gè)氫原子組成由一個(gè)碳原子，兩個(gè)氧原子，一個(gè)氫原子組成 化學(xué)結(jié)構(gòu)式：化學(xué)結(jié)構(gòu)式： COH或：或： COOHOCHCHH2NOHO甘氨酸CHCH2NOHOCH3CH3纈氨酸CHCH2NOHOCH3丙氨酸CHCH2NOHOCH2CH3CH3亮氨酸CHCH思考：這些氨基酸的結(jié)構(gòu)有什么共同特點(diǎn)？思考：這些氨基酸的結(jié)構(gòu)有什么共同特點(diǎn)？CHCH2NOHOR氨基氨基羧基羧基側(cè)鏈基團(tuán)側(cè)鏈基團(tuán)特點(diǎn)：特點(diǎn)：每個(gè)氨基酸分子每個(gè)氨基酸分子至少至少都含有都含有一個(gè)氨基一個(gè)氨基(-NH(-NH2 2) ) 和和一個(gè)羧基一個(gè)羧基(-C

5、OOH)(-COOH)，并連在同一個(gè)碳原子上。，并連在同一個(gè)碳原子上。 R R基不同、氨基酸不同?；煌?、氨基酸不同。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式氨基酸的結(jié)構(gòu)通式思考：如何判斷某分子是不思考：如何判斷某分子是不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸？酸？1 1、看分子結(jié)構(gòu)中是否含有至少一個(gè)氨、看分子結(jié)構(gòu)中是否含有至少一個(gè)氨基和一個(gè)羧基；基和一個(gè)羧基；2 2、看這個(gè)氨基和羧基是否連在同一個(gè)、看這個(gè)氨基和羧基是否連在同一個(gè)碳原子上。碳原子上。以下哪些是組成蛋白質(zhì)的氨基酸?CHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2OHCHNH2HCH2COOH鞏固練習(xí)：鞏固練習(xí)

6、：2 2、氨基酸的種類、氨基酸的種類 組成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有組成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有2020種種 分類依據(jù)：分類依據(jù)：R R基不同基不同種類種類必必需需氨基酸：氨基酸：非必非必需需氨基酸：氨基酸：人體細(xì)胞不能合成，只人體細(xì)胞不能合成，只能從食物中獲取。能從食物中獲取。（8 8種種，嬰兒有嬰兒有9 9種）。種）。如：如：苯丙氨酸苯丙氨酸、甲硫甲硫氨酸氨酸（蛋氨酸蛋氨酸）、）、賴氨酸賴氨酸、蘇氨酸蘇氨酸、色氨酸色氨酸、亮亮氨酸氨酸、異亮氨酸異亮氨酸、纈氨酸纈氨酸（笨蛋來宿舍晾一晾鞋笨蛋來宿舍晾一晾鞋）人體細(xì)胞能合成。人體細(xì)胞能合成。（1212種）種）1 1、蛋白質(zhì)的元素組成、蛋白質(zhì)的元素組成二、

7、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性C、H、O、N、大多數(shù)含、大多數(shù)含S2 2、蛋白質(zhì)的形成、蛋白質(zhì)的形成自學(xué)指導(dǎo)：閱讀課本自學(xué)指導(dǎo)：閱讀課本P21-P23，說出脫水縮合、肽，說出脫水縮合、肽鍵的含義。鍵的含義。氨基酸氨基酸二肽二肽三肽三肽多肽多肽一條多肽鏈一條多肽鏈折疊形成蛋折疊形成蛋白質(zhì)白質(zhì)幾條多肽鏈幾條多肽鏈折疊形成蛋折疊形成蛋白質(zhì)白質(zhì)思考：從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次？思考：從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次？H2O+ CNH2HR1CONH CHR2COOH肽鍵肽鍵（二肽）（二肽）H2OOHNHR1 C COH2+NHR2OH CCOHH氨基酸的結(jié)合方式：氨基酸的結(jié)

8、合方式：脫水縮合2 2個(gè)氨基酸脫水縮合，脫去個(gè)氨基酸脫水縮合，脫去1 1個(gè)水分子，個(gè)水分子，形成形成1 1個(gè)肽鍵，縮合而成的化合物叫個(gè)肽鍵，縮合而成的化合物叫二肽二肽H2O+NHR3OH CCOHH CNH2HR1CONH CHR2COHOHCR1 CNH2CONH CHR2 CNHR2OHCOHO（二肽）（二肽）（三肽）（三肽）（多肽）（多肽）（四肽）（四肽）3 3個(gè)氨基酸脫水縮合，脫去個(gè)氨基酸脫水縮合，脫去2 2個(gè)水分子，個(gè)水分子，形成形成2 2個(gè)肽鍵，縮合而成的化合物叫個(gè)肽鍵，縮合而成的化合物叫三肽三肽氨基酸數(shù)氨基酸數(shù)脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù) 形成的肽鍵數(shù)形成的肽鍵數(shù)縮合而成的縮合而成的

9、化合物化合物211二肽二肽322三肽三肽NN-1N-1N肽肽N N個(gè)氨基酸形成個(gè)氨基酸形成1 1條肽鏈時(shí)：條肽鏈時(shí)： 在一條肽鏈中在一條肽鏈中 脫去的水分子數(shù)脫去的水分子數(shù) 肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)氨基酸總數(shù)氨基酸總數(shù)1 1 一條或幾條肽鏈通過一定的一條或幾條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵化學(xué)鍵連在連在一起，一起，盤曲折疊盤曲折疊成有成有一定空間結(jié)構(gòu)一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。的蛋白質(zhì)。氨基酸氨基酸多肽多肽有一定空有一定空間結(jié)構(gòu)的間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脫水縮合脫水縮合盤曲、折疊盤曲、折疊蛋白質(zhì)的形成過程：蛋白質(zhì)的形成過程： 氨基酸的種類不同氨基酸的種類不同，構(gòu)成的肽鏈不同，構(gòu)成的肽鏈不同3 3、蛋白質(zhì)的多樣性、蛋白質(zhì)的多樣

10、性（1 1）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性 氨基酸的數(shù)目不同氨基酸的數(shù)目不同，構(gòu)成的肽鏈不同，構(gòu)成的肽鏈不同 氨基酸的排列次序不同氨基酸的排列次序不同，構(gòu)成的肽鏈不同，構(gòu)成的肽鏈不同3 3、蛋白質(zhì)的多樣性、蛋白質(zhì)的多樣性（1 1）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性肽鏈的盤曲、折疊方式及形成的空間結(jié)構(gòu)肽鏈的盤曲、折疊方式及形成的空間結(jié)構(gòu) 不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同（多肽不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同（多肽無無活性，活性，只有形成蛋白質(zhì)才具有活性）只有形成蛋白質(zhì)才具有活性）蛋白質(zhì)的多樣性的原因：蛋白質(zhì)的多樣性的原因：肽鏈肽鏈多種多種多樣多樣氨基酸種類不同氨基酸種類不同氨基酸數(shù)目不同氨基酸數(shù)目不同氨

11、基酸序列不同氨基酸序列不同 空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)不同不同蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多種多樣多種多樣3 3、蛋白質(zhì)的多樣性、蛋白質(zhì)的多樣性（2 2）蛋白質(zhì)功能的多樣性）蛋白質(zhì)功能的多樣性蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)蛋白：結(jié)構(gòu)蛋白：功能蛋白功能蛋白細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)；細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)；羽毛、肌肉、頭發(fā)等的主要成分羽毛、肌肉、頭發(fā)等的主要成分催化作用：催化作用：絕大多數(shù)酶（少絕大多數(shù)酶（少量酶是量酶是RNA）運(yùn)輸作用：運(yùn)輸作用：血紅蛋白血紅蛋白信息傳遞作用：信息傳遞作用：胰島素（有胰島素（有些激素是些激素是脂脂質(zhì)）質(zhì)）免疫作用：免疫作用：抗體抗體 一切生命活動(dòng)都離不開蛋白一切生命

12、活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者擔(dān)者。蛋白質(zhì)的變性 原因：1、重金屬鹽（汞鹽、銀鹽） 2、酸、堿、乙醇、尿素； 3、高溫 4、X射線、紫外線等 本質(zhì)：不發(fā)生肽鍵斷裂，主要是空間結(jié)構(gòu)變化，從而生物活性喪失 應(yīng)用：雙氧水、酒精滅菌 課堂小結(jié)課堂小結(jié)元素組成元素組成基本單位基本單位C、H、O、N等等 功能具有多樣性功能具有多樣性 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脫水縮合（場所：脫水縮合（場所：核糖體）連接成核糖體）連接成原因原因化學(xué)鍵名稱化學(xué)鍵名稱 種類種類結(jié)構(gòu)通式結(jié)構(gòu)通式肽鍵肽鍵 多肽多肽氨基酸氨基酸約約2020種種 分子結(jié)構(gòu)多樣性分子結(jié)構(gòu)多樣性加工、運(yùn)輸：內(nèi)質(zhì)加工、運(yùn)輸：

13、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體網(wǎng)、高爾基體蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算1 1、關(guān)于氨基酸脫水縮合反應(yīng)的計(jì)算、關(guān)于氨基酸脫水縮合反應(yīng)的計(jì)算（1 1）N N個(gè)氨基酸脫水縮合成個(gè)氨基酸脫水縮合成 1 1條肽鏈條肽鏈 脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù) = = 肽鍵數(shù)肽鍵數(shù) = = N-1 N-1（2 2）N N個(gè)氨基酸脫水縮合成個(gè)氨基酸脫水縮合成 2 2條肽鏈條肽鏈脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù) = = 肽鍵數(shù)肽鍵數(shù) = = （3 3）N N個(gè)氨基酸脫水縮合成個(gè)氨基酸脫水縮合成 M M條肽鏈條肽鏈脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù) = = 肽鍵數(shù)肽鍵數(shù) = = N-M N-M（4 4）N N個(gè)氨基酸脫水縮合成個(gè)氨基酸脫水縮合成環(huán)狀肽環(huán)

14、狀肽脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù) = = 肽鍵數(shù)肽鍵數(shù) = = N NN-2N-22 2、關(guān)于蛋白質(zhì)所含氨基、羧基數(shù)的計(jì)算、關(guān)于蛋白質(zhì)所含氨基、羧基數(shù)的計(jì)算（1 1）N N個(gè)氨基酸縮合成個(gè)氨基酸縮合成1 1條肽鏈，至少含有條肽鏈，至少含有 個(gè)個(gè) 氨基，氨基， 個(gè)羧基。個(gè)羧基。11（2 2）N N個(gè)氨基酸縮合成個(gè)氨基酸縮合成M M條肽鏈，至少含有條肽鏈，至少含有 個(gè)個(gè) 氨基，氨基， 個(gè)羧基。個(gè)羧基。MM（3 3）N N個(gè)氨基酸縮合成個(gè)氨基酸縮合成環(huán)狀肽環(huán)狀肽，至少含有，至少含有 個(gè)個(gè) 氨基，氨基， 個(gè)羧基。個(gè)羧基。00（4 4）氨基、羧基總數(shù)的計(jì)算關(guān)系：）氨基、羧基總數(shù)的計(jì)算關(guān)系：氨基（羧基）數(shù)氨基

15、（羧基）數(shù) = = 肽鏈數(shù)肽鏈數(shù) + R+ R基中的氨基（羧基）數(shù)基中的氨基（羧基）數(shù) = = 氨基酸數(shù)氨基酸數(shù) 肽鍵數(shù)肽鍵數(shù) = 各氨基酸中各氨基酸中H的總數(shù)的總數(shù) 脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù)*2 = 肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)+ 肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)*2 + R基上的基上的O原子數(shù)原子數(shù) = 各氨基酸中各氨基酸中O原子總數(shù)原子總數(shù) 脫去的水分子數(shù)脫去的水分子數(shù)3 3、蛋白質(zhì)所含原子數(shù)的計(jì)算、蛋白質(zhì)所含原子數(shù)的計(jì)算思路提示：考慮該原子可能處于多肽鏈的什么結(jié)構(gòu)中思路提示：考慮該原子可能處于多肽鏈的什么結(jié)構(gòu)中 = 肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)+ 肽鏈數(shù)肽鏈數(shù) + R基上的基上的N原子數(shù)原子數(shù) = 各氨基酸中各氨基酸中N原子總數(shù)原子總數(shù)

16、（1）N原子數(shù)原子數(shù)（2）O原子數(shù)原子數(shù)（3）H原子數(shù)原子數(shù)4 4、蛋白質(zhì)合成中相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算、蛋白質(zhì)合成中相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算氨基酸平均氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量量氨基酸氨基酸數(shù)目數(shù)目脫去水分脫去水分子數(shù)目子數(shù)目多肽相對(duì)分子多肽相對(duì)分子質(zhì)量質(zhì)量1 1條肽鏈條肽鏈 ann-1an-18(n-1)m m條肽鏈條肽鏈ann-man-18(n-m)多肽的相對(duì)分子質(zhì)量多肽的相對(duì)分子質(zhì)量 = = 氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸數(shù)氨基酸數(shù) - - 水的相對(duì)分子質(zhì)量水的相對(duì)分子質(zhì)量脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù)1 1、已知、已知2020種氨基酸的平均分子量是種氨基酸的平均分子量是1

17、28128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵鍵9898個(gè)，此蛋白質(zhì)的分子量最接近于個(gè)，此蛋白質(zhì)的分子量最接近于( () )A A1280012800 B B1254412544C C1103611036 D D1228812288 2、胰島素分子有、胰島素分子有A、B兩條肽鏈，兩條肽鏈，A鏈有鏈有21個(gè)氨個(gè)氨基酸，基酸，B鏈有鏈有30個(gè)氨基酸，胰島素分子中肽鍵的個(gè)氨基酸，胰島素分子中肽鍵的數(shù)目是數(shù)目是 ( ) A.48個(gè)個(gè) B.49個(gè)個(gè) C.50個(gè)個(gè) D.51個(gè)個(gè)CB 3、某肽鏈由、某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把

18、其分解成把其分解成1個(gè)二肽、個(gè)二肽、2個(gè)五肽、個(gè)五肽、3個(gè)六肽、個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的肽鍵總數(shù)、分解成這些個(gè)七肽，則這些短肽的肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)依次是小分子肽所需水分子總數(shù)依次是 n短肽的數(shù)目是短肽的數(shù)目是1+2+3+3=9條，條，n肽鍵總數(shù)是肽鍵總數(shù)是51-9=42個(gè)，個(gè)，n1條肽鏈分解成這條肽鏈分解成這9個(gè)短肽，則需要的水分個(gè)短肽，則需要的水分子數(shù)量是子數(shù)量是8個(gè)。個(gè)。 4、由、由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n條條多肽，其中多肽，其中z條是環(huán)狀多肽，其余是直鏈肽，這個(gè)條是環(huán)狀多肽，其余是直鏈肽，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共需

19、水分子個(gè)數(shù)為蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子個(gè)數(shù)為 ( ) A.m-n+z B.m-n-z C.m-z+n D.m+z+nA CNH2HR1CONH CHR2CONH CCOOHHR3直直鏈鏈肽肽 CNHHR1CONH CHR2CONH CCOHR3環(huán)環(huán)肽肽 5、某、某22肽被水解成肽被水解成1個(gè)個(gè)4肽，肽，2個(gè)個(gè)3肽，肽，2個(gè)個(gè)6肽，水解后的氨基總數(shù)的最小值及肽肽，水解后的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是鍵總數(shù)依次是 。 CNH2HR1CONH CHR2CONH CCOOHHR3一條肽鏈至少含有一條肽鏈至少含有 羧基和羧基和 氨基氨基m條肽鏈至少含有條肽鏈至少含有 羧基和羧基和 氨基氨基一個(gè)一個(gè)

20、一個(gè)一個(gè)m個(gè)個(gè)m個(gè)個(gè)5，17 6、現(xiàn)有氨基酸、現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為氨基和羧基的數(shù)目依次分別為 ( ) A.798、2和和2 B.798、12和和10 C.799、1和和1 D.799、11和和9B 7、某蛋白質(zhì)分子中有、某蛋白質(zhì)分子中有M個(gè)氨基酸，其個(gè)氨基酸，其中有中有N條肽鏈，則此蛋白質(zhì)中至少含有多條肽鏈，則此蛋白質(zhì)中至少含有多少個(gè)氧原子少個(gè)氧原子 ( ) A.2M B.M-N C.M D.

21、M+N CNH2HR1CONH CHR2CONH CCOOHHR3氧原子氧原子= =肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)+ +羧基羧基2 2氮原子氮原子= =肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)+ +氨基數(shù)氨基數(shù)D 8、今有一肽鏈，其分子式為、今有一肽鏈，其分子式為C55H70O19N10，已知將，已知將它完全水解后只得到下列四種氨基酸：它完全水解后只得到下列四種氨基酸： 丙氨酸丙氨酸 （C3H7NO2） 甘氨酸甘氨酸 （C2H5NO2） 谷氨酸谷氨酸 （C5H9NO4） 苯丙氨酸苯丙氨酸 （C9H11NO2 ）問：問：該多肽是多少肽？該多肽是多少肽？ 該多肽進(jìn)行水解后，需該多肽進(jìn)行水解后，需 個(gè)水分子，個(gè)水分子， 十肽十肽9 9、組成生物體某蛋白質(zhì)的、組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，一條含有，一條含有10