科學(xué)實驗教案-水結(jié)冰了

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上水結(jié)冰了教案【教學(xué)目標】科學(xué)概念：1、當(dāng)環(huán)境溫度低于0，水的溫度下降到0時，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。2、水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量。過程與方法：1、觀察、記錄冰的特征，并比較冰和水的相同與不同。2、觀察水結(jié)冰過程中的溫度及其他變化。情感、態(tài)度、價值觀：1、樂于在實驗觀察活動中保持認真、細致的態(tài)度。2、初次感受、體現(xiàn)物質(zhì)狀態(tài)的變化?！窘虒W(xué)重點】觀察冰的特點和水結(jié)冰過程中的溫度變化【教學(xué)難點】水為什么會結(jié)成冰【教學(xué)準備】小組：觀察用冰塊及盛放冰塊的淺盤，保溫杯1只、冰塊1杯、試管1支、8毫升純凈水（或自來水）、水溫計1支?！窘虒W(xué)過程】一、冰的觀察1、師

2、：同學(xué)們一定見過冰吧，能說一說冰是什么樣子的嗎？2、師：每個小組桌上放著冰，這是老師昨天把水在冰箱的冷凍槽中，今天取出來的一些冰，今天我們就來觀察一下冰是怎么樣的和水為什么結(jié)成冰了。板書：水結(jié)冰了3、師：接下來我們就來認真的觀察冰，及時把冰的特點記錄在維恩圖中，同時要注意手小心被冰凍壞。4、學(xué)生觀察后匯報交流。（預(yù)設(shè)：冰是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的、比較硬、很光滑、溫度低、易融化、冰塊會浮在水上面、水結(jié)冰后占據(jù)了更大的空間等。）5、水是我們上學(xué)期所探究過的，它的特點肯定還記得，我們把水和冰做一個比較，及時把結(jié)果記錄在維恩圖中。6、學(xué)生比較后匯報。（預(yù)設(shè)：水是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的、

3、會流動的、沒有固定形狀的液體等；水和冰的共同點：都是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的）7、師：大家一起來看一下這個維恩圖，水和冰的相同點和不同點都展現(xiàn)在這里，水是液體，那么冰呢？（學(xué)生發(fā)表意見，并請他們闡述原因。）通過爭論得出結(jié)論：（1）冰是固體，因為冰具有固體的特點。（2）水結(jié)成冰以后，形態(tài)發(fā)生了改變，從液體變成固體。（設(shè)計意圖：此環(huán)節(jié)通過觀察讓學(xué)生初步了解冰的特征。水可以變成冰，通過比較滲透由液態(tài)水可以變成固態(tài)冰的物理變化。）二、水在什么溫度時結(jié)冰1、師：我們知道了把冰放在冰箱冷凍槽內(nèi)里水會結(jié)冰，但水到底是在什么溫度的時候會結(jié)冰呢？我們一起來探究一下吧。2、指導(dǎo)學(xué)生閱讀書P49，然后請學(xué)生講

4、講這個實驗應(yīng)該怎么做？（預(yù)設(shè)：（1）在細而短的試管里加入大約8毫升左右的純凈水，用溫度計測量并記錄試管里水的溫度。（2）拿一只塑料杯（為了保溫在外面包裹一塊干毛巾），在杯內(nèi)裝滿碎冰，把試管插入碎冰中。用溫度計觀試管里的水溫的變化。（3）在碎冰里加入很多食鹽（加鹽可制造更低的溫度），保持幾分鐘持續(xù)觀測試管里的水溫。（4）如果觀察到試管里的水開始結(jié)冰時，讀出溫度計的示數(shù)。）3、師：清楚怎么做了嗎？請組長來領(lǐng)器材，同時注意輕聲交流，仔細觀察。學(xué)生實驗，教師巡視。4、匯報交流觀察到的現(xiàn)象。師：現(xiàn)在你能回答水在什么溫度時會結(jié)冰了嗎？是什么使水的狀態(tài)發(fā)生了變化？（設(shè)計意圖：此環(huán)節(jié)可能需要比較長的時間，學(xué)生

5、在動手操作的過程中可能由于種種原因不能很快結(jié)冰，教師要引導(dǎo)學(xué)生找出原因，比如水不純、水量太多、試管盡量細短、加入的鹽不夠等。邊“思”變“行”，變“行”邊“思”，從而得出溫度的變化導(dǎo)致了水結(jié)冰。）5、師：能解釋冰箱里的水為什么會結(jié)冰了嗎？（預(yù)設(shè)：冰箱中的低溫使水向周圍放熱，溫度降低，降到0時，使水的狀態(tài)發(fā)生了變化，結(jié)成了固態(tài)的冰。）三、拓展。1、師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲嗎？2、師：現(xiàn)在知道為什么冬天有時候河里會結(jié)冰了嗎？回家也自己去做一塊冰。課后練習(xí)：一、 精彩補白。1、水和冰比較水是（ ），冰是（ ）。2、水在（ ）溫度時可以結(jié)冰。3、作“水在什么溫度時結(jié)冰”實驗時，在普通塑料杯外包

6、裹一塊毛巾，是為了起到（ ）作用；在碎冰里加入較多的食鹽是為了制造（ ）。二、明辨是非。1、水一遇冷就會結(jié)冰。（ ）2、水是無色透明的，冰是白色的。 （ ）3、冰塊是由水變成的，所以是液體。（ ）4、利用水和結(jié)成的冰可以保存食物、藥品等。（ ）-鹽之所以能融化冰,是因為在結(jié)晶的冰結(jié)構(gòu)表面覆蓋著薄薄的一層鹽溶液.而任何物質(zhì)溶解 于水中時它都能使水的冰點(零攝氏度)降低.隨著溫度的降低,液體中分子移動的速度會逐 漸減慢.隨著溫度的降低,液體中分子移動的速度會逐漸減慢,分子之間的距離也會越來越 靠近.最后,當(dāng)速度減慢到分子之間的作用力勝過由分子運動所產(chǎn)生的能量時,分子便堆積 起來形成固體,于是水就變

7、成了冰.我們把發(fā)生這一現(xiàn)象時的溫度叫做冰點. 如果添加鹽,冰中水分子的結(jié)構(gòu)就會被破壞.正如美國一位科學(xué)家所指出“水分子之間的引 力受到鹽的干擾,其固態(tài)的形成就受到了阻礙.”由于鹽分子擋了路,水分子便難以聚擾形成冰.冰與鹽試驗中的樂趣 為了更好的理解冰與鹽的相關(guān)知識，我專門作了一個“冰塊上加食鹽與不加鹽對 比”的實驗，并查閱有關(guān)資料，整個過程有趣好玩，收獲多多，感慨萬千。一、準備：兩個小塑料杯；食鹽；一只勺；一支溫度計；適量的水。二、實驗過程：1、把兩個小塑料杯均裝滿水放進冰箱里，待完全結(jié)冰后取出； 2、把食鹽其中一個塑料杯中的冰塊上面； 3、觀察兩個塑料杯中冰塊的不同變化。觀察結(jié)果記

8、錄如下：開始狀態(tài)：普通冰塊冰塊高大約2.5厘米；表面溫度0度。撒了食鹽的冰塊冰塊 高大約2.5厘米；表面溫度0度。10分鐘后：普通冰塊冰塊高大約2厘米；表面溫度幾乎沒有變化；水面高大約 0.5厘米。撒了食鹽的冰塊冰塊高大約1.5厘米；表面溫度下降至零下3度；水面高大 約1厘米。40分鐘后：普通冰塊冰塊高大約1.3厘米；表面溫度幾乎沒有變化；水面高大約 1.2厘米。撒了食鹽的冰塊冰塊全部融化；表面溫度下降至零下8度；水面高大約2.5 厘米。三、實驗結(jié)論。撒了鹽的冰塊比普通的冰塊不僅融化速度明顯加快，而且表面溫度大幅度降低。這樣的結(jié)論使我很開心，冰淇淋中加鹽的道理我終于明白了；很多食品通過加鹽保鮮

9、 的道理，我也總算明白了。同時，我在互聯(lián)網(wǎng)上查尋相關(guān)資料時，讓我高興地看到，“冰鹽融化過程的吸熱 包括冰融化吸熱和鹽溶解吸熱這兩種作用。起初，冰吸熱在0攝氏度下融化，融化水 在冰表面形成一層水膜；接著，鹽溶解于水，變成鹽水膜，由于溶解要吸收溶解熱， 造成鹽水膜的溫度降低；繼而，在較低的溫度下冰進一步融化這樣的過程一直進 行到冰的全部融化，與鹽形成均勻的鹽水溶液。冰鹽冷卻能到達的低溫程度與鹽的種 類和混合物中鹽與水的比例有關(guān)?！边@次試驗，讓我很受啟發(fā)，不僅使我完成了一次有趣的作業(yè)，而且使我在一定程 度上理解了大自然中冰與鹽的科學(xué)知識，是一次很有收獲的課外學(xué)習(xí)活動。冰鹽混合物是一種有效的起寒劑。當(dāng)

10、鹽摻在碎冰里，鹽就會在冰中溶解而發(fā)生吸熱作用，使冰的溫度降低。冰鹽混合在一起，在同一時間內(nèi)會發(fā)生兩種作用：一種是會大大加快冰的溶化速度，而冰溶化時又要吸收大量的熱；另一種是鹽的溶解也要吸收溶解熱。因此，在短時間能吸收大量的熱，從而使冰鹽混合物溫度迅速下降，它比單純冰的溫度要低得多。     冰鹽混合物的溫度高低，是依據(jù)冰中摻入鹽的百分數(shù)而決定的，如用鹽量為冰的 29時，最低溫度可達-21。 可以做一個實驗，準備如下實驗器材：一些碎冰、一包鹽、一只深色搪瓷杯、一只小試管和一支溫度計。首先，將碎冰倒入搪瓷杯，同時迅速倒進一些鹽，稍稍攪拌，冰塊和鹽的比例約 3：1。 然后，在小試管中倒入約