降低化學反應(yīng)活化能的酶公開課特等獎

1、光山二高光山二高 王勝兵王勝兵貼近生活：2.消化器官胃起到了什么樣的作用？是不是只簡單的磨碎食物？1.早晨吃過飯，肚子里的食物會發(fā)生怎樣的變化？提出問題：提出問題：1 1、什么是細胞代謝？、什么是細胞代謝？2 2、酶是怎樣被發(fā)現(xiàn)的？、酶是怎樣被發(fā)現(xiàn)的？3 3、酶在細胞代謝中有什么作用？、酶在細胞代謝中有什么作用？4 4、酶的化學本質(zhì)是什么？、酶的化學本質(zhì)是什么？C CCOOHCOOHH HN NR R1 1R R2 2OOH HH HC CNHNH2 2C OHC OHHH+R R1 1C CNHNH2 2C C H H O OCOOHCOOHC CHHN NR R2 2H H細胞代謝在溫和條

2、件下順細胞代謝在溫和條件下順利進行需要什么條件呢利進行需要什么條件呢? ?實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解 比較過氧化氫在不同條件下的分解速率比較過氧化氫在不同條件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫常溫90FeCl3肝臟研肝臟研磨液磨液2 2滴清水滴清水2 2滴清水滴清水2 2滴滴不明顯不明顯少量少量較多較多大量大量不復燃不復燃不復燃不復燃變亮變亮復燃復燃過氧化氫在不同條件下的分解過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣速率不一樣反應(yīng)條件反應(yīng)條件 2 22 2 濃度濃度劑量劑量劑量劑量氣泡產(chǎn)生氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒衛(wèi)生香燃燒2ml2ml2m

3、l2ml3%3%3%3%90FeCl3自變量自變量因變量因變量無關(guān)變量無關(guān)變量對照組對照組實驗組實驗組對照實驗對照實驗變量變量與與1 1號試管相比，號試管相比，2 2號試管出現(xiàn)什么現(xiàn)號試管出現(xiàn)什么現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明什么？象？這一現(xiàn)象說明什么？ 2 2號試管放出的氣泡多，說明加熱能促進號試管放出的氣泡多，說明加熱能促進過氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率過氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率為什么能加快呢？為什么能加快呢？常態(tài)：常態(tài)： 常叫基態(tài)，微觀粒子處于能量最低的狀態(tài)。常叫基態(tài)，微觀粒子處于能量最低的狀態(tài)。活躍狀態(tài)就是激發(fā)態(tài)。活躍狀態(tài)就是激發(fā)態(tài)。激發(fā)態(tài)：激發(fā)態(tài)：微觀粒子其內(nèi)部能量高于基態(tài)能量時微觀粒子其內(nèi)部能

4、量高于基態(tài)能量時所處的能量狀態(tài)。所處的能量狀態(tài)。 常態(tài)分子常態(tài)分子 活化分子活化分子加熱加熱活化能活化能 ：分子從分子從常態(tài)常態(tài)轉(zhuǎn)變成轉(zhuǎn)變成容易發(fā)生化學反應(yīng)容易發(fā)生化學反應(yīng)的的活躍活躍狀態(tài)所需要的狀態(tài)所需要的能量能量。 能量能量3 3、4 4號試管并沒有加熱，也有大量氣泡號試管并沒有加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說明什么？產(chǎn)生，這說明什么？說明說明FeFe3+3+和過氧化氫酶都能加快過氧化氫和過氧化氫酶都能加快過氧化氫的分解速率，是化學反應(yīng)的催化劑。的分解速率，是化學反應(yīng)的催化劑。4 4號試管的反應(yīng)速率比號試管的反應(yīng)速率比3 3號試管快得多。說號試管快得多。說明過氧化氫酶比明過氧化氫酶比FeFe3

5、+3+的催化效率高的催化效率高催化劑可以降低化學反應(yīng)的活化能，而且催化劑可以降低化學反應(yīng)的活化能，而且與與無機催化劑無機催化劑相比較，生物催化劑酶有突相比較，生物催化劑酶有突出的優(yōu)越性出的優(yōu)越性酶降低活化能的作用更顯酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。著，因而催化效率更高。 酶的作用機理：酶的作用機理： 顯著降低活化能顯著降低活化能正是由于正是由于酶的催化作用酶的催化作用，細胞代謝，細胞代謝才能在才能在溫和溫和的條件下快速進行。的條件下快速進行。 催化作用催化作用絕大多數(shù)酶是絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)蛋白質(zhì), ,少數(shù)的酶是少數(shù)的酶是RNA.RNA.酶是酶是活細胞活細胞產(chǎn)生的一類具有產(chǎn)生的一類具有生物生物催化作用催化作用的的有機物有機物。來源來源功能功能本質(zhì)本質(zhì)總結(jié)：總結(jié)：小試牛刀小試牛刀1下列有關(guān)酶的正確敘述是( ) 酶是具有分泌功能的細胞產(chǎn)生的 有的酶可從食物中獲得，有的酶可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化合成活細胞可以產(chǎn)生酶 酶都是蛋白質(zhì) 酶的基本組成單位可以是氨基酸或核苷酸酶在代謝中有多種功能 酶在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用酶只起催化作用A B C DA 2關(guān)于生