高中英語教材中的文化內(nèi)容分析

1、高中英語教材中的文化內(nèi)容分析摘 要：語言作為一種符號系統(tǒng)在其具體應(yīng)用中，因不同的情景和文化而產(chǎn)生不同的言語行為，具有不同的文化意義。在現(xiàn)行高中英語教材中，“大文化”語篇多于“小文化”語篇，目標語(英語)文化語篇多于中國文化語篇。因此，培養(yǎng)學生在語言學習中的跨文化意識及其對中外文化的學得途徑應(yīng)該是：在教材中增加“小文化”和中國文化的內(nèi)容；文化內(nèi)容應(yīng)納入考試范圍；補充有關(guān)文化內(nèi)容的閱讀材料，觀看影片，聽專題講座。關(guān)鍵詞：高中英語；英語教學；英語教材；跨文化意識；文化學得文化以語言為基礎(chǔ)。語言是我們借以規(guī)范我們的社會生活的最主要的手段。每當語言用于交流語境中，它就在多方面與文化有著密切關(guān)系。過去的英

2、語教材內(nèi)容更多關(guān)注語言形式，而不關(guān)注語言交流過程中的文化因素。在目前我國的基礎(chǔ)教育改革階段，由教育部在2001年制訂并頒布的全日制義務(wù)教育普通高級中學英語課程標準(實驗稿)中提出的總目標是要培養(yǎng)學生的綜合語言運用能力，其中特別強調(diào)交際能力。正如“語言知識和語言技能是綜合語言運用能力的基礎(chǔ)，文化意識是得體運用語言的保證?！睘榱伺c具有不同文化背景的人進行有效交流，我們需要具備跨文化交際的能力。現(xiàn)行高中英語教材中的課文涉及到許多文化內(nèi)容以及其中外文化差異，這就必然需要我們的教師正確引導學生去學習和理解，從而培養(yǎng)學生跨文化的意識，提高學生得體地運用語言的能力。以下是筆者針對人民教育出版社在2003、2

3、006、2007年出版的全日制普通高級中學教科書(必修)英語第一至二冊(上、下)課文中出現(xiàn)的文化內(nèi)容進行分析研究，同時結(jié)合教學實例提出一些培養(yǎng)學生在語言學習中的跨文化意識及其對中外文化的學得途徑。一、語言與文化的內(nèi)在含義在日常生活和語言教學中，我們經(jīng)常會談到語言與文化的話題。針對“語言”與“文化”這兩個概念，許多中外專家早已從不同的角度給它們下了很多定義，在此不必逐一陳述。其中，下面的解釋已經(jīng)成為共識。譬如，語言是什么?語言最基本的含義是一套符號及其與那些被廣大公眾利用和理解的，與符號相結(jié)合的規(guī)則。文化是什么?文化是供人們分享的總的生活方式。文化可以被劃分為“大文化”，即“成就文化”(achi

4、evementculture)和“小文化”，即“行為文化”(behaviorculture)。前者在大多數(shù)西方國家指的是教育、歷史、地理、法律慣例、文學、藝術(shù)、音樂等因素；后者指的是人們的生活方式，目前其內(nèi)含已經(jīng)被擴大到指價值、信念、感知。其中“小文化”在跨文化交際中是一個必不可少的基本因素，占有舉足輕重的地位。二、現(xiàn)行高中英語教材中的文化內(nèi)容按上述“大文化”和“小文化”的概念及其范圍來劃分，現(xiàn)行高中英語教材包含“大文化”內(nèi)容的語篇有：A CITY OF HEROES英雄的城市，文章描述了俄國城市圣彼得堡悠久的歷史、神話般的建筑和歷盡滄桑而不屈不撓的民族精神；THE SOUNDSOF THE

5、WORLO全世界的聲音，文章談到全世界種類繁多的音樂形式，重點介紹了內(nèi)含非裔美國人文化、歌詞與旋律悲情而憂傷的布魯斯音樂，還介紹了具有其他音樂風格的爵士樂、搖滾樂、希荷普、說唱樂，以及內(nèi)含拉丁美洲風情、熱情奔放的拉丁音樂；AMERICAN COUNTRY MUSIC美國鄉(xiāng)村音樂，文章介紹了20世紀5070年代流行于美國，多以表達人們內(nèi)心深處的美好情感愛情、親情、友情、價值觀等為主題的鄉(xiāng)村音樂；NEW ZEALAND新西蘭，LIFE IN NEW ZEALAND新西蘭的生活兩篇文章先后介紹了新西蘭所處的地理位置、氣候、歷史、民族、語言、自然資源等；LAUGHING MATTER引人發(fā)笑的藝術(shù)，文

6、章介紹了喜劇和美國喜劇演員達斯汀·霍夫曼表演的滑稽戲以及中國的傳統(tǒng)藝術(shù)相聲；THEME PARKS主題公園，F(xiàn)E TO RIDE體驗兜風，兩篇文章均主要介紹了集娛樂與學習為一體的中同大陸的中華民族園、中國香港的海洋公園和美國加利福尼亞的迪斯尼樂園；MODERN ARCHITECTURE現(xiàn)代建筑，文章闡述了建筑學關(guān)注的是人造生活環(huán)境的觀點，同時以中國北京的太和殿與天壇、歐洲的大教堂、美國紐約的藝術(shù)博物館、澳大利亞的悉尼歌劇院、北京2008奧林匹克體育場為例，分別介紹了傳統(tǒng)建筑、古代建筑、現(xiàn)代建筑的不同構(gòu)造與風格；ENGLISH POETRY英語詩歌，文章簡單介紹了詩歌的特點以及中國詩人

7、杜甫、李白、王維，還著重介紹了英國詩人威廉·莎士比亞、約翰·多恩、約翰·彌爾頓、亞歷山大·蒲柏、約翰·濟慈、威廉·華茲華斯、喬治·戈登·拜倫、美國詩人羅伯特·弗羅斯特及其作品；THE BRITISH ISLES不列顛群島，ENG-LAND，MYEGD英格蘭，我的英格蘭，兩篇文章分別描述了不列顛群島和英格蘭索爾茲伯里城的地理、歷史、民族、語言、自然資源等；THEBIRTH OF MODERN POETRY現(xiàn)代詩歌的誕生“，文章把英國詩人約翰·彌爾頓的自由詩與中國詩人自居易的悲哉行進行了對比；IRE

8、LAND：THE ISLAND IN THE WEST位于西部的島嶼愛爾蘭，文章描述了愛爾蘭的歷史、地理、氣候、人口、語言、貨幣及其自然風光；DESTI-NATIONS旅游目的地，文章詳細介紹了巴西美麗的海濱城市里約熱內(nèi)盧的地理位置、風土人情以及奧地利南部的世界級滑雪勝地基茨比厄爾；THEAMERICAN souri4(美國南部，文章描述了美國南部的苦難史以及喬治亞州的亞特蘭大市從一個在內(nèi)戰(zhàn)中被大火燒毀的城市逐漸發(fā)展成為具有多元文化的、繁榮的商業(yè)中心；THE BISON ONTHE PLAINS OF AMERICA美洲平原上的野牛，文章描述了美洲平原上的生態(tài)環(huán)境、土著民族和當?shù)貫l臨滅絕的獵物

9、野牛；ROOTSOF CHI-NESE CULTURE中國文化的根基。，文章介紹了四川省成都市附近的金沙遺址古代蜀國的政治、文化中心。包含“小文化”內(nèi)容的語篇有：TABLELNERSATADINNERpaRr,1宴會餐桌禮儀”，文章介紹了正式的西式宴會的禮貌規(guī)矩；THEBIRTH OFA FESTIVAL一個節(jié)日的誕生”“，文章主要介紹了慶祝非裔美國人文化歷史的寬扎節(jié)；ALONEIN ANTARCTICA獨游南極洲。，文章以第一人稱形式記實性地自述了一位樂觀自信的美國老婦人為了慶祝自己的60大壽，獨自到南極洲去體驗了一次富有挑戰(zhàn)和危險的旅行；BODY TALK肢體語言，文章介紹了各國的肢體語言

10、因其文化差異而產(chǎn)生不同的表達方式及意義；HARVESTFESrlVALS(豐收的節(jié)日，文章介紹了印度慶祝大自然和豐收的“Onam”節(jié)，朝鮮及韓國慶祝豐收和祭拜祖先的“Chu Suk”節(jié)，中國慶祝財富和好運以及親友團聚、共賞明月、品嘗月餅的“中秋節(jié)”；ANIMAL BODY LANGUAGE動物的肢體語言，文章介紹了狗、大象、海豚是如何通過它們特殊的肢體語言來給人類和它們自己傳遞信息的。三、現(xiàn)行高中英語教材中關(guān)于文化內(nèi)容存在的問題與教學對策首先，縱觀上述教材中出現(xiàn)的文化內(nèi)容后發(fā)現(xiàn)，教材中“大文化”語篇多于“小文化”語篇，目標語(英語)文化語篇多于中國文化語篇。其中具體表現(xiàn)為：1反映“大文化”的語

11、篇較多，例如歷史民族文化、音樂文化、地域文化、藝術(shù)文化、娛樂文化、建筑文化、詩歌文化等，而反映“小文化”的語篇較少，例如飲食文化、民俗文化、信念文化、語言文化等，尤其是有關(guān)信念文化的語篇甚少，僅有獨游南極洲一篇；2教材缺乏介紹更多有關(guān)中國文化的語篇。對此，教師在教學中可以有意識地引導學生主動去查閱一些與所學語篇相關(guān)的中國文化內(nèi)容進行對比學習，然后再去體會、欣賞中外文化。因“小文化”語篇較少的因素，教師還可以著重給學生拓展性地講解一些有關(guān)“小文化”方面的知識。例如，在教學課文TABLE MANNERSATA DINNER PAPTY宴會餐桌禮儀時，筆者讓學生用列圖表的方式去比較正式的西式宴會與中

12、式宴會或聚會的禮貌規(guī)矩：在西方，為某人健康祝酒時，要舉杯，但不要碰杯；在中國許多地方的祝酒習俗則是要碰杯，而且還要把杯里的酒一飲而盡，但西方人一般只是啜一口等。教學課文THEBIRTH 0FA FESTIVAL(一個節(jié)日的誕生時，筆者在給學生講解代表非裔美國人文化歷史的“寬扎節(jié)”之前，讓學生預習課文，查閱有關(guān)中國節(jié)日的文章，課堂上抽查個別學生以口頭作文的形式向全班同學介紹一些自己熟習的節(jié)日，尤其是中國的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)、元宵節(jié)、潑水節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)等，隨后讓同學進行提問或討論，課后，以布置作業(yè)的形式要求全班學生各自完成一篇以節(jié)日為題的書面作文。針對課文ALONEINANT-ARCTICA

13、(獨游南極洲，筆者在引導學生閱讀全文的同時，特別要求學生用心去體會那位老婦人在旅途中面臨惡劣的暴風雪氣候，還獨自一人在帳篷里點燃蠟燭，放聲高唱“祝我生日快樂”時的情景，啟發(fā)學生去贊賞她那種積極而樂觀的生活態(tài)度。當學生再進一步閱讀到老婦人的雪撬出了事故，腿受了重傷，但為了生存她掙扎著從冰雪里站了起來時，學生便會自發(fā)地為她那種勇敢而堅強的生活信念肅然起敬。由于這是一篇較深層次地反映美國文化及美國人的信念和價值觀的文章，對于學生而言確實不易理解其中的文化含義。對此，筆者給學生拓展性地講解一些相關(guān)的知識，告訴學生美國民族是一個崇拜英雄的民族，而那些英雄人物的身上大多具備了很多令人尊敬的品質(zhì)，例如堅強、

14、勇敢、毅力、樂觀、進取心等等。文章中那位老婦人的故事正好反映了美國人典型的個人主義價值觀，特別是：美國人相信自己能夠拯救自己，認為人的力量是無限的，適者生存，尋求表達自我。從而，讓學生明白個人主義是美國文化的核心。教學課文BODYTALK(肢體語言時，筆者讓學生結(jié)合課文內(nèi)容，用表演的形式在課堂上展示他們熟知的肢體語言。例如：每當人們把拇指和食指收圓表示OK的手勢時，在日本，有人看見對方做這個手勢，以為是金錢的意思；在法國，有人看見同樣的手勢，以為是零的意思；在巴西和德國，這個手勢則表示不禮貌的舉止；而在中國，這個手勢可以表示同意對方的建議或表達某事一切就緒；等等。其次，筆者在教學中還發(fā)現(xiàn)：1學

15、生在原有的知識結(jié)構(gòu)中缺乏對中國文化的較多了解；2學生在語言學習中不會恰當?shù)赜弥袊⒄Z表達中國文化。如前所述，尤其是當筆者讓學生口、筆頭表達中國的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)、元宵節(jié)、潑水節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日時，很多學生不太清楚這些節(jié)日的來歷或者某些相關(guān)的細節(jié)，尤其不知道有關(guān)中國人“過年”的民間傳說與習俗。譬如：不知道遠古時中國民問傳說中的“夕”或“年”是一個兇惡的妖怪，它經(jīng)常出來危害百姓，于是民間的千家萬戶在每年除夕前后才有了大掃除、放鞭炮、在門上貼紅色春聯(lián)的習俗，以此來表示驅(qū)邪消災，辭舊迎新，烘托喜氣洋洋的節(jié)日氣氛；學生們更不知道大年初一還有走親訪友的習俗，初二是全家人供奉神明和祖先的日子，而初五(tR

16、叫做“破五”)則是敬財神的日子；甚至還有一部分學生不清楚代表中國年的十二生肖順序是鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬等等。另外，大多數(shù)學生在用英語進行口筆頭表達時，不會用中國英語表達具有中國文化特色的詞匯。所謂“中國英語”是指“以規(guī)范英語為核心，表達中國社會文化諸領(lǐng)域特有事物，不受母語干擾和影響，通過音譯、譯借及語義再生諸手段進人英語交流，具有中國特點的詞匯、句式和語篇。中國英語主要構(gòu)成包括音譯詞，借譯詞以及獨特的句式和語篇?！崩?，“幸運花結(jié)(goodluckknot)”，“窗花(redpaperdecorationsonthewindows)”，“剪紙(papercuts)”，

17、“春聯(lián)或紅對聯(lián)(redpaperorcouplets)”，“十二生肖(thecycleof12 animals：rat，OX，tiger，hare orrabbit，dragon，snake，horse，ram，monkey，rooster，dogandpig)”，“燃放鞭炮(1ightingfirecrackers)”，“焰火(ifreworks)”，“年夜飯(the New YearSEve supper)”，“壓歲錢(1ucky redenvelopeswith moneyinside)”，“守熬夜(stayingupallnight)”，“財神(theGodofwealth)”，“團圓

18、日(atimeforreconciliation)”，“元宵節(jié)(The Festivalofthe Lanterns)”，“湯圓(TangYuan or Yuanxiao，a sweet dum pling made of riceflour)”，“傣族潑水節(jié)(DaiWaterSprinklingFesti。va1)”，“龍舟賽(dragonraces)”，“端午節(jié)(DragonBoatFestiva1)”，“粽子(Zongzi，atraditionaldishofriceandfruitwrappedinbambooleaves)”，等等。對此，筆者適時向?qū)W生引薦一些相關(guān)的課外閱讀語篇，并要

19、求學生用筆記本記錄一些詞句。四、培養(yǎng)學生在語言學習中的跨文化意識及其對中外文化的學得途徑在我國的語言教學中，英語是作為一門外國語來進行教學。外語及其文化的學得是由我國的外語教學條件所決定的，也即主要通過沒有自然語言環(huán)境的課堂教學來決定。然而，在目標語(英語)教學的過程中不可能擺脫漢語及其文化的影響，況且如果只學習外國文化而忽略中國文化，那么也就無法去談跨文化意識及其能力的培養(yǎng)。因此，在語言學習中，要實現(xiàn)培養(yǎng)學生的跨文化意識及其對中外文化的學得這一目的，必然需要依靠教師的主導和學生的主體作用，更需要教材中有充實的中外文化內(nèi)容。其中，教師的主導應(yīng)該體現(xiàn)在對教材中出現(xiàn)的文化內(nèi)容(包括明顯的“大文化”內(nèi)容和潛在的“小文化”內(nèi)容)具有較高的敏感度，要善于適時引導學生去認識、去比較、去欣賞、去接納，培養(yǎng)學生學會在不同的文化中求同存異，意識到跨文化交際中存在的潛在問題，從而養(yǎng)成處理這類問題的能力。一名優(yōu)秀的語言教師在語言教學中應(yīng)該