超市商場(chǎng)商品陳列管理規(guī)范

1、超市商場(chǎng)商品陳列管理規(guī)范1.0目的為規(guī)范超市商品陳列，使商品陳列科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定本規(guī)范。2.0適用范圍本手冊(cè)適用于總部采購部、店鋪工作人員。3.0相關(guān)文件3.1店鋪規(guī)劃管理手冊(cè)4.0名詞解釋（無）5.0職責(zé)5.1科學(xué)進(jìn)行商品陳列，使店鋪商品陳列科學(xué)合理，提升店鋪規(guī)范化形象，提高公司整體經(jīng)營(yíng)效益。6.0作業(yè)程序6.1 商品陳列的目的6.1.1 提高銷售額，加快商品周轉(zhuǎn)和資金周轉(zhuǎn)率6.1.2 增強(qiáng)美感、商業(yè)感，刺激顧客購物6.1.3 方便顧客拿取、判斷（易看、易懂、易拿）6.1.4 補(bǔ)貨方便6.1.5 具有價(jià)低質(zhì)優(yōu)的概念和形象不同排面的銷售量貨架上四種不同層面：貨架底層一一低于0.5

2、米伸手高度一一0.6-1.2米眼睛平視一一1.3-1.6米貨架高層一一1.7米以上貨架位置銷量占比貨架高層眼睛平視伸手高度貨架底層10%40%25%25%6.2 商品陳列的流程6.2.1 熟知品項(xiàng)，貨架類型號(hào)尺寸6.2.2 確定每類商品所需貨架數(shù)量6.2.3 確定每個(gè)貨架的商品數(shù)目6.2.4 畫陳列圖，并計(jì)算陳列量6.2.5 實(shí)際陳列6.2.6 局部調(diào)整6.2.7 商品陳列確定，修改陳列圖，確定陳列圖6.3 商品陳列的基本要求整齊、清潔、美觀、豐滿6.3.1 明確陳列商品的目標(biāo)顧客，以方便顧客為原則6.3.2 明確所陳列商品的數(shù)量，保持豐滿，又節(jié)省空間。在超市經(jīng)營(yíng)中，商品陳列的數(shù)量應(yīng)該和商品銷

3、售的數(shù)量成正比。如一周中A商品銷售了50個(gè)，B商品銷售了30個(gè)，C商品銷售了10個(gè)，那么適當(dāng)?shù)纳唐逢惲袘?yīng)該是5:3:1。要適當(dāng)加大流動(dòng)較快的商品的陳列，縮小直至刪除銷量較小的商品陳列。6.3.3 要明確所陳列商品的面，要注意以下幾點(diǎn)：6.3.3.1 陳列商品的哪一面容易讓顧客看到6.3.3.2 陳列商品的哪一面能突出商品的主要特征6.3.3.3 商品的哪一面容易讓顧客了解其內(nèi)容6.3.3.4 商品的哪一面容易陳列6.3.4 明確商品陳列的形狀。一種商品用參式陳列還是掛式陳列或架子陳列要由商品的定位、用途、商品特性來決定6.3.5 明確商品的陳列地點(diǎn)。一種商品陳列在專場(chǎng)什么地方才能引起顧客的關(guān)注

4、是由店內(nèi)商品布局及動(dòng)線來決定。還要考慮與周圍相關(guān)商品的組合，以便起到熱賣的效果6.4 陳列道具6.4.1 層板：一般商品陳列（袋裝、瓶裝等）6.4.2 斜口籠：方便面、小包裝食品等6.4.3 鉤：懸掛陳列的商品（如：襪子、拖鞋等）6.4.4 特殊陳列架（如：碗架、鞋架等）6.5 商品陳列的基本方法關(guān)聯(lián)性商品陳列是陳列時(shí)必須遵守的第一準(zhǔn)則，所謂關(guān)聯(lián)性陳列是指以功能分類陳列的商品，不以供應(yīng)商來區(qū)分陳列（如供應(yīng)商強(qiáng)烈要求，則屬于特殊陳列，供應(yīng)商需辦理特殊陳列手續(xù)）。在顧客購物路線的左右兩側(cè)同時(shí)陳列同類商品，關(guān)聯(lián)商品在同一貨架的另一面6.5.1 公平貨架，以銷售決定陳列空間6.5.2 在依銷售決定面積

5、的同時(shí)，注意每個(gè)商品的最小陳列尺寸，以該商品不會(huì)因?yàn)樘〉年惲斜活櫩秃鲆暈樵瓌t。6.5.3 從商品價(jià)格因素來考慮由低到高、由左到右，黃金視線60CM130cMBAY6.5.4 從商品包裝尺寸作為參考因素：上小下大，上輕下重，上單品下整箱進(jìn)行垂直陳列。每個(gè)陳列面最小不低于24CM,最大不能超過半個(gè)層板（架中架和供應(yīng)商買斷貨架除外）6.5.5 從商品的顏色來區(qū)分，以容易吸引顧客視線的商品陳列在醒目處6.5.6 從主題性商品來分割陳列：相同主題的商品陳列在一起6.5.7 沖動(dòng)性商品放在臨近通道入口處的地方陳列，日常性的消耗品陳列在店后方或較次的位置6.5.8 較小的商品放在貨架的上面，較重較大的商品

6、放在貨架的下方，以增加安全感及視覺美感6.5.9 陳列須是滿貨架陳列6.5.10 優(yōu)先選擇相對(duì)垂直陳列的原則6.5.11 體積龐大，笨重及低毛利商品陳列在貨架下層6.5.12 商品陳列圖一經(jīng)確認(rèn)員工不得隨意更改。6.5.13 重架層板（如糧油層板）最多不能超過五層，輕架層板最多不超過八層（以1.8CM以下為陳列區(qū)）6.5.14所有有顏色之分的商品，請(qǐng)分開陳列:紅黃蘭紅黃蘭紅黃蘭6.5.15所有有尺碼的商品請(qǐng)按規(guī)格陳列（上小下大）SSSMMMLLLXLXLXL6.6 陳列的實(shí)施6.6.1 采購部按照店鋪布局規(guī)劃方案，制作商品陳列圖（棚割表），確定每個(gè)貨架、端架、地堆的商品品項(xiàng)6.6.2 店鋪嚴(yán)格按照商品陳列圖陳列商品6.6.3 每一個(gè)商品有其固定位置，好商品要有好位置6.6.4 商品缺貨應(yīng)將相應(yīng)位置空開，禁止將缺貨的位置以其它商品補(bǔ)滿（禁止拉排面）6.6.5 以銷售數(shù)量調(diào)整排面6.6.6 商品價(jià)簽位于商品左下角6.7 陳列調(diào)整6.7.1 商品增新汰舊，原則上新增一個(gè)商品，必須在原有品類中刪除一個(gè)銷售差的商品，在原有貨架上進(jìn)行陳列調(diào)整6.7.2 商品陳列位置不合理，顧客不易找到，也應(yīng)做適