現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概論期末復(fù)習

1、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概論期末復(fù)習（文本）一、單項選擇題MS培養(yǎng)基的特點是（A 無機鹽濃度高）。巴式殺菌乳，保溫殺菌采用（A 6265）。保護性耕作技術(shù)，主要是采用（B 少、免耕）的方式。標準的種子水分測定方法是（C 烘干法）。表示種子發(fā)芽力用（B 發(fā)芽勢和發(fā)芽率）。波角羊?qū)儆冢˙ 肉用）。采用臭氧處理，可以（D氧化產(chǎn)品表面的微生物，滅菌消毒）。采用減壓貯藏的方法貯藏蘋果大氣壓應(yīng)為（B 1/10）。草木灰是堿性肥料，不宜與（C 銨態(tài)氮肥）同時施用。常用的打破種子休眠的方法是（C層積處理）。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要功能是（A 生產(chǎn)）。蛋鴨優(yōu)良品種為（A 紹興鴨）。到2050年，農(nóng)業(yè)科技對經(jīng)濟的貢獻率達到（C 70%80

2、%）。低溫冷庫的溫度一般在（D -18）以下。低溫速凍采用的溫度一般在（A -30）以下。調(diào)節(jié)植物成熟衰老的重要激素是（A 乙烯）。對小型農(nóng)業(yè)設(shè)施，搞活經(jīng)營權(quán)，保證收益權(quán)，可以通過（D 拍賣、租賃）等方法盤活。干草、干草粉及農(nóng)副產(chǎn)品秸稈等屬于（A粗飼料）。關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀，錯誤的是（C各地產(chǎn)業(yè)加速分散，布局日趨合理）。關(guān)于設(shè)施農(nóng)業(yè)，錯誤的是（D發(fā)展歷史很短，近年才出現(xiàn)）。關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點，不正確的是（D主要依靠資源投入）。積極支持農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要是大力發(fā)展（A 農(nóng)產(chǎn)品加工運銷業(yè)）。減壓貯藏采用的氣壓，一般為正常大氣壓的（B 1/10）左右。減壓貯藏桃子、櫻桃采用大氣壓應(yīng)為（C 1

3、/15）。解決大量化肥、農(nóng)藥的使用造成的農(nóng)田環(huán)境污染等問題，可采取（B 生態(tài)化栽培技術(shù)）。經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品堅持以（B 品牌）的理念。經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品要堅持（B品牌）的理念。據(jù)統(tǒng)計，全世界每天物種滅絕的數(shù)目有（C75個）塊莖含有豐富淀粉的是（A 甘薯）。利用引進的瘦肉型豬與地方品種進行雜交，已培育出商品瘦肉豬新品系（B 9）個。利用周氏嚙小蜂防治美國白蛾的方法，屬于（B生物防治）。林林采穗圃的更新周期一般（D35年）。林木遺傳改良研究，已培育出不同樹種的優(yōu)良家系和部分無性系品種（C 1500）多個。林木遺傳改良研究，已培育出不同樹種的優(yōu)質(zhì)種源（D 153）個。美利奴羊?qū)儆冢– 細毛羊）。棉花生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)主要是

4、在（D 黃河流域）。母樹林又稱（B種子林）。目前，全國糧、棉、油等主要作物良種覆蓋率達到（A 85%95%）。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展需要突破行政區(qū)域的限制，發(fā)揮農(nóng)業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢，這是著眼于（C規(guī)模化）。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的中心是（B 經(jīng)濟效益）。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以（A 市場）為導(dǎo)向。氣調(diào)貯藏通常是增加貯藏環(huán)境中的（A CO2）濃度。強化消毒乳添加了一些（D 維生素）。禽蛋的蛋白約占（C 55%56%）。肉類產(chǎn)品貯藏主要是降低（C 微生物和酶的活動）。乳品應(yīng)使用避光容器包裝，以減少維生素（A VB1）的損失。森林通過光合作用，吸收二氧化碳，入出氧氣，可以（A減緩溫室反應(yīng)）。設(shè)施內(nèi)光照過強時，使用遮陽網(wǎng)遮光，遮光率一

5、般在（D 25%75%）。設(shè)施內(nèi)使用小拱棚，光照減弱（C 30%）左右。設(shè)施內(nèi)使用小拱棚，可以提高氣溫（A 34）。設(shè)施栽培床面補光一般在（B 3萬5萬）lx。設(shè)施中病蟲害發(fā)生較多的主要原因是（D溫度高、濕度大、照度低）。生態(tài)農(nóng)業(yè)中著重開發(fā)利用垂直空間資源的是（C 立體農(nóng)業(yè)）。世界著名豬種中原產(chǎn)于丹麥的是（B 長白豬）。世界著名豬種中原產(chǎn)于英國的是（A 大約克夏豬）。水稻、小麥、大豆等自花授粉作物常規(guī)種子生產(chǎn)的三圃制，不包括（A 良種圃）。碳酸氫銨、硫酸銨屬于（D 銨態(tài)氮肥）。提高種子發(fā)芽勢，可以在播前采?。˙ 預(yù)浸）。提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的關(guān)鍵措施是（C 發(fā)展壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)）。突破不能免

6、疫預(yù)防難題的病是（A 馬傳貧）。土壤的氣相，約占整個土體的（A 10%20%）。土壤固相物質(zhì)體積約占整個土體的（B 50%）左右。土壤液相部分，約占整個土體的（B 30%40%）。推廣配方施肥，比一般傳統(tǒng)粗放施肥方法增產(chǎn)（C 8%15%）。推廣配方施肥，提高化肥利用率（B 10%）以上。為水稻等禾谷類作物花藥培養(yǎng)而設(shè)計的是（D N6培養(yǎng)基）。我國地方品種與國外引進品種雜交選育而成的品種是（C 哈白豬）。我國居世界首位的是（C人工林面積）。我國種子法中所稱的種子是指農(nóng)作物和林木的（A種植材料或繁殖材料）。我國豬肉生產(chǎn)（B 世界第一）。我國著名的內(nèi)江豬，特點是（A 抗逆性強）。我國著名的太湖豬豬種

7、，特點是（D 繁殖力最高）。下列采用塊根繁殖的是（D 大麗花）。下列達不到一級良種而降為二級良種的指標是（B純度）下列對外植體愈傷組織的誘導(dǎo)和器官分化起著重要和明顯作用的是（C 細胞分裂素）。下列利用匍匐莖分株繁殖的是（B 草莓）。下列優(yōu)良肉用品種為（D 夏洛來牛）。下列優(yōu)良乳用品種為（C 荷斯坦牛）。下列種子包裝材料中防潮性較好的是（D 鐵皮罐）。下列種子包裝材料中強度最高的是（C 鐵皮罐）。下列屬于非營養(yǎng)性添加劑的是（C 調(diào)味劑）。下列屬于苗木活力指標的是（A根生長潛力）。下列屬于生態(tài)化栽培技術(shù)的是（A 節(jié)水灌溉技術(shù)）。下列屬于營養(yǎng)性添加劑的是（D 微量元素）。鮮蛋貯藏溫度不能低于（D -

8、5）。鮮蛋貯藏最適溫度為（C -2-1）?，F(xiàn)代林業(yè)的發(fā)展方向首先是（D集約化）?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是（C 以市場為導(dǎo)向）?，F(xiàn)代品種蛋雞年產(chǎn)蛋可達（C 280290）枚。硝酸銨、硝酸鈣等屬于（A 硝態(tài)氮肥）。小生產(chǎn)與大市場矛盾的解決要靠（B 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化）。小尾寒羊?qū)儆冢˙ 肉脂羊）。新收獲的種子含水量高達（A 25%45%）。研制的微灌技術(shù)比噴灌節(jié)水（B 30%40%）。研制的微灌技術(shù)比噴灌增產(chǎn)糧食（D 20%50%）。一般病毒侵入寄主，是通過（D 傷口）。一般情況下，溫室通過覆蓋材料散失的熱量占總散失熱量的（D 70%）左右。一個地區(qū)或生產(chǎn)單位栽培作物的種類、面積和配置的總稱是（C作物布局）。以下不符合

9、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢的是（D農(nóng)戶家庭少量散養(yǎng)）。以下屬于種子生產(chǎn)管理標準的是（B種子條例）。引起大部分植物病害的是（A 真菌）。營養(yǎng)液的溫度，冬季應(yīng)保持在（D 15）以上。營養(yǎng)液的溫度，夏季應(yīng)保持在（A 28）以下。由地、市、縣種子公司建立的生產(chǎn)基地來生產(chǎn)的是（C 良種）。于前季作物生長后期的株行間播種或移栽后季作物的種植方式稱為（D 套作（種）。在全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（20082015）中，著力發(fā)展山羊的是（D西南）。在農(nóng)業(yè)重大病蟲害防治方面，開發(fā)出高效低毒低殘留農(nóng)藥（B 150）多種。在我國現(xiàn)有耕地中，中低產(chǎn)田約占（D 70%）。植物組織培養(yǎng)的重要條件是（D保證無菌和人工控制環(huán)境條件）。指

10、標中達不到一級良種降為二級良種是由于（C 純度）。指導(dǎo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)要以（A 生態(tài)農(nóng)業(yè)）的理念。中衛(wèi)山羊?qū)儆冢― 裘皮用）。紫檀、橡膠樹等的種子宜采用（C 播種貯藏法）。組培室內(nèi)常年保持相對濕度應(yīng)在（A 70%80%）。組織培養(yǎng)中，不同植物繁殖的最適溫度不同，大多為（D 25±2）。二、名詞解釋：“換茬”或“倒茬”：生產(chǎn)上把輪作中的前作物（前茬）和后作物（后茬）的輪換通稱為“換茬”或“倒茬”?！爸夭纭保杭催B作。病程：病原物引發(fā)植物病害的過程。采穗圃：是以優(yōu)樹或優(yōu)良無性系作材料，生產(chǎn)遺傳品質(zhì)優(yōu)良的枝條、接穗和根段的良種基地。初次侵染：病原物在新一季作物上的最初侵染稱為初次侵染。萃取：根據(jù)

11、不同物質(zhì)在同一溶劑中溶解度的差異，使混合物中各組分得到部分或全部分離的分離過程，稱為萃取。動物福利：畜禽動物福利定義為“動物與它的環(huán)境相協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)”，其基本含義就是：善待活著的動物，減少動物死亡的痛苦。發(fā)酵乳：為乳或乳制品在特征菌作用下發(fā)酵而成的酸性凝狀產(chǎn)品。撫育采伐：是指在未成熟的林分中，為了給保留木創(chuàng)造良好的生長條件，而采伐部分林木的措施。復(fù)種：是指在同一年內(nèi)于同一塊田地上收獲兩季或多季作物的種植方式。間作：在同一田地上于同一生長期內(nèi)，分行或分帶相間種植兩種或兩種以上作物的方式稱為間作。減壓貯藏：又稱低壓貯藏，是在冷藏的基礎(chǔ)上將密閉環(huán)境中的氣體壓力由正常的大氣壓狀態(tài)

12、降低至負壓，造成一定的真空度，來貯藏園藝產(chǎn)品的方法。連作：是在同一田地上連年種植相同作物或采取相同復(fù)種方式的種植方式。良種：是由常規(guī)種原種的第一至第三代和雜交種達到良種質(zhì)量標準的種子。林分改造：是指對在組成、林相、郁閉度與起源等方面不符合經(jīng)營要求的那些產(chǎn)量低、質(zhì)量次的林分進行改造的綜合營林措施。林木結(jié)實周期性：林木結(jié)實豐年和歉年交替出現(xiàn)的現(xiàn)象叫做林木結(jié)實周期性。輪作：在同一田地上不同年度間按照一定的順序輪換種植不同作物或采取不同的復(fù)種形式的種植方式。母樹林：是在優(yōu)良天然林或確知種源的優(yōu)良人工林的基礎(chǔ)上，按照母樹林營建標準，經(jīng)過留優(yōu)去劣的疏伐，為生產(chǎn)遺傳品質(zhì)較好的林木種子而營建的采種林分，又稱種

13、子林、采種母樹林。耐候性：是指覆蓋材料的抗老化性能，它關(guān)系到覆蓋材料的使用壽命。農(nóng)業(yè)：是指栽培農(nóng)作物和飼養(yǎng)牲畜的生產(chǎn)事業(yè)。在國民經(jīng)濟中，農(nóng)業(yè)還包括林業(yè)、漁業(yè)和農(nóng)村副業(yè)等項生產(chǎn)在內(nèi)。農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟組織：農(nóng)民及相關(guān)企業(yè)為了在生產(chǎn)經(jīng)營上謀求共同發(fā)展，按照平等自愿、互助互利原則組織起來，共同出資、共擔風險、共享利益，在技術(shù)、資金、購買、銷售、加工、儲運等環(huán)節(jié)開展互助合作的經(jīng)濟或技術(shù)組織。配合飼料：是指根據(jù)動物的營養(yǎng)需要，將多種飼料原料按照一定的飼料配方，經(jīng)過規(guī)定的工藝流程加工而成的具有一定形狀的飼料產(chǎn)品。氣調(diào)貯藏：是調(diào)節(jié)氣體成分貯藏的簡稱，是指改變新鮮園藝產(chǎn)品貯藏環(huán)境中的氣體成分（通常是增加CO2濃度和

14、降低O2濃度）來貯藏產(chǎn)品的一種方法。扦樣：是從大量的種子中，隨機取得一個重量適當、有代表性的供檢樣品。全價配合飼料：除水分外能完全滿足動物營養(yǎng)需要的配合飼料稱為全價配合飼料。設(shè)施農(nóng)業(yè)：是通過一定設(shè)施，在局部范圍改善或創(chuàng)造環(huán)境因素，為動植物生長發(fā)育提供良好的環(huán)境條件，而進行有效生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)，也叫環(huán)境調(diào)控農(nóng)業(yè)。生態(tài)文明：是指人們在遵循人類、自然、社會相互間和諧發(fā)展基本規(guī)律的基礎(chǔ)上，所取得的物質(zhì)與精神成果的總和，也是人與人、人與自然、人與社會和諧共生的文化倫理形態(tài)。飼養(yǎng)標準：是根據(jù)實驗測定的平均營養(yǎng)需要量，并參考實驗生產(chǎn)條件為畜禽確定的營養(yǎng)供應(yīng)定額。套作（種）：于前季作物生長后期的株行間播種或移栽后季

15、作物的種植方式。土壤肥力：是指土壤能夠同時而且不斷地供應(yīng)和協(xié)調(diào)作物生長發(fā)育所必需的水分、養(yǎng)分、空氣、熱量和其他生活必需條件的能力。無土栽培：又稱營養(yǎng)液栽培，是指不用土壤，而使用人工配制的營養(yǎng)液，或營養(yǎng)液加固體培養(yǎng)基栽培植物的方法。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：是指運用現(xiàn)代的科學技術(shù)和生產(chǎn)管理方法，對農(nóng)業(yè)進行規(guī)模化、集約化、市場化和農(nóng)場化的生產(chǎn)活動。營養(yǎng)需要：是指畜禽維持生命活動和進行生產(chǎn)活動所需要的各種營養(yǎng)成分的質(zhì)量和數(shù)量。育種家種子：由育種單位或育種者生產(chǎn)、繁殖的高純度種子，稱為育種家種子。原種：用育種家種子繁殖的第一至第三代或按原種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的達到原種質(zhì)量標準的種子，稱為原種。再侵染：初次侵染引起植物發(fā)

16、病后，在病部形成的繁殖體傳播到其他健康植物上引起發(fā)病，稱為再侵染。蒸餾：是根據(jù)液體揮發(fā)度的不同，將混合液體加熱至沸騰，使液體不斷汽化產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)冷凝后對頂部產(chǎn)物的分離、提純一種方法。知識經(jīng)濟：是建立在知識和信息的生產(chǎn)、分配和使用之上的經(jīng)濟。種實調(diào)制：是采種后對果實和種子進行的干燥、脫粒、凈種和種粒分級等技術(shù)措施的總稱。種源：是指取得種子或其他繁殖材料的地理來源或產(chǎn)地。種植制度：是指一個地區(qū)或生產(chǎn)單位的作物組成、配置、熟制與種植方式的綜合。種子生產(chǎn)程序：一個品種按照繁殖階段的先后、世代的高低的形成過程稱為種子生產(chǎn)程序。種子園：是指用優(yōu)樹無性系或家系按設(shè)計要求營建，實行集約經(jīng)營，以生產(chǎn)優(yōu)良遺傳品質(zhì)

17、和播種品質(zhì)種子為目的的特種人工林。組織培養(yǎng)：廣義的植物的組織培養(yǎng)是指在無菌和人工控制的環(huán)境條件下，利用適當?shù)呐囵B(yǎng)基，對離體的植物器官、組織、細胞及原生質(zhì)體進行培養(yǎng)，使其再生細胞或完整植株的技術(shù)。狹義概念是指對植物的組織及培養(yǎng)產(chǎn)生的愈傷組織進行離體培養(yǎng)的技術(shù)。作物布局：是指一個地區(qū)或生產(chǎn)單位栽培作物的種類、面積和配置的總稱，即種植結(jié)構(gòu)和配置問題。三、填空題2003年3月1日正式實施的中華人民共和國土地承包法，重申了“耕地的”（承包期為30年），同時賦予農(nóng)民對土地的（轉(zhuǎn)讓權(quán)）。把原種再繁殖13代，供生產(chǎn)田使用，稱為（良種生產(chǎn)）。產(chǎn)蛋禽需要量較大的限制性營養(yǎng)物質(zhì)是（鈣）。產(chǎn)毛動物的飼糧中添加（賴氨酸

18、）促進毛囊的生長。（含硫氨基酸）是限制羊毛生長的主要氨基酸之一。傳染病的病原包括（病毒）、（細菌）、立克次氏體、衣原體、霉形體和真菌等微生物。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要依賴（資源）的投入，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)則日益依賴（新技術(shù)）投入。當前引起無性繁殖作物品種退化減產(chǎn)的主要原因是（病毒）。利用（病莖尖脫毒）培養(yǎng)是普遍采用的解決方法。當前種子園的主要形式是（無性系嫁接或扦插）種子園，是用優(yōu)樹的枝條通過方法建立起來的種子園。動物疾病主要可分為（傳染?。?、（寄生蟲?。┖推胀ú∪箢?。對種子生產(chǎn)采用合同管理，包括（預(yù)約生產(chǎn)合同），（預(yù)約收購合同）以及預(yù)約供種合同。發(fā)病植物自身表現(xiàn)的（病狀）和病原物在病部表面形成的（病癥）合稱為

19、癥狀。發(fā)達國家解決質(zhì)量問題，大體經(jīng)歷質(zhì)量檢驗、（統(tǒng)計質(zhì)量控制）和（全面質(zhì)量管理）三個階段。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的根本動力是（科技創(chuàng)新及其應(yīng)用）。要突破資源環(huán)境的約束，唯一的途徑是（科技創(chuàng)新）。防止某種傳染病的發(fā)生，可以采?。ㄒ?菌)苗接種）方法。輻射處理可以抑制（呼吸作用）和（內(nèi)源乙烯）產(chǎn)生，可以抑制過氧化氫酶的活性。剛屠宰的畜禽，肌肉溫度在3841，稱為（熱鮮肉）。在0條件下將熱鮮肉冷卻到深層溫度04時，稱為（冷卻肉）。根據(jù)國際乳品聯(lián)合會的分類方式，發(fā)酵乳分為（嗜熱菌發(fā)酵乳）和（嗜溫菌發(fā)酵乳）兩大類。根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營企業(yè)主營產(chǎn)品覆蓋范圍，將企業(yè)劃分為三類，即從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)、（為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供服務(wù)

20、的）企業(yè)和（從事農(nóng)產(chǎn)品深加工的）企業(yè)。根據(jù)培養(yǎng)基及其培養(yǎng)方式，可以將植物組織培養(yǎng)區(qū)分為（固體培養(yǎng)（瓊脂培養(yǎng)）和（液體培養(yǎng)）兩類。根據(jù)其消化的特點不同可將家畜分為（反芻）家畜和（非反芻）家畜。工廠化育苗將現(xiàn)代生物技術(shù)，（環(huán)境調(diào)控）技術(shù)，（施肥灌溉）技術(shù)，信息管理技術(shù)貫穿種苗生產(chǎn)過程。觀光農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的（生產(chǎn)）、（生態(tài)）和生活等“三生”功能結(jié)合于一體的產(chǎn)業(yè)。國家生鮮牛乳質(zhì)量標準，包括感官指標、（理化）指標及（微生物）指標。國內(nèi)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展都是朝著（結(jié)構(gòu)材料）現(xiàn)代化、（環(huán)境調(diào)控）自動化、經(jīng)營規(guī)模大型化的方向發(fā)展。果蔬速凍要求在（-35-25）的低溫下，（30）min或更短時間內(nèi)，將新鮮果蔬的中心

21、溫度降至凍結(jié)點以下。海水養(yǎng)殖按養(yǎng)殖方式分為：（筏式）養(yǎng)殖、（網(wǎng)箱）養(yǎng)殖和底播養(yǎng)殖等。海水養(yǎng)殖按養(yǎng)殖區(qū)域分為：（灘涂）養(yǎng)殖、（淺海）養(yǎng)殖和港灣養(yǎng)殖。衡量一個國家的人民生活水平，常以其膳食結(jié)構(gòu)中（動物性蛋白質(zhì)）的數(shù)量作為主要指標之一。基因工程育種技術(shù)發(fā)展很快，進行大田試驗的轉(zhuǎn)基因植物（45）項，環(huán)境釋放的有（65）項，商品化生產(chǎn)31項。寄生蟲主要包括（原蟲）、（蠕蟲）和節(jié)肢動物三大類。減輕有害生物的危害的農(nóng)業(yè)防治措施中，比較突出的是（輪作倒茬）。生物防治是以（天敵生物）控制有害生物種群數(shù)量。建國以來，林業(yè)生態(tài)工程以（水土保持）林和（水源保護）林營造為主要特征，增加保水能力，減少土壤侵蝕。將畜禽肉類

22、通過加鹽和香料進行腌制，在較低溫度下自然風干成熟的是。主要工藝為和成熟。（腌臘制品腌制、脫水）凈度分析是將送檢的種子區(qū)分成（凈種子）、（其它植物種子）和雜質(zhì)三類。冷庫的設(shè)計應(yīng)根據(jù)（中華人民共和國冷庫設(shè)計規(guī)范）進行。各種農(nóng)產(chǎn)品有其不同的最佳冷藏溫度及相對濕度，應(yīng)根據(jù)（具體品種）選擇。連接育種和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的橋梁是（種子生產(chǎn)技術(shù)）。糧食、油料作物等常溫貯藏，需要（低溫、干燥）。苗木質(zhì)量評價主要有（苗木形態(tài)）指標、（生理）指標和苗木活力的表現(xiàn)指標等3個主要方面。目前用于輻射處理多采用（）射線，普遍以（60Co）作為輻射源。能夠大規(guī)模生產(chǎn)的水培設(shè)施，一類采用（深液流）技術(shù)，一類為（營養(yǎng)液膜）技術(shù)。農(nóng)業(yè)合作

23、經(jīng)濟組織分為三類：（專業(yè)）合作經(jīng)濟組織、（社區(qū)）合作經(jīng)濟組織和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的公司。農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的主體包括政府及其資助的公共農(nóng)業(yè)研究部門、大學、推廣機構(gòu)，也包括農(nóng)業(yè)企業(yè)和（農(nóng)民），還包括農(nóng)業(yè)（行業(yè)協(xié)會）及非營利性組織等。農(nóng)作物種子質(zhì)量標準，以（純度）、（凈度）、發(fā)芽率和水分四項指標衡量。普通病主要包括（內(nèi)科）、（外科）和產(chǎn)科疾病三類。扦插有（硬枝）扦插和（嫩枝）扦插兩種方法。全價配合飼料是由（能量）飼料、（蛋白質(zhì)）飼料、礦物質(zhì)飼料以及各種飼料添加劑組成的。森林撫育的措施很多，可以分為（林木）撫育與（林地）撫育兩大類。森林可持續(xù)經(jīng)營理論更關(guān)注（社會整體）需求，兼顧短期利益和（后代人）利益。森林培

24、育大致可分為前期規(guī)劃階段、（更新營造）階段、（撫育管理）階段和收獲利用階段。設(shè)施內(nèi)增加光照強度，改善光照分布，可以采用溫室（內(nèi)墻涂白），以及（張掛反光板）。設(shè)施中常用的完全遮光材料有（黑布）和（黑色塑料薄膜）兩種。生產(chǎn)中冷凍肉的方法，一般采用（冷風式速凍）、（流體浸漬）和噴霧等。施用有機肥料，能維持和提高土壤（有機質(zhì)）含量，增加（團粒）結(jié)構(gòu)。實現(xiàn)荒漠化綜合治理的根本在于發(fā)展（林業(yè)），建立（農(nóng)、林、牧、水）有機結(jié)合的綜合防治體系。飼料中的養(yǎng)分分為六大類，即水分、粗灰分、（粗蛋白質(zhì)）(CP)、（粗脂肪）或乙醚浸出物(EE)、粗纖維(CE)和無氮浸出物(NFE)。酸乳分為凝固型和攪拌型。在包裝容器內(nèi)

25、發(fā)酵的是（凝固型酸乳）；發(fā)酵后再灌裝的是（攪拌型酸乳）。提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動生產(chǎn)率的關(guān)鍵是，（高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種）的培育，（科學栽培與飼養(yǎng)方法）的發(fā)明。統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制，即農(nóng)村集體經(jīng)濟組織（統(tǒng)一經(jīng)營）（家庭分散經(jīng)營）這兩個經(jīng)營層次。透氣性覆蓋材料主要有（無紡布）、（遮陽網(wǎng)）和防蟲網(wǎng)三大類。完整的減壓貯藏系統(tǒng)包括四部分，即（降溫）、（增濕）、減壓和通風。為緩解大氣中CO2濃度升高而引起的“溫室效應(yīng)”，京都議定書明確規(guī)定了兩種減排途徑，一是（）減排，二是通過（）間接減排。（工業(yè)直接森林碳匯）我國根據(jù)加工工藝將腸制品主要分為香腸、（灌腸）、（香肚）幾大類。我國森林撫育采伐分為：（透光伐）

26、、（疏伐）和生長伐，特殊林分還可采用衛(wèi)生伐。我國是世界上唯一水產(chǎn)（養(yǎng)殖）產(chǎn)量超過（捕撈）量的國家?，F(xiàn)代林業(yè)是一種社會性的林業(yè)，它以（全社會的共同參與和廣泛支持全社會參與）為前提，是以（保護和培育森林資源）為組織形式和森林經(jīng)營模式的林業(yè)?，F(xiàn)代林業(yè)與以往時期林業(yè)的根本區(qū)別就在于（林業(yè)經(jīng)營）思想和（經(jīng)營模式）的根本性變革?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是可持續(xù)發(fā)展的（生態(tài)環(huán)保），因而重視。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的組織形式是（產(chǎn)業(yè)化組織）?，F(xiàn)代品種蛋雞年產(chǎn)蛋可達（280290）枚，料蛋比約為（2.5：1）?，F(xiàn)代品種肉雞7周可上市，體重達（2kg），料重比約為（2：1）?，F(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)雞種包括（蛋雞）系和（肉雞）系。畜禽進行某項特定生產(chǎn)時對養(yǎng)

27、分的需要，簡稱為（生產(chǎn)需要）。循環(huán)農(nóng)業(yè)就是運用物質(zhì)（循環(huán)再生）原理和物質(zhì)（多層次利用）技術(shù)，實現(xiàn)較少廢棄物的生產(chǎn)和提高資源利用效率。以往的農(nóng)業(yè)技術(shù)革命是以單項技術(shù)突破為主，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命則要求以（綜合配套技術(shù)）為主。以往是以農(nóng)業(yè)技術(shù)為標準，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命則要求有相應(yīng)的（技術(shù)和技術(shù)體系）的突破。用未經(jīng)測定的優(yōu)樹上采集的繁殖材料建立起來的是（初級）采穗圃，用經(jīng)過測定的優(yōu)良無性系或優(yōu)良品種上采集的繁殖材料建立起來的是（高級）采穗圃。用于無土栽培的基質(zhì)，按來源分為（天然）和（人工合成）兩類。用于無土栽培的基質(zhì)，從基質(zhì)組成，可分為（無機）和（有機）基質(zhì)。優(yōu)化財政支出結(jié)構(gòu)，把支農(nóng)重點由單獨地注重農(nóng)業(yè)

28、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移到（產(chǎn)業(yè)與事業(yè)）發(fā)展并重上來。要由重點支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向支持農(nóng)村（二、三產(chǎn)業(yè)）發(fā)展轉(zhuǎn)變。由于各畜禽的（消化系統(tǒng)、消化器官和消化功能）的不同，在生產(chǎn)中，牛、羊等家畜主要以（草和粗飼料）飼養(yǎng)為主。由于各畜禽的（消化系統(tǒng)、消化器官、消化功能）的不同，在生產(chǎn)中，豬和家禽(鵝除外)等需以（草和粗飼料）飼養(yǎng)為主。有機農(nóng)業(yè)是在生產(chǎn)中完全不用或基本不用（人工合成的肥料）、（農(nóng)藥）、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑。育苗基質(zhì)的主要原料是（草炭）和（蛭石）。園藝產(chǎn)品的代謝強度大，組織的（呼吸作用）為代謝提供能量；（乙烯）是代謝的產(chǎn)物，是調(diào)節(jié)植物成熟衰老的重要激素。園藝作物的繁殖方法大致分為（有性繁殖）和（無性繁殖）

29、。原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生于對野生動植物的馴化和（石制農(nóng)具）的制造，原始農(nóng)業(yè)逐步轉(zhuǎn)入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的標志是（鐵制工具）的創(chuàng)造和對栽培技術(shù)的改進。在果蔬汁生產(chǎn)中，（微濾、超濾）技術(shù)用于澄清過濾；（納濾、反滲透）技術(shù)用于濃縮。在一定體積的營養(yǎng)液中，規(guī)定含有各種必需營養(yǎng)元素鹽類的數(shù)量，稱為（營養(yǎng)液配方）。在油脂工業(yè)中，常以（標準己烷）為溶劑，提取大豆油、花生油。超臨界流體萃取技術(shù)應(yīng)用最廣的溶劑是（二氧化碳）。在植物學上種子是指由（胚珠）發(fā)育而成的繁殖器官。而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，凡是可（直接利用作為播種材料的）植物器官都稱為種子。在組織培養(yǎng)中，把供培養(yǎng)的組織或器官叫做（外植體）。對大多數(shù)植物來說，組織培養(yǎng)較好的部位是（莖尖）

30、。植物生物災(zāi)害防治技術(shù)主要包括（植物檢疫）、（植物抗病蟲品種）、抗病蟲品種、物理防治、生物防治和化學防治等六大類。植物組織培養(yǎng)實驗室一般包括兩大部分，一是（培養(yǎng)基室），二是（培養(yǎng)室）。種子產(chǎn)業(yè)化，是以國內(nèi)外（市場）為導(dǎo)向，以（經(jīng)濟效益）為中心。種子品質(zhì)包括（品種品質(zhì)）和（播種品質(zhì)）。種子生產(chǎn)程序各國不完全相同，大致分為兩類：一類是美國等采用的“（保純繁殖）”程序，另一類是我國常用的“（循環(huán)選擇繁殖）”程序。種子生產(chǎn)管理主要在于種子生產(chǎn)基地要嚴格執(zhí)行（種子分級繁育）和（世代更新制度）。種子園按繁殖方式可以分為（無性系）種子園和（實生苗）種子園。種子貯藏方法可分為（干藏）和（濕藏）。種子貯藏期間，

31、酶活性降低，呼吸減弱，原生質(zhì)膠體松弛，種用品質(zhì)變劣，稱為（陳化）。自林學創(chuàng)立以來，人們對森林的認識逐漸由單株林木、樹木群體到（）轉(zhuǎn)變，對林業(yè)的認識逐漸從“木材”林業(yè)向（）林業(yè)轉(zhuǎn)變。（森林生態(tài)系統(tǒng)“生態(tài)”）組成造林地立地條件的5大環(huán)境因子是（地形）、（土壤）、水文、生物和人為活動。四、簡答題讀了所介紹的幾國農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，探討對你有什么啟發(fā)。答：（1）各級政府應(yīng)加大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金投入：農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，世界上很多國家都加大政府財政對農(nóng)業(yè)的投入，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展，政府必須投入大量資金支持農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善突然條件，改良農(nóng)作物品種，給予農(nóng)民補貼。同時要加強農(nóng)業(yè)信息基礎(chǔ)

32、設(shè)施的建設(shè)。（2）發(fā)展農(nóng)業(yè)教育，推進科技進步：21世紀農(nóng)業(yè)的競爭，說到底是農(nóng)業(yè)科技尤其是高科技的競爭。為了適應(yīng)21世紀農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程，必須加大農(nóng)業(yè)教育科技投入，大力推進農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。改革目前我國農(nóng)業(yè)科技與推廣相脫節(jié)的體制和機制，積極創(chuàng)新，使教科農(nóng)緊密結(jié)合。政府應(yīng)專門撥出經(jīng)費，形成農(nóng)業(yè)教育、科研、科技推廣三位一體的科技服務(wù)體系，逐步提高我國農(nóng)民的素質(zhì)與科技水平。（3）高度重視農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織建設(shè)：我國農(nóng)村合作經(jīng)濟組織和農(nóng)民專業(yè)協(xié)會改起步，自主性不夠，對政府依賴性太強，要進一步加強農(nóng)民專業(yè)協(xié)會的規(guī)范化建設(shè)，按照“先發(fā)展、后規(guī)范”的思路，把小規(guī)模的農(nóng)戶組織起來，幫助他們擴大經(jīng)

33、營規(guī)模，為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，幫助經(jīng)營困難的農(nóng)戶調(diào)整結(jié)構(gòu)，找到適合自己發(fā)展的生產(chǎn)門路，使之成為連接政府與農(nóng)民合作的中介組織，充當農(nóng)民的代言人，保護農(nóng)民利益。（4）加快推進你也產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和市場化進程：要加快推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，建設(shè)區(qū)域化、專業(yè)化、規(guī)模化的農(nóng)產(chǎn)品基地，集中優(yōu)勢，主攻一兩種主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實行標準化、規(guī)范化生產(chǎn)。要加快農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售龍頭企業(yè)的發(fā)展，延長農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條，把重點放在營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口規(guī)模，提高我國農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。建立農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場、產(chǎn)地批發(fā)市場和初級批發(fā)市場的三級批發(fā)體系。逐步發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場，貴發(fā)農(nóng)產(chǎn)品市場秩序，促進農(nóng)產(chǎn)品市場流通，為廣大你們及

34、時提供市場信息，保障農(nóng)民增產(chǎn)、增收，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟。（5）加快建立農(nóng)業(yè)保護體系：要適應(yīng)世貿(mào)組織規(guī)則，加大政府的公共投入和財政支農(nóng)力度，充分運用“綠箱”政策，加強對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)科技教育的扶持。建立支持農(nóng)用工業(yè)降低農(nóng)用生產(chǎn)資料價格政策，完善糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品價格保護制度。建立心的農(nóng)業(yè)信貸、保險政策；積極發(fā)展金融服務(wù)，建立農(nóng)業(yè)災(zāi)欠保險制度。規(guī)范農(nóng)業(yè)市場競爭環(huán)境；政府要加強對農(nóng)業(yè)宏觀經(jīng)濟環(huán)境的管理和調(diào)控。強化對農(nóng)村社會化服務(wù)體系的宏觀管理和指導(dǎo)職能。清理各種亂收費，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本支出。（6）注重經(jīng)濟、社會和生態(tài)的和諧發(fā)展：德國、日本和韓國農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護意識和效果、鄉(xiāng)村優(yōu)美環(huán)境的創(chuàng)建都值得我們

35、認真研究。隨著中國擴大對外開放和深化農(nóng)村改革，你們收入不斷增加，生活水平也有了一定程度的提高。然而，農(nóng)村的生態(tài)、生活環(huán)境卻沒有質(zhì)的改善，需在注重經(jīng)濟發(fā)展的同時，注意生態(tài)環(huán)境保護，關(guān)注人的主體地位，加強農(nóng)村社會的整體發(fā)展。根據(jù)材料21世紀世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展重點，結(jié)合你所在地區(qū)的實際，提出當?shù)剞r(nóng)業(yè)科技的發(fā)展重點。答：世界農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的主要目標是增加產(chǎn)量，改進品質(zhì)，提高資源利用率和經(jīng)濟效益，保護生態(tài)環(huán)境。發(fā)展重點主要在以下幾方面：（1）充分利用生物遺傳潛力，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性好的動植物新品種，重視資源與環(huán)境問題；（2）保持和提高土壤肥力；（3）保護和有效利用水資源；（4）食物安全、人類營養(yǎng)和健康；（

36、5）提高科學種植與養(yǎng)殖水平，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)規(guī)范化、標準化，由粗放經(jīng)營轉(zhuǎn)向集約經(jīng)營，提高防御自然災(zāi)害能力，提高動植物生產(chǎn)力；（6）改進農(nóng)產(chǎn)品加工、貯運技術(shù)；（7）積極發(fā)展農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和其它高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，開辟提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的高效的新途徑和新技術(shù)；（8）發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)宏觀經(jīng)濟和科學管理，重視農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究。簡要說明采用膜分離技術(shù)的優(yōu)點？答：采用膜分離技術(shù)可以簡化生產(chǎn)工藝，減少廢水排放，降低成本，提高生產(chǎn)效率。同時可在常溫下操作，營養(yǎng)成分損失少，操作方便，不產(chǎn)生化學變化，因而具有顯著的社會效益和經(jīng)濟效益。簡要說明森林撫育采伐的種類和作用。答：我國森林撫育采伐分為：透光伐、疏伐和生長伐，特

37、殊林分還可采用衛(wèi)生伐。（1）透光伐：在幼林時期的撫育采伐，有全面撫育、團裝撫育和帶狀撫育三種。（2）疏伐：林木從速生期開始，直至主伐前一個齡級為止的時期內(nèi)，為使不同年齡階段的林木占有適宜的營養(yǎng)面積而采取的撫育措施，主要有下層、上層、綜合和機械四中疏伐法。（3）生長伐：為了培育大徑材，在近熟林階段實施的一種撫育采伐方法。撫育采伐是為了給保留木創(chuàng)造良好的生長條件而采伐部分林木，可以維持生態(tài)平衡、滿足特殊林分的經(jīng)營要求。簡要說明我國六大林業(yè)工程及其要解決的問題。答：六大林業(yè)工程及其需要解決的問題是：天然林保護工程，主要解決天然林的休養(yǎng)生息和恢復(fù)發(fā)展問題；退耕還林工程，主要解決重點地區(qū)的水土流失問題；

38、三北和長江流域等重點防護林體系建設(shè)工程，主要解決“三北”地區(qū)的防沙治沙和其他地區(qū)各類生態(tài)問題；京津風沙源治理工程，主要解決首都周邊的風沙危害問題；野生動植物保護及自然保護區(qū)建設(shè)工程，主要解決物種保護、自然保護、濕地保護等問題；重點地區(qū)速生豐產(chǎn)用材林基地建設(shè)工程，主要解決木材供應(yīng)問題。簡要說明我國森林資源存在的問題和不足。答：（1）森林資源總量不足。生態(tài)脆弱狀況沒有根本扭轉(zhuǎn)。（2）森林資源質(zhì)量不高。齡組結(jié)構(gòu)不盡合理，中幼齡林比例依然較大。森林可采資源少，木材供需矛盾加劇，森林資源的增長遠不能滿足經(jīng)濟社會發(fā)展對木材需求的增長。（3）林地保護管理壓力增加。征占用林地有所增加，局部地區(qū)亂墾濫占林地問題

39、嚴重。（4）營造林難度越來越大。結(jié)合當?shù)厍闆r，說明我國在糧食和食品安全方面，面臨的問題或挑戰(zhàn)及應(yīng)對的思路與措施。答：面臨的問題:糧食生產(chǎn)逐步恢復(fù)但繼續(xù)穩(wěn)定增產(chǎn)的難度加大糧食供應(yīng)將長期處于緊平衡狀態(tài)農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易出現(xiàn)逆差大豆和棉花進口量逐年擴大主要農(nóng)副產(chǎn)品價格大幅度上漲成為經(jīng)濟發(fā)展中是突出問題。應(yīng)對思路與措施:始終堅持以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)吧農(nóng)業(yè)防災(zāi)發(fā)展國民經(jīng)濟的首位吧發(fā)展糧食生產(chǎn)作物農(nóng)村經(jīng)濟工作的重點努力提高糧食綜合生產(chǎn)能力提高糧食自給率。逐步提高我國糧食的單產(chǎn)和總產(chǎn)在此基礎(chǔ)上擴大糧食的來源渠道減少食物生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的浪費采取開源、節(jié)流的糧食增產(chǎn)對策。在全球經(jīng)濟一體化和WTO規(guī)則下根據(jù)國內(nèi)市場情況適當

40、進口一部分糧食來調(diào)節(jié)地區(qū)間、品種間、季節(jié)間的余缺將糧食進口的比例控制在10%左右。結(jié)合錄像教材聯(lián)系當?shù)貙嶋H說明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)除生產(chǎn)之外的多功能性。答：從整個國家利益和農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位來說農(nóng)業(yè)不僅僅具有糧食供給的效能還具有社會、生態(tài)、文化、政治等方面的功能。而且現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的功能正在向觀賞、休閑、美化等方向發(fā)展假日農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)等新型農(nóng)業(yè)形態(tài)也迅速發(fā)展成為與產(chǎn)品生產(chǎn)農(nóng)業(yè)并駕齊驅(qū)的產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要功能是生產(chǎn)是農(nóng)產(chǎn)品的供給而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要功能除了農(nóng)產(chǎn)品的供給之外還具有生活休閑、生態(tài)保護、旅游度假、文明傳承、文化教育等功能滿足人們的精神需求。你認為你所在的地方農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在一些什么問題？

41、有些什么改進建議？答：（1） 大中型龍頭企業(yè)少，產(chǎn)品質(zhì)量檔次低品質(zhì)好、科技含量高、深加工、高附加值的“高、精、尖、新”產(chǎn)品不多，有廣闊市場前景的產(chǎn)品不多，銷往省外、國外的產(chǎn)品不多。加之龍頭企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，大多以鮮(活) 貨、原材料、粗加工品出售為主，致使產(chǎn)品銷售市場的半徑不大，競爭力不強，經(jīng)濟效益不高。（2）農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條短。從橫向看，產(chǎn)品研發(fā)能力低，新開發(fā)產(chǎn)品少，農(nóng)產(chǎn)品專用程度和品質(zhì)不能滿足加工業(yè)的需求; 縱向看，產(chǎn)品深加工度不夠，加工轉(zhuǎn)化增值率低。（3） 農(nóng)民科技素質(zhì)不高。農(nóng)民科技素質(zhì)較低，使農(nóng)產(chǎn)品局限于低水平、小規(guī)模的生產(chǎn)模式。（4）產(chǎn)業(yè)化的市場運營機制不合理。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展推進過程中

42、，還習慣于僅從建基地、抓主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來入手，忽視建立、完善與之相適應(yīng)的運作體系和機制，以致許多地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)雷同，缺乏特色。其次，農(nóng)民進入市場的組織化程度低，制約龍頭企業(yè)與農(nóng)戶之間利益分配機制的建立和完善。土地流轉(zhuǎn)機制與規(guī)模經(jīng)營的矛盾，在一定程度上也制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進一步發(fā)展。（5）. 出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)比較少。由于出口創(chuàng)匯型龍頭企業(yè)少，加之農(nóng)產(chǎn)品科技含量不高、區(qū)位優(yōu)勢不明顯。由于農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯型龍頭企業(yè)數(shù)量少，對農(nóng)產(chǎn)品的加工、銷售、服務(wù)跟不上，產(chǎn)品質(zhì)量安全難以得到有效保障，直接影響了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與國際市場的順利對接，影響外向型農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 改進建議：（1）1調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。以轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，發(fā)

43、展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、高效、安全、生態(tài)農(nóng)業(yè)為核心，以增加農(nóng)民收入、推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化為目標，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。一是選擇發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，建立特色農(nóng)產(chǎn)品基地，使特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形成規(guī)模品牌和效益，從而擁有廣闊的市場前景; 二是大力發(fā)展高效綠色農(nóng)業(yè)，積極開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)有機化、綠色化和無公害化; 三是探索發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的農(nóng)業(yè)資源，建成獨具特色的田園、果園、菜園、茶園以及森林公園、民俗風情莊園等農(nóng)業(yè)觀光園，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代旅游業(yè)緊密結(jié)合起來，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在娛樂和創(chuàng)新中得到更大發(fā)展。（2） 以市場為導(dǎo)向，建立農(nóng)產(chǎn)品市場體系。以優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)品為依托，努力構(gòu)建多層次、多形式、多功能的農(nóng)

44、產(chǎn)品市場體系。采取多種形式抓好本地市場建設(shè)，特別是要加強專業(yè)市場建設(shè)，鼓勵龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織向城市超市、社區(qū)菜市場配送農(nóng)產(chǎn)品或直接開辦鮮活農(nóng)產(chǎn)品超市; 努力開拓區(qū)外和國外市場，大力發(fā)展期貨市場、農(nóng)產(chǎn)品信息市場; 積極培育中介組織，加大對農(nóng)民專業(yè)合作組織的支持力度，逐步完善其自我發(fā)展機制、利益分配機制和民主管理機制; 鼓勵和引導(dǎo)龍頭企業(yè)與基地和農(nóng)戶建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷協(xié)作關(guān)系和多種形式的利益聯(lián)結(jié)機制，促進農(nóng)業(yè)企業(yè)以資本為紐帶的利益機制的形成。（3） 發(fā)展科技興農(nóng)，提高農(nóng)民科技素質(zhì)?？茖W技術(shù)是第一生產(chǎn)力，科技進步是經(jīng)濟發(fā)展的決定因素。推進農(nóng)業(yè)科技革命，必須根據(jù)我們自己的科技發(fā)展現(xiàn)狀和世界農(nóng)業(yè)科技

45、發(fā)展的經(jīng)驗，重點是在科研攻關(guān)、科技成果轉(zhuǎn)化和提高農(nóng)民素質(zhì)等方面。按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，深化農(nóng)業(yè)科研和技術(shù)推廣體制改革，鼓勵各級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)和農(nóng)技人員積極投身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營第一線; 建立農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系和示范網(wǎng)絡(luò); 加強農(nóng)產(chǎn)品標準和質(zhì)量管理體系建設(shè)，嚴格農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。（4） 健全產(chǎn)業(yè)化市場運營機制。注重引導(dǎo)、加強協(xié)作，充分利用資本市場推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，突破產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的資金制約瓶頸。大力培育和扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)上市，對各級政府已經(jīng)出臺的有利于推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和龍頭企業(yè)發(fā)展的各項政策，要繼續(xù)認真貫徹落實，并適時進行調(diào)整，同時，

46、各有關(guān)部門在計劃審批、工商管理、資金投向、土地征用、企業(yè)上市等方面要加強協(xié)同配合，及時為農(nóng)業(yè)企業(yè)排憂解難。力爭在全省范圍內(nèi)真正形成一種推動、參與、服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的良好氛圍，形成一種利用資本市場推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的堅強合力。（5）. 努力打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群。以市場為基礎(chǔ)，以鄉(xiāng)村農(nóng)民企業(yè)家、城市科技實業(yè)家、外資、港臺資本家和國有企業(yè)等為驅(qū)動主體，以農(nóng)業(yè)科技園和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)為依托，立足當?shù)刭Y源優(yōu)勢，通過發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)鏈延伸模式、以園區(qū)與市場帶動的“谷”模式、以大企業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)綜合體發(fā)展的“航母”模式以及循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式等，重點圍繞“特色、優(yōu)勢、潛力”，大力發(fā)展區(qū)域特色強、競爭優(yōu)勢強、科技

47、含量高、成長空間大、帶動作用強的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群，不斷創(chuàng)建新的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，打造地域品牌。你認為如何能夠更好地推進農(nóng)業(yè)科技進村入戶？答：要積極探索農(nóng)業(yè)科技成果進村入戶的有效機制和辦法，形成以技術(shù)指導(dǎo)員為紐帶，以示范戶為核心，連接周邊農(nóng)戶的技術(shù)傳播網(wǎng)絡(luò)。繼續(xù)加強基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)，健全公益性職能經(jīng)費保障機制，改善推廣條件，提高人員素質(zhì)。推進農(nóng)科教結(jié)合，發(fā)揮農(nóng)業(yè)院校在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中的積極作用。增大國家富民強縣科技專項資金規(guī)模，提高基層農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化能力。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟組織的經(jīng)濟功能有哪些？答：作為一種經(jīng)濟組織，其功能包括：（1）降低交易費用；（2）提高農(nóng)戶在市場交易談判中的地位；（3）有效地減少或

48、避免各種農(nóng)業(yè)經(jīng)營風險。農(nóng)業(yè)科技革命在提高抗病和抗蟲品種的選育效率方面，取得了哪些成就？答：在對抗病和抗蟲基因進行精細分子定位的基礎(chǔ)上，通過分子標記輔助選擇育種技術(shù)可以在雜種早期進行選擇，避免環(huán)境對選擇效率的影響，也可以實現(xiàn)不同抗性基因在同一材料中累積，獲得多抗和持久性品種；在抗病、抗蟲和抗除草劑基因克隆的基礎(chǔ)上，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以實現(xiàn)抗性基因的快速轉(zhuǎn)移，如在棉花抗蟲品種選育，番茄抗病毒品種選育和水稻、小麥、玉米抗除草劑品種選育方面已經(jīng)取得重大突破。培養(yǎng)基的成分分為哪幾類？答：培養(yǎng)基含有無機營養(yǎng)物、碳源和能源、維生素類、氨基酸及有機附加物、植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)、瓊脂和活性炭等。請分析農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的特

49、點。答：（1）農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的生物性；（2）農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的季節(jié)性和區(qū)域性；（3）農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的投資收益滯后性；（4）農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新具有不確定性和高風險性；（5）農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新具有外溢性和公共產(chǎn)品的特性；（6）技術(shù)轉(zhuǎn)移推廣受農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模制約；（7）技術(shù)需求受農(nóng)民素質(zhì)約束. 請分析噴灌、滴灌及滲灌各自的優(yōu)缺點。答：噴灌有固定式和移動式兩種，用水泵或水塔通過管道輸水，由噴頭噴出，自動控制，灌水均勻，土壤不易板結(jié)，減少肥料流失，避免鹽分上升。噴灌廣泛用于露地苗床、草坪、花壇等。但受風的影響較大。移動式噴灌使用效果更好，但價格較高，安裝也較復(fù)雜。滴灌系統(tǒng)由貯水池、過濾器、水泵、肥料注入器、輸入管線、滴頭和控制

50、器組成。水源為河水和井水時，設(shè)貯水池并過濾很重要，可防滴孔堵塞。滴灌省工省水，不使突然板結(jié)，可與施肥結(jié)合進行，但設(shè)備材料費用高。滲灌是將帶孔的塑料管（滲灌帶）埋入地下1030cm處，通過滲水孔滲水，借毛細管作用自下而上濕潤土壤。滲灌不沖刷土壤，省水，灌溉質(zhì)量高，土表蒸發(fā)少，可以降低空氣濕度。而缺點是土壤表層濕度差，造價高，管控堵塞時檢修困難。請分析植物無土栽培中，分析深液流技術(shù)與營養(yǎng)液膜技術(shù)的方法及優(yōu)缺點。答：深液流技術(shù)采用的種植槽及營養(yǎng)液液層較深，每株占有的液量較多，營養(yǎng)液的濃度、pH、溶氧量、溫度等變化小，根系生長環(huán)境穩(wěn)定。營養(yǎng)液循環(huán)流動，保證氧的含量，避免根表面有害物質(zhì)積累和養(yǎng)分虧缺，還

51、可以促進沉淀物重新溶解。但深液流技術(shù)對植株懸掛栽培技術(shù)要求高，營養(yǎng)液量大，流動性強，需要較大的貯液池和較大功率的水泵，投資及運行成本較高。營養(yǎng)液膜技術(shù)則是將作物種植在淺層流動的營養(yǎng)液中的水培方法。與深液流技術(shù)相比，營養(yǎng)液膜栽培種植槽用輕質(zhì)塑料薄膜制成，設(shè)施結(jié)構(gòu)簡單，成本低；作物根系一部分浸在營養(yǎng)液中吸收營養(yǎng)，一部分暴露在空氣中，較好地解決了根系的呼吸問題。由于種植槽簡易，隔熱性能差，同時營養(yǎng)液層薄，量少，故液溫的穩(wěn)定性較差，槽頭與槽尾有溫差。應(yīng)將管道盡可能埋入地下，貯液池建于室內(nèi)，或盡可能加大供液量。請歸納總結(jié)農(nóng)業(yè)科技革命的基本特征。答：基本特征為：（1）以兼顧經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益協(xié)調(diào)發(fā)展為基

52、本原則，提高產(chǎn)量將不再繼續(xù)作為衡量農(nóng)業(yè)科技進步的重要標準；（2）強調(diào)對土地、水和動植物遺傳資源進行有效保護，防止環(huán)境退化；（3）具有“綠篩”的特征，以可持續(xù)發(fā)展為篩選的根本原則，“綠化”或淘汰對生態(tài)系統(tǒng)造成破壞性影響的技術(shù)；（4）降低對農(nóng)藥、化肥、化石能源等外源性物質(zhì)及資金的依賴程度，使之在經(jīng)濟上能夠維持下去；（5）減少對環(huán)境的污染，使發(fā)展能夠為社會所接受。請簡要說明我國農(nóng)業(yè)的法律體系？答：據(jù)不完全統(tǒng)計，改革開放30年來，全國人大常委會審議通過的有關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村方面的法律有20多件，這些法律中，既有關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟基本制度方面的法律規(guī)范，如農(nóng)業(yè)法、農(nóng)村土地承包法、村民委員會組織法，也有農(nóng)村經(jīng)濟主

53、題方面的法律規(guī)范，如鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)法；既有關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的法律規(guī)范，如中華人民共和國畜牧法、中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、種子法、農(nóng)業(yè)機械化促進法、動物防疫法等，也有農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護方面的法律規(guī)范，如漁業(yè)法、草原法、森林法、土地管理法、水法、<水土保持法、水污染防治法、野生動物保護法、防沙治沙法；既有關(guān)于農(nóng)業(yè)科技教育方面的法律規(guī)范，如農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法，也有關(guān)于農(nóng)村社會發(fā)展和公共安全管理方面的法律規(guī)范，如防洪法等。構(gòu)成了比較全面的農(nóng)業(yè)法律體系。請說明林分改造的對象和要求。答：林分改造的對象主要有“小老頭”人工林、生長衰退無培育前途的多代萌生林、非目的樹種組成的林分、郁閉度在0.

54、2以下的林地、生產(chǎn)力過低的林分、天然更新不良、低產(chǎn)的殘破近熟林、大片灌叢等。林分改造的總體要求是：“適地適樹”，變低產(chǎn)林為高產(chǎn)林；改萌生林為實生林；改疏林為密林；改低價值闊葉林為高價值闊葉林或針闊混交林；改灌叢為喬林。請說明農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的概念。答：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟效益為中心，以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品為重點，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；ㄔO(shè)、系列化加工、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理，形成種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)、農(nóng)工商、農(nóng)科教一體化經(jīng)營體系，使農(nóng)業(yè)走上自我發(fā)展，自我積累、自我約束、自我調(diào)節(jié)的良性發(fā)展軌道的現(xiàn)代化經(jīng)營方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。請說明設(shè)施環(huán)境的特點？答：設(shè)施環(huán)境特

55、點包括六個方面：（1）照度低（2）溫差大（3）濕度大（4）CO2不足及不均勻（5）土壤鹽分積累（6）病蟲害發(fā)生多。請說明設(shè)施栽培對作物品種選育的要求。答：發(fā)展設(shè)施栽培作物種類，需要有耐弱光、耐低溫、耐高濕、抗病蟲、單性結(jié)實強、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的設(shè)施專用品種，克服長期依賴國外進口價格昂貴的設(shè)施專用品種的現(xiàn)狀，要重視具有高效益、反季節(jié)上市、保健型設(shè)施農(nóng)業(yè)品種的選育。請說明土壤有機質(zhì)的作用。答：土壤有機質(zhì)含量雖少，但對土壤的理化性質(zhì)和生物學性質(zhì)的影響卻很大。有機質(zhì)是植物碳素營養(yǎng)和其他礦質(zhì)營養(yǎng)的源泉，含有植物生長發(fā)育所必需的各種營養(yǎng)元素。有機質(zhì)穩(wěn)而長的肥效是作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。胡敏酸鈣是形成土壤團粒結(jié)構(gòu)的良好

56、膠結(jié)劑。土壤腐殖質(zhì)可改善土壤物理性質(zhì)使其具有高度的保水、保肥性和緩沖性。腐殖質(zhì)具有較強的吸附和配位作用，可活化土壤微量元素，抑制磷素固定，減輕或消除土壤重金屬污染。請說明現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展特點。答：隨著科學技術(shù)不斷應(yīng)用到養(yǎng)禽業(yè)，養(yǎng)禽業(yè)成為養(yǎng)殖業(yè)中最有生機、最優(yōu)代表性的現(xiàn)代化畜牧生產(chǎn)行業(yè)之一，實現(xiàn)了家禽生產(chǎn)工業(yè)化、集約化，經(jīng)營專業(yè)化、配套化，管理機械化、自動化，品種品系化、雜交化，營養(yǎng)全價化、平衡化，銷售連鎖化、市場化，表現(xiàn)出高的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。采用現(xiàn)代飼養(yǎng)工藝一個人可以飼養(yǎng)數(shù)萬只蛋雞，提供40萬-50萬只肉用仔雞。 現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖體系包括7個體系：良種繁殖體系，飼料工業(yè)體系，禽病防治體

57、系，禽舍及其設(shè)備供應(yīng)維修服務(wù)體系，生產(chǎn)經(jīng)營管理體系，產(chǎn)品處理、加工、銷售體系和生態(tài)環(huán)保體系。如何防治家畜的寄生蟲??？答：寄生蟲病可結(jié)合流行病學和癥狀加以診斷。實驗室診斷如糞、尿、血液等的檢驗，蟲卵的培養(yǎng)孵化，免疫學診斷以及試驗動物接種等則為確診所必需。防治主要措施是用化學藥物驅(qū)殺蟲。疫區(qū)可采用廣譜驅(qū)蟲藥進行定期預(yù)防。保持廄舍衛(wèi)生，對糞便采用高溫堆肥發(fā)酵(殺滅蟲卵或幼蟲)、撲殺中間宿主，以及牧區(qū)實行劃區(qū)輪牧等也都是重要的預(yù)防措施。設(shè)施內(nèi)常用的加溫方式有哪些？各有哪些優(yōu)缺點？答：設(shè)施內(nèi)常用的加溫方式有煙道加溫、熱水加溫、蒸汽加溫、熱風加溫、電熱加溫等。（1）采用煙道加溫，通常將火爐設(shè)在外間工作室或北墻內(nèi)側(cè)，有初期投資少，燃料費用低等優(yōu)點，但也存在溫度不易控制、溫度分布不均、空氣干燥、空氣質(zhì)量差、預(yù)熱時間長等不足，適用于單屋面溫室及大棚短期加溫。（2）熱水加溫，多采用工業(yè)廢熱水、溫泉及鍋爐加熱的6080熱水，循環(huán)供熱。熱水加溫可使溫濕度保持穩(wěn)定，室內(nèi)溫度均勻，燃料費用低，但冷卻后再加熱時，溫度上升慢，熱力不及蒸汽、熱風加溫大，設(shè)備成本高，寒冷地方需預(yù)防管道凍結(jié)，適用于大中型溫室，尤其是大型溫室長期加溫。（3）蒸汽加溫是采用100110蒸汽，通過放熱汽管加溫，放熱汽管采用排汽管或圓形管，不宜用暖氣片，放熱汽管通常置于設(shè)施內(nèi)四周墻上或植物臺下，以免影響