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文檔簡(jiǎn)介

1、客房服務(wù)員崗位職責(zé)客房服務(wù)員崗位職責(zé)1、準(zhǔn)時(shí)上下班 , 不遲到不早退服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排2. 按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房與樓層公共區(qū)域,為客人提供干凈安全的客房環(huán)境 ,滿(mǎn)足客人的服務(wù)需求 ,負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作3、按每天實(shí)際入住情況聽(tīng)取領(lǐng)班分配工作任務(wù),并積極配合領(lǐng)班做定期的客房計(jì)劃衛(wèi)生4、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程整理與清掃自己所分配到的客房5、每天對(duì)布草車(chē)、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)6、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管與上繳,不得私自扣留7、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng),正確掌握客房各類(lèi)電器的使用方法,為客人提供需求8. 負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況 , 及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目 , 發(fā)現(xiàn)異常時(shí) , 上報(bào)處理。9. 熟

2、悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的位置 , 客房的分布及使用情況 , 牢記服務(wù)項(xiàng)目 , 積極做好推銷(xiāo)。10. 愛(ài)惜公司的財(cái)產(chǎn) , 力行節(jié)約 , 按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。11. 牢記區(qū)域內(nèi)的通道 , 消防設(shè)施的布置 , 有正確使用的知識(shí)與能力 ,加強(qiáng)防火防盜的意識(shí) , 認(rèn)真做好交接班記錄客房服務(wù)員崗位職責(zé)12. 認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn) , 并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級(jí)。13. 積極參加培訓(xùn) , 不斷提高服務(wù)技能 , 時(shí)刻保持儀表整潔 , 正確使用服務(wù)敬語(yǔ) , 不斷塑造自身與樹(shù)立企業(yè)的形象??头糠?wù)員的工作日程8:00 8:10班前例會(huì) , 檢查儀容, 儀表及員工精神狀態(tài), 總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置當(dāng)天的工作

3、內(nèi)容。8:10 8:30 兩班交接 , 領(lǐng)取做房總卡 , 查房態(tài) , 及公共房間物品 , 設(shè)備設(shè)施及賓客投訴 , 衛(wèi)生 , 工程 , 安全問(wèn)題。整改事項(xiàng)。8:30 12:00 清理本區(qū)域房間與公共區(qū)域的衛(wèi)生。12:00 12:30 用餐 , 注意用餐的紀(jì)律 , 杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。12:30 17:00 清理本區(qū)域房間與公共區(qū)域的衛(wèi)生。17:00 17:10 開(kāi)班后例會(huì) , 總結(jié)當(dāng)班工作情況, 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào),集體有序離開(kāi)營(yíng)業(yè)區(qū)??头糠?wù)員日常管理制度一、自覺(jué)遵守酒店管理制度 , 要講文明 , 講禮貌 , 講道德 , 講紀(jì)律。要積極進(jìn)取 , 愛(ài)崗敬業(yè) , 善于學(xué)習(xí) , 掌握技能。二、要衣冠整潔上崗

4、, 微笑服務(wù) , 要儀表端妝 , 舉止大方 , 規(guī)范用語(yǔ) , 文客房服務(wù)員崗位職責(zé)明服務(wù) , 禮貌待客 , 主動(dòng)熱情。三、客房服務(wù)員 , 每天要按程序 , 按規(guī)定與要求清理房間衛(wèi)生 , 要認(rèn)真細(xì)致 ; 要管理好房間的物品 , 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。五、不得隨意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿 , 未經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意不準(zhǔn)私開(kāi)房間 , 為她人 ( 含職工 ) 提供住宿、休息及娛樂(lè)等。六、檢查清理客房時(shí) , 不得亂動(dòng)與私拿客人的東西 , 不準(zhǔn)向客人索要物品與接收禮品 ; 拾到遺失的物品 , 要逐一登記交公。七、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗 , 有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假 , 不準(zhǔn)私自換班與替班 , 不準(zhǔn)打撲克 , 織毛衣 , 玩手機(jī) ,

5、瞧電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情。八、認(rèn)真做好安全防范工作, 特別就是做好妨火防盜工作, 要勤檢查 ,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告與處理。九、用對(duì)講機(jī)要拿起按好, 紅燈亮起在講話(huà) , 要求講普通話(huà)。十、不得私自攜帶酒店物品離開(kāi)工作區(qū)域, 如有發(fā)現(xiàn)違者重罰。衛(wèi)生管理制度1總則1.1為了加強(qiáng)公司的環(huán)境衛(wèi)生管理,創(chuàng)造一個(gè)整潔、文明、溫馨的購(gòu)物、辦公環(huán)境,根據(jù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例的要求,特制定本制度。1.2集團(tuán)公司的衛(wèi)生管理部門(mén)設(shè)在企管部,并負(fù)責(zé)將集團(tuán)公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細(xì)劃分到各部室,各分公司所轄區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負(fù)責(zé)劃分,確保無(wú)遺漏。2衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1.1地面、墻面:無(wú)灰塵、無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、無(wú)泡泡

6、糖等粘合物、無(wú)積水,墻角無(wú)灰吊、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。2.1.2門(mén)、窗、玻璃、鏡子、柱子、電梯、樓梯、燈具等,做到明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)粘合物,特別是玻璃,要求兩面明亮。2.1.3柜臺(tái)、貨架:清潔干凈,貨架、柜臺(tái)底層及周?chē)鸁o(wú)亂堆亂放現(xiàn)象、無(wú)灰塵、無(wú)粘合物,貨架頂部、背部和底部干凈,不存放雜物和私人物品。2.1.4購(gòu)物車(chē)(筐)、直接接觸食品的售貨工具(包括刀、叉等) :做到內(nèi)外潔凈,無(wú)污垢和粘合物等。購(gòu)物車(chē)(筐)要求每天營(yíng)業(yè)前簡(jiǎn)單清理,周五全面清理消毒;售貨工具要求每天消毒,并做好記錄。2.1.5商品及包裝:商品及外包裝清潔無(wú)灰塵(外包裝破損的或破舊的不得陳列)。2.1.6收款臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、辦公櫥、存包柜:

7、保持清潔、無(wú)灰塵,臺(tái)面和側(cè)面無(wú)灰塵、無(wú)灰吊和蜘蛛網(wǎng)。桌面上不得亂貼、亂畫(huà)、亂堆放物品,用具擺放有序且干凈,除當(dāng)班的購(gòu)物小票收款聯(lián)外,其它單據(jù)不得存放在桌面上。2.1.7垃圾桶:桶內(nèi)外干凈,要求營(yíng)業(yè)時(shí)間隨時(shí)清理,不得溢出,每天下班前徹底清理,不得留有垃圾過(guò)夜。2.1.8窗簾:定期進(jìn)行清理,要求干凈、無(wú)污漬。2.1.9吊飾:屋頂?shù)牡躏椧鬅o(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng),短期內(nèi)不適用的吊飾及時(shí)清理徹底。 2.1.10內(nèi)、外倉(cāng)庫(kù):半年徹底清理一次,無(wú)垃圾、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)等。2.1.11室內(nèi)其他附屬物及工作用具均以整潔為準(zhǔn),要求無(wú)灰塵、無(wú)粘合物等污垢。2.2室外衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.2.1門(mén)前衛(wèi)生:地面每天班前清理,平時(shí)每一

8、小時(shí)清理一次,每周四營(yíng)業(yè)結(jié)束后有條件的用水沖洗地面(冬季可根據(jù)情況適當(dāng)清理) ,墻面干凈且無(wú)亂貼亂畫(huà)。2.2.2院落衛(wèi)生:院內(nèi)地面衛(wèi)生全天保潔,果皮箱、消防器械、護(hù)欄及配電箱等設(shè)施每周清理干凈。垃圾池周邊衛(wèi)生清理徹底,不得有垃圾溢出。2.2.3綠化區(qū)衛(wèi)生:做到無(wú)雜物、無(wú)紙屑、無(wú)塑料袋等垃圾。3清理程序3.1室內(nèi)和門(mén)前院落等區(qū)域衛(wèi)生: 每天營(yíng)業(yè)前提前 10 分鐘把所管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清理完畢,營(yíng)業(yè)期間隨時(shí)保潔。下班后 5-10 分鐘清理桌面及衛(wèi)生區(qū)域。3.2綠化區(qū)衛(wèi)生:每周徹底清理一遍,隨時(shí)保持清潔無(wú)垃圾。4管理考核4.1實(shí)行百分制考核,每月一次(四個(gè)分公司由客服部分別考核、集團(tuán)職能部室由企管部統(tǒng)一考核)。不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的,超市內(nèi)每處扣 0.5 分,超市外每處扣 1 分。4.2集團(tuán)堅(jiān)持定期檢查和不定期抽查的方式監(jiān)督各

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