新編第5節(jié)-細胞中的無機物課件

1、復(fù)習(xí)(fx)舊知：組成(z chn)細胞的化合物無機化合物有機(yuj)化合物水無機鹽蛋白質(zhì)核酸糖類脂質(zhì)第一頁，共二十五頁。第二頁，共二十五頁。第三頁，共二十五頁。細胞中各種化合物所占比例化合物水無機鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5（一）水的含量(hnling)特點 1、 細胞中含量最多的化合物是水細胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明(shumng)了什么？分析(fnx)討論一第四頁，共二十五頁。水母(shu m)97%藻類90%魚類85%蛙78%高等植物(godngzhw)6080%哺乳(b r)動物65%2、不同種類的生物水的含量不同（水生生物的含水量

2、陸生生物的含水量）第五頁，共二十五頁。第六頁，共二十五頁。人體各個(gg)時期的含水量第七頁，共二十五頁。牙齒10%骨骼22%骨骼肌 76%心臟79%血液83%心臟(xnzng)和血液的含水量很接近,為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？4、同種(tn zhn)生物，在不同組織器官含水量不同形態(tài)差異第八頁，共二十五頁。 形式形式 定義定義含量含量 功能功能自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水細胞中游離態(tài)的水，可以(ky)自由流動細胞(xbo)中與其他化合物結(jié)合的水95%以上(yshng)約4.5%1.是細胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)3.為細胞提供液體生活環(huán)境4.運輸養(yǎng)料和代謝廢物是細胞的組成

3、成分(一）水在細胞中的存在形式特點：不易散失、失去流動性和溶解性特點：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動第九頁，共二十五頁。判斷：以下(yxi)實例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時流出的瓜汁水 （B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水（C）小麥烘烤時丟失的水（D）雞蛋清里的水D 以自由水方式(fngsh)存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：第十頁，共二十五頁。（二）結(jié)合水和自由（二）結(jié)合水和自由(zyu)(zyu)水的關(guān)系水的關(guān)系n 自由水和結(jié)合水在自由水和結(jié)合水在一定條件一定條件(tiojin)下下可以相互轉(zhuǎn)化可以相互轉(zhuǎn)化結(jié)合(jih)水代謝旺盛/升高溫度代謝緩慢/降低溫度自由水 兩者的相對含量(自由水/結(jié)

4、合水)影響生物組織細胞的代謝速率自由水與細胞代謝成正比結(jié)合水與抗逆性（如抗寒、抗旱性）成正比第十一頁，共二十五頁。第十二頁，共二十五頁。成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1第十三頁，共二十五頁。第十四頁，共二十五頁。（1）為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？（2）植物(zhw)缺鎂會影響光合作用，為什么？血紅蛋白1. 某些(mu xi)重要化合物的組成成分鐵-血紅蛋白鎂-葉綠素的重要組分第十五頁，共二十五頁。n廣告一：健康體魄(tp)，來源于“碘碘”滴滴！n廣告二：高鈣片，一片頂兩片！n廣告三：

5、補鐵、補血，效果好！補血口服液！ 碘-甲狀腺激素鈣-肌肉收縮、血液凝固 過少，抽搐；過多(u du)，肌無力鐵-血紅蛋白2、維持生物體正常(zhngchng)的生命活動分析討論二上面的廣告中提到了哪些無機鹽？有何作用？第十六頁，共二十五頁。元素(yun s)缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe： 人體(rnt)患貧血??；果樹患黃葉病缺B： 影響(yngxing)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，華而不實（只開花不結(jié)果）缺Se： 患克山?。ㄔl(fā)性心臟病）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺I： 人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行缺Ca：兒童缺鈣患佝僂病，成年人

6、缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象第十七頁，共二十五頁。分析(fnx)討論三 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3 ），人吃后體內(nèi)血液的pH值會不會有較大的變化？ 大家都有這樣的體會，進行(jnxng)激烈運動時，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.357.45之間，為什么呢？第十八頁，共二十五頁。第十九頁，共二十五頁。小結(jié)小結(jié)(xioji)：細胞中的無機物：細胞中的無機物一、一、細胞中的水細胞中的水 1.含量差異：物種、年齡、性別、組織和器官含量差異：物種、年齡、性別、組織和器官(qgun)(qgun)等等

7、2.2.存在形式存在形式 （1 1）自由水：）自由水： （2 2）結(jié)合水：）結(jié)合水： 3.3.作用：作用：二、細胞中的無機鹽二、細胞中的無機鹽 1.1.存在形式：存在形式： 2.2.作用作用 游離形式(xngsh) 與其他物質(zhì)結(jié)合（1）良好溶劑；參與反應(yīng)；運輸物質(zhì)；（2）細胞組成成分離子（1）組成細胞中的化合物（2）維持細胞和生物體的生命活動（3）維持細胞的酸堿平衡（4）維持細胞的正常形態(tài)和功能第二十頁，共二十五頁。AB第二十一頁，共二十五頁。ABD第二十二頁，共二十五頁。BD第二十三頁，共二十五頁。B第二十四頁，共二十五頁。新編第5節(jié)-細胞中的無機物內(nèi)容(nirng)總結(jié)復(fù)習(xí)舊知：。3、同種生物，不同發(fā)育時期含水量不同。4、同種生物，在不同組織器官含水量不同。易蒸發(fā)、不受束縛、可流動。（二）結(jié)合水和自由水的關(guān)系。廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴。影響花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，華而不