進(jìn)口紅酒店面銷售方案

1、精品文檔就在這里- 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有-營銷策劃一、葡萄酒的市場概況1 、目前市場及消費(fèi)趨勢我國葡萄酒行業(yè)的集中度、效益不斷提高，葡萄酒生產(chǎn)、消費(fèi)與市場不斷擴(kuò)大，我國葡萄酒市場繼續(xù)保持著活躍的態(tài)勢，葡萄酒產(chǎn)業(yè)與市場環(huán)境向理性發(fā)展，盲目投資有所遏制，低價(jià)競爭的情況得到改善，生產(chǎn)經(jīng)營秩序井然。特別是高端市場發(fā)展較快，葡萄酒城鄉(xiāng)消費(fèi)繼續(xù)保持增長，未來幾隨著中國人均收入水平的提高，葡萄酒的消費(fèi)量將呈快速增長的趨勢伴隨著中國人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，葡萄酒的消費(fèi)量將呈現(xiàn)快速增長的趨勢，在酒類消費(fèi)中的比例亦將不斷提高。2005 年我國

2、葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)保持了快速發(fā)展的局面。 葡萄酒總產(chǎn)量達(dá)到43.43 萬千升， 同比增長25.40%，實(shí)現(xiàn)利潤12.56 億元，同比增長58.78%，上交稅金12.07 億元，同比增長30.21%。 2006 年 1 月至 7 月，國內(nèi)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量為25.63 萬千升， 同比增長20.20%；資產(chǎn)總計(jì) 137.49 億元， 同比增長 9.60% ；主營業(yè)務(wù)收入71.7 億元，同比增長27.82%；利潤額8.11 億元 , 同比增長12.12%。我國葡萄酒行業(yè)的集中度、效益不斷提高，葡萄酒生產(chǎn)、消費(fèi)與市場不斷擴(kuò)大，我國葡萄酒市場繼續(xù)保持著活躍的態(tài)勢 , 葡萄酒產(chǎn)業(yè)與市場環(huán)境向理性發(fā)展

3、，盲目投資有所遏制，低價(jià)競爭的情況得到改善，生產(chǎn)經(jīng)營秩序井然。特別是高端市場發(fā)展較快，葡萄酒城鄉(xiāng)消費(fèi)繼續(xù)保持增長。年葡萄酒市場將是一顆誘人的“葡萄”。消費(fèi)者滲透率、 消費(fèi)量雙低的現(xiàn)狀成為葡萄酒業(yè)必須突破的一大障礙。 就消費(fèi)者飲用習(xí)慣而言，葡萄酒業(yè)還缺乏白酒和啤酒那樣的習(xí)慣性飲用者。伴隨著中國人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，中國葡萄酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長的趨勢，在酒類消費(fèi)中的比例已不斷的提高。隨著國內(nèi)消費(fèi)者對進(jìn)口葡萄酒認(rèn)識的增加，葡萄酒專賣店、連鎖酒行等新興銷售渠道日益崛起，開始沖擊以商超、酒樓等傳統(tǒng)終端為主體的舊有格局。二、市場目標(biāo)2、品牌拓展葡萄酒的品種將趨于多元化，消費(fèi)

4、者在中高檔消費(fèi)購物場所購買享用葡萄酒，指名購買和認(rèn)牌消費(fèi)的習(xí)慣已經(jīng)逐漸形成，其他品牌將逐漸被淘汰。釀酒行業(yè)的品牌不僅反映出釀酒企業(yè)在當(dāng)前市場競爭態(tài)勢下的優(yōu)勢所在，還體現(xiàn)出其歷史文化沉淀下來的無可比擬的優(yōu)勢，對企業(yè)具有超強(qiáng)的保護(hù)能力。國內(nèi)幾大葡萄酒品牌仍將保持較快的增長速度，幾大品牌占據(jù)了國內(nèi)葡萄酒市場的大部分份額，集中度進(jìn)一步增大，近期內(nèi)這種態(tài)勢仍將保持。目前，我國葡萄酒的消費(fèi)主要集中在東部地區(qū)、大中型城市和中青年、高學(xué)歷、高收入人群，但從趨勢來看，消費(fèi)的地區(qū)和人群已有向外延伸的趨勢，并將繼續(xù)保持下去。與此同時(shí)，二線品牌和酒莊開始尋找突破口，二線品牌企業(yè)和新近興起的酒莊，在突出自己產(chǎn)品特點(diǎn)，尋

5、找產(chǎn)品特定消費(fèi)地區(qū)和人群上下功夫。在各種資本紛紛看好葡萄酒行業(yè)發(fā)展的背景下，這類企業(yè)有望發(fā)展壯大，并促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。-精品文檔-精品文檔就在這里- 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有-店面紅酒的銷售不僅僅是在賣紅酒，一定注意，它同時(shí)是在賣文化！ 之前必須具備一定的紅酒的酒文化知識，首先區(qū)分酒的產(chǎn)地來自新世界還是舊世界；然后是用哪種葡萄釀造的。一、用紅酒的健康知識來引導(dǎo)消費(fèi)者購買。1、對年輕的女孩告訴她們：紅酒對皮膚的美容有非常好的作用，這就是法國女人保養(yǎng)的那么好的原因之一。 另外國外目前流行用紅酒做全身按摩，美女要不要先買瓶回家試試？2、對中老年人告訴他們：

6、紅酒對心血管有很好的保健作用，每天晚上喝一小杯，可以預(yù)防心血管病。這就是法國人的心血管患者只有美國的75%的原因。您要不要買一瓶先試試？3、對青年人告訴他們：喝白酒容易傷肝臟，而喝紅酒還對身體有保健作用，你看保養(yǎng)好的人有多少是不喝紅酒而喝白酒的哪？賣瓶回去試試如何？4、對送禮的人告訴他們：現(xiàn)在流行送禮就送健康，紅酒有美容、預(yù)防心血管病的保健作用，為什么不買幾瓶紅酒，又送了禮，有送了健康.二、培養(yǎng)銷售員懂得察言觀色， 通?？腿诉M(jìn)來 . 先觀察他的眼神 . 並用最簡短的文字問他對哪一方面的紅酒有興趣 . ( 因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者對葡萄酒一知半解 . 他們通常都會問問題 .) 另外要注意，千萬不要和顧客狡

7、辯， 盡量保持一種服務(wù)的低姿態(tài)，盡可能的讓顧客不僅在想買東西的欲望上得到發(fā)展， 更要讓顧客打心底里的舒服，這就是一種吸引顧客下回再來的一種心理學(xué)技巧， 也是人際交往中的常用技巧。作為一個(gè)銷售人員， 首先要有細(xì)致的洞察力， 要從客人的穿著來判斷客人的層次（不是教你以貌取人），要主動跟客人搭訕，詢問客人的需求（例如：先生 / 女士：您好！有什么能幫到您的嗎？你是買送禮的酒還是··）態(tài)度要誠懇，語氣要柔和，眼光要真誠的看著對方，給人一種值得信任的感覺。適當(dāng)?shù)母腿肆牧募页＃ㄌ貏e是女性），要適當(dāng)?shù)目洫効腿?（例如：你的衣服好漂亮呀等） 。對紅酒的介紹一定要熟悉，給客人的感覺你就是專

8、家。1、問清顧客的來意，切忌，盡管人家這回只是來看看，如果說你以最良好的第一印象打入顧客的內(nèi)心， 讓他感受到親切與溫馨， 感到舒適和滿意， 那么很可能-精品文檔-精品文檔就在這里- 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有-他下次就算自己不來也會給你拉來一堆顧客的。 因?yàn)槲覀兠總€(gè)人在生活中肯定會遇到服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度的有好的有不好的， 同樣的，我們每個(gè)人都會將這些進(jìn)行無形中的心里比較， 對那些差勁的唾罵加嗤之以鼻， 對那些好的， 出于自我心理安慰與為了貶低那個(gè)差的進(jìn)而抬高自己這種心理， 他也會想盡辦法去為那個(gè)好的攬生意的。所以說，打好心理戰(zhàn)，是首要的。要讓你的形象深深的扎根在客人良好的印象中。2、其次，要注意酒在貨架上的陳列的牌面，要盡可能的最大化。在顯眼處要擺上酒的文化背景和介紹。3、再次，價(jià)簽要明確，不要讓人家看半天想買了卻因?yàn)槟愕倪@些細(xì)節(jié)小事而最終耽誤了