小區(qū)會(huì)所棋牌室服務(wù)操作規(guī)程

1、小區(qū)會(huì)所棋牌室服務(wù)操作規(guī)程小區(qū)會(huì)所棋牌室服務(wù)操作規(guī)程1.0目的明確棋牌室服務(wù)作業(yè)的詳細(xì)方法和步驟，以有效地掌握棋牌室服務(wù)過(guò)程，確保服務(wù)始終滿意顧客需求。2.0適用范圍適用于zz城會(huì)所紅酒屋棋牌室服務(wù)質(zhì)量掌握。3.0職責(zé)3.1會(huì)所服務(wù)員負(fù)責(zé)棋牌室的服務(wù)及日常管理工作。3.2會(huì)所領(lǐng)班及主管負(fù)責(zé)日常工作的指導(dǎo)與監(jiān)管。4.0程序要點(diǎn)4.1整理好場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，檢查棋牌設(shè)備是否充分及運(yùn)行狀態(tài)是否正常。4.2客人光臨，應(yīng)向客人點(diǎn)頭致意并問(wèn)好，協(xié)作鞠躬（參見(jiàn)通用禮儀手冊(cè)、崗位禮儀手冊(cè)）。4.3引領(lǐng)時(shí)要做出"請(qǐng)"的手勢(shì)，將客人引導(dǎo)至棋牌室，介紹紅酒屋供應(yīng)的棋牌種類。4.4拉椅：優(yōu)先為女士、年

2、老者、資力高者服務(wù)。4.5請(qǐng)客人出示有關(guān)證件，有禮貌地詢問(wèn)客人需要哪種棋牌，并依據(jù)客人需求供應(yīng)，隨后正確準(zhǔn)時(shí)提示客人使用籌碼，并把籌碼發(fā)到客人手中。4.6呈上飲料單讓客人過(guò)目，隨后詢問(wèn)客人是否需要飲料，并供應(yīng)遞送服務(wù)。4.7把已消毒的毛巾用托盤(pán)擺好，左手托托盤(pán)，右手拿夾子夾毛巾遞給客人，并說(shuō)："請(qǐng)用毛巾"，待客人用完后將毛巾收回。4.8用托盤(pán)裝好茶水，敲門(mén)進(jìn)入，請(qǐng)客人用茶，將茶杯放在茶架上，提示客人當(dāng)心茶水。4.9每15分鐘巡場(chǎng)一次，留意客人是否用籌碼，煙缸內(nèi)有5個(gè)煙頭就應(yīng)調(diào)換，并留意是否需添茶水；每2小時(shí)遞送一次毛巾。4.10在客人消遣結(jié)束后，精確告知客人所消費(fèi)的費(fèi)用，收取消費(fèi)費(fèi)用，雙手將消費(fèi)單及找零遞送客人手中。4.11客人離開(kāi)時(shí)，送客并致謝：歡迎您的再次光臨！4.12檢查客人遺留物品，如有遺失準(zhǔn)時(shí)追還客人，如來(lái)不及，應(yīng)與領(lǐng)班聯(lián)系。4.13準(zhǔn)時(shí)整理棋牌用具、桌椅等物品及衛(wèi)生，清理場(chǎng)地。4.14當(dāng)天工作結(jié)束后，整理當(dāng)天營(yíng)業(yè)狀況，記錄于營(yíng)業(yè)記錄表中。5.0支持性