高中生物選修一試題

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上人教版高中生物選修一練習(xí)題第I卷（選擇題）1在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時(shí),所用微生物的代謝類(lèi)型分別是（ ）A. 兼性厭氧型、需氧型、厭氧型、需氧型B. 厭氧型、厭氧型、厭氧型、需氧型C. 兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型D. 厭氧型、兼性厭氧型、需氧型、厭氧型2下列關(guān)于“DNA粗提取與鑒定”的實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是（ ）A. 酵母、菜花和豬的紅細(xì)胞均可作為提取DNA的材料B. DNA易溶于氣化鈉溶液，不溶于酒精溶液C. 向切碎的植物組織中加入適量蒸餾水，可獲得含大量DNA的溶液D. 將提取的絲狀物溶解后，加入二苯胺試劑后水浴呈藍(lán)色3對(duì)“DNA的粗提取和鑒定”實(shí)驗(yàn)的敘述，

2、錯(cuò)誤的是()A將濾液放在6075 的恒溫水浴箱中保溫1015 min能去除濾液中的雜質(zhì)，其原理是利用了DNA和蛋白質(zhì)對(duì)高溫耐受性的不同B在盛有血細(xì)胞的塑料燒杯中加蒸餾水，快速攪拌后過(guò)濾是為了獲得濾液C取材時(shí)，一般不用雞全血，而是用血細(xì)胞液D利用DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度最大的特點(diǎn)，可將DNA與雜質(zhì)分離4下列關(guān)于果酒、果醋和腐乳制作的敘述中，正確的是（ ）A. 一般含糖量較高的水果可用來(lái)制作果酒B. 果醋發(fā)酵包括有氧發(fā)酵和無(wú)氧發(fā)酵C. 制作腐乳時(shí)，應(yīng)防止毛霉以外的其它微生物生長(zhǎng)D. 都是利用微生物胞內(nèi)酶催化獲得最終產(chǎn)品5市售腐乳有時(shí)口感不好，豆腐較硬，產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因不包

3、括()A豆腐塊的含水量太低B發(fā)酵時(shí)間太長(zhǎng)C調(diào)味品加入量不足等D菌種不純、菌種變異、菌種老化等6下列不屬于微生物常用的分離、純化方法的是()A單細(xì)胞挑取法B平板劃線法或稀釋涂布平板法C接斜面法D選擇培養(yǎng)基分離法7下列分離纖維素分解菌的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中操作有誤的是()A經(jīng)選擇培養(yǎng)后將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上B選擇培養(yǎng)這一步可省略，但培養(yǎng)的纖維素分解菌少C加剛果紅染色后，可在實(shí)驗(yàn)組菌落周?chē)霈F(xiàn)明顯的透明圈D對(duì)照組可用同樣的培養(yǎng)液涂布到不含纖維素的培養(yǎng)基上8下列關(guān)于果酒制作過(guò)程的敘述，正確的是()A應(yīng)先去除葡萄的枝梗，再進(jìn)行沖洗，這樣洗得更徹底B使發(fā)酵裝置的溫度維持在20 左右最好C在發(fā)酵過(guò)程中

4、，需從充氣口不斷通入空氣D由于酵母菌的繁殖能力很強(qiáng)，不需對(duì)所用裝置進(jìn)行消毒處理9果酒和果醋制作過(guò)程中，發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要，相關(guān)措施正確的是 （ ）A葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶，造成無(wú)氧環(huán)境，有利于發(fā)酵B在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，每隔12 h左右打開(kāi)瓶蓋一次，放出CO2C果酒發(fā)酵過(guò)程溫度控制在30，果醋發(fā)酵過(guò)程溫度控制在20D在果醋發(fā)酵過(guò)程中，要適時(shí)通過(guò)充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝10下列不屬于纖維素酶組分的是（ ）AC1酶 BCx酶C葡萄糖苷酶 D半乳糖苷酶11能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分別是（ ）AC02和N2 B葡萄糖和NH3CC02和尿素 D葡萄糖和尿素12下列不屬于菌落特征的是（ ）

5、A菌落的形狀 B有無(wú)莢膜C菌落的大小 D隆起程度13變酸的酒表面有一層膜、泡菜壇表面有一層膜、腐乳外面有一層致密的皮，它們分別是（ ）A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲B醋酸菌、毛霉菌絲、毛霉菌絲C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌14從土壤中篩選纖維素分解菌的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)正確的是（ ）A土壤取樣梯度稀釋稀釋涂布平板發(fā)酵培養(yǎng)B土壤取樣選擇培養(yǎng)稀釋涂布平板挑選菌落C土壤取樣梯度稀釋選擇培養(yǎng)挑選菌落D土壤取樣梯度稀釋稀釋涂布平板選擇培養(yǎng)挑選菌落15下列有關(guān)分解纖維素微生物的分離的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A纖維素酶的發(fā)酵方法有液體發(fā)酵和固體發(fā)酵B對(duì)分解纖維素的微生物進(jìn)行了初步篩選后，無(wú)需再進(jìn)行其他實(shí)驗(yàn)

6、C纖維素酶的測(cè)定方法，一般是對(duì)所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量測(cè)定D纖維素酶是一種復(fù)合酶16含氨芐青霉素的LB培養(yǎng)基在基因工程中有很重要的應(yīng)用。該培養(yǎng)基能殺死一切不抗氨芐青霉素的細(xì)菌，只有對(duì)氨芐青霉素具有抗性的細(xì)菌才能正常生長(zhǎng)繁殖。由其作用可知該培養(yǎng)基是一種（ ）A固體培養(yǎng)基 B液體培養(yǎng)基C鑒別培養(yǎng)基 D選擇培養(yǎng)基17以下關(guān)于菌種保藏的敘述錯(cuò)誤的是（ ）A菌種保藏的目的是保持菌種的純凈B固體斜面培養(yǎng)基可用于菌種的臨時(shí)保藏C菌種的長(zhǎng)期保存一般采用甘油管藏D由于甘油管藏菌種在-20條件下進(jìn)行，因此對(duì)甘油可不滅菌18培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是（ ）化學(xué)消毒

7、灼燒滅菌干熱滅菌紫外線滅菌高壓蒸汽滅菌巴氏消毒法A BC D19含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是（ ）A抗生素能夠殺死乳酸菌或抑制乳酸菌的生長(zhǎng)B抗生素呈酸性，會(huì)與乳酸發(fā)生中和反應(yīng)C抗生素能夠抑制酵母菌的生長(zhǎng)D抗生素在酸性環(huán)境中會(huì)被分解破壞20下列關(guān)于泡菜制作的敘述錯(cuò)誤的是()A制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜，主要是因?yàn)樗鼈兊膩喯跛猁}的含量低B制作泡菜的鹽水中清水與鹽的質(zhì)量比約41C引起雜菌滋生的原因往往是泡菜壇子密封不嚴(yán)或鹽的比例過(guò)大D制作泡菜液的關(guān)鍵是配制調(diào)料，調(diào)料是泡菜風(fēng)味形成的關(guān)鍵，包括佐料和香料21某人利用乳酸菌制作泡菜時(shí),因操作不當(dāng)導(dǎo)致泡菜腐爛。下列可能原因正確的是（ ）壇口密閉導(dǎo)致

8、壇內(nèi)缺氧，抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖壇口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖壇口封閉不嚴(yán),氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)繁殖壇口封閉不嚴(yán),促進(jìn)了需氧腐生菌的生長(zhǎng)繁殖A B C D22下圖為泡菜腌制過(guò)程中亞硝酸鹽含量變化曲線，其中正確的是（ ）23下列關(guān)于菊花組織培養(yǎng)技術(shù)與月季花藥培養(yǎng)技術(shù)的敘述錯(cuò)誤的是()A兩者的培養(yǎng)基配制方法、無(wú)菌技術(shù)及接種操作等基本相同B花藥培養(yǎng)的選材很重要，需選擇適宜時(shí)期的花蕾C若某二倍體植物同時(shí)進(jìn)行這兩項(xiàng)技術(shù)，結(jié)果都能得到純種D前者是后者操作的基礎(chǔ)24某生物興趣小組以帶有落葉的表層土壤（深5cm左右）為實(shí)驗(yàn)材料，研究土壤微生物在適宜溫度下的分解作用，對(duì)土壤處理情況見(jiàn)下表。與此有

9、關(guān)的敘述正確的是（ ）1組2組3組4組土壤處理滅菌不滅菌滅菌不滅菌濕潤(rùn)濕潤(rùn)較干燥較干燥A探究的問(wèn)題是不同土壤溫度條件下，土壤微生物對(duì)落葉的分解作用B該實(shí)驗(yàn)的自變量是是否滅菌，4個(gè)實(shí)驗(yàn)組相互對(duì)照C作為實(shí)驗(yàn)材料的落葉需經(jīng)過(guò)滅菌處理，因?yàn)槁淙~上有微生物，可分解自身D預(yù)期結(jié)論是1、3組的落葉被不同程度的分解，2、4組中的落葉不被分解25下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是（ ）A在制作果酒和果醋實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)該一直保持厭氧環(huán)境B當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸C由于酵母菌的繁殖能力很強(qiáng)，不需對(duì)所用裝置進(jìn)行消毒處理D溫度對(duì)酵母菌酒精發(fā)酵的影響很大，而對(duì)醋酸菌的發(fā)酵影響不大26某研究小組欲

10、研究被石油污染過(guò)的土壤中細(xì)菌的數(shù)量，并從中篩選出能分解石油的細(xì)菌。下列操作錯(cuò)誤的是（ ）A稱取和稀釋被污染的土壤時(shí)應(yīng)在火焰旁B用以石油為唯一碳源的培養(yǎng)基進(jìn)行篩選C分離菌種時(shí)可采用稀釋涂布平板法接種D對(duì)細(xì)菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)宜采用平板劃線法接種27關(guān)于實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過(guò)程中的部分操作，下列說(shuō)法正確的是（ ）A配培養(yǎng)基、倒平板、接種需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行B倒平板時(shí)，倒入的培養(yǎng)基冷卻后蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋C劃線接種時(shí)，灼燒接種環(huán)后立即進(jìn)行再次劃線D劃線接種結(jié)束后，需將平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)28再利用雞血進(jìn)行“DNA的粗提取與鑒定”的實(shí)驗(yàn)中，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）A洗滌劑能瓦解細(xì)胞膜并增加DNA在

11、NaCl溶液中的溶解度B用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至0.14mol/L，除去析出物C將絲狀物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺試劑即成藍(lán)色D通過(guò)調(diào)節(jié)NaCl溶液的濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質(zhì)29污染是植物組織培養(yǎng)過(guò)程中技術(shù)難題，可發(fā)生于不同的對(duì)象和不同階段，某同學(xué)按照教材中的實(shí)驗(yàn)操作，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在培養(yǎng)基中出現(xiàn)白色暈圈或有色菌落，下列關(guān)于此項(xiàng)分析錯(cuò)誤的是()A可能是錐形瓶口密封不嚴(yán)B組織培養(yǎng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能出現(xiàn)污染C可在培養(yǎng)基中添加生長(zhǎng)素等物質(zhì)來(lái)避免污染D先初培養(yǎng)，挑出無(wú)污染的物質(zhì)再進(jìn)行培養(yǎng)，可減少污染30下列關(guān)于電泳技術(shù)分離蛋白質(zhì)原理的敘述，正確的是()A蛋白質(zhì)中含有

12、游離的氨基，是堿性B蛋白質(zhì)中含有游離的羧基，是酸性C蛋白質(zhì)在電場(chǎng)中可以向與其自身所帶電荷相同的電極方向移動(dòng)D蛋白質(zhì)在電場(chǎng)中可以向與其自身所帶電荷相反的電極方向移動(dòng)第II卷（非選擇題）31淀粉分解菌是能分解淀粉的一類(lèi)微生物，在自然條件下，淀粉分解菌和其他各種細(xì)菌混雜生活在土壤中。某實(shí)驗(yàn)小組利用培養(yǎng)基將土壤中的淀粉分解菌篩選出來(lái)，回答下列問(wèn)題： （1）將土壤中的淀粉分解菌篩選出來(lái)的培養(yǎng)基應(yīng)添加_作為唯一的碳源，此外還需要添加的成分有_。 （2）稀釋涂布平板法可用于微生物的接種和計(jì)數(shù)，該實(shí)驗(yàn)小組將樣液分別稀釋了10倍、 102 倍、103 倍、104 倍，然后將102 倍、103 倍、104 倍的稀

13、釋液分別涂布在不同的平板上，涂布多個(gè)稀釋倍數(shù)的稀釋液的目的是_。若有三個(gè)平板均涂布了稀釋倍數(shù)為103 倍的稀釋液1 mL，分別形成了 68、70和72個(gè)菌落，則原樣液體中每毫升含有淀粉分解菌_個(gè)，該方法測(cè)量值一般比實(shí)際值_。 （3）涂布一段時(shí)間后，待長(zhǎng)出菌落后可向培養(yǎng)基中滴入_，挑取有明顯淀粉分解圈的單菌落，一般來(lái)說(shuō)，淀粉分解圈越大，則淀粉分解菌分解淀粉的能力越_。3222(10分)請(qǐng)分析回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐方面的問(wèn)題：(1)植物組織培養(yǎng)技術(shù)基本操作的正確順序是_。外植體消毒制備MS培養(yǎng)基接種培養(yǎng)栽培移栽ABCD(2)植物組織培養(yǎng)中，在配制好的MS培養(yǎng)基中常需添加_，除此之外，_等也是影響

14、植物組織培養(yǎng)的重要因素。(3)PCR反應(yīng)過(guò)程中除DNA模板、引物、原料和酶外，還需要一定的_等條件。(4)根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用的系列實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答下列問(wèn)題： 能正確表示溫度對(duì)果膠酶活性影響的曲線是_。能正確表示pH對(duì)果膠酶活性影響的曲線是_。在原材料有限的情況下，能正確表示相同時(shí)間內(nèi)果膠酶的用量對(duì)果汁產(chǎn)量影響的曲線是_。果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用_來(lái)檢驗(yàn)。在酸性條件下，該試劑與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_。33下圖為DNA的粗提取與鑒定的實(shí)驗(yàn)流程過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）本實(shí)驗(yàn)材料選用雞血細(xì)胞液，不適合用哺乳動(dòng)物的血細(xì)胞液，原因是_。（2）通過(guò)圖B所示步驟取得濾液后，再向?yàn)V液中加入

15、2mol/L的NaCl溶液的目的是_。（3）圖C所示加入蒸餾水的目的是_。（4）為鑒定實(shí)驗(yàn)所得絲狀物的主要成分是DNA，可用_試劑進(jìn)行檢驗(yàn)，在沸水浴條件下，冷卻后可以看到顏色反應(yīng)為_(kāi)色。34紅細(xì)胞含有大量的血紅蛋白，我們可以選用豬、牛、羊或其他哺乳動(dòng)物的血液來(lái)提取和分離血紅蛋白，請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）實(shí)驗(yàn)前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來(lái)，經(jīng)處理并離心，收集血紅蛋白溶液。加入檸檬酸鈉的目的是_。以上所述的過(guò)程為樣品處理，它包括_、_、分離血紅蛋白溶液。（2）收集的血紅蛋白溶液可以在透析袋中透析，這就是樣品的粗分離。透析的目的是_。透析過(guò)程中需要用到_緩沖液。（3）通過(guò)凝膠色譜法將樣品進(jìn)一步純化，最后經(jīng)SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定。凝膠色譜法是根據(jù)_分離蛋白質(zhì)的方法。加入SDS可以使蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠電泳中的遷移率完全取決于_。參考答案ADDAB C