漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介課件

1、漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介漢中民俗(mn s)大觀園第一頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介漢中市簡(jiǎn)稱(chēng)“漢”，美譽(yù)“漢家發(fā)祥地，中華聚寶盆”。位于陜西省西南部，漢江上游，北倚秦嶺、南屏大巴山，地勢(shì)南北高，中間低，中部是漢中盆地。生活在秦嶺南麓漢中盆地的朱鹮、大熊貓、金絲猴和羚牛這四種珍稀動(dòng)物，一直被譽(yù)為“漢中四寶”。這“四寶”是“中華聚寶盆”的最佳注腳，這是漢中生態(tài)環(huán)境無(wú)比優(yōu)越的見(jiàn)證，其中“四寶之首”的朱鹮為漢中市“市鳥(niǎo)”。中是國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)地區(qū)、全國(guó)雙擁模范城。漢中北依秦嶺，南頻巴山，中間為漢中平原。漢中盆地是中國(guó)著名的糧倉(cāng)。這里是中國(guó)南北氣候分界線、江河分水嶺，四季分明

2、、氣候溫潤(rùn)、冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，并因此造就了物種的多樣性。漢中的森林覆蓋率為52%，林草(ln co)的植被率達(dá)60%，這在全國(guó)也是不多見(jiàn)的。漢中境內(nèi)有漢江、嘉陵江等567條河流，是國(guó)家南水北調(diào)中線工程的水源地。我的漢中，我的家第二頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介漢中歷史悠久、人文遠(yuǎn)古，是華夏文明較早的開(kāi)發(fā)地區(qū)之一。漢水流域是人類(lèi)先祖起源地之一。由于地處秦嶺和巴山之間，是我國(guó)東西南北的過(guò)渡地帶，其氣候、特產(chǎn)、飲食、習(xí)俗都具有過(guò)渡性的特點(diǎn)。稻作文化麥粟文化在這里兼種并華；又處于荊楚、巴蜀、秦隴三大文化的撞擊之中，兼容并蓄，吸收融合，發(fā)展升華，在此基礎(chǔ)上形成了獨(dú)特的漢水文化。歷史上元代蒙古軍占漢中，為了

3、切斷漢中地區(qū)與成都地區(qū)的聯(lián)系，讓四川“無(wú)險(xiǎn)可守”，逐漸撤消了漢中作為(zuwi)一級(jí)行政單位治所的地位，并入以關(guān)中地區(qū)為治所的行政單位，至此漢中開(kāi)始隸屬于陜西省。在歷史地理學(xué)、政治地理學(xué)案例中，漢中是一個(gè)典型的行政區(qū)劃（西北地區(qū)）與自然區(qū)劃（西南地區(qū)）不一致的城市。即使現(xiàn)在看來(lái)無(wú)論是地理氣候、方言習(xí)俗還是飲食習(xí)慣，漢中與陜西的關(guān)中、陜北地區(qū)都有很大的差異，而與川北極為相似。第三頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介民俗文化 1.陜南民歌(mng)漢中秦嶺巴山地區(qū)，自古迄今有傳唱民歌、山歌之風(fēng)，內(nèi)容廣泛、豐富，形式多樣、活潑?；蛞蝗霜?dú)唱，或兩人對(duì)唱。有通山歌（又稱(chēng)茅山歌、放牛歌、姐兒歌）、山歌、小調(diào)、勞動(dòng)號(hào)

4、子、儀式歌（迎親歌、哭嫁歌、拜壽歌、祝酒歌、拳歌、禮賓歌、孝歌、說(shuō)春歌、勸善歌、拜香歌、佛句等）、盤(pán)歌、兒歌等。一般(ybn)情趣詼諧，幽默含蓄，曲調(diào)委婉舒展，有高腔、平腔之分，感情柔和細(xì)膩，多有川楚之風(fēng)，不似關(guān)中陜北民歌粗獷豪放。第四頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介 2.傳統(tǒng)民居傳統(tǒng)民居 陜南地區(qū)，有山坳、河沿和平壩，居民根據(jù)地勢(shì)、原料等條件，建有各種民居，傳統(tǒng)的住房有石頭房、竹木房、吊腳樓、三合院及四合院等。其中，石頭房多建于山區(qū)，通常是后墻靠山崖，三邊以石頭砌墻，屋頂木架上鋪以石板。竹木房多建于林邊及山坳。吊腳樓：多建于沿江集鎮(zhèn)(jzhn)，吊腳樓窗子多向江，所以也叫望江樓。三合院和四合院：多

5、見(jiàn)于平壩城鎮(zhèn)。第五頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介 漢調(diào)桄桄漢調(diào)桄桄 又稱(chēng)漢中梆子戲，是陜西九大劇種之一，也是陜南最大的劇種，屬梆子腔戲。其唱、白吐字歸韻，均以漢水流域語(yǔ)音為基礎(chǔ)，用梆子樂(lè)器擊節(jié)發(fā)出(fch)響亮節(jié)拍。始于元代，既有秦腔高亢激越特點(diǎn)，又溶入川劇、漢調(diào)二簧柔和婉轉(zhuǎn)之長(zhǎng)，形成鮮明地方色彩和風(fēng)格。漢調(diào)桄桄音樂(lè)優(yōu)美，語(yǔ)言幽默、風(fēng)趣，通俗易懂，表演動(dòng)作大方，樸實(shí)，唱腔喜怒哀樂(lè)界限分明，生、丑、凈、旦，行當(dāng)齊全，唱、念、做、打，和諧完整，頗能代表漢水流域人民溫和典雅、純樸大方的性格特征。 第六頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介4.端公戲端公戲 本為古代巴蜀巫師（端公）跳神的歌舞形式，后發(fā)展為民間歌舞劇，

6、屬地方(dfng)小劇種，一般為男女二人演唱，多表現(xiàn)男女愛(ài)情內(nèi)容，故又稱(chēng)“對(duì)對(duì)戲”。適宜排演小型劇目，其唱腔樸實(shí)柔和、表現(xiàn)形式活波灑脫。唱詞幽默風(fēng)趣，藝術(shù)風(fēng)格獨(dú)特，具有濃郁的地方(dfng)特色。鑼鼓草山區(qū)農(nóng)民集體換工在田間薅草時(shí)，為加快進(jìn)度，一至三人在人群后，邊敲鑼鼓，邊唱督工歌，隨機(jī)隨情編唱，尤其多在進(jìn)度慢或做活質(zhì)量差者身后邊敲邊唱，以激勵(lì)(jl)干活加快進(jìn)度，提高質(zhì)量。該形式使生產(chǎn)場(chǎng)面熱鬧活躍，消除勞動(dòng)者疲乏、勞累、寂寞之感第七頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介漢中市內(nèi)地形復(fù)雜，地域遼闊，漢中市內(nèi)地形復(fù)雜，地域遼闊，“十十里風(fēng)土不一里風(fēng)土不一”，飲食習(xí)慣也有差異。，飲食習(xí)慣也有差異。大致可以歸為

7、兩類(lèi)：一是秦嶺、巴山大致可以歸為兩類(lèi)：一是秦嶺、巴山地區(qū)，二是漢中盆地及其川道地區(qū)。地區(qū)，二是漢中盆地及其川道地區(qū)?？傮w上飲食傾向于川味，南北皆匯?？傮w上飲食傾向于川味，南北皆匯。山區(qū)因水土氣候影響，幾天不吃肉心山區(qū)因水土氣候影響，幾天不吃肉心里燥慌，一年四季多喜歡吃臘肉，并里燥慌，一年四季多喜歡吃臘肉，并備有干菜如干豆角、干蘑菇、干竹筍、備有干菜如干豆角、干蘑菇、干竹筍、干蘿卜、洋芋片等煮臘肉，平常夏秋干蘿卜、洋芋片等煮臘肉，平常夏秋多食自產(chǎn)蔬菜，冬春以鹽菜、泡菜、多食自產(chǎn)蔬菜，冬春以鹽菜、泡菜、土豆及干菜。平川一年四季有新鮮蔬土豆及干菜。平川一年四季有新鮮蔬菜，吃肉多從集市買(mǎi)，習(xí)慣與城市居

8、菜，吃肉多從集市買(mǎi)，習(xí)慣與城市居民相差不多。但平川及西部山區(qū)對(duì)酸民相差不多。但平川及西部山區(qū)對(duì)酸味偏好，家家備有漿水盆，戶(hù)戶(hù)有酸味偏好，家家備有漿水盆，戶(hù)戶(hù)有酸菜壇，一年四季酸味不斷。寧強(qiáng)的川菜壇，一年四季酸味不斷。寧強(qiáng)的川道地方就有道地方就有“三天三天(sn tin)不吃酸，走不吃酸，走路打偏偏路打偏偏”的諺語(yǔ)。所以漢中稀飯、的諺語(yǔ)。所以漢中稀飯、面皮、菜豆腐、漿水面為家常便飯。面皮、菜豆腐、漿水面為家常便飯。 第八頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介 面皮被譽(yù)為漢中風(fēng)味小吃的“四絕”之首，面皮起源于漢中，已有數(shù)千年歷史(lsh)。自古而今，漢中人就有用面皮招待親友的習(xí)慣，漢中面皮也被評(píng)為中國(guó)十大經(jīng)典

9、地方早餐。漢中風(fēng)味小吃面皮(min p)第九頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介v菜豆腐又稱(chēng)菜豆腐粥，制作歷史悠久，是漢中四大名小吃之一，原在漢中是招待賓客(bnk)的佳肴。菜豆腐也算得上是中國(guó)飲食文化的一絕。第十頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介v漿水面，在漢中、關(guān)中和甘肅等地均有該名稱(chēng)的小吃(xioch)，但做法有較大差異。漢中漿水面，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格。第十一頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介v漢中粉皮(fnp)是陜南漢中特色小吃之一，又稱(chēng)“片皮。制作原料為蕨根粉。第十二頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介第十三頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介第十四頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介第十五頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介第十六頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介第十七頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介第十八頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介第十九頁(yè)，共二十頁(yè)。漢中風(fēng)俗簡(jiǎn)介內(nèi)容(nirng)總結(jié)漢中。生活在秦嶺南麓漢中盆地的朱鹮、大熊貓、金絲猴和羚牛這四種珍稀動(dòng)物，一直被譽(yù)為“漢中四寶”。中是