一輪復習必修1第二章第1、5節(jié)

1、第二章第二章 細胞的組成分子細胞的組成分子必修必修1 1 總復習總復習考綱要求：考綱要求：1水和無機鹽的作用水和無機鹽的作用()2.實驗：檢測生物組織中還原糖、脂肪實驗：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)細細胞胞中中的的元元素素和和化化合合物物組成細胞的元素組成細胞的元素組成細組成細胞的化胞的化合物合物無機化合物無機化合物有機化合物有機化合物檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)水、無機鹽水、無機鹽糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸基本元素：基本元素：C大量元素：大量元素：微量元素：微量元素：研究研究意義意義1、組成細胞的元素、組成細胞的元素

2、C H O N P S K Ca MgZn Fe B Cu Mo Mn組成生物體的元素在無機環(huán)境中都能找到組成生物體的元素在無機環(huán)境中都能找到,說明說明_。組成生物體的元素在無機環(huán)境中元素含量組成生物體的元素在無機環(huán)境中元素含量不同不同,說明說明_。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性生物界和非生物界具有統(tǒng)一性生物界和非生物界具有差異性生物界和非生物界具有差異性不同生物體細胞中的元素是否具有統(tǒng)一性和差異性？不同生物體細胞中的元素是否具有統(tǒng)一性和差異性？元素種類元素種類 統(tǒng)一性統(tǒng)一性元素含量元素含量 差異性差異性表現(xiàn)表現(xiàn)表現(xiàn)表現(xiàn)最基本元素：最基本元素：C H O N主要元素：主要元素：C H O N P

3、S占占97%以上以上CONH細胞鮮重含量最多細胞鮮重含量最多細胞干重含量最多細胞干重含量最多COOCHN組成元素的重要性組成元素的重要性: :1 1.N.N-2.2.Fe-Fe- - 3.3.MgMg-4.4.I I- - 5 5.Ca -.Ca -6.6.P P-7.7.B B-8 8. .K-K-細胞結構的組成細胞結構的組成成分成分維持機體正常維持機體正常的生命活動的生命活動蛋白質(zhì)和核酸、蛋白質(zhì)和核酸、 ATP血紅蛋白血紅蛋白葉綠素葉綠素甲狀腺激素甲狀腺激素組成骨骼和牙齒組成骨骼和牙齒組成生物膜的重要成分組成生物膜的重要成分能促進花粉管的萌發(fā)和伸長能促進花粉管的萌發(fā)和伸長保持心肌正常興奮性

4、保持心肌正常興奮性無論是大量元素還是微量元素，都是生物體生無論是大量元素還是微量元素，都是生物體生命活動必需元素：命活動必需元素：細胞中重要化合物細胞中重要化合物的成分的成分1 1關于生物體內(nèi)有機化合物所含元素的敘述，關于生物體內(nèi)有機化合物所含元素的敘述，錯誤的是錯誤的是 ( () )。A A葉綠素含有鎂元素葉綠素含有鎂元素 B B血紅蛋白含有鐵元素血紅蛋白含有鐵元素C C脫氧核糖含有磷元素脫氧核糖含有磷元素 D D胰島素含有碳元素胰島素含有碳元素即時訓練即時訓練C2 2、( (雙選雙選) )下下列關于細胞中化學元素的敘述，列關于細胞中化學元素的敘述，正確的是正確的是( ( ) )。A A細胞

5、中一種元素的作用能被其他元素替代細胞中一種元素的作用能被其他元素替代B B細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素元素C C主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定的相對穩(wěn)定D D細胞中微量元素含量雖很少，但都是必需細胞中微量元素含量雖很少，但都是必需元素元素 CD3、無土栽培需要配制營養(yǎng)液，營養(yǎng)液中應含有植物必無土栽培需要配制營養(yǎng)液，營養(yǎng)液中應含有植物必需的各種元素。請回答下列有關問題：需的各種元素。請回答下列有關問題：(1)有人在配制培養(yǎng)基時使用了有人在配制培養(yǎng)基時使用了NH4NO3、KNO3、CaCl22H2O

6、、MgSO47H2O、螯合鐵溶液、微量元素、螯合鐵溶液、微量元素溶液，為使作物正常生長，還需補充含溶液，為使作物正常生長，還需補充含_等元等元素的化合物。素的化合物。(2)植物吸收植物吸收NH4NO3可用于合成可用于合成_。A核苷酸和纖維素核苷酸和纖維素B淀粉和蛋白質(zhì)淀粉和蛋白質(zhì)C蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)和DNA D脂肪和脂肪和RNA(3)用上述添加某元素后的培養(yǎng)液，同時培養(yǎng)了番茄和用上述添加某元素后的培養(yǎng)液，同時培養(yǎng)了番茄和黃瓜兩種植物，下列有關敘述錯誤的是黃瓜兩種植物，下列有關敘述錯誤的是_。A組成它們的化學元素的種類大體相同組成它們的化學元素的種類大體相同B黃瓜植株體內(nèi)含有的元素都是其必需元素黃瓜

7、植株體內(nèi)含有的元素都是其必需元素C同一種元素在兩種植物體內(nèi)含量不同同一種元素在兩種植物體內(nèi)含量不同D植物對元素的吸收與細胞膜的選擇透過性有關植物對元素的吸收與細胞膜的選擇透過性有關PCB細胞中含量最多的化合物是細胞中含量最多的化合物是_細胞中含量最多的有機化合物是細胞中含量最多的有機化合物是_細胞干重中含量最多的化合物是細胞干重中含量最多的化合物是_細胞中主要提供能源的物質(zhì)是細胞中主要提供能源的物質(zhì)是_細胞中攜帶遺傳信息的化合物是細胞中攜帶遺傳信息的化合物是_構成細胞中膜結構的化合物是構成細胞中膜結構的化合物是_不同細胞的形態(tài)結構和功能不同，主要是由于細不同細胞的形態(tài)結構和功能不同，主要是由于

8、細胞中胞中 的種類不同。的種類不同。水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)2、組成細胞的化合物（課本、組成細胞的化合物（課本P17）糖類核酸脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類蛋白質(zhì)判判斷正誤斷正誤(1)(1)生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上生物界和非生物界在元素組成的種類和含量上都相同都相同( () )。(2)Ca(2)Ca、MgMg、FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等是組成細等是組成細胞的微量元素胞的微量元素( () )。(3)(3)微量元素因含量少，所以對生命活動影響不大微量元素因含量少，所以對生命活動影響不大( () )。 (4)(4)組成人體細胞的主要元素是組成人體細胞的主要元素是O O、C

9、C、H H、N N、P P、S(S() )。(5)(5)組成細胞的元素以化合物的形式存在組成細胞的元素以化合物的形式存在( () )。(6)(6)占細胞鮮重最多的化合物是水，占細胞干重最占細胞鮮重最多的化合物是水，占細胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)多的化合物是蛋白質(zhì)( () )。 1、如圖表示細胞中各種化合物如圖表示細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重的含量，或主要元素占細胞鮮重的含量，以下按以下按順序排列，正確的是順序排列，正確的是()A水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、CB蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、HC水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；水、蛋白

10、質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、ND蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、ND即時訓練即時訓練探究：探究：(1)(1)若將題干中細胞鮮重換為細胞干重，圖若將題干中細胞鮮重換為細胞干重，圖中含量最多的化合物是什么？中含量最多的化合物是什么？(2)(2)在細胞鮮重、干重中含量最多的元素相同嗎？在細胞鮮重、干重中含量最多的元素相同嗎？蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)不相同不相同水水結結合合水水自自由由水水概念概念 在細胞中與其他物質(zhì)的一部分水在細胞中與其他物質(zhì)的一部分水含量含量約占細胞內(nèi)全部水分的約占細胞內(nèi)全部水分的功能功能是是 的重要組成成分的重要組成成分概念概念細胞內(nèi)以細胞內(nèi)以 形式存在，可以形式

11、存在，可以的水的水功能功能細胞內(nèi)的良好細胞內(nèi)的良好參與細胞內(nèi)的許多參與細胞內(nèi)的許多為細胞提供為細胞提供運送運送 和和相結合相結合.細胞結構細胞結構游離游離自由自由移動移動溶劑溶劑生物化學反應生物化學反應以水為基礎的液體環(huán)境以水為基礎的液體環(huán)境營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物代謝廢物1、不同生物體內(nèi)、同一生物不同生長發(fā)育階段以、不同生物體內(nèi)、同一生物不同生長發(fā)育階段以及同一生物不同器官中含水量均不同。及同一生物不同器官中含水量均不同。2、自由水和結合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。自由水和結合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。3、水含量與代謝之間的關系：、水含量與代謝之間的關系：(1)當自由水比例增加時，生物體代

12、謝活躍，生長當自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速迅速，例如種子萌發(fā)時。，例如種子萌發(fā)時。(2)當自由水向結合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會當自由水向結合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。下降，抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。4、完善生物體內(nèi)水的綜合關系圖、完善生物體內(nèi)水的綜合關系圖自由自由結合結合抗利尿抗利尿滲透滲透暗暗三三合成合成復制、轉(zhuǎn)錄復制、轉(zhuǎn)錄光光二二水解水解水解水解水解水解1、下面關于細胞中水的含量的敘述，錯誤的是、下面關于細胞中水的含量的敘述，錯誤的是 A .水是人體細胞中含量最多的化合物水是人體細胞中含量最多的化合物 B.新陳代謝旺盛的植物細胞中含水量較

13、高新陳代謝旺盛的植物細胞中含水量較高 C.越冬植物的細胞內(nèi)自由水含量一般較高越冬植物的細胞內(nèi)自由水含量一般較高 D.老年人細胞中含水量比嬰兒要少老年人細胞中含水量比嬰兒要少 2、沙漠中的仙人掌由于干旱，葉特化成刺，仙人、沙漠中的仙人掌由于干旱，葉特化成刺，仙人掌的葉刺細胞中含量最多的化合物掌的葉刺細胞中含量最多的化合物 A.水水 B.纖維素纖維素 C.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D.脂肪脂肪即時訓練即時訓練無無機機鹽鹽含量含量及存及存在形在形式式含量：含量：很少，一般占細胞鮮重的很少，一般占細胞鮮重的_。大多數(shù)以大多數(shù)以_形式存在與細胞中，形式存在與細胞中，少數(shù)以少數(shù)以_形式存在。形式存在。含量較含量較多的

14、離多的離子：子：陽離子：陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+ Fe2+、Fe3+等等陰離子：陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-功能功能細胞內(nèi)某些重要化合物的重要組成成分，細胞內(nèi)某些重要化合物的重要組成成分，如磷酸是如磷酸是ATP、磷脂和核酸的成分。、磷脂和核酸的成分。維持細胞和生物體的生命活動，如維持細胞和生物體的生命活動，如Ca2+維持細胞酸堿平衡和滲透壓維持細胞酸堿平衡和滲透壓,如如Na+、K+、HCO3-1%1.5%離子離子存在形式：存在形式：化合物化合物補：補：1 1、無、無機鹽的存在形式及功能機鹽的存在形式及功能 2、生物體內(nèi)無機鹽生理功能的實驗驗證、生物體內(nèi)無機

15、鹽生理功能的實驗驗證對照組對照組植物完全培養(yǎng)液植物完全培養(yǎng)液 生長生長實驗組實驗組 正常正常不是不是是是判判斷正誤：斷正誤：(1)(1)水是活細胞中含量最多的化合物水是活細胞中含量最多的化合物( () )。(2)(2)結合水是細胞和生物體的組成成分結合水是細胞和生物體的組成成分( () )。(3)(3)缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成能合成( () )。 (4)(4)細胞中的無機鹽多以化合物形式存在，如細胞中的無機鹽多以化合物形式存在，如CaCOCaCO3 3構成牙齒、骨骼構成牙齒、骨骼 ( () )。(5)(5)秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少

16、，秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少， 結合水結合水含量相對升高，有利于植物抗寒性提高含量相對升高，有利于植物抗寒性提高( () )自我挑戰(zhàn)自我挑戰(zhàn)1、下列說法正確的是下列說法正確的是()細胞中的相關無機鹽離子對于維持神經(jīng)肌肉的細胞中的相關無機鹽離子對于維持神經(jīng)肌肉的興奮性非常重要興奮性非常重要若哺乳動物血液中若哺乳動物血液中Ca2的含的含量過低，則會發(fā)生抽搐量過低，則會發(fā)生抽搐Mg2對于植物的光合對于植物的光合作用至關重要作用至關重要 Fe2對人體內(nèi)結合與運輸對人體內(nèi)結合與運輸O2不可不可缺少缺少 AB C DD2下列關于無機鹽的敘述，錯誤的是下列關于無機鹽的敘述，錯誤的是()A缺鐵性貧血是因為

17、體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成BMg2是葉綠素的成分之一，缺是葉綠素的成分之一，缺Mg2影響光合作用影響光合作用C細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構成骨骼、牙齒構成骨骼、牙齒D碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘答案：答案：C3、醫(yī)生常給脫水的病人注射、醫(yī)生常給脫水的病人注射0.9%的生理鹽水。因為的生理鹽水。因為紅細胞在蒸餾水中會因吸水過多而脹破，在濃鹽水中紅細胞在蒸餾水中會因吸水過多而脹破，在濃鹽水中會因失水過多而皺縮，從而失去輸送氧的功能

18、，這說會因失水過多而皺縮，從而失去輸送氧的功能，這說明明()A水和無機鹽是構成細胞的重要物質(zhì)水和無機鹽是構成細胞的重要物質(zhì)B水分子容易進出細胞水分子容易進出細胞C無機鹽離子容易進出細胞無機鹽離子容易進出細胞D無機鹽對維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用無機鹽對維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用【答案答案】D4 4、下、下列關于生物體與水分的關系，敘述正確的列關于生物體與水分的關系，敘述正確的是是( () )。A A貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)B B水從根系向地上部分的運輸與細胞壁無關水從根系向地上部分的運輸與細胞壁無關C C適應高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽

19、適應高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽D D缺水時，動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機體減缺水時，動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失少水的散失C探究：探究：(1)(1)本本題題C C選項所述的動物向外界高滲環(huán)境中選項所述的動物向外界高滲環(huán)境中“排出鹽分排出鹽分”依靠何種方式？依靠何種方式？(2)(2)缺水時動物減少水分散失的調(diào)節(jié)活動涉及的滲透缺水時動物減少水分散失的調(diào)節(jié)活動涉及的滲透壓感受器位于何處，涉及的激素及該激素作用的靶壓感受器位于何處，涉及的激素及該激素作用的靶細胞分別是什么？細胞分別是什么？主動運輸主動運輸下丘腦、抗利尿激素、腎小管和集合管細胞下丘腦、抗利尿激素、腎小管和集合管細胞5、A

20、.水是生命之源，也是細胞內(nèi)各種化學反應的介水是生命之源，也是細胞內(nèi)各種化學反應的介質(zhì)，在細胞中有兩種存在形式，即自由水和結合水。質(zhì)，在細胞中有兩種存在形式，即自由水和結合水。在植物細胞中自由水和結合水的比值的變化，是與生在植物細胞中自由水和結合水的比值的變化，是與生命活動相適應的。命活動相適應的。(1)農(nóng)民將新收獲的種子放在場院曬，是為了除去部農(nóng)民將新收獲的種子放在場院曬，是為了除去部分分_，然后再將其儲存。這樣做有兩個目的，然后再將其儲存。這樣做有兩個目的，一是防止水分過多而霉變；二是可降低種子的一是防止水分過多而霉變；二是可降低種子的_作用，從而減少有機物的消耗。說明作用，從而減少有機物的

21、消耗。說明_水多代謝水多代謝旺盛。旺盛。(2)如果將曬過的種子再用火烤，失去的是如果將曬過的種子再用火烤，失去的是_水。水。(3)血液凝固時，血液凝固時，_水變成水變成_水，說明水，說明_。自由水自由水呼吸呼吸自由自由結合結合自由自由結合結合自由水和結合水是可以相互轉(zhuǎn)化的自由水和結合水是可以相互轉(zhuǎn)化的(1)(1)和種子相比幼苗濕重增加，增加的主要物質(zhì)是和種子相比幼苗濕重增加，增加的主要物質(zhì)是_。(2)(2)和種子相比，幼苗干重減少，減少的物質(zhì)是和種子相比，幼苗干重減少，減少的物質(zhì)是_。(3)(3)灰分代表的物質(zhì)是灰分代表的物質(zhì)是_。(4)(4)種子和幼苗相比較，種子和幼苗相比較，_的核酸較多。

22、的核酸較多。(5)(5)種子和幼苗相比較，種子和幼苗相比較，_的脂肪較多。的脂肪較多。B種子在適宜的條件下萌發(fā)成幼苗，下面是經(jīng)過處理種子在適宜的條件下萌發(fā)成幼苗，下面是經(jīng)過處理后得到的數(shù)據(jù)，請依據(jù)表中的數(shù)據(jù)回答問題：后得到的數(shù)據(jù)，請依據(jù)表中的數(shù)據(jù)回答問題：自由水自由水（或水）（或水）有機物有機物無機鹽無機鹽幼苗幼苗種子種子6 6、植、植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應低溫的生理生化變化，抗寒體內(nèi)發(fā)生了一系列適應低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強。下圖為冬小麥在不同時期含水量和能力逐漸增強。下圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速

23、率變化關系圖。請據(jù)圖判斷下列敘述不正確呼吸速率變化關系圖。請據(jù)圖判斷下列敘述不正確的是的是 ( () )。 A A氣溫下降導致蒸騰作用減氣溫下降導致蒸騰作用減弱是植物含水量變化的主要原弱是植物含水量變化的主要原因因B B植物抗寒性增強與結合水植物抗寒性增強與結合水含量相對增多有關含量相對增多有關C C植物抗寒性的變化與細胞植物抗寒性的變化與細胞呼吸有關呼吸有關D D冬季植物對無機鹽的吸收冬季植物對無機鹽的吸收也會明顯減少也會明顯減少C糖類的檢測糖類的檢測還原糖還原糖淀淀 粉粉試劑試劑現(xiàn)象現(xiàn)象脂肪的檢測脂肪的檢測或蘇丹或蘇丹IV染液染液蛋白質(zhì)的檢測蛋白質(zhì)的檢測試劑試劑現(xiàn)象現(xiàn)象試劑試劑現(xiàn)象現(xiàn)象試劑

24、試劑現(xiàn)象現(xiàn)象斐林試劑斐林試劑 磚紅色沉淀磚紅色沉淀碘液碘液藍藍蘇丹蘇丹III 染液染液橘黃色或紅色橘黃色或紅色雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色葡萄糖、果糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖麥芽糖實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)1淀粉的檢測和觀察淀粉的檢測和觀察組織中含有淀粉組織中含有淀粉2、可溶性還原糖的鑒定、可溶性還原糖的鑒定水浴加熱水浴加熱斐林試斐林試劑劑梨汁梨汁混合混合均勻均勻3 3、蛋白質(zhì)的鑒定、蛋白質(zhì)的鑒定豆?jié){豆?jié){雙縮脲雙縮脲B B雙縮脲雙縮脲A A搖勻搖勻4 4、脂肪的鑒定、脂肪的鑒定食用油食用油加入加入2 23 3滴滴蘇丹蘇丹搖勻搖勻方法方法1 1

25、：橘黃色橘黃色方法2:制作子葉臨時裝片,用顯微鏡觀察子葉細胞的著色情況檢測生物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)檢測生物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)糖類檢測糖類檢測脂肪檢測脂肪檢測蛋白質(zhì)的檢測蛋白質(zhì)的檢測原原理理選選材材試試劑劑其其它它顏色顏色反應反應還原糖還原糖( (葡萄糖、果糖、麥芽糖葡萄糖、果糖、麥芽糖) )與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀( (蔗糖蔗糖不具還原性不具還原性) )淀粉淀粉遇碘變遇碘變藍藍蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑雙縮脲試劑反應產(chǎn)生反應產(chǎn)生紫色紫色反應反應植物材料植物材料:大豆大豆動物材料動物材料:雞蛋雞蛋(蛋清蛋清)含糖量較高，含糖量較高，顏色較淺顏色較淺(蘋果蘋果

26、 梨梨 白蘿卜白蘿卜)斐林試劑斐林試劑(新配制新配制)甲液甲液:質(zhì)量濃度為質(zhì)量濃度為0.1g/mL 的的NaOH溶液溶液乙液乙液:質(zhì)量濃度為質(zhì)量濃度為0.05g/mLCuSO4 蘇丹蘇丹染液染液蘇丹蘇丹染液染液雙縮脲試劑雙縮脲試劑A:0.1g/mLNaOH 雙縮脲試劑雙縮脲試劑B:0.01g/mLCuSO4需要水浴加熱需要水浴加熱需要借助顯微鏡，制需要借助顯微鏡，制作作裝片時裝片時先染色后制先染色后制片，染色后用片，染色后用50%酒酒精洗去浮色精洗去浮色磚紅色磚紅色橘黃色和橘黃色和紅色紅色斐林試劑與雙縮脲試劑比較斐林試劑與雙縮脲試劑比較可溶性還原糖可溶性還原糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)甲乙兩溶液甲乙兩溶液等

27、量等量混勻后混勻后立即使用立即使用先加先加A液液1ml，搖勻，搖勻，再加再加B液液4滴，搖勻滴，搖勻5065水浴加熱水浴加熱不需加熱，搖勻即可不需加熱，搖勻即可出現(xiàn)出現(xiàn)磚紅色沉淀磚紅色沉淀樣液變?yōu)闃右鹤優(yōu)樽仙仙屡渲玫男屡渲玫腃u(OH)2溶液溶液堿性環(huán)境堿性環(huán)境中的中的Cu2+實驗注意事項：實驗注意事項：(1)(1)在在物質(zhì)鑒定實驗中應選擇物質(zhì)鑒定實驗中應選擇無色或色淺及被測物無色或色淺及被測物質(zhì)含量高質(zhì)含量高的材料，的材料，避免材料本身的顏色掩蓋反應避免材料本身的顏色掩蓋反應結果結果，如鑒定還原糖不用西瓜汁、甘蔗汁等。，如鑒定還原糖不用西瓜汁、甘蔗汁等。(2)(2)物質(zhì)鑒定實驗一般不設立

28、對照實驗，若需設立物質(zhì)鑒定實驗一般不設立對照實驗，若需設立，對照組應，對照組應加入成分已知的物質(zhì)加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。(3)(3)在還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，在加相應試在還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，在加相應試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液作為對照，劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液作為對照，以便以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強實驗的說與鑒定后的樣液顏色作對比，增強實驗的說服力服力。(4)(4)在脂肪的鑒定中，洗去浮色時不能用清水，因在脂肪的鑒定中，洗去浮色時不能用清水，因為為染液易溶于有

29、機溶劑、不溶于水染液易溶于有機溶劑、不溶于水。 連連一連一連1、雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)。是由于、雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)。是由于蛋白質(zhì)有蛋白質(zhì)有()A肽鍵肽鍵 B氨基酸氨基酸C羧基羧基 D氨基氨基答案答案：A即時訓練即時訓練2、根據(jù)根據(jù)“生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定的鑒定”實驗，回答下列問題：實驗，回答下列問題：(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是_，該試劑與細胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用該試劑與細胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形形成成_沉淀。沉淀。(2)在鑒定花生子葉中的脂肪的實驗中，能將脂肪染成在鑒定花生子葉

30、中的脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是橘黃色的染液是_，用其染色時，沖洗浮色要，用其染色時，沖洗浮色要用酒精，這是因為酒精用酒精，這是因為酒精_。(3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。搖勻。其中雙縮脲試劑其中雙縮脲試劑B的量只有的量只有34滴，而不能過量，為滴，而不能過量，為什么？什么？斐林試劑斐林試劑磚紅色磚紅色蘇丹蘇丹能溶解蘇丹能溶解蘇丹過量的雙縮脲試劑過量的雙縮脲試劑B會與試劑會與試劑A反應，使溶液反應，使溶液呈藍色，而掩蓋生成的紫色呈藍色，

31、而掩蓋生成的紫色。(4)本實驗注意事項：本實驗注意事項：斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需乙液需_，使用時再臨時混合均勻用，使用時再臨時混合均勻用于實驗。于實驗。雙縮脲試劑的使用，應先加試劑雙縮脲試劑的使用，應先加試劑_，造成堿性環(huán)境，再加試劑造成堿性環(huán)境，再加試劑_。在可溶性還原糖的鑒定中，對試管中溶液加熱時，在可溶性還原糖的鑒定中，對試管中溶液加熱時，試管底部不要觸及試管底部不要觸及_；試管口不要朝向試管口不要朝向_,以免溶液沸騰時沖出試管造成燙傷。以免溶液沸騰時沖出試管造成燙傷。分別配置、儲存分別配置、儲存A液液(0.1 g/mL NaOH溶液溶液)B液液(0.0

32、1 g/mL CuSO4溶液溶液)燒杯底部燒杯底部實驗者或其他人實驗者或其他人 3、(高考新課標全國卷高考新課標全國卷)下表是根據(jù)實驗目的，所選下表是根據(jù)實驗目的，所選用的試劑與預期的實驗結果正確的是用的試劑與預期的實驗結果正確的是()實驗目的實驗目的試劑試劑預期的實驗結果預期的實驗結果A觀察根尖分生組織細胞的觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂有絲分裂醋酸醋酸洋紅洋紅染色體被染成紫紅色染色體被染成紫紅色B檢測植物組織中的脂肪檢測植物組織中的脂肪雙縮脲雙縮脲試劑試劑脂肪顆粒被染成紅色脂肪顆粒被染成紅色C檢測植物組織中的葡萄糖檢測植物組織中的葡萄糖甲基綠甲基綠葡萄糖與甲基綠作用，葡萄糖與甲基綠作用，生

33、成綠色沉淀生成綠色沉淀D觀察觀察DNA和和RNA在細胞在細胞中的分布中的分布斐林試劑、斐林試劑、吡羅紅吡羅紅斐林試劑將斐林試劑將DNA染染成綠色，吡羅紅將成綠色，吡羅紅將RNA染成紅色染成紅色A歸納總結歸納總結生物實驗中物質(zhì)檢測的方法：生物實驗中物質(zhì)檢測的方法：(1)淀粉淀粉碘液；碘液；(2)還原糖還原糖斐林試劑；斐林試劑；(3)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑；雙縮脲試劑；(4)染色體染色體龍膽紫、醋酸洋紅龍膽紫、醋酸洋紅、改良苯酚品紅溶液、改良苯酚品紅溶液；(5)脂肪脂肪蘇丹蘇丹、蘇丹、蘇丹；(6)觀察觀察DNA、RNA分布分布甲基綠、吡羅紅；甲基綠、吡羅紅；(7)觀察線粒體觀察線粒體健那綠健那綠(

34、活性染色劑活性染色劑)。(8)CO2溴麝香草酚藍水溶液溴麝香草酚藍水溶液(9)酒精酒精酸性重鉻酸鉀溶液酸性重鉻酸鉀溶液4 4、下列關于物質(zhì)的鑒定，對采用的試劑、實驗、下列關于物質(zhì)的鑒定，對采用的試劑、實驗操作方法及實驗現(xiàn)象的描述，正確的是操作方法及實驗現(xiàn)象的描述，正確的是( () )A 脂肪，脂肪，DNA BDNA，蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)C脂肪，葡萄糖脂肪，葡萄糖 D葡萄糖，蛋白質(zhì)葡萄糖，蛋白質(zhì)C5、現(xiàn)有無標簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶、現(xiàn)有無標簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。請回答：將它們

35、鑒定出來。請回答：(1)用試劑將上述用試劑將上述4種溶液初步鑒定如下，請?zhí)畛湎喾N溶液初步鑒定如下，請?zhí)畛湎鄳獌?nèi)容：應內(nèi)容：(2)區(qū)分發(fā)生顯色反應一組溶液的方法及鑒定結果區(qū)分發(fā)生顯色反應一組溶液的方法及鑒定結果是：是：將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應的兩種溶液混合，一段時間后，將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應的兩種溶液混合，一段時間后，用用斐林試劑分別處理斐林試劑分別處理上述兩種混合液，上述兩種混合液，水浴加熱后水浴加熱后觀察到觀察到無顏色無顏色變化變化的溶液是的溶液是稀蛋清溶液，稀蛋清溶液，出現(xiàn)出現(xiàn)磚紅色沉淀磚紅色沉淀的溶液是的溶液是淀粉酶溶液。淀粉酶溶液。6、香蕉果實成熟過程中，果實中的貯藏物不斷、

36、香蕉果實成熟過程中，果實中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖A中中、兩條曲兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。變化趨勢。請回答：請回答：取成熟到第取成熟到第X天和第天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在水制成提取液。然后在a、b試管中各加試管中各加5 mL第第X天的提取液，天的提取液，在在c、d試管中各加試管中各加5 mL第第Y天的提取液，如圖天的提取液，如圖B。(1)在在a、c試管中各加入等量碘液后，試管中各加入等量碘液后，a管呈藍色，與管呈

37、藍色，與a管相比管相比c管的顏色更管的顏色更_，兩管中被檢測的物質(zhì)是，兩管中被檢測的物質(zhì)是_，圖，圖A中中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是_。淺淺淀粉淀粉請回答：請回答：取成熟到第取成熟到第X天和第天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在水制成提取液。然后在a、b試管中各加試管中各加5 mL第第X天的提取液，天的提取液，在在c、d試管中各加試管中各加5 mL第第Y天的提取液，如圖天的提取液，如圖B。(2)在在b、d試管中各加入等量的斐林試劑，煮沸后，試管中各加入等量的斐林試劑，煮沸后，b管呈磚管呈磚紅色，與紅色，與b管相比管相比d管的顏色更管的顏色更_，兩管中被檢測的物質(zhì)，兩管中被檢測的物質(zhì)是是_，圖，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是中表示這種物質(zhì)含量