人教版高中化學(xué)選修一化學(xué)綜合測(cè)試題

1、化學(xué)選修1第一、二章綜合測(cè)試題、選擇題（每小題只有一個(gè)答案，每題2分，共40分）1.葡.萄糖成為一種單糖的主要原因是A.糖類物質(zhì)中含碳原子數(shù)最少C.分子中含有一個(gè)醛基B.D.不能水解成更簡(jiǎn)單的糖結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單()2.人體內(nèi)所必需的下列兀素中，因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是()A.KB.CaC.NaD.Fe3.我們所吃的豆腐是一種()A.凝膠B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.淀粉4.碘是人和動(dòng)物體內(nèi)合成卜列哪種激素的原料()A.生長(zhǎng)激素B.甲狀腺激素C.胰島素D.性激素5.卜列關(guān)于油脂的敘述不止確的是()A.油脂屬于酯類B.油脂沒有固定的熔、沸點(diǎn)C.油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯D.油脂都不能使濱水褪色6.卜列物質(zhì)中

2、不含蛋白質(zhì)的是()A.羊毛衫B.牛奶C.酶D.棉花7.熱水瓶膽鍍銀常用的還原劑是()A.福爾馬林B.銀氨溶液C.葡.萄糖D.蔗糖8.我們食用的大豆最終補(bǔ)充給人體的主要成分是A,氨基酸B,糖類C.蛋白質(zhì)D.油脂9.下列屬于油脂的說法正確的是()是純凈物；是高級(jí)脂肪酸；可以在堿性條件下水解；可以使濱水褪色；攝入過量的油脂易引起多種疾病，所以最好不吃油脂A.B.C.D.10.卜列敘述中，止確的是淀粉和纖維素不是同分異構(gòu)體，所以兩者水解的最終產(chǎn)物也不一樣油脂水解后得到的醇是丙三醇天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是多種氨基酸淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物蛋白質(zhì)溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白質(zhì)從溶液中析出，

3、這種變化叫變性A.B,C.D.11 .能與人體血液中的血紅蛋白結(jié)合的一種有毒氣體是（）A.氯氣B.氮?dú)釩.甲烷D.一氧化碳12 .下列說法不正確的是A.天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是a一氨基酸8. CuSO4溶液會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性C.濃硝酸會(huì)使某些蛋白質(zhì)變黃D.凡含有“-CO-NH-”的化合物均為蛋白質(zhì)13 .有關(guān)檸檬的說法中錯(cuò)誤的是（）A.檸檬是具有酸味的食物B.檸檬是酸性食物C.檸檬是堿性食物D.檸檬在人體內(nèi)徹底徹底氧化后，剩下堿性的鉀鹽14,下列說法錯(cuò)誤的是（）A.水在人體中作為反應(yīng)的介質(zhì)B.水能調(diào)節(jié)人體的體溫D.水不能經(jīng)過食物代謝產(chǎn)生B.食鹽是一種食品防腐劑D.加碘食鹽中的碘是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑C

4、.水在人體內(nèi)是一種很好的溶劑15 .下列關(guān)于食品添加劑說法不正確的是A.食鹽是一種咸味調(diào)味劑C.味精是適全所有人的鮮味劑16 .長(zhǎng)期食用下列食物，可能引起人體酸中毒的是A.鰥魚干B.桔子C.西紅柿17 .阿司匹林是一種常用的解熱鎮(zhèn)痛藥，其結(jié)構(gòu)式為：根據(jù)其結(jié)構(gòu)推斷，其可能有的性質(zhì)為（）A.該物質(zhì)可以與氫氣發(fā)生加成B.該物質(zhì)能發(fā)生酯化反應(yīng)C.該物質(zhì)可水解生成水楊酸D.該物質(zhì)極易溶于水和有機(jī)溶劑18 .蘇丹紅一號(hào)（SudanI,如圖），是一種工業(yè)用油溶性偶氮染料。有限的致癌證據(jù)，可能引起皮膚接觸過敏。蘇丹一號(hào)是一種用于彩色蠟、油脂、汽油、溶劑和鞋油等的增色添力口齊J,還可以用于焰火禮花的著色。在日常

5、接觸的物品中，家用的紅色地板蠟或紅色鞋油通常含有蘇丹一號(hào)的成分。在一些品牌的伍斯特沙司、咖喔粉、辣椒粉和辣椒醬中依然使用它來增色。下列分析錯(cuò)誤的是（）a.具有潛在致癌危險(xiǎn)的物質(zhì)B.如果吞服，立即尋求醫(yī)生幫助_Nc.可以使用蘇丹一號(hào)作為食品添加劑D.分子式為C16H12N2OHO19、毒品曾給我們的國(guó)家和民族帶來過巨大的災(zāi)難，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)目前的吸毒人員中80%左右是青少年，而他們大多又是出于好奇而沾染毒品的。根據(jù)你的知識(shí)判斷下列物質(zhì)中一定不屬于毒品的是（）A、甘油B、嗎啡C、冰毒D、海洛因00IIII20. 一種二肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：f比一C-NHfH-C-QH,合成這種二肽的氨基酸是0000IICH

6、lC-OH加產(chǎn)上。HA.CHa-C-CHCH2-CH2-C-OHb,NHiNH3題號(hào)12345678910答案題號(hào)11121314151617181920答案C.D.師和祗二、填空題（本題共10個(gè)小題，共50分）21. （3分）我國(guó)科學(xué)家，在年首次用合成了具有生命活力的_結(jié)晶牛胰島素。22. （3分）阿司匹林是人們常用的和消炎藥物。已知它在沸水中容易水解，生成水楊酸和乙酸，請(qǐng)寫出水解的化學(xué)方程式23. （3分）經(jīng)測(cè)定，棉花纖維素的相對(duì)分子質(zhì)量大約為174960,則每個(gè)分子中大約含個(gè)葡萄糖結(jié)構(gòu)單元。24. （6分）乳酸最早發(fā)現(xiàn)于酸牛奶中，它是人體內(nèi)糖代謝的中間體，可由馬鈴薯、玉米淀粉等酵制得，乳

7、酸鈣是人們喜愛的補(bǔ)鈣劑之一。其結(jié)構(gòu)式為：CHCH*COOH試寫出：乳酸跟足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：乳酸跟少量碳酸鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：。25. （6分）較多量的輕金屬鹽如可使蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)仍有生理活性；某些有機(jī)物如、可使蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)會(huì)失去原有的生理衛(wèi)生活性。26. （4）使用青霉素的主要不良反應(yīng)是,用藥前一定要進(jìn)行;具有作用的麻黃堿是國(guó)際奧委會(huì)嚴(yán)格禁止的。27. （6分）毒品是指由于而反復(fù)連續(xù)使用，能夠產(chǎn)生即成癮性的藥品。例如、等。28. （6分）淀粉水解生成葡萄糖，為證明淀粉已開始轉(zhuǎn)化為葡萄糖，可加入進(jìn)行檢驗(yàn)；為證明淀粉已完全水解，可加入，現(xiàn)象是。29. （10分）維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如右圖

8、，它的分子式是。上十，、/工占/。由于它能防治壞血病，又稱為。在維生素C溶ch,-cH-chc=0液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液具有OHOH/-COriUri性；在維生素C溶液中滴入少量藍(lán)色的含有淀粉的碘水，可觀察到的現(xiàn)象是,說明維生素C具有性。CH,一CHCOOH30. （3分）在Ca（HCO）2；Al2Q；KA1O2；C2H50HAl這六種物質(zhì)中，既能與強(qiáng)酸溶液（如HC1）,又能與強(qiáng)堿溶液（如NaOH反應(yīng)的有.（填序號(hào)）。三、計(jì)算題：（10分）31. 蓋爾達(dá)法分解蛋白質(zhì)的過程可表示為：正心日濃H2SO4溶液廬暗線液Na0H溶液a蛋白質(zhì)硫酸鈦氨現(xiàn)對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)進(jìn)行下列

9、實(shí)驗(yàn)：取30.0mL牛奶，用蓋達(dá)爾法分解蛋白質(zhì)，把氮完全轉(zhuǎn)化為氨，用0.500mo1L_1的H2SO4溶液50.0mL吸收后，剩余的酸用1.00mo1-L1的NaOH溶液中和，需38.0mL。求：（1）30.0mL牛奶中氮元素的質(zhì)量是多少？（2）己知牛奶的密度1.03gmL-3,蛋白質(zhì)中含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16.0%,牛奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為多少？參考答案、選擇題題號(hào)12345678910答案BBBBDDCADC題號(hào)11121314151617181920答案DDBDCADCAD、填空題21.1965,氨基酸，蛋白質(zhì)。22.解熱鎮(zhèn)痛,COOH+CH：C。、CH3CO，COOH->+CHjCOOH23.24231080。<13Ct-CH-COOHOH2Na一電儼COONa+匕1ONa2CH3-CHCOCH+6hNacC0i-2CH3.CH-COONa+Hs0+co：OH25.飽