第二節(jié)細菌教案

1、 教 學 設(shè) 計 總課時數(shù)34課 題 第二節(jié) 細菌授課時間2017、10、10授課班級16級大專授課類型新授課教具準備PPT課件出席人數(shù)缺席人數(shù)教學目標知識目標掌握細菌細胞的形式與構(gòu)造能力目標培養(yǎng)學生收集整理信息、獨立思考、比較知識的能力 情感目標引導學生形成合作意識、科學嚴謹?shù)膶W習態(tài)度教學分析重 點掌握細菌細胞的形式與構(gòu)造難 點細菌細胞的特殊構(gòu)造及生產(chǎn)生活中怎樣科學利用細菌關(guān) 鍵通過圖片、實物、視頻及生活中實例理解記憶課堂教學模式（ ）教學模式教學流程一、 搜集整理，自主預(yù)學（課前）二、 問題誘導，引入新課（6分鐘）三、 交流分享，重點講解（15分鐘）四、 補充總結(jié)，深化鞏固（12

2、分鐘）5、 學以致用，拓展延伸（7分鐘）時間安排教 學 流 程 及 主 要 內(nèi) 容教法及教師活動學法及學生活動課前6分鐘15分鐘12分鐘7分鐘【搜集整理，自主預(yù)學】布置預(yù)習任務(wù)，學生自主預(yù)學本節(jié)基礎(chǔ)知識?！締栴}誘導，引入新課】教師提問：1、你們吃到的酸奶在食品加工前后有什么變化？2、是什么改變了它的品質(zhì)和味道?3、你們在酸奶中看到了乳酸菌了嗎？4、日常生活中涉及到類似酸奶這樣和微生物有關(guān)的食品有哪些？【交流分享，重點講解】第二節(jié) 細菌1、 細菌細胞的形式1、 球狀（球菌）2、 桿狀（桿菌）3、 螺旋狀（螺旋菌）2、 細菌細胞的構(gòu)造細菌細胞構(gòu)造分基本構(gòu)造和特殊構(gòu)造。（一）、基本構(gòu)造：核質(zhì)體、細胞

3、質(zhì)、細胞膜、細胞壁等。1、細胞壁由肽聚糖組成的一層無色透明而具有彈性的薄層。革蘭氏染色過程2、 細胞質(zhì)膜 緊貼細胞壁的一層薄薄的細胞質(zhì)膜，又稱原生質(zhì)膜。是一層磷質(zhì)雙分子層，主要任務(wù)是控制細胞內(nèi)外營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運送。 3、核質(zhì)體 主要成分是脫氧核糖核酸，記錄和傳遞遺傳信息。4、 細胞質(zhì)及內(nèi)含物 細胞質(zhì)是細菌細胞內(nèi)環(huán)境的最基礎(chǔ)的物質(zhì)，也是酶的所在地。它是含水的、細胞功能所需的各種分子、RNA和蛋白質(zhì)的混合物。（二）、特殊構(gòu)造：如鞭毛、莢膜和芽孢等特殊結(jié)構(gòu)，是鑒別細菌的重要依據(jù)。1、 鞭毛細菌有運動和靜止之分，鞭毛游動產(chǎn)生運動。有極端鞭毛菌、端叢毛菌、周毛菌。2、 芽孢 生長到一定階段，細胞內(nèi)

4、部即形成一種圓形或橢圓形的特化休眠體，稱為芽孢，由DNA和外部多層蛋白質(zhì)及肽聚糖包圍構(gòu)成，對干燥和熱具有高度抗性。無繁殖能力的抗性休眠體。 重要特性：耐溫；沒有繁殖能力；沒有濕度要求；很難殺死。 重新出芽有兩步：終止休眠和生長。3、 莢膜有些細菌的細胞常常被粘稠的透明層所包圍，這粘液層稱為莢膜，主要成分是90%的水分以及多糖和多肽。主要功能：對外界干擾具有增強抗性作用。是細胞代謝物的廢物庫。是養(yǎng)料的貯藏庫對干燥有抵抗作用。幫助細菌附著到物體表面?！狙a充總結(jié)，深化鞏固】總結(jié)重點達標測試 【學以致用，拓展延伸】觀看視頻，思考抗藥細菌怎么來的 ？它們的危害如何？結(jié)合當前社會濫用抗生素的現(xiàn)狀

5、我們能怎么做？ 課后作業(yè)：1、調(diào)查家庭成員有無濫用抗生素現(xiàn)象。2、暢想我們利用微生物的前景 。3、 回家親手培養(yǎng)一些霉菌，為下節(jié)課做好準備?！居行湔n，設(shè)計教學 】 布置預(yù)習任務(wù)任務(wù)驅(qū)動法【激發(fā)興趣，明確任務(wù)】問題誘導引入課題任務(wù)驅(qū)動法【精講點撥，強調(diào)重點】教師詢問預(yù)習情況，鼓勵學習通過本節(jié)課的交流、探究來解決這些問題【歸納總結(jié)，強調(diào)重點】教師點拔引導解決課前預(yù)學中存在的問題，強調(diào)本節(jié)重點知識點拔式教學【拓展延伸，情感升華】1.觀看視頻，教會學生辯證的分析問題，客觀評價2. 用真實的故事引發(fā)學生思考，了解濫用抗生素的危害 3. 預(yù)習下節(jié)知識。拓展延伸法【自主學習 】搜集整理細菌相關(guān)信息，熟悉教材，進行課前自主學習。自主式學習【激情感悟】學生思考回答問題在積極向上的情境中進入學習狀態(tài)。【探究學習】1.反饋課前預(yù)習中出現(xiàn)的問題 【反饋歸納】學生通過自主嘗試、合作探究對課前預(yù)習存在問題進行總結(jié)，突破難點。總結(jié)歸納法【情感升華】堅定信心，探索新技術(shù)，提高職業(yè)素養(yǎng)板 書 設(shè) 計第二節(jié) 細菌一、細菌細胞的形式二、