豆腐海帶湯的做法有哪些

1、豆腐海帶湯的做法有哪些 豆腐海帶湯，可以說(shuō)是色香味俱全的一道食物，而且其實(shí)它的制作方法也是比較簡(jiǎn)潔的，將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲放入開水當(dāng)中燉煮，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┱{(diào)味料就可以了。 1、豆腐海帶湯是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于北京菜。將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲；鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花；水沸放菠菜；煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。 2、做法 1、將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲； 2、鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花； 3、水沸放菠菜； 4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入 碗內(nèi)。色美湯鮮。養(yǎng)分價(jià)值 3、豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅

2、含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，養(yǎng)分價(jià)值較高；有降低血脂，愛護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。 4、海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。海帶具有肯定的藥用價(jià)值，由于海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，假如人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫

3、等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有肯定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治硅肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)伴同大便排出體外，從而削減放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也削減了放射性疾病的發(fā)生幾率。 5、菠菜：菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光榮照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素特別相像，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗年輕、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增加青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。哈佛高校的一項(xiàng)討論還發(fā)覺