第十二單元復(fù)習(xí)課

1、執(zhí)教：河北省南皮潞灌中學(xué)執(zhí)教：河北省南皮潞灌中學(xué) 付厚黨付厚黨化學(xué)九年級下冊化學(xué)九年級下冊第十二單元第十二單元 化學(xué)與生活化學(xué)與生活復(fù)復(fù) 習(xí)習(xí) 課課一、營養(yǎng)素n 蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。n 小明奶奶為他迎接中考制定了如下食譜：米飯、小明奶奶為他迎接中考制定了如下食譜：米飯、紅燒雞、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐。為使?fàn)I養(yǎng)均紅燒雞、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐。為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你覺得最好補(bǔ)充（衡，你覺得最好補(bǔ)充（ ）n A.牛肉牛肉 B.河蝦河蝦n C.青菜青菜 D.雪糕雪糕Cn 蛋白質(zhì)變性蛋白質(zhì)變性n 在美國曾舉行了一次吸煙比賽。參賽隊(duì)員在在美國曾舉行了

2、一次吸煙比賽。參賽隊(duì)員在1小時小時內(nèi)吸煙最多者獲勝。結(jié)果造成一名隊(duì)員當(dāng)場死亡。內(nèi)吸煙最多者獲勝。結(jié)果造成一名隊(duì)員當(dāng)場死亡。請你分析一下原因。請你分析一下原因。n 大家都知道咱們吃進(jìn)米飯、饅頭，在嘴里咀嚼要大家都知道咱們吃進(jìn)米飯、饅頭，在嘴里咀嚼要咽進(jìn)肚里時，有甜的感覺?？赡銈冎肋@是為什咽進(jìn)肚里時，有甜的感覺?？赡銈冎肋@是為什么嗎？么嗎？ 食物中毒事件n 哪些食物含有油脂？哪些食物含有油脂？花生、大豆、芝麻、肥肉、奶油等花生、大豆、芝麻、肥肉、奶油等n幾百年前的歐洲，長期在海上航行的水手幾百年前的歐洲，長期在海上航行的水手經(jīng)常牙齦出血，最后患上壞血病，直到痛經(jīng)常牙齦出血，最后患上壞血病，直到

3、痛苦死去。一位醫(yī)生通過細(xì)心觀察，用新鮮苦死去。一位醫(yī)生通過細(xì)心觀察，用新鮮的柑橘治好了水手們的壞血病。你能分析的柑橘治好了水手們的壞血病。你能分析分析原因嗎？分析原因嗎？維生素的作用是什么？哪些食物中含有維生素？n蔬菜、水果、動物肝臟等含有大量維生素蔬菜、水果、動物肝臟等含有大量維生素n總結(jié)歸納：缺乏維生素會使人患病，總結(jié)歸納：缺乏維生素會使人患病，如缺乏維生素如缺乏維生素A，會引起夜盲癥；缺乏，會引起夜盲癥；缺乏維生素維生素C，會患壞血?。蝗狈S生素，會患壞血?。蝗狈S生素D，會導(dǎo)致佝僂病等。會導(dǎo)致佝僂病等?！玖?xí)題反饋】我會答n 1.給我們平時常吃的食物找給我們平時常吃的食物找“家家”：米飯

4、、羊肉、：米飯、羊肉、蘋果、白菜、牛肉、花生、糖果、豬肉、黃瓜、蘋果、白菜、牛肉、花生、糖果、豬肉、黃瓜、鮮奶、魚肉、玉米、雞蛋、柑橘、蘿卜、蒜苗、鮮奶、魚肉、玉米、雞蛋、柑橘、蘿卜、蒜苗、雪梨。主要含蛋白質(zhì)的有雪梨。主要含蛋白質(zhì)的有_；主要含；主要含糖類的有糖類的有_；主要含油脂的有；主要含油脂的有_；主要含維生素的有；主要含維生素的有_。羊肉、牛肉、豬肉、羊肉、牛肉、豬肉、鮮奶、魚肉、雞蛋鮮奶、魚肉、雞蛋米飯、糖果、玉米、雪梨米飯、糖果、玉米、雪梨羊肉、花生、豬肉羊肉、花生、豬肉蘋果、白菜、柑橘、蘋果、白菜、柑橘、蘿卜、蒜苗、雪梨蘿卜、蒜苗、雪梨n 2.化學(xué)學(xué)習(xí)讓我們轉(zhuǎn)變了生活態(tài)度和觀念，

5、形成化學(xué)學(xué)習(xí)讓我們轉(zhuǎn)變了生活態(tài)度和觀念，形成了更加科學(xué)的生活方式。下列有關(guān)說法中正確的了更加科學(xué)的生活方式。下列有關(guān)說法中正確的是（是（ ）n A.糖類食品能為人體提供能量糖類食品能為人體提供能量n B.食用適量富含維生素食用適量富含維生素C的蔬菜、水果可預(yù)防夜的蔬菜、水果可預(yù)防夜盲癥盲癥n C.霉變的大米煮熟后可放心食用霉變的大米煮熟后可放心食用 n D.食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高免疫力食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高免疫力A 佝僂病、甲狀腺腫大和齲齒人體內(nèi)部分元素的作用n 鐵鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸，缺鐵易得貧是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸，缺鐵易得貧血。血。n 鋅鋅影響人體

6、發(fā)育影響人體發(fā)育 缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。不良。n 硒硒有防癌、抗癌的作用有防癌、抗癌的作用n 碘碘是甲狀腺素的重要成分是甲狀腺素的重要成分n 氟氟能防止齲齒能防止齲齒n 鈣鈣形成肌體的骨骼、牙齒等硬組織，缺乏鈣易得骨質(zhì)酥形成肌體的骨骼、牙齒等硬組織，缺乏鈣易得骨質(zhì)酥松，兒童佝僂病。松，兒童佝僂病。二、化學(xué)元素與人體健康【習(xí)題反饋】n 1.人體健康離不開化學(xué)元素，下列有關(guān)敘述錯誤人體健康離不開化學(xué)元素，下列有關(guān)敘述錯誤的是（的是（ ）n A.使用含鐵牙膏可以預(yù)防齲齒使用含鐵牙膏可以預(yù)防齲齒 n B.食用加碘食鹽可有效預(yù)防甲狀腺腫大食用加碘食鹽可

7、有效預(yù)防甲狀腺腫大n C.缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，容易骨折缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，容易骨折n D.食用海產(chǎn)品、瘦肉等富含鋅的食品可預(yù)防食欲食用海產(chǎn)品、瘦肉等富含鋅的食品可預(yù)防食欲不振、生長遲緩癥不振、生長遲緩癥An 2.下列做法中，有益于人體健康的是（下列做法中，有益于人體健康的是（ ）n A.微量元素在人體內(nèi)的需求量很小，不需要從外界攝取微量元素在人體內(nèi)的需求量很小，不需要從外界攝取n B.為了給人體補(bǔ)充鐵元素，在麥片中加入少量鐵營養(yǎng)劑為了給人體補(bǔ)充鐵元素，在麥片中加入少量鐵營養(yǎng)劑n C.為了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素為了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素 n D.“鋅鋅”人稱智力之花，飲人

8、稱智力之花，飲“補(bǔ)鋅補(bǔ)鋅”口服液補(bǔ)鋅，喝口服液補(bǔ)鋅，喝得越多越好得越多越好n 3.下列說法正確的是（下列說法正確的是（ ）n A.少年兒童不能盲目吃各種營養(yǎng)補(bǔ)品少年兒童不能盲目吃各種營養(yǎng)補(bǔ)品 n B.深埋含鎘、汞的廢舊電池深埋含鎘、汞的廢舊電池n C.食品添加劑都對健康有害，應(yīng)禁止使用食品添加劑都對健康有害，應(yīng)禁止使用n D.盡量不要使用鋁質(zhì)餐具，因?yàn)殇X在人體內(nèi)積累過多會引盡量不要使用鋁質(zhì)餐具，因?yàn)殇X在人體內(nèi)積累過多會引起智力下降、記憶力衰退和老年癡呆起智力下降、記憶力衰退和老年癡呆BA三、有機(jī)合成材料【習(xí)題反饋】n 1. 制造下列物品須用熱固性塑料的是（制造下列物品須用熱固性塑料的是（ ）n

9、 A.塑料雨衣塑料雨衣n B.食品塑料袋食品塑料袋n C.炒菜用的鍋鏟的塑料手柄炒菜用的鍋鏟的塑料手柄n D.礦泉水瓶礦泉水瓶n 2. 下列說法正確的是（下列說法正確的是（ ）n A.燃燒聚氯乙烯塑料不會對環(huán)境造成污染燃燒聚氯乙烯塑料不會對環(huán)境造成污染n B.組成中含有碳元素的化合物都是有機(jī)物組成中含有碳元素的化合物都是有機(jī)物n C.用加熱的方法不能修補(bǔ)電木插座用加熱的方法不能修補(bǔ)電木插座n D.合金、合成纖維、合成橡膠都屬于合成有機(jī)高分子材料合金、合成纖維、合成橡膠都屬于合成有機(jī)高分子材料CCn 如何區(qū)分棉、毛和合成纖維線？如何區(qū)分棉、毛和合成纖維線？n 可以用燃燒法。燃燒時有燒焦羽毛味的為毛；燃可以用燃燒法。燃燒時有燒焦羽毛味的為毛；燃燒迅速，灰燼為灰白色粉末的為棉；接近火焰時