養(yǎng)生系列——水果怎么吃

1、養(yǎng)生系列養(yǎng)生系列水果怎么吃水果怎么吃健康管理體檢（治未病）中心健康管理體檢（治未?。┲行南募娟柟鉅N爛，雨量充沛，是盛產(chǎn)水果夏季陽光燦爛，雨量充沛，是盛產(chǎn)水果的季節(jié)。夏日的炎熱的天氣讓人感到昏的季節(jié)。夏日的炎熱的天氣讓人感到昏沉欲睡，加之大量流汗容易讓人口干口沉欲睡，加之大量流汗容易讓人口干口渴，而清甜多汁、富含各種維生素和礦渴，而清甜多汁、富含各種維生素和礦物質(zhì)的水果正是夏季最好的養(yǎng)生佳品。物質(zhì)的水果正是夏季最好的養(yǎng)生佳品。 吃水果也有講究，民間吃水果也有講究，民間“桃養(yǎng)人，杏傷桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下抬死人人，李子樹下抬死人”的順口溜就一針見的順口溜就一針見血地指出了吃水果不當(dāng)對身體造成的損

2、害。血地指出了吃水果不當(dāng)對身體造成的損害。每年夏季都會收到不少因進(jìn)食水果不當(dāng)來每年夏季都會收到不少因進(jìn)食水果不當(dāng)來醫(yī)院看病的患者，如醫(yī)院看病的患者，如“荔枝病荔枝病”、“芒果芒果性皮炎性皮炎” 、“榴蓮病榴蓮病” 等。等。 中醫(yī)一向有藥食同源的說法，人的體中醫(yī)一向有藥食同源的說法，人的體質(zhì)有寒熱虛實(shí)之分，時令鮮果也有四氣質(zhì)有寒熱虛實(shí)之分，時令鮮果也有四氣五味之別。夏季吃水果的總體原則是根五味之別。夏季吃水果的總體原則是根據(jù)自己的體質(zhì)情況選擇適合的水果，食據(jù)自己的體質(zhì)情況選擇適合的水果，食不可過量，利用不同水果的屬性巧妙搭不可過量，利用不同水果的屬性巧妙搭配，既可大享口服，又可滋養(yǎng)身體，避配，既

3、可大享口服，又可滋養(yǎng)身體，避免水果病的發(fā)生。免水果病的發(fā)生。 中醫(yī)認(rèn)為，水果的性味可以粗略地分為中醫(yī)認(rèn)為，水果的性味可以粗略地分為寒涼、溫?zé)岷推胶瓦@三類。寒涼、溫?zé)岷推胶瓦@三類。寒涼性水果寒涼性水果 寒涼類的水果在夏天非常普遍，如西瓜、山竹、香瓜、生寒涼類的水果在夏天非常普遍，如西瓜、山竹、香瓜、生梨、獼猴桃、柚子、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、李子、枇梨、獼猴桃、柚子、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、李子、枇杷、哈密瓜等，這類水果可以用杷、哈密瓜等，這類水果可以用“寒氣迫人寒氣迫人”來形容其個性，來形容其個性，如果體質(zhì)偏于虛寒，容易出現(xiàn)消化不良，大便稀溏，宮寒痛如果體質(zhì)偏于虛寒，容易出現(xiàn)消化不良，大便

4、稀溏，宮寒痛經(jīng)，畏寒怕冷，體胖少動，小便清長等癥狀的人群不宜多吃，經(jīng)，畏寒怕冷，體胖少動，小便清長等癥狀的人群不宜多吃，而實(shí)熱體質(zhì)的人則可以適當(dāng)多吃這類寒涼性的水果。而實(shí)熱體質(zhì)的人則可以適當(dāng)多吃這類寒涼性的水果。溫?zé)嵝运麥責(zé)嵝运?溫?zé)犷惖乃灿泻芏?，如荔枝、榴蓮、芒果、菠蘿、櫻溫?zé)犷惖乃灿泻芏?，如荔枝、榴蓮、芒果、菠蘿、櫻桃、龍眼、石榴等等，廣東民間就有桃、龍眼、石榴等等，廣東民間就有“一只荔枝三把火一只荔枝三把火”，“一個榴蓮三只雞一個榴蓮三只雞”的傳統(tǒng)說法，用的傳統(tǒng)說法，用“熱情似火熱情似火”形容這類形容這類水果的性味最為貼切，凡是經(jīng)常發(fā)生喉嚨腫痛，胃火牙痛，水果的性味最為貼切，

5、凡是經(jīng)常發(fā)生喉嚨腫痛，胃火牙痛，疔瘡腫毒，脾氣急躁易怒，頭痛失眠，月經(jīng)先期量多，大便疔瘡腫毒，脾氣急躁易怒，頭痛失眠，月經(jīng)先期量多，大便秘結(jié)等癥狀的人切記要少吃，虛寒體質(zhì)的人則可以借此滋補(bǔ)秘結(jié)等癥狀的人切記要少吃，虛寒體質(zhì)的人則可以借此滋補(bǔ)身體。身體。平和性水果平和性水果 至于性味平和也就是味甘性平，不寒不熱，像水蜜桃、蘋至于性味平和也就是味甘性平，不寒不熱，像水蜜桃、蘋果、葡萄、椰子、山楂、木瓜等就屬于這類果、葡萄、椰子、山楂、木瓜等就屬于這類“性格溫柔平順性格溫柔平順”的水果，無論體質(zhì)寒熱的人群都可以適量進(jìn)食，不用擔(dān)心水的水果，無論體質(zhì)寒熱的人群都可以適量進(jìn)食，不用擔(dān)心水果性味與自身體質(zhì)果

6、性味與自身體質(zhì)“相克相克”。特別是水蜜桃，自古以來就有。特別是水蜜桃，自古以來就有“壽桃壽桃”之稱，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效，之稱，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效，可謂老幼皆宜。可謂老幼皆宜。 此外，利用水果的不同屬性巧妙搭配也可以防止水果病的此外，利用水果的不同屬性巧妙搭配也可以防止水果病的發(fā)生。例如，在東南亞，人們把榴蓮和山竹視為發(fā)生。例如，在東南亞，人們把榴蓮和山竹視為“夫妻夫妻果果”，有果王、果后之稱，山竹清熱降燥的功效正好能克，有果王、果后之稱，山竹清熱降燥的功效正好能克榴蓮的燥熱，如果吃榴蓮過多上了火，吃幾個山竹就能緩榴蓮的燥熱，如果吃榴蓮過多上了火，吃幾個山

7、竹就能緩解其上火癥狀，可以均衡寒熱，保護(hù)身體不受損害。像荔解其上火癥狀，可以均衡寒熱，保護(hù)身體不受損害。像荔枝、菠蘿、芒果這類熱性水果，也有辦法克其熱毒來享用枝、菠蘿、芒果這類熱性水果，也有辦法克其熱毒來享用它的美味。吃荔枝時可把其剝殼后浸入淡鹽水中，菠蘿也它的美味。吃荔枝時可把其剝殼后浸入淡鹽水中，菠蘿也可如法炮制，然后放入冰柜冰冷后食用，芒果則可以在吃可如法炮制，然后放入冰柜冰冷后食用，芒果則可以在吃完后以淡鹽水漱口，淡鹽水本身就有清熱的功效，這樣做完后以淡鹽水漱口，淡鹽水本身就有清熱的功效，這樣做可以預(yù)防熱性水果引起的上火和過敏癥狀。另外，也可飲可以預(yù)防熱性水果引起的上火和過敏癥狀。另外

8、，也可飲用一些寒性的綠豆水以克其熱毒。用一些寒性的綠豆水以克其熱毒。 中醫(yī)認(rèn)同不偏不倚的中庸之道，水果畢中醫(yī)認(rèn)同不偏不倚的中庸之道，水果畢竟不是能量性的基礎(chǔ)食物，無論哪一種水竟不是能量性的基礎(chǔ)食物，無論哪一種水果都不能過量食用，否則會對人體內(nèi)分泌果都不能過量食用，否則會對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等產(chǎn)生不利影系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等產(chǎn)生不利影響，減肥一族在夏季實(shí)行的水果化生存更響，減肥一族在夏季實(shí)行的水果化生存更是要不得。是要不得。十種美味又治病的水果十種美味又治病的水果 梨梨 可生津、潤燥、清熱、化痰、解酒，用于熱病可生津、潤燥、清熱、化痰、解酒，用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴

9、、便秘等癥，也傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可應(yīng)用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。可應(yīng)用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。 治療便秘：取鮮果治療便秘：取鮮果250500克，去皮一次吃完?？?，去皮一次吃完。 解酒：榨取鮮果汁液，連服解酒：榨取鮮果汁液，連服12杯。杯。 陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)慎食，脾虛以及寒嗽者忌食。陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)慎食，脾虛以及寒嗽者忌食。十種美味又治病的水果十種美味又治病的水果 蘋果蘋果 可補(bǔ)氣、健脾、生津、止瀉?？裳a(bǔ)氣、健脾、生津、止瀉。 陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)不宜服用冷藏蘋果。陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)不宜服用冷藏蘋果。十種美味又治病的水果十種美味又治病的水果 菠蘿菠蘿 可消腫、祛濕、醒酒

10、益氣。可用于消化不良、可消腫、祛濕、醒酒益氣?？捎糜谙涣肌⒛c炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥。腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥。 治療高血壓眩暈、手足軟弱無力：果肉治療高血壓眩暈、手足軟弱無力：果肉250克，克，切成片，雞肉切成片，雞肉60克，加胡椒粉、食油、鹽適量，克，加胡椒粉、食油、鹽適量，炒熟吃，每天一次或隔天一次。炒熟吃，每天一次或隔天一次。 皮膚有濕疹或瘡癤者忌服。皮膚有濕疹或瘡癤者忌服。十種美味又治病的水果十種美味又治病的水果 草莓草莓 可潤肺、生津、健脾、解酒。可潤肺、生津、健脾、解酒。 治療無痰干咳、日久不愈：鮮果治療無痰干咳、日久不愈：鮮果60克，克，冰糖冰糖30克，隔水燉爛服，每

11、天克，隔水燉爛服，每天3次；次； 解酒：鮮果解酒：鮮果90150克，洗凈后一次吃完?？?，洗凈后一次吃完。十種美味又治病的水果十種美味又治病的水果 橄欖橄欖 可清熱、利咽喉、解酒。可清熱、利咽喉、解酒。 解酒：鮮果解酒：鮮果510個，去核取果肉搗爛，個，去核取果肉搗爛，加白糖加白糖50克，水煎取煎汁，一次服完?？?，水煎取煎汁，一次服完。 治療咽喉腫痛：鮮果或鹽欖去核，取果治療咽喉腫痛：鮮果或鹽欖去核，取果肉含服，每次一個，每天數(shù)次。肉含服，每次一個，每天數(shù)次。十種美味又治病的水果十種美味又治病的水果 檸檬檸檬 果可化痰止咳、生津、健脾。核可行氣、止痛。果可化痰止咳、生津、健脾。核可行氣、止痛。主

12、治支氣管炎、百日咳、維生素主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。氣等。 治療勞累過度、全身酸痛無力：果核治療勞累過度、全身酸痛無力：果核3克，研成克，研成粉，用米酒粉，用米酒30克送服，每晚睡前服?？怂头客硭胺?。 胃、十二指腸潰瘍或胃酸過多者忌用。胃、十二指腸潰瘍或胃酸過多者忌用。十種美味又治病的水果十種美味又治病的水果 無花果無花果 可健脾、滋養(yǎng)、潤腸。治療消化不良、不思飲食：可健脾、滋養(yǎng)、潤腸。治療消化不良、不思飲食：鮮果鮮果12個，早晚各吃一次。個，早晚各吃一次。 治療老年性便

13、秘：鮮果治療老年性便秘：鮮果12個，每晚睡前吃。個，每晚睡前吃。 治療陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛：鮮果治療陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛：鮮果12個，個，蜜棗蜜棗2個，隔水燉爛吃，每天個，隔水燉爛吃，每天12次。次。 痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)不宜多服。痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)不宜多服。十種美味又治病的水果十種美味又治病的水果 柚柚 可潤肺、健脾、止咳、化痰?？蓾櫡?、健脾、止咳、化痰。 治療咳嗽痰多：鮮果治療咳嗽痰多：鮮果30克，冰糖克，冰糖15克，隔水燉克，隔水燉半小時后服，每天半小時后服，每天1次。次。 治療婦女經(jīng)來腹痛、月經(jīng)不調(diào)：鮮果治療婦女經(jīng)來腹痛、月經(jīng)不調(diào)：鮮果1530克，克，當(dāng)歸當(dāng)歸6克，米酒克，米酒30

14、克，加水適量，煎服，早晚各克，加水適量，煎服，早晚各一次。一次。 痰濕質(zhì)、陽虛質(zhì)不宜冷藏服用。痰濕質(zhì)、陽虛質(zhì)不宜冷藏服用。十種美味又治病的水果十種美味又治病的水果 甜橙甜橙 果肉滋潤健胃，果皮化痰、止咳、健脾。果肉滋潤健胃，果皮化痰、止咳、健脾。核消腫、止痛。核消腫、止痛。 治療急、慢性志氣管炎：鮮果治療急、慢性志氣管炎：鮮果1個，連皮個，連皮切成切成4瓣，加冰糖瓣，加冰糖15克，隔水燉半小時后克，隔水燉半小時后連皮吃，早晚各連皮吃，早晚各1次。次。 濕熱質(zhì)、陰虛質(zhì)忌大量食用。濕熱質(zhì)、陰虛質(zhì)忌大量食用。十種美味又治病的水果十種美味又治病的水果 芒果芒果 果可理氣、止渴、健脾。核可行氣、止痛。果可理氣、止渴、健脾。核可行氣、止痛。 治療咳嗽、氣喘、痰多：鮮果治療咳嗽、氣喘、痰多：鮮果1個，去核，吃果個，去核，吃果皮及果肉，每天皮及果肉，每天3次。鮮芒果葉煎水洗患處，治