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文檔簡(jiǎn)介

1、江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司文件名稱醋延胡索飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程編號(hào)TS-GY-CP-10552-00制定人日期:年 月日審核人日期:年 月曰批準(zhǔn)人日期:年 月日生效日期年月日頒發(fā)部門質(zhì)量管理部份數(shù):文件頁碼第1頁共10頁分發(fā)部門質(zhì)量管理部、生產(chǎn)技術(shù)部1. 產(chǎn)品概述1.1品名:醋延胡索,成品代碼 CP105521.2性狀:本品呈不規(guī)則的球形。外表皮黃色或黃褐色,具焦斑,有不規(guī)則細(xì)皺紋。切面黃 色,角質(zhì)樣,具蠟樣光澤。氣微,味苦。1.3性味與歸經(jīng):辛、苦,溫。歸肝、脾經(jīng)。1.4功能主治:活血,行氣,止痛。用于胸脅、脘腹疼痛,胸痹心痛,經(jīng)閉痛經(jīng),產(chǎn)后瘀阻, 跌撲腫痛。1.5用法用量:310g;研末吞服,

2、一次1.53g。1.6規(guī)格與包裝規(guī)格:1kg/包、2kg/包、5kg/包。1.7貯存:置干燥處,防蛀。2. 處方依據(jù)及制法2.1依據(jù):中國(guó)藥典2015年版一部;江西中藥炮制規(guī)范2008年版。2.2處方延胡索食醋2.3批量:每批按100kg進(jìn)行換算包材消耗及崗位工時(shí)。2.3制法取原藥材,凈制。3. 生產(chǎn)工藝流程圖4. 飲片生產(chǎn)過程、工藝條件及質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)控制措施4.1生產(chǎn)準(zhǔn)備4.1.1 文件準(zhǔn)備中藥飲片批生產(chǎn)指令明確了飲片批品種名稱、批號(hào)、生產(chǎn)批量、檢驗(yàn)單號(hào)、投料量等。中藥飲片批包裝指令明確了包裝品種名稱、規(guī)格、批號(hào)、包裝批量、包裝用量等。生產(chǎn)品種應(yīng)有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程、崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序

3、。4.1.1.4 生產(chǎn)地點(diǎn)應(yīng)有衛(wèi)生要求的文件規(guī)定和衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)操作程序。使用設(shè)備應(yīng)有相應(yīng)的設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)、清潔標(biāo)準(zhǔn)操作程序。4.1.1.6 容器具清潔應(yīng)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)操作程序。4.1.1.7 應(yīng)有崗位所需生產(chǎn)記錄(含清場(chǎng)),工序運(yùn)行狀態(tài)標(biāo)志、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)標(biāo)志、物料領(lǐng)料單等空 白表格。其他有關(guān)執(zhí)行文件。4.1.1.9 上述文件均應(yīng)為現(xiàn)行文件。物料準(zhǔn)備所用物料與中藥飲片批生產(chǎn)指令或中藥飲片批包裝指令或工藝規(guī)程相符。核對(duì)領(lǐng)(配)料單或物料標(biāo)簽等內(nèi)容,如物料名稱、批號(hào)、合格證或檢驗(yàn)報(bào)告書(檢驗(yàn)單號(hào)) 等,應(yīng)準(zhǔn)確無誤。檢查物料外包裝或容器,應(yīng)完好、清潔、物料無污染,并稱量、復(fù)核。現(xiàn)場(chǎng)檢查檢查生產(chǎn)場(chǎng)所清

4、潔、衛(wèi)生、應(yīng)符合該區(qū)衛(wèi)生要求,有清潔、清場(chǎng)合格證。4.1.3.2 需用的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)完好,有正常標(biāo)志。容器具應(yīng)符合清潔要求,并有“已清潔”標(biāo)志。4.1.3.4 計(jì)量器具測(cè)試范圍符合生產(chǎn)要求,并有“檢定合格證” ,對(duì)生產(chǎn)用的測(cè)試儀器、儀表按要求進(jìn) 行必要的調(diào)試,符合生產(chǎn)需要。4.1.4 記錄4.1.4.1 操作人員檢查后填寫檢查記錄,并簽名。4.1.4.2 崗位負(fù)責(zé)人對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行復(fù)核,符合要求簽名確認(rèn)。4.1.5 安全檢查4.1.5.1 班前要進(jìn)行檢查,有安全檢查表的要依安全檢查表進(jìn)行檢查。對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備要進(jìn)行試車聽診、視 診,必要的潤(rùn)滑,和防護(hù)措施的檢查。要排除設(shè)備的安全隱患。要做好防凍或降溫工

5、作,電氣設(shè)備要防 止漏電傷人、短路或過載起火。4.2 備料4.2.1 領(lǐng)用前的核對(duì)與計(jì)算4.2.1.1 備料人員根據(jù)中藥飲片批生產(chǎn)指令或中藥飲片批包裝指令核對(duì)所需領(lǐng)物料的品名、 批號(hào)、規(guī)格、 數(shù)量及合格標(biāo)志等;4.2.1.2 核對(duì)無誤后,開出領(lǐng)料單由車間管理人員審核、簽字,到倉庫領(lǐng)料;4.2.1.3 發(fā)現(xiàn)以下問題時(shí)領(lǐng)料不得進(jìn)行; 未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的物料; 包裝容器內(nèi)無標(biāo)簽或物料標(biāo)識(shí)卡、合格證; 因包裝被損壞、內(nèi)容物已受到污染; 已霉變、蟲蛀、鼠蛟爛; 在倉庫存放已過復(fù)驗(yàn)期,未按規(guī)定進(jìn)行復(fù)驗(yàn); 其他有可能給產(chǎn)品帶來質(zhì)量問題的異常現(xiàn)象。4.2.2 物料的稱量:4.2.2.1 稱量原輔料的衡器應(yīng)

6、經(jīng)校驗(yàn)合格,并在有效期內(nèi);4.2.2.2 物料稱量所用的容器要求不影響物料的化學(xué)性質(zhì)。嚴(yán)禁用同一容器兩次(或多次)稱量不同的物料;4.2.2.3 稱量時(shí)所用的取樣器,必須預(yù)先作清潔處理,不影響和污染物料;4.2.2.4 未用完的物料要及時(shí)封扎,并標(biāo)出品名、批號(hào)、取樣量、剩余量等。4.2.2.5 所有物料稱量均要求一人稱量,一人復(fù)核,謹(jǐn)防差錯(cuò),并由稱量人、復(fù)核人簽字。特殊物料的稱量需QA人員復(fù)核簽字。4.2.2.6 每稱完一料要將所用衡器歸零復(fù)位。4.2.3 物料進(jìn)入作業(yè)區(qū)及標(biāo)示4.2.3.1 物料進(jìn)入作業(yè)區(qū)必須嚴(yán)格遵守物料進(jìn)入作業(yè)區(qū)程序;4.2.3.2 被拆去外包裝的物料,應(yīng)重新對(duì)物料進(jìn)行標(biāo)示

7、, (可掛物料標(biāo)示卡) ,內(nèi)容包括:名稱、規(guī)格、 數(shù)量、批號(hào)、拆封日期等。4.3 凈選: 將按中藥飲片批生產(chǎn)指令領(lǐng)取的延胡索移至凈選崗位待加工區(qū)域。 將藥材置于藥材凈選臺(tái)上 人工挑選 ,去除非藥用部位,雜質(zhì) .一次傾置量不能太多。凈制好的藥材裝入潔凈容器內(nèi),稱量, 掛好物料標(biāo)簽 , 并移至“已加工 ”區(qū)域 , 雜質(zhì)倒入廢棄桶內(nèi)。4.4 洗潤(rùn): 將凈選好的延胡索放于潤(rùn)藥池內(nèi),用水淋濕,撈出,瀝干水,用濕布覆蓋 3 小時(shí)左右至悶潤(rùn) 至透,至藥材內(nèi)外軟硬一至,裝入潔凈容器內(nèi),掛好物料標(biāo)簽,移入下一崗位。4.5切制:藥材潤(rùn)好后移至切制崗位,傾入調(diào)試好的直切式切藥機(jī)中切制成厚片(2-4mm),切片時(shí)應(yīng)注

8、意刀距和刀的鋒、鈍程度,及時(shí)調(diào)整刀距和磨刀,以減少敗片的產(chǎn)生。切好的厚片裝入潔凈容器內(nèi),稱量, 掛好物料標(biāo)簽,交下道工序。4.6干燥:將切制好的厚片按從上往下的順序,置于烘箱托盤上,藥材裝盤要鋪平,控制裝盤厚度為23cm。裝盤完畢,把托架推入烘箱中。設(shè)置干燥溫度75C,打開蒸汽,干燥過程中,每間隔1小時(shí),應(yīng)打開排濕閥排濕 510分鐘。干燥結(jié)束,先關(guān)加熱裝置,開門降溫40C左右,再關(guān)風(fēng)機(jī),移出推車,至晾片區(qū)晾涼。 檢測(cè)藥材水份不得超過 10%。待藥材溫度降至室溫后裝入容器內(nèi)。稱量, 掛好物料標(biāo)簽。移至下工序。4.7 醋炙:拌醋:按100kg凈藥材用食醋15kg的比例將食醋與延胡索拌均勻,悶潤(rùn)1小

9、時(shí)。炒炙:設(shè)定炒藥機(jī)溫度為150C,按啟動(dòng)炒藥機(jī)預(yù)熱約 30分鐘,至設(shè)定溫度時(shí),凈藥材倒入炒藥機(jī)內(nèi)炒炙,每鍋炒炙數(shù)量不超過 20 公斤,藥材炒干,取出。稱量,掛好物料標(biāo)簽。移至下道工序。4.8 篩選:將干燥好的凈藥材移至選片崗位,用篩選機(jī) 10 目篩篩去碎屑、焦屑及灰屑。篩選好的凈藥 材裝入潔凈容器內(nèi),稱量,掛好物料標(biāo)簽。移至中間站,請(qǐng)驗(yàn)。4.9 包裝:4.9.1 標(biāo)簽打印:根據(jù)中藥飲片批包裝指令填寫物料領(lǐng)料單領(lǐng)取標(biāo)簽(合格證)、包裝袋,復(fù)核品名、規(guī)格、數(shù)量與包裝指令應(yīng)相符。根據(jù)包裝指令由崗位負(fù)責(zé)人或指定專人蓋印(或填入)品名、規(guī)格、產(chǎn)品 批號(hào)、生產(chǎn)日期等。將蓋?。ɑ蛱钊耄┖玫臉?biāo)簽發(fā)放到包裝工

10、序使用。發(fā)放標(biāo)簽要有領(lǐng)用人簽名、核對(duì)應(yīng)無誤。4.9.2 內(nèi)包裝:領(lǐng)取檢驗(yàn)合格后的中間產(chǎn)品。按中藥飲片批包裝指令規(guī)格將加工炮炙好飲片稱重,手工5 檔,并進(jìn)行檢查是裝入已貼好產(chǎn)品標(biāo)簽(合格證)相應(yīng)規(guī)格的包裝袋中,用封口機(jī)封口,設(shè)置封口機(jī) 否漏氣。4.9.3 取樣:在包裝過程中按成品取樣標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行取樣,填寫成品請(qǐng)驗(yàn)單。4.9.4 入庫:包裝完成后,填寫入庫單,移至成品庫,掛好待驗(yàn)牌。檢驗(yàn)合格后,掛好合格牌。4.10 生產(chǎn)結(jié)束 各工序生產(chǎn)結(jié)束后應(yīng)按規(guī)定作好清潔、清場(chǎng)、收率計(jì)算、物料結(jié)退以及批生產(chǎn)記錄等工作。4.10.1 清潔與清場(chǎng)4.10.1.1 作業(yè)人員在加工作業(yè)結(jié)束后,先將加工好的物料轉(zhuǎn)移到

11、指定處。4.10.1.2 清理設(shè)備、容器、室內(nèi)產(chǎn)品遺留物。剩余物料能回收的可作上標(biāo)示,待下批生產(chǎn)同品種時(shí)摻 入,不能回收的要及時(shí)處理。4.10.1.3 整理室內(nèi)器具,清除廢物貯器中的廢物。4.10.1.4 按清潔操作規(guī)程對(duì)室內(nèi)設(shè)備、器具、場(chǎng)所進(jìn)行清潔。4.10.1.5 QA人員按要求進(jìn)行清場(chǎng)檢查、評(píng)價(jià),符合要求發(fā)給清場(chǎng)合格證,不符合要求,按程序重新清 場(chǎng)。4.10.2 結(jié)料與退料4.10.2.1 每個(gè)工序每批產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)束后,都必須進(jìn)行物料使用情況的統(tǒng)計(jì),應(yīng)符合規(guī)定定額;4.10.2.2 剩余的原輔料經(jīng)檢查質(zhì)量、數(shù)量后應(yīng)及時(shí)封裝,防止污染。包裝上注明名稱、剩余數(shù)量、封 裝日期、封裝人、復(fù)核人等,

12、退庫或退回車間暫存間,并做好記錄。4.10.2.3 當(dāng)物料結(jié)算發(fā)生偏差時(shí),應(yīng)按偏差處理程序及時(shí)處理,并記錄。4.10.3 批生產(chǎn)記錄:4.1031批生產(chǎn)記錄各崗位記錄由崗位操作人員填寫,崗位負(fù)責(zé)人、QA員審核簽字,后交車間工藝員匯總、整理、審核。4.10.3.2 填寫崗位生產(chǎn)記錄應(yīng)符合以下條件; 內(nèi)容真實(shí)、記錄及時(shí); 字跡清晰,不得用鉛筆填寫; 不得撕毀或任意涂改,需要更改時(shí)不得使用涂改液,應(yīng)劃去后旁邊重寫,簽字并標(biāo)明日期; 按表格內(nèi)容填寫齊全,不得留有空格,如無內(nèi)容填寫時(shí)機(jī)用“”表示,內(nèi)容與上項(xiàng)相同時(shí)應(yīng)重復(fù) 抄寫,不得作“ ”或“同上”表示; 品名不得簡(jiǎn)寫; 與其他崗位、班組之間有關(guān)的操作記

13、錄應(yīng)做到一致性、連貫性; 操作者,復(fù)核者應(yīng)填寫全姓名,不得只寫姓或名; 填寫日期一律橫寫,并不得簡(jiǎn)寫。車間主任將整理好批生產(chǎn)記錄及時(shí)交質(zhì)量管理部經(jīng)理審核。4.11各工序工藝要點(diǎn)凈選:藥材凈選后要求無雜質(zhì)和非藥用部位。4.11.2 炒制:藥材表面出現(xiàn)焦斑篩選:篩去灰屑,焦屑包裝:標(biāo)簽打印應(yīng)正確、清晰,封口機(jī)5檔,封合應(yīng)嚴(yán)密,不漏氣。4.12.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)控制措施工序監(jiān)控項(xiàng)目質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)控制措施頻次配料品名、規(guī)格、數(shù)量、 狀態(tài)標(biāo)志品名、規(guī)程、狀態(tài)標(biāo)志符合標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)定,稱量數(shù)量不得超過 +2%雙人復(fù)核,超標(biāo)做偏差處 理。每批洗潤(rùn)潤(rùn)透程度藥透水盡,藥材彎曲自如。雙人復(fù)核,超標(biāo)做偏差處 理。每批切制

14、厚度厚度控制2-4mm,異形片不超過10%QA全程監(jiān)控,時(shí)時(shí)抽檢, 超標(biāo)做偏差處理。隨時(shí)/每班干燥裝盤厚度、干燥溫度、水份裝盤厚度2-3cm,干燥溫度不得 超過設(shè)定的+5C,水分不得超過 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。QA全程監(jiān)控,時(shí)時(shí)抽檢, 超標(biāo)做偏差處理。每批醋炙醋炙程度藥材炒干。QA全程監(jiān)控,時(shí)時(shí)抽檢, 超標(biāo)做偏差處理。每批篩選碎屑、焦屑、敗片、 異形片碎屑、焦屑不得超過 2.0%QA全程監(jiān)控,時(shí)時(shí)抽檢, 超標(biāo)做偏差處理。隨時(shí)/每班包裝品名、規(guī)格、數(shù)量、 批號(hào)、標(biāo)簽(合格 證)、密封性1. 品名、規(guī)格、數(shù)量、批號(hào)、 標(biāo)簽(合格證)和樣稿無誤。2. 密封性完好,不漏料。QA質(zhì)量部、生產(chǎn)部進(jìn)行 三級(jí)審核,核對(duì)無

15、誤才能 使用。進(jìn)行密封性抽查, 無漏氣現(xiàn)象。隨時(shí)/每班5.工藝衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生5.1環(huán)境衛(wèi)生:生產(chǎn)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生按照一般生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生管理制度執(zhí)行。5.2工藝衛(wèi)生5.2.1 一般生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生要求5.2.1.1 本區(qū)域按一般生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生管理制度執(zhí)行。5.2.1.2 本區(qū)域內(nèi)人員按生產(chǎn)區(qū)員工個(gè)人衛(wèi)生管理規(guī)定執(zhí)行。5.2.1.3 生產(chǎn)人員健康要求應(yīng)執(zhí)行員工健康管理制度,凡從事藥品生產(chǎn)(工作)的人員,必須健康,每年體檢一次,建立健康檔案?;加袀魅静 ⑵つw病、體表有傷口者、隱性傳染病、精神病者不能從事直接藥品生產(chǎn)工作。521.4 般生產(chǎn)區(qū)工作服裝、清潔用具、模具零配件、消毒劑配制均應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的管理制度。6. 產(chǎn)品生產(chǎn)

16、過程SOP及執(zhí)行要求6.1生產(chǎn)過程執(zhí)行SOP表表1序號(hào)工序崗位 標(biāo)準(zhǔn)操作程序設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)操作、維護(hù)保養(yǎng)程序設(shè) 備 清潔操作程序1凈選中藥材凈制崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序2潤(rùn)藥中藥材洗潤(rùn)崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序3切藥中藥材切制崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序BQYJ67-32多功能切藥機(jī)標(biāo)準(zhǔn)操作、維護(hù)保養(yǎng)程序BQYJ67-32多功能切藥機(jī)標(biāo)準(zhǔn)操作程序4干燥中藥材干燥崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序FYJ-8熱風(fēng)循環(huán)烘箱標(biāo)準(zhǔn) 操作、維護(hù)保養(yǎng)程序FYJ-8熱風(fēng)循環(huán)烘箱清 潔標(biāo)準(zhǔn)操作程序5醋炙中藥材炒制崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序CYJ-700滾筒式電磁加熱炒藥機(jī)標(biāo)準(zhǔn)操作、維護(hù)保 養(yǎng)程序CYJ-700滾筒式電磁加熱炒藥機(jī)清潔標(biāo)準(zhǔn)操 作程序6篩選中藥材篩選崗位標(biāo)準(zhǔn)操作

17、程序SYJ-B篩選機(jī)標(biāo)準(zhǔn)操作、 維護(hù)保養(yǎng)程序SYJ-B篩選機(jī)清潔標(biāo)準(zhǔn) 操作程序7包裝中藥材包裝崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序7. 原輔材料、中間產(chǎn)品和成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)程7.1原輔材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)程:物料代碼物料名稱質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)YL10550延胡索延胡索內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食醋食醋內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)7.2中間產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):醋延胡索中間產(chǎn)品內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。7.2.2 檢驗(yàn)規(guī)程:醋延胡索中間產(chǎn)品檢驗(yàn)操作規(guī)程。7.3成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):醋延胡索飲片成品內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。7.3.2 檢驗(yàn)規(guī)程:醋延胡索飲片成品檢驗(yàn)規(guī)程。8. 包裝材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)8.1包裝材料藥用低密度聚 乙烯袋8.1.1.1 外形:外表應(yīng)平

18、整,無污染,允許有輕微的皺紋,但熱合處不允許有。不允許有劃傷、燙傷、 氣泡等現(xiàn)象。8.1.1.2 詳見藥用低密度聚乙烯袋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。8.2標(biāo)簽等包裝材料外包裝材料主要指標(biāo)簽(合格證)。詳見合格證(標(biāo)簽)內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。9. 生產(chǎn)場(chǎng)所和主要設(shè)備說明9.1生產(chǎn)場(chǎng)所說明表3編號(hào)工序操作間YP-009凈選凈選間YP-011洗潤(rùn)洗潤(rùn)間YP-012切藥切制間YP-022干燥干燥間YP-015醋炙炒藥間YP-023篩選篩選間YP-025包裝包裝間9.2主要設(shè)備說表4設(shè)備編號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)生產(chǎn)能力SC-05多功能切藥機(jī)BQYJ67-32100-300SC-14熱風(fēng)循環(huán)烘箱FYJ-8200-500SC-10滾筒式炒藥

19、機(jī)CYJ-70050-80SC-12篩選機(jī)SYJ-B400-100010. 安全生產(chǎn)與勞動(dòng)保護(hù)10.1技術(shù)安全特殊設(shè)備(臥式潤(rùn)藥機(jī)等),必須按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定,每年進(jìn)行檢測(cè),確保設(shè)備運(yùn)行安全、 可靠;操作人員必須經(jīng)過崗位培訓(xùn)和相關(guān)培訓(xùn)后,獲得上崗證方能上崗操作,嚴(yán)禁無證上崗,確保安全。力口強(qiáng)安全教育,遵守操作規(guī)程,做到安全用電、用汽,防火防爆;堅(jiān)守崗位,巡查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)停止運(yùn)行并報(bào)告上級(jí)人員。特殊工種(如電工、鍋爐工等)必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)安全生產(chǎn)操作規(guī)程,上崗人員必須持證上崗,杜絕無證操作。高溫、高壓工種,必須安裝通風(fēng)排氣裝置,確保操作者身體健康。凡接觸有毒、有害、易燃易爆物質(zhì)的

20、操作者,必須按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定佩戴勞動(dòng)保護(hù)用品,保證 操作者人身安全。設(shè)備清潔與維護(hù)保養(yǎng)必須切斷電源,設(shè)備完全停止運(yùn)行后才能進(jìn)行,壓力容器不得容器帶壓維 修。10.2勞動(dòng)保護(hù)操作人員必須按規(guī)定穿戴工作服、鞋、帽、口罩進(jìn)行操作,特殊工種按照本工種要求穿戴具勞 動(dòng)保護(hù)性能的工作服。進(jìn)行高溫操作的生產(chǎn)人員,必須穿戴耐溫手套,防止蒸汽燙傷。11. 物料平衡計(jì)算11.1物料平衡:產(chǎn)品或物料的理論產(chǎn)量或理論用量與實(shí)際產(chǎn)量或?qū)嶋H用量之間的比較,并適當(dāng)考慮可 允許的偏差。11.2收率計(jì)算:實(shí)際值(實(shí)際產(chǎn)量或?qū)嶋H用量)收率=x 100%理論值(理論產(chǎn)量或理論用量)11.3物料平衡計(jì)算:實(shí)際值(實(shí)際產(chǎn)量或?qū)嶋H用量)+損耗量物料平衡=x 100%理論值(理論產(chǎn)量或理論用量)11.4理論值:本工序領(lǐng)用的原輔料或中間品的數(shù)量計(jì)算得出正常產(chǎn)量或包裝材料用量。11.5

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