第五章 消化系統(tǒng)-腸、肝和胰1

1、五、腸五、腸起自胃幽門，止于肛門，根據(jù)管徑可分為起自胃幽門，止于肛門，根據(jù)管徑可分為小小腸腸和和大腸大腸。小腸小腸：十二指腸、空腸、回腸，是食物進(jìn)行：十二指腸、空腸、回腸，是食物進(jìn)行消化吸收的主要部位。消化吸收的主要部位。大腸大腸：盲腸、結(jié)腸和直腸。主要功能是消化：盲腸、結(jié)腸和直腸。主要功能是消化纖維素、吸收水分、形成和排出糞便等。纖維素、吸收水分、形成和排出糞便等。（一）小腸（一）小腸 很長(zhǎng)很長(zhǎng) 管徑小管徑小 黏膜：皺褶，腸絨毛黏膜：皺褶，腸絨毛 消化腺發(fā)達(dá)消化腺發(fā)達(dá) 壁內(nèi)腺：腸腺、壁內(nèi)腺：腸腺、1212指腸腺指腸腺 壁外腺：肝、胰壁外腺：肝、胰導(dǎo)管導(dǎo)管1212指腸指腸 小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小腸

2、的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：1. 十二指腸十二指腸 (duodenum) 各家畜相似各家畜相似v“U”字型字型v固定：十二指腸系膜短、窄，位置比較固定固定：十二指腸系膜短、窄，位置比較固定v起始部形成起始部形成乙狀彎曲乙狀彎曲v與空腸分界與空腸分界：十二指腸與降結(jié)腸之間有短的漿膜褶相十二指腸與降結(jié)腸之間有短的漿膜褶相連，該漿膜褶稱為連，該漿膜褶稱為十二指腸結(jié)腸韌帶，十二指腸結(jié)腸韌帶，為十二指腸和為十二指腸和空腸分界空腸分界。v長(zhǎng)度：人、牛馬、羊、豬長(zhǎng)度：人、牛馬、羊、豬2. 空腸空腸 (jejunum) v最長(zhǎng)，形成許多盤曲，呈花環(huán)狀，腸腔空虛。最長(zhǎng)，形成許多盤曲，呈花環(huán)狀，腸腔空虛。v腸圈內(nèi)系膜長(zhǎng)，在腹腔內(nèi)

3、活動(dòng)范圍大。腸圈內(nèi)系膜長(zhǎng)，在腹腔內(nèi)活動(dòng)范圍大。v固定：空腸系膜。腸系膜淋巴結(jié)固定：空腸系膜。腸系膜淋巴結(jié)v特點(diǎn)特點(diǎn)疝疝2.1 牛（羊）空腸牛（羊）空腸2333.5m短的空腸系膜懸掛于結(jié)腸盤短的空腸系膜懸掛于結(jié)腸盤大部分：腹腔大部分：腹腔右側(cè)右側(cè)少部分：少部分：左左側(cè)側(cè)2.2 馬空腸馬空腸腹腔左側(cè)腹腔左側(cè)2.3 豬空腸豬空腸大部分：腹腔大部分：腹腔右半右半部，在結(jié)腸圓錐右側(cè)，部，在結(jié)腸圓錐右側(cè)，小部分：腹腔小部分：腹腔左側(cè)左側(cè)后部后部3. 回腸回腸 (ileum) v較短、較直較短、較直v腸壁較厚腸壁較厚有較多淋巴集結(jié)有較多淋巴集結(jié)v回腸通入盲腸的開(kāi)口，稱回腸通入盲腸的開(kāi)口，稱回盲口回盲口v與空

4、腸分界：回腸與盲腸底之間與空腸分界：回腸與盲腸底之間有有回盲韌帶回盲韌帶（二）（二） 大腸大腸 (Large Intestine) 管徑較粗管徑較粗黏膜面沒(méi)有腸絨毛黏膜面沒(méi)有腸絨毛牛羊在右側(cè)；豬左側(cè)牛羊在右側(cè)；豬左側(cè)馬兩邊都有，馬屬動(dòng)物大腸最發(fā)達(dá)馬兩邊都有，馬屬動(dòng)物大腸最發(fā)達(dá)大腸包括大腸包括盲腸、結(jié)腸盲腸、結(jié)腸和和直腸直腸1. 盲腸盲腸 (cecum) 呈盲囊狀呈盲囊狀大小因家畜種類而異，草食大小因家畜種類而異，草食動(dòng)物較發(fā)達(dá)，馬特別發(fā)達(dá)動(dòng)物較發(fā)達(dá)，馬特別發(fā)達(dá)位置：腹腔位置：腹腔右側(cè)右側(cè)，豬豬除除外外 回盲口回盲口回腸相通，回腸相通， 盲結(jié)口盲結(jié)口結(jié)腸相通結(jié)腸相通 牛羊盲腸牛羊盲腸牛牛5050

5、70cm70cm，羊：，羊：37cm37cm右髂部右髂部圓筒狀圓筒狀以回盲韌帶與回腸相連以回盲韌帶與回腸相連盲端游離，以盲腸尖達(dá)盲端游離，以盲腸尖達(dá)骨盆前口骨盆前口（羊：伸入骨盆腔內(nèi)）（羊：伸入骨盆腔內(nèi)） 馬盲腸馬盲腸盲腸底盲腸底盲腸體盲腸體盲腸尖盲腸尖逗點(diǎn)狀，右髂部，逗點(diǎn)狀，右髂部，發(fā)達(dá)發(fā)達(dá)，約，約1m 豬盲腸豬盲腸左髂部左髂部短而粗，圓錐狀短而粗，圓錐狀盲腸尖向后向下盲腸尖向后向下骨盆前口骨盆前口與臍之間的腹腔底壁與臍之間的腹腔底壁 2. 結(jié)腸（結(jié)腸（colon） 不同家畜形狀不同，但都分為不同家畜形狀不同，但都分為升結(jié)腸升結(jié)腸（特別（特別長(zhǎng)）長(zhǎng)）、橫結(jié)腸橫結(jié)腸、降結(jié)腸降結(jié)腸 牛羊結(jié)腸牛羊

6、結(jié)腸升結(jié)腸（升結(jié)腸（近袢、旋袢和遠(yuǎn)袢近袢、旋袢和遠(yuǎn)袢） 結(jié)腸圓盤結(jié)腸圓盤，平面，向心回、離，平面，向心回、離心回心回橫結(jié)腸橫結(jié)腸降結(jié)腸降結(jié)腸 “乙乙”狀彎曲（骨盆前口）狀彎曲（骨盆前口） 馬結(jié)腸馬結(jié)腸 升結(jié)腸升結(jié)腸（大結(jié)腸）（大結(jié)腸） 橫結(jié)腸橫結(jié)腸 降結(jié)腸（小結(jié)腸）降結(jié)腸（小結(jié)腸）馬的升結(jié)腸（大結(jié)腸）馬的升結(jié)腸（大結(jié)腸）右下大結(jié)腸右下大結(jié)腸胸骨曲胸骨曲左下大結(jié)腸左下大結(jié)腸骨盆曲骨盆曲左上大結(jié)腸左上大結(jié)腸膈曲膈曲右上大結(jié)腸右上大結(jié)腸結(jié)腸壺腹結(jié)腸壺腹粗粗細(xì)細(xì)粗粗細(xì)細(xì)結(jié)癥結(jié)癥（梗阻）（梗阻） 四段、三曲四段、三曲雙層馬蹄鐵形雙層馬蹄鐵形 豬結(jié)腸豬結(jié)腸位于腹腔位于腹腔左側(cè)左側(cè)，胃的后方。，胃的后方。升

7、結(jié)腸：倒立的升結(jié)腸：倒立的結(jié)腸圓錐結(jié)腸圓錐。 橫結(jié)腸橫結(jié)腸降結(jié)腸降結(jié)腸3. 直腸直腸 (Rectum)盆腔內(nèi)，盆腔內(nèi)，脊柱與尿生殖褶（子宮、脊柱與尿生殖褶（子宮、陰道）、膀胱之間，陰道）、膀胱之間，直腸系膜懸吊直腸系膜懸吊直腸壺腹直腸壺腹：直腸末端的膨大直腸末端的膨大牛羊：不明顯牛羊：不明顯馬、豬：明顯馬、豬：明顯（三）（三） 肛門肛門 (Anus)消化管的末端，周壁有消化管的末端，周壁有內(nèi)、外括約肌，以控制內(nèi)、外括約肌，以控制肛門的開(kāi)張和關(guān)閉肛門的開(kāi)張和關(guān)閉牛羊總腸系膜牛羊總腸系膜把大腸、小腸懸掛于腹腔頂壁把大腸、小腸懸掛于腹腔頂壁兩層漿膜由上向下左右分開(kāi)，將兩層漿膜由上向下左右分開(kāi)，將升結(jié)

8、腸（近、旋、遠(yuǎn)）、盲腸的升結(jié)腸（近、旋、遠(yuǎn)）、盲腸的一部分包在其中一部分包在其中在旋絆的周圍，兩層漿膜合并成在旋絆的周圍，兩層漿膜合并成短的空腸系膜，將空腸懸掛于結(jié)短的空腸系膜，將空腸懸掛于結(jié)腸盤周圍腸盤周圍各各種種動(dòng)動(dòng)物物腸腸管管的的比比較較六、肝（六、肝（Liver）體內(nèi)最大的腺體，體內(nèi)最大的腺體，分泌分泌膽汁膽汁合成合成體內(nèi)重要物質(zhì)，如：白蛋白、脂蛋白、糖體內(nèi)重要物質(zhì)，如：白蛋白、脂蛋白、糖原原貯存貯存糖原、維生素、鐵糖原、維生素、鐵解毒解毒參與機(jī)體參與機(jī)體防御防御胎兒時(shí)期，胎兒時(shí)期，造血造血器官，可制造紅細(xì)胞、白細(xì)胞器官，可制造紅細(xì)胞、白細(xì)胞等等腹前部，膈之后，厚板狀，質(zhì)地脆，腹前部，

9、膈之后，厚板狀，質(zhì)地脆，一般紅褐色。一般紅褐色。1. 位置和形態(tài)位置和形態(tài)膈面膈面臟面臟面右葉右葉中葉中葉左葉左葉三葉三葉兩面兩面兩緣兩緣背側(cè)緣背側(cè)緣腹側(cè)緣腹側(cè)緣膈面膈面：突，接觸膈，突，接觸膈，有韌帶相連有韌帶相連臟面：凹，接觸胃腸，臟面：凹，接觸胃腸，肝門肝門，膽囊（除馬、，膽囊（除馬、 駱駝）駱駝） 兩面兩面門門V V、肝、肝A A、肝管、肝、肝管、肝N N 、淋巴管、淋巴管肝門肝門：肝肝V后腔靜脈后腔靜脈右側(cè)葉間切跡：膽囊右側(cè)葉間切跡：膽囊左側(cè)葉間切跡：肝圓韌帶通過(guò)左側(cè)葉間切跡：肝圓韌帶通過(guò)背側(cè)緣：背側(cè)緣：厚，左有食管，右有后腔厚，左有食管，右有后腔V V、右腎壓跡、右腎壓跡腹側(cè)緣：腹

10、側(cè)緣：薄，薄，食管壓跡食管壓跡后腔后腔V V溝溝肝圓韌帶肝圓韌帶兩緣兩緣右腎壓跡右腎壓跡膽囊膽囊三葉三葉左葉左葉中葉中葉右葉右葉尾葉尾葉尾狀突尾狀突方葉方葉2.韌帶韌帶左左/ /右三角韌帶右三角韌帶： 左右葉背側(cè)緣左右葉背側(cè)緣膈膈左左/ /右冠狀韌帶右冠狀韌帶： 腔靜脈窩兩側(cè)腔靜脈窩兩側(cè)膈中心腱膈中心腱鐮狀韌帶鐮狀韌帶：由由左右冠狀左右冠狀韌帶韌帶在腔靜脈窩下端合并延續(xù)而成，至膈的在腔靜脈窩下端合并延續(xù)而成，至膈的胸骨部、腹底壁前部。胸骨部、腹底壁前部。肝圓韌帶肝圓韌帶：鐮狀鐮狀韌帶韌帶游離緣呈索狀，為肝圓韌帶。腹游離緣呈索狀，為肝圓韌帶。腹底壁底壁臍，胎兒臍靜脈遺跡。臍，胎兒臍靜脈遺跡。 牛

11、（羊）肝牛（羊）肝位置：位置：全部位于全部位于右季肋部右季肋部。形狀：淡褐色形狀：淡褐色，長(zhǎng)方形，較厚實(shí)長(zhǎng)方形，較厚實(shí)分葉：分葉：不明顯，由膽囊和圓韌帶分為不明顯，由膽囊和圓韌帶分為 左、中（尾葉、方葉）、右葉左、中（尾葉、方葉）、右葉牛牛：肝管肝管+ +膽囊管膽囊管膽總管，開(kāi)口于膽總管，開(kāi)口于 “ “乙乙”狀曲狀曲羊羊：膽總管膽總管+ +胰管胰管一條總管，開(kāi)口于一條總管，開(kāi)口于 “ “乙乙”狀曲狀曲膽囊膽囊牛的膽囊大，呈梨狀牛的膽囊大，呈梨狀馬肝馬肝位置位置：大：右季肋區(qū)；大：右季肋區(qū)； 小：左季肋區(qū)?。鹤蠹纠邊^(qū)形態(tài)形態(tài)：棕褐色厚板狀：棕褐色厚板狀分葉分葉：明顯：明顯 左葉（左外葉、左內(nèi)葉）

12、左葉（左外葉、左內(nèi)葉） 中葉（尾葉、方葉）中葉（尾葉、方葉） 右葉右葉膽囊：無(wú)。膽囊：無(wú)。 膽汁經(jīng)膽汁經(jīng)肝管肝管，直接注入，直接注入1212指腸指腸 豬肝豬肝位置：位置：大：右季肋區(qū)，?。鹤蠹纠邊^(qū)和劍狀軟骨區(qū)大：右季肋區(qū)，?。鹤蠹纠邊^(qū)和劍狀軟骨區(qū)形態(tài)結(jié)構(gòu)：形態(tài)結(jié)構(gòu)：無(wú)右腎壓跡，淡至深的紅褐色，中央厚，無(wú)右腎壓跡，淡至深的紅褐色，中央厚，邊緣薄。邊緣薄。肝小葉明顯肝小葉明顯。分葉：分葉：左外、左內(nèi)、右內(nèi)、右外、中葉（不發(fā)達(dá)、左外、左內(nèi)、右內(nèi)、右外、中葉（不發(fā)達(dá)、尾葉、方葉）尾葉、方葉）膽囊膽囊肝管肝管+膽囊管膽囊管膽總管膽總管12指腸指腸長(zhǎng)梨形長(zhǎng)梨形（七）胰（七）胰（Pancreas）外分泌部外

13、分泌部：占腺體絕大部分，屬：占腺體絕大部分，屬消化腺消化腺，分泌，分泌胰液，內(nèi)含多種消化酶。胰液，內(nèi)含多種消化酶。內(nèi)分泌部?jī)?nèi)分泌部：即：即胰島胰島，分散存在于消化腺之間，分散存在于消化腺之間，分泌胰島素和胰高血糖素等。分泌胰島素和胰高血糖素等。各種家畜胰的形狀、大小差異很大，其導(dǎo)管各種家畜胰的形狀、大小差異很大，其導(dǎo)管通常有通常有1 12 2條，開(kāi)口于十二指腸。條，開(kāi)口于十二指腸。胰管：一條，從右葉末端通出胰管：一條，從右葉末端通出 牛：?jiǎn)为?dú)開(kāi)口于十二指腸牛：?jiǎn)为?dú)開(kāi)口于十二指腸 羊：胰管羊：胰管+ +膽管膽管總管，開(kāi)口于十二指腸總管，開(kāi)口于十二指腸呈不正的四邊形，呈不正的四邊形，右季肋部和腰下、右季肋部和腰下、肝門正后方，肝門正后方，灰黃色（稍帶粉紅），灰黃色（稍帶粉紅），可分為可分為: : 胰頭胰頭：靠近肝：靠近肝左葉左葉：小四邊形：小四邊形右葉右葉：較長(zhǎng)，腹側(cè)與：較長(zhǎng)，腹側(cè)與1212指腸和結(jié)腸相鄰指腸和結(jié)腸相鄰1.1.牛、羊的胰牛、羊的胰2.馬胰臟馬胰臟不正三角形不正三角形淡黃色淡黃色季肋部、第季肋部、第16161818胸椎腹側(cè)胸椎腹側(cè)分：胰頭、左葉（長(zhǎng)）、右葉（短）分：胰頭、左葉（長(zhǎng)）、右葉（短）馬：胰管馬：胰管+ +肝管肝管總管，開(kāi)口于十二指腸總管，開(kāi)口于十