魚翅瓜是什么？魚翅瓜的功效與作用有哪些

1、魚翅瓜是什么？魚翅瓜的功效與作用有哪些 提起魚翅瓜可能不少人會感到生疏，其實(shí)它是一種葫蘆科草本植物，也叫金絲瓜，是西葫蘆的一個變種。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解吃魚翅瓜的相關(guān)事項(xiàng)吧！ 本文名目 1、魚翅瓜是什么？ 2、魚翅瓜的養(yǎng)分價(jià)值 3、魚翅瓜的功效與作用有哪些 4、魚翅瓜的吃法 魚翅瓜是什么？ 金絲瓜（Cucubita pepo Lvarmedullosa Alef）學(xué)名為美洲南瓜，是西葫蘆的一個變種。又名金絲角瓜、魚翅瓜等，原產(chǎn)于美洲，是葫蘆科一年生草本植物。因其瓜肉攪拌即成晶瑩透亮的金黃色細(xì)絲，金絲縷縷，故名金絲瓜，又稱無公害自然粉絲。 魚翅瓜的養(yǎng)分價(jià)

2、值 魚翅瓜養(yǎng)分豐富，成熟果實(shí)肉絲爽脆，風(fēng)味獨(dú)特，為低熱量食物，具有清熱解毒、消炎止痛、降壓減肥等功效。瓜肉絲狀，生熟可食，味道鮮美，爽脆可口，還可加工成凍瓜絲、干辣瓜絲、脫水瓜絲等。 養(yǎng)分及藥用價(jià)值極高：每500克鮮瓜肉含蛋白質(zhì)3.2克，不含脂肪，含碳水化合物13克，鐵0.8克，鈣107毫克，磷87毫克，尼古酸0.8毫克，硫銨素0.08毫克，核黃素0.08毫克，壞血酸20毫克。特殊的是它含有一般瓜類沒有的“葫蘆巴堿”，和丙醇二酸等物質(zhì)能調(diào)整人體代謝， 譽(yù)有“綠色保健果蔬”之美稱。 魚翅瓜的形狀長圓形，酷似冬瓜。有青翠色或是金黃色的外殼，外殼堅(jiān)硬，表皮光潤美觀。譽(yù)為“植物海蜇”、“自然

3、粉絲”，還被稱為“素魚翅”。 魚翅瓜并非真魚翅，因其瓜肉是一絲一絲的，縷縷瓜瓤酷似魚翅，自然形成，故冠以魚翅之名。 它是蔬菜中的稀有品種，由于其發(fā)音珍貴吉利，在廣東和港澳地區(qū)很受歡迎?，F(xiàn)在湖北山東和江西也有種植。 乾隆皇帝下江南，品嘗過此瓜，據(jù)說曾題字盛贊之。“清心止渴，脆嫩爽口”。 魚翅瓜的功效與作用有哪些 1、魚翅瓜可以作為一種容器使用 魚翅瓜由于是葫蘆科的一種植物，本身就像一個容器。魚翅瓜用來作為一種容器，不僅可以最大程度的利用自身空間，也為魚翅瓜的一個用途卡皮了新天地。讓魚翅瓜不僅稱為可口的食物，更是有用的一種器具，受到更廣泛的歡迎。 2、魚翅瓜的藥用價(jià)值 魚翅瓜的屬性比較平和，而且無

4、毒無害，所以可以作為一種藥材食用。在我國的古代，一些醫(yī)書上指出，魚翅瓜可以作為一種藥材使用，能夠清熱解毒，對于牙齦腫痛等相關(guān)熱癥都有顯著療效，而且魚翅瓜還可以潤肺通常，讓你從今不再受到便秘的困擾。 3、魚翅瓜的養(yǎng)分價(jià)值 魚翅瓜直接食用也是具有很高的養(yǎng)分價(jià)值，可以補(bǔ)充人體多種必要元素，為日常的工作生活打下基礎(chǔ)，讓你的生活布滿了陽光和喜悅，身體也變得更加健康，心態(tài)變得更加年輕。是一種特別適合補(bǔ)身體的食物。 魚翅瓜的吃法 魚翅瓜蘋果雪梨湯 材料：魚翅瓜1個、蘋果2個、雪梨1個、無花果5粒、果皮1/4片、蟶子干5-6條、瘦肉適量、水3L 做法： 1、魚翅瓜、蘋果及雪梨切件備用; 2

5、、瘦肉出水備用; 3、果皮浸軟去囊備用; 4、蟶子干浸軟去剪肚沖洗備用; 5、將全部材料放入高壓煲煲20分鐘，于喝前再大滾一下便成。(若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時(shí)便成)。 蟲草花魚翅瓜湯 材料：魚翅瓜1個、蟲草花1湯匙、粟米1個、栗子半磅、紅蘿卜1個、干瑤柱3粒、豬腱1件 做法： 1.洗潔凈魚翅瓜表面，將瓜切成件。 2.蟲草花浸水10分鐘。 3.栗子放熱水烚大約10分鐘，用毛巾包住，漸漸推去衣。 4.粟米及蘿卜切件。 5.豬腱汆水去除污垢。 6.全部材料放大滾水，煲2小時(shí)，略調(diào)味便可。 魚翅瓜煲雞湯 材料：全雞1只、魚翅瓜1個、干香菇數(shù)朶、干干貝5-6個、老姜1塊、枸杞1小把、鹽適量 做法： 1、全雞斬件刴塊，川燙去血水后洗凈。香菇泡軟備用。魚翅瓜切塊，去籽去外殼。 2、鍋