黔之龍泡椒鳳爪市場分析

1、黔之龍泡椒鳳爪市場分析系別：貿(mào)易經(jīng)濟系班級：市場營銷11-3班分析小組：第五組小組成員：段金麗吳娟吳才滿余忠亭汪金龍邰澤輝日期：2012年10月24日目錄一、緒論二、背景1、企業(yè)介紹2、產(chǎn)品分析產(chǎn)品優(yōu)點產(chǎn)品缺點3、市場分析行業(yè)狀況分析消費者分析消費需求分析消費習慣分析包裝分析價格市場分析銷售市場分析(8)SWO疥析三、人員推銷分析四、總結(jié)一、緒論大二這學期，我們開設(shè)了分銷渠道與管理這門課程，學校為更好的讓我們理論與實踐相結(jié)合，安排了為期兩周的實踐。我們也知道社會實踐才是我們更好和更快成長的地方，所以，我們此次針對這門課程找到了推銷產(chǎn)品：黔之龍泡椒鳳爪，并對鳳爪的市場做出市場分析，以便我們更好的

2、推廣此品。二、背景1、企業(yè)介紹貴州黔之龍食品有限公司于2009年3月在玉屏縣人民政府招商引資下成立，公司位于中國簫笛之鄉(xiāng)”玉屏縣文水路108號，注冊資本500萬元，總資產(chǎn)1800萬元。是國家扶持的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，擁有省內(nèi)最大的雪菜種植示范基地2700多畝,和年產(chǎn)1500噸雪菜加工生產(chǎn)線、主要以生產(chǎn)蔬菜類食品、休閑食品、調(diào)味食品、果汁飲料食品為主。主要品類有梵凈山蔬菜系列產(chǎn)品、雪菜系列產(chǎn)品、香辣菜系列產(chǎn)品、辣椒系列產(chǎn)品、洋姜系列產(chǎn)品、薨頭系列產(chǎn)品、食用菌系列產(chǎn)品、果汁飲品。2、泡椒鳳爪產(chǎn)品分析產(chǎn)品優(yōu)點：用川黔獨特的傳統(tǒng)工藝制作，口感鮮嫩，爽口開胃，且分量充足，是老少皆宜的優(yōu)質(zhì)零食。價格與

3、同類產(chǎn)品相比，較為經(jīng)濟實惠。產(chǎn)品缺點：味道上些許偏辣，口味過重，包裝不新穎，無法引起購買者的購買欲望，且出現(xiàn)少量漏氣的產(chǎn)品，容易造成消費者的不滿。3、市場分析行業(yè)狀況分析如今是一個經(jīng)濟迅猛發(fā)展的時代，各行各業(yè)的競爭都愈演愈烈，在零副產(chǎn)品這個領(lǐng)域也同樣如此。泡椒鳳爪本身就是一個深受大眾歡迎的零食產(chǎn)品，該領(lǐng)域下存在多個同類品牌，這使得我們對自己品牌產(chǎn)品的推銷充滿挑戰(zhàn)。消費者分析泡椒鳳爪口味上以酸辣為主，所以在對消費者群體的選擇上，我們將學生、上班族等青年和成年人作為我們的主要銷售對象。消費需求分析泡椒鳳爪屬于老少皆宜的零食類產(chǎn)品，而且用川、黔獨特的傳統(tǒng)工藝制作的泡椒鳳爪，口感適中，且酸辣開胃，深受

4、大眾喜愛，從而導致該類產(chǎn)品的需求量與日俱增。消費習慣分析泡椒鳳爪本身屬于休閑類食品，所以，大多數(shù)的消費者都喜歡在休閑娛樂的時候進行購買食用。例如出去旅游時泡椒鳳爪就成為了廣大消費者攜帶的必備零食。包裝分析貴州黔之龍泡椒雞爪的包裝采用真空的包裝形式，很好的保護了雞爪的口感程度。通過外形來分析，缺點是與同類產(chǎn)品包裝大同小異，從而使得在競爭中無法贏得更多的優(yōu)勢。目前市場上銷售量最好的是散爪（不是一整只），但是這樣的鳳爪存在安全質(zhì)疑也是最大的。外表包裝市場上可見鳳爪都很類似，只是產(chǎn)品商標不同，因此推薦使用市場默認的外包裝。價格市場分析在價格方面，我們的產(chǎn)品與其他同類產(chǎn)品相比是具有很大優(yōu)勢的，我們的價格

5、屬于經(jīng)濟實惠型。例如，有友品牌90g雞爪是3.5元一袋，貴州黔之龍鳳爪100g賣3.5元一袋。這樣就使得我們的產(chǎn)品具有價格優(yōu)勢。在其他因素上應該考慮物流的價格泡椒鳳爪作為單價較低，利潤空間不大，所以要想盈利，必須重在銷售數(shù)量。銷售市場分析我們的產(chǎn)品的生產(chǎn)地在貴州，因此銷售市場主要定位在貴州及周邊地區(qū)。而有友產(chǎn)品的生產(chǎn)地及銷售市場主要定位在川渝及其周邊地區(qū)，所以我們在貴州地區(qū)占有較大的市場占有率。SWO分析（綜上所述）優(yōu)勢：我們產(chǎn)品存在的優(yōu)勢包括價格優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。劣勢：包裝、消費者對產(chǎn)品的選擇上存在劣勢。機會：利用市場優(yōu)勢和價格優(yōu)勢獲取自己的市場占有率。因為泡椒鳳爪行業(yè)有大量食品安全類負面信息

6、，所以該行業(yè)發(fā)展趨勢和優(yōu)勢應該集中在產(chǎn)品質(zhì)量上，這樣才能擴大市場占有率。威脅：在同類產(chǎn)品市場中存在巨大競爭，市場占有份額較小，急需擴大自己的市場占有率。鳳爪產(chǎn)業(yè)政策主要涉及到的是食品安全政策，具體是殺菌方式的限制，在生產(chǎn)安全上要做到位。三、人員推銷分析在這次實踐中我們要盡力做好鳳爪產(chǎn)品的市場分析，把握我們產(chǎn)品的優(yōu)勢與劣勢才能更有效的推銷我們的產(chǎn)品，在推廣中要做到：1 .在尋找顧客時，不能害怕拒絕，因為陌生人相識，壓力本就很大，再說推銷工作被很多人誤解，也被一些不良的推銷員做壞了名聲，一般人對銷售員都有拒絕心態(tài)。2 .對方拒絕你并不一定是因為你的原因，而是因為他們真的不需要你所推銷的產(chǎn)品，不能因反復遭到拒絕而喪失信心，要相信總會有需要你所推銷的產(chǎn)品的顧客。3 .在尋找顧客時方法應盡量多樣化，地毯式訪問法、人際關(guān)系開發(fā)法、農(nóng)村包圍城市法這些方法必須牢記在心中。4 .我們作為一名推銷員應該清楚所在公司主要產(chǎn)品，了解并熟知銷售、促銷政策,是想顧客介紹產(chǎn)品的前提。顧客選擇使用我們的產(chǎn)品要考慮多方面的因素，而價位、口感和服務是顧客關(guān)注的主要因素。四、總結(jié)這次實踐對于我們來說，是第二次走出校園真正與企業(yè)接觸，第二次進行市場推廣，充分將理論知識與實踐經(jīng)驗互相補充，互相融合。在實踐的過程中，一點一點的積累經(jīng)驗，一點一點的去摸索思考，逐漸的去認知市場、領(lǐng)悟推銷的技巧和方法。通過這次對產(chǎn)品的分析