高中生物第四章生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)單元檢測(cè)蘇教版

1、1 / 9第四章生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)（時(shí)間：90 分鐘滿分：100 分）一、選擇題（本題包括 15 小題，每小題 3 分，共 45 分）1. 紅細(xì)胞中含有大量的血紅蛋白，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來提取和分離血紅蛋白。下列關(guān)于血紅蛋白提取和分離的敘述，錯(cuò)誤的是（）A. 血紅蛋白提取和分離一般按照樣品處理T粗分離T純化T純度鑒定的順序進(jìn)行B. 純化過程中要用生理鹽水充分溶脹凝膠來配制凝膠懸浮液C. 粗分離中透析的目的是為了去除相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)D. 可采用 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法進(jìn)行純度鑒定答案 B解析 蛋白質(zhì)的提取和分離一般分為四步：樣品處理、粗分離、純化

2、和純度鑒定。提取和分 離血紅蛋白時(shí)，首先通過洗滌紅細(xì)胞、血紅蛋白的釋放、離心等操作收集到血紅蛋白溶液， 即樣品處理；再通過透析法除去相對(duì)分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)，即樣品的粗分離；然后通過凝膠 色譜法將相對(duì)分子質(zhì)量較大的雜蛋白除去，即樣品純化，純化過程中凝膠應(yīng)用蒸餾水充分溶 脹后，配制成凝膠懸浮液，而不是用生理鹽水；最后經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定。2. 在分離蛋白質(zhì)時(shí)，一定要加入緩沖溶液，其目的主要是（）A. 使酶的活性最高B. 使蛋白質(zhì)的活性最高C維持蛋白質(zhì)所帶的電荷2 / 9D.使蛋白質(zhì)帶上電荷答案 C解析 加入緩沖溶液的目的是維持蛋白質(zhì)所帶電荷不發(fā)生改變，而不是使蛋白質(zhì)帶上電荷。3

3、. 分離純化蛋白質(zhì)的技術(shù)包括（）A.電泳法 B.離心沉降法C.薄膜透析法 D.以上方法皆可以答案 D4. 下列對(duì)植物芳香油的理解中，正確的是（）A. 組成成分主要是烴類化合物及其衍生物B. 來源廣泛，幾乎所有植物的任何器官都可提取芳香油C. 具有較強(qiáng)的揮發(fā)性且極易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水D. 植物芳香油可從野生真菌中提取答案 C解析 植物芳香油組成較復(fù)雜，主要包括萜類化合物及其衍生物；芳香油主要來源于某些植 物的特殊器官，且受人們的使用情況影響，如玫瑰精油；具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，并且極易溶于 有機(jī)溶劑，但不溶于水；植物芳香油應(yīng)從植物器官中提取。5. 玫瑰精油素有“液體黃金”之稱，下面是提取玫瑰精油的

4、實(shí)驗(yàn)流程圖，請(qǐng)據(jù)圖分析不正確的是（）鮮玫瑰花+清水p AT油水混合物- 分離油層- 除水- 玫瑰油A. 提取玫瑰精油的方法是水蒸氣蒸餾法B. 和操作要求是分別加入氯化鈉和無水硫酸鈉C. 操作是萃取，以除去固體硫酸鈉D. 該實(shí)驗(yàn)流程也可用于從薄荷葉中提取薄荷油答案 C解析 加入氯化鈉是為了增大鹽水的濃度，有利于玫瑰油與水的分層；加入無水硫酸鈉是為 了吸收精油中殘留的水分；操作是利用過濾的方法除去固體硫酸鈉。6.在實(shí)驗(yàn)室中，做 PCR 通常使用的微量離心管是一種薄壁塑料管，此過程可以使用玻璃離心 管嗎？為什么（ ）A. 可以，玻璃離心管、塑料離心管都可以使用B. 不可以，玻璃離心管易碎，使用不安全

5、C. 不可以，玻璃離心管一般較大，不適合作為微量離心管D. 不可以，玻璃離心管容易吸附DNA答案 D3 / 9解析 DNA 可親和玻璃，在進(jìn)行 DNA 操作時(shí)應(yīng)使用塑料器皿。4 / 97. 某考古學(xué)家在西伯利亞泰加林地區(qū)的冰中，發(fā)現(xiàn)了一種冰凍的已滅絕的巨型動(dòng)物的肌肉，他想了解該巨型動(dòng)物的 DNA 與現(xiàn)今印度大象的 DNA 的相似性，于是做了如下檢測(cè)工作，其中正確的操作步驟及順序是（）降低溫度，檢測(cè)處理后的雜合 DNA 雙鏈 通過 PCR 技術(shù)擴(kuò)增巨型動(dòng)物和大象的 DNA 把巨型動(dòng)物的 DNA 導(dǎo)入大象的細(xì)胞中 在一定溫度條件下，將巨型動(dòng)物和大象的DNA 水浴共熱A.B.C.D.答案 D8. P

6、CR 儀實(shí)質(zhì)上是一臺(tái)自動(dòng)調(diào)控溫度的儀器，下列關(guān)于它調(diào)控不同溫度的目的的敘述，錯(cuò)誤的是（）A. 94C,使 DNA 分子變性，解開螺旋B. 55C,使 DNA 分子兩條單鏈與兩種引物結(jié)合C. 72C,使 DNA 分子開始復(fù)制，延伸D. 72C,使 DNA 分子恢復(fù)雙螺旋結(jié)構(gòu)，恢復(fù)活性答案 D解析 PCR 利用 DNA 熱變性的原理，當(dāng)溫度上升到 94C時(shí)，雙鏈 DNA 解旋為單鏈，A 項(xiàng)正確； 當(dāng)溫度下降到 55C左右時(shí)，兩種引物通過堿基互補(bǔ)配對(duì)原則與兩條單鏈DNA 結(jié)合，恢復(fù)活性，B 項(xiàng)正確；當(dāng)溫度上升到 72C左右時(shí)，在 DNA 聚合酶的作用下，根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則 合成新的 DNA 鏈，從

7、而實(shí)現(xiàn) DNA 鏈的延伸，故 C 項(xiàng)正確，D 項(xiàng)錯(cuò)誤。9.使用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)中，相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)在凝膠中的行進(jìn)過程，可表示為圖中（）*磁00AcD答案 B相對(duì)分子質(zhì)量大的通過凝膠間隙先被洗脫，相對(duì)分子質(zhì)量小的進(jìn)入凝膠內(nèi)部而后被洗脫。10.在 PCR 的實(shí)驗(yàn)操作中，下列說法正確的是（）在微量離心管中添加各種試劑時(shí)，只需要一個(gè)槍頭離心管的蓋子一定要蓋嚴(yán)用手指輕彈離心管壁離心的目的是使反應(yīng)液集中在離心管的底部解析相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)留在顆粒外面,相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)進(jìn)入顆粒內(nèi)部;5 / 9A.B.C.D. 答案 C解析 在微量離心管中添加反應(yīng)成分時(shí)，每吸取一種試劑后，取液器

8、上的槍頭都必須更換，以確保實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性；蓋嚴(yán)離心管的蓋子，防止實(shí)驗(yàn)中外源DNA 虧染；用手指輕輕彈擊管的側(cè)壁，使反應(yīng)液混合均勻；離心目的是使反應(yīng)液集中在離心管的底部，提高反應(yīng)效果。11. 蛋白質(zhì)的提取和分離分為哪幾步，依次是 ()A. 樣品處理、凝膠色譜操作、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳B. 樣品處理、凝膠色譜操作、純化C. 樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定D. 樣品處理、純化、粗分離、純度鑒定答案 C解析 蛋白質(zhì)的提取和分離的程序分為：樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定四步。A 項(xiàng)描述的是實(shí)驗(yàn)操作過程中的技術(shù)。12. 血清蛋白中含有清蛋白、丫一球蛋白、一球蛋白、ai球蛋白、a2一球蛋白。在其電泳

9、圖中，距點(diǎn)樣處由近及遠(yuǎn)的排列順序?yàn)?()A.ai球蛋白、丫一球蛋白、一球蛋白、a2球蛋白、清蛋白B. 丫一球蛋白、一球蛋白、a2球蛋白、a1球蛋白、清蛋白C. 一球蛋白、丫 一球蛋白、a2球蛋白、a1球蛋白、清蛋白D. 清蛋白、ai球蛋白、a2球蛋白、一球蛋白、丫一球蛋白答案 B解析 帶電顆粒直徑越小，越接近于球形，所帶凈電荷越多，則泳動(dòng)速率越快，距點(diǎn)樣處越 遠(yuǎn)；反之，則越近。13. 下列關(guān)于植物芳香油的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A. 揮發(fā)性強(qiáng)，易溶于有機(jī)溶劑，一般來說價(jià)格昂貴B. 都是由天然植物的莖、葉、樹干、花、果實(shí)和種子等部位經(jīng)過萃取的濃縮液體C. 它是植物免疫和維護(hù)系統(tǒng)的精華D. 植物芳香油

10、廣泛地應(yīng)用于輕工、化妝品和食品制品等方面答案 B解析 植物芳香油不僅揮發(fā)性強(qiáng)，而且易溶于有機(jī)溶劑，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等， 根據(jù)植物原料的特點(diǎn)選擇不同的提取方法，植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等。植物芳香油的存在對(duì)于保護(hù)植物體本身有重要作用。14. 用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時(shí)，當(dāng)蒸餾完畢，下列哪項(xiàng)做法是正確的()A. 先撤出熱源，拆卸蒸餾裝置的順序與安裝時(shí)相同B. 先撤出熱源，拆卸蒸餾裝置的順序與安裝時(shí)相反6 / 9C. 先停止通水，拆卸蒸餾裝置的順序與安裝時(shí)相反D.先移走接收瓶，拆卸蒸餾裝置的順序與安裝時(shí)相同答案 B解析 蒸餾裝置包括：鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾瓶、橡皮膠塞

11、、蒸餾頭、溫度計(jì)、直 型冷凝管、接液管、錐形瓶，以及連接進(jìn)水口和出水口的橡皮管。安裝儀器一般按照自下而 上，從左到右的順序。具體安裝順序：固定熱源一一酒精燈；固定蒸餾瓶；安裝蒸餾 頭；連接冷凝管；連接接液管（尾接管）：將接收瓶瓶口對(duì)準(zhǔn)尾接管的出口；將溫度計(jì)固定在蒸餾頭上。蒸餾完畢，應(yīng)先撤出熱源，然后停止通水，最后拆卸蒸餾裝置，拆卸順 序與安裝時(shí)相反。15. 下列關(guān)于離心沉降法的說法中，不正確的是（）A. 目標(biāo)不同，需要控制不同的離心速率B. 能將分子大小、密度不同的蛋白質(zhì)分離C. 離心時(shí)，離心管內(nèi)的溶液量要相同，但不需要對(duì)稱放置在離心機(jī)內(nèi)D. 離心后，分子大小、形狀不同的蛋白質(zhì)會(huì)分布在不同的沉

12、降層中答案 C解析 離心時(shí)，離心管一定要對(duì)稱放置。二、非選擇題（本題包括 5 小題，共 55 分）16. （10 分）凝膠色譜技術(shù)是一種快速而又簡(jiǎn)單的分離技術(shù)，對(duì)高分子物質(zhì)有很好的分離效果,目前已經(jīng)被多個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，不但應(yīng)用于科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，而且已經(jīng)大規(guī)模地用于工業(yè)生產(chǎn)。 據(jù)圖回答下列問題：（1）a、b 均為蛋白質(zhì)分子，其中先從層析柱中洗脫出來的是，原因是（2）自己制作凝膠色譜柱時(shí)，在色譜柱底部 d 位置相當(dāng)于多孔板的結(jié)構(gòu)可由替代。（3）裝填凝膠色譜柱時(shí)，色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，原因是。洗脫用的液體應(yīng)盡量與浸泡凝膠所用的液體（填“相同”或“不同”），洗脫時(shí)，對(duì)洗脫7 / 9液的流速要求是。答案

13、（1）a a 相對(duì)分子質(zhì)量較大，無法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠間隙中移動(dòng)，路 程較短，移動(dòng)速度較快(2) 尼龍網(wǎng)和尼龍紗(3) 氣泡會(huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果(4) 相同保持穩(wěn)定解析(1)用凝膠色譜技術(shù)分離各種不同蛋白質(zhì)時(shí)，大分子物質(zhì)由于直徑較大，只能分布于 顆粒之間，所以向下移動(dòng)的速度較快。小分子物質(zhì)除了可在凝膠顆粒間隙中擴(kuò)散外，還可以 進(jìn)入凝膠顆粒的微孔，在向下移動(dòng)的過程中，從一個(gè)凝膠顆粒內(nèi)擴(kuò)散到顆粒間隙后再進(jìn)入另一凝膠顆粒內(nèi)，如此不斷地進(jìn)入和擴(kuò)散，小分子物質(zhì)的下移速度落后于大分子物質(zhì)，所以大分子物質(zhì)先洗脫出來。(2)自己制作凝膠色譜柱時(shí)，在色譜柱底部 d 位置相當(dāng)于

14、多孔板的結(jié)構(gòu) 可由尼龍網(wǎng)和尼龍紗替代。(3)在色譜柱中裝填凝膠的時(shí)候要盡量緊密， 以降低凝膠顆粒之間 的空隙。一是在裝填凝膠柱時(shí)，不得有氣泡存在，因?yàn)闅馀輹?huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果。二是凝膠色譜操作過程中，不能發(fā)生洗脫液流干、 露出凝膠顆粒的現(xiàn)象。一旦發(fā)生上述兩種情況，凝膠色譜柱需要重新裝填。(4)洗脫液應(yīng)與浸泡凝膠所用液體相同，且洗脫液流速要穩(wěn)定，以免干擾洗脫結(jié)果。17.(8 分)商品化植酸酶主要來自微生物，首先篩選出產(chǎn)酶的菌株，然后制備植酸酶，請(qǐng)根據(jù)F面的流程圖回答下列問題:(1)I中的主要成分有哪些？；n中包含哪些成分？。(2)請(qǐng)寫出一種純化得到植酸酶的方法：；其依據(jù)是

15、。答案(1)小分子雜質(zhì)含植酸酶等多種蛋白質(zhì)(2)凝膠色譜法 根據(jù)蛋白質(zhì)之間分子量的大小差異進(jìn)行純化(或電泳法根據(jù)蛋白質(zhì)之間電荷、分子大小等差異進(jìn)行純化)解析 植酸酶是蛋白質(zhì)，屬于大分子有機(jī)物，含酶的發(fā)酵液經(jīng)過透析后，能夠除去小分子雜 質(zhì)，這樣就能夠得到植酸酶。對(duì)于粗提取的植酸酶可以用凝膠色譜法進(jìn)行提純，由于蛋白質(zhì) 帶有電荷，亦可用電泳法進(jìn)行純化。18.(13 分)蛋白質(zhì)分子的大小、形狀、結(jié)構(gòu)不同，所帶電荷的性質(zhì)和多少不同，以及在鹽溶 液中溶解度不同，可以利用以上的8 / 9不同對(duì)不同種類的蛋白質(zhì)進(jìn)行分離純化，請(qǐng)回答以下問題：(1) 分子大小：對(duì)于分子大小方面有一定差別的蛋白質(zhì)可采用密度梯度離心

16、、等方法將它們分開。(2) 形狀：對(duì)兩種相同質(zhì)量的蛋白質(zhì)而言，形蛋白質(zhì)具有較小的有效半徑，在通過膜、凝膠過濾或電泳凝膠中的小孔運(yùn)動(dòng)時(shí)，遇到的摩擦力小，從而也能達(dá)到分離蛋白質(zhì)的目的。9 / 9（3）溶解度：蛋白質(zhì)具有鹽溶和現(xiàn)象， 根據(jù)蛋白質(zhì)在不同濃度的鹽溶液中不同，通過控制可分離析出蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)在不同濃度的有機(jī)溶劑中的溶解度有很大不同，從基本不溶（10卩 g/mL）直至極易溶解（300 卩 g/mL）不等，故可分離蛋白質(zhì)。（4）電荷：蛋白質(zhì)凈電荷取決于，利用待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)， 可用的方法將其分離；或者改變蛋白質(zhì)混合物溶液中的鹽離子濃度、pH 和（陰、陽）離子交換填料，不同蛋白質(zhì)對(duì)不

17、同的離子交換填料的吸附容量不同，蛋白質(zhì)因而分離。（5）穩(wěn)定性：多數(shù)蛋白質(zhì)加熱到94C時(shí)會(huì)因變性而沉淀，利用這一性質(zhì)，可容易地將一種經(jīng)這樣加熱后的蛋白質(zhì)從大部分其他蛋白質(zhì)中分離開；也可用蛋白酶處理上清液，消化雜蛋白,留下某些的蛋白質(zhì)。答案（1）透析 電泳（2）球（3）鹽析 溶解度 鹽濃度（4）氨基酸殘基所帶的正負(fù)電荷 的總和 電泳 吸附容量不同或不被吸附（5）仍具有活性的可溶性抗蛋白酶解析 分離蛋白質(zhì)的方法除密度梯度離心法外，還有透析法和電泳法等；蛋白質(zhì)在不同鹽濃 度或有機(jī)溶劑溶液中溶解度不同；可通過調(diào)節(jié)鹽濃度或有機(jī)溶劑的濃度來析出相應(yīng)的蛋白質(zhì)；不同蛋白質(zhì)所帶電荷的性質(zhì)和數(shù)量不同，因此可用電泳法

18、分離出不同的蛋白質(zhì)。19.（10 分）如圖為一種核酸分析方法，請(qǐng)據(jù)圖分析回答有關(guān)問題：TGG A C T T （ A A C Q C A T G C T,的材料酹麗碑勵(lì)機(jī)出璇謝被標(biāo)記片段F GG A CTTGAACGCATGCT.電泳2冃邛儀吏匸匚LIB專丁CT-AC rrc； A ALcArGc i31 b$L占. 占.1 J士hT GG AC TTG A ACGC A T G C T住瞇IK介黨上.車同拴度的DNA片段逋過電鈦 應(yīng)上仃熬.帯標(biāo)記的片用I國皿示所在說置（1）被分析的材料應(yīng)屬于一條鏈。如果它存在另一條互補(bǔ)鏈，該互補(bǔ)鏈的堿基序列是（在下圖中標(biāo)出）：（2）如果選擇性斷開的位置是堿基

19、 G,那么隨機(jī)出現(xiàn)的被標(biāo)記片段應(yīng)有種，在電泳帶上被分離的顯示位置應(yīng)有處，在泳動(dòng)方向的最前端的片段是序列段，與圖示泳動(dòng)位置相比，在同樣電 泳條件下該片段應(yīng)位于的（填“上方”或“下方”）。（3）應(yīng)用上述原理分析了某種未知序列核酸的10 / 9一條單鏈，結(jié)果如圖所示，此結(jié)果說明，該核酸的此單鏈含個(gè)核苷酸，其 A：T： G：C=,同時(shí)也可推斷其堿基序列是。11 / 9答案(1)DNA 單 AGCATGCGTTCAAGTCCA(2) 55 TG 下方(3) 18 5 : 4 : 5：4 AACGTAGGGTTACCCTGA解析 從圖中可以看出，DNA 單鏈的磷酸末端即 5端的磷酸基團(tuán)被標(biāo)記， 如果選擇從

20、 A 處斷 開，DNA單鏈中有幾個(gè) A 就能形成幾條 DNA 片段。在凝膠介質(zhì)上，長度不同的 DNA 片段通過電泳時(shí)因相對(duì)分子質(zhì)量不同就會(huì)自然分開。根據(jù)產(chǎn)生DNA 片段的個(gè)數(shù)確定 DNA 中每種堿基的個(gè)數(shù)，根據(jù)電泳時(shí)在電場(chǎng)中分布的先后順序可以確定四種堿基在DNA 單鏈中的排列順序。(1)根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則寫出互補(bǔ)鏈堿基，要注意反向平行。(2)由于此單鏈中的 G 堿基有5 個(gè)，所以從 G 處斷裂也會(huì)產(chǎn)生 5 種被標(biāo)記片段，在電泳帶上也會(huì)顯示5 處位置，在距磷酸基的第二個(gè)堿基處就會(huì)斷裂，所以此片段為TG 比處的 TGGA 還短，所以運(yùn)動(dòng)速度比快，位于的下方。(3)此單鏈中的核苷酸數(shù)為 4 個(gè) T+ 5 個(gè) A+ 5 個(gè) G+ 4 個(gè) C= 18 個(gè)，堿基序