沙糖桔生產(chǎn)操作規(guī)程

1、沙糖桔生產(chǎn)操作規(guī)程1 范圍本標準規(guī)定了無公害沙糖桔的建園方法、栽培技術。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。NY/T 5016 無公害食品 柑桔產(chǎn)地環(huán)境條件GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準GB/T 8321 (所有部分)農(nóng)藥合理使用準則NY/T 394-2000 綠色食品 肥料使用準則3 建園3.1選地宜選擇土層深厚、肥沃，pH值在5.56.5的壤土地塊。選擇山地、丘陵建園坡度宜在25度以下；平地、水田果園要求地下水位0.5m以下，排灌方便。新建果園要求與有黃龍病的柑桔園的直線距離不少于1000m。3.2 產(chǎn)地環(huán)境水質(zhì)和大氣質(zhì)量按NY/T 394-2000執(zhí)行

2、。3.3平地、水田果園建設 整地犁翻風化、平整土地，然后按一定的株行距起畦或起墩，地下水位低于0.5m以下的起畦種植，地下水位0.5m以上的起墩種植，土墩寬1m，高0.3m0.5m，以后逐年培土擴大成畦。修建三級排灌系統(tǒng).1畦溝挖寬0.5m，深0.6m的畦溝。.2環(huán)園溝環(huán)園溝寬0.7m，深0.8m。.3排水溝排水溝寬約0.9m，深1m，通向排水總渠。3.4 山地、丘陵果園建設 開梯田、挖穴先開等高梯田，然后按一定的株距標準定點挖植穴或開條溝，穴長、寬各1m，深0.6m0.8m。施基肥每個植穴分層埋入綠肥雜草70kg，并加入石灰0.5kg,有機肥共30kg、過磷酸鈣0.5kg并與表土充分混合，回

3、土筑成高出地面0.2m0.3m的土墩。排灌系統(tǒng)設置.1環(huán)山排洪溝在果園頂部設置環(huán)山排洪溝，切斷逕流，防止山頂洪水沖入果園。環(huán)山排洪溝深寬不少于0.5m，比降0.2。3.4.3.2縱排水溝在縱路兩側(cè)設寬深為0.3m×0.3m的排水溝，并每隔20m30m的地方設一個消力池，開成“跌水式”縱溝，消力池寬、長、深各0.5m。.3橫向排灌溝每一梯級內(nèi)側(cè)挖一深、寬各0.2m的 “竹節(jié)”溝，使梯級內(nèi)多余的積水排至縱排水溝。.4灌水設施在果園頂部挖蓄水池，并配置抽水和灌水設備。4 種植4.1 種苗要求 苗高0.5m以上，3條4條主分枝，有二級以上分枝，莖粗0.8cm,根系發(fā)達，無明顯機械損傷，無檢疫

4、性病蟲害。 4.1 種植時間秋植宜在10月11月秋梢老熟后，也可以在春梢萌芽前或春梢老熟后夏芽萌發(fā)前種植。4.2 種植密度平地水田株行距為3m×3m，每666.7 m²植73株；山地株行距為3m×2.5m，每666.7 m²植89株，也可適當密植。4.3 種植方法苗干直立，根群均勻分布、舒展，并與泥土密接好，根頸與地面平，覆碎土壓實，淋足定根水，植后二周內(nèi)注意淋水、覆蓋保持土壤濕潤。5 幼齡樹管理5.1 肥水管理 施肥.1 施肥時期在梢前10d15d施促梢肥，以速效氮肥為主；壯梢肥在新梢自剪時施，以復合肥為主。5.1.1.2 施肥量第一年新植樹在植后一個

5、月出現(xiàn)萌芽時即施促芽肥，宜每50kg水加150g尿素淋10株；自剪時每50kg水加200g復合肥淋10株；以后每次梢的施肥濃度加大，但以每株施肥量一次不超50g為宜。第二年促梢肥株施尿素50g100g，壯梢肥株施復合肥50g150g。第三年促梢肥株施尿素100g150g，壯梢肥株施復合肥150g250g，同時配合施用腐熟有機肥。5.1.1.3 施肥方法第一、二年施肥以水肥潑施或雨后撒施樹盤四周為主，第三年開始則在樹冠滴水線開10cm20cm深的環(huán)溝，施肥回土。每次梢壯梢期可根外噴施12次葉面肥。5.1.2 水分管理 春夏多雨季節(jié)，要及時排除積水；秋冬遇旱要及時灌水、覆蓋保濕。二、三年生樹在秋梢

6、老熟后注意控水，以抑制冬梢和促進花芽分化。5.2 梢期安排幼年樹每年留3次4次梢。定植后第一年、第二年每年留四次梢，放梢時間：春梢二月、夏梢五月上旬、第二次夏梢七月中旬、秋梢九月中旬。第三年初結(jié)果樹留三次梢，放梢時間：春梢二月、夏梢七月中旬、秋梢九月上旬。5.3 抹芽放梢每次基梢自剪前適當摘心促芽。在新芽吐出2cm3cm時及時抹去，等到每株有80%以上的芽萌發(fā)，并且全園有80%的樹萌芽時才統(tǒng)一放梢。在新芽長至5cm6cm，及時疏去過多的弱芽，疏芽時考慮芽的著生方向，每條基梢上只留2條3條分布合理的健壯芽。5.4 整形修剪在新梢老熟后或萌發(fā)前用細繩將主枝拉成50度60度角（松綁后回復45度角），

7、25d30d后解繩，使樹冠開張。及時抹除腳芽和徒長枝；對過長枝梢，保留8片10片葉短截。一到二年生有花蕾的幼齡樹要把花蕾全部摘除。5.5 土壤管理 間種利用空地間種豆科草本綠肥，保水增肥，防止水土沖刷流失。 中耕除草在秋季和采果后各中耕一次，中耕深度為10cm15cm；除去樹盤內(nèi)的雜草。 培土種植后第三年開始，柑園每年要進行冬季培土，每次培土厚度3cm5cm，逐年擴大樹盤。5.5.4 改土丘陵、山地果園在植后五年內(nèi)完成深翻改土。在每年秋末草料多時進行或在11月12月結(jié)合斷根控水進行。方法是每次在原定植坑兩邊各擴一個長1m，寬0.5m，深0.4m的穴，分層埋入綠肥、土雜肥或經(jīng)腐熟的廄肥、花生麩等

8、，再施入石灰后覆土。每年輪換方向擴一次，逐年將種植穴擴大。6 結(jié)果樹管理6.1 施肥 施肥次數(shù)和時間.1 促花促梢肥在春梢萌發(fā)前施下，以速效氮肥為主。.2 謝花肥根據(jù)花量和樹勢，在謝花后施，以復合肥為主，配合葉面噴施。.3 促秋梢肥在7月8月放梢前10d15d施下，以速效氮肥為主，配合施用有機肥。.4 采果前、后肥在采果前10d1d天，對結(jié)果比較多的樹或弱樹要施一次速效肥以恢復樹勢。采果后施采后肥，以有機質(zhì)肥為主，加入過磷酸鈣、石灰和適量速效氮肥。6.1.2 施肥量有條件的果園實行以產(chǎn)計肥，以每產(chǎn)50kg果計純氮0.5kg1.0kg，N：P：K比為1:0.30.5:0.8，可根據(jù)上述比例選用花

9、生麩、復合肥、尿素和氯化鉀,有機氮與無機氮施用比為4.5:5.5。上述四次肥的施用量分別約占全年施用總量的20%、10%、40%、30%。 肥料種類按NY/T 394-2000中的的規(guī)定選擇肥料種類?？墒┯媚蛩?、復合肥、磷酸二氫鉀等化肥和花生麩、雞屎等有機肥，主要以有機肥為主，化肥為輔。6.2 培養(yǎng)健壯秋梢 放秋梢時間在“立秋”前后開始放梢，但壯旺樹和結(jié)果少的樹可推遲到“處暑”至“白露”放梢，老樹、弱樹、結(jié)果多的樹則可提早到“大暑”后，“立秋”前放梢。 夏剪促梢夏剪時間在放梢前10d15d內(nèi)完成，以短截為主、疏枝為輔。短截衰弱枝群、落果枝、徒長枝等，剪除病蟲枝、無效枝。對結(jié)果較多的樹，適當疏除

10、部份單頂果。剪口粗度0.3cm0.5cm。 壯梢在放梢前10d15d施好秋梢肥。新梢長至5cm6cm時及時疏芽定梢，每枝保留2條3條分布合理的健壯新芽。在新梢轉(zhuǎn)綠期，根據(jù)樹勢進行根外追肥，可噴施0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氫鉀和0.5%的硫酸鎂混合液，每隔7d10d一次，共2次3 次。秋梢期如遇秋旱，要及時灌水促梢壯梢。6.3 促進花芽分化 控水、斷根促花秋梢老熟之后開始控水，對地下水位較高的果園要挖深畦溝，并翻土10cm15cm,鋤斷表層根群，創(chuàng)造適度的干旱條件，以利花芽分化。 藥物促花秋梢老熟后噴500mg/l多效唑或20mg/l40mg/l的2,4-D 1次2次，隔20d30d噴一次

11、。6.4 ?；ū９?疏梢和摘芽適當疏剪樹冠頂端生長過旺的春梢；及時摘除夏梢，隔3d5d一次，直到放秋梢或遲夏梢。適當疏除內(nèi)堂枝。6.4.2 調(diào)控肥水在花蕾期用0.3%尿素、0.2%磷酸二氫鉀、0.2%硼砂、0.2%硫酸鎂中部分或全部噴1次2次。謝花后根據(jù)樹勢和掛果量適當根外追肥；春季如遇干旱要注意灌水保濕，夏季多雨則要及時排除積水。 藥物保果在謝花2/3左右時噴20 mg/l30mg/l赤霉素，30d后視分果情況再噴一次5mg/l10mg/l的2,4-D。環(huán)割保果壯旺樹在謝花后至春梢老熟期間，當生理落果至理想果量時，選擇陰天或晴天，用小刀在主干或主枝上環(huán)割一刀，切斷韌皮部。6.5 冬季清園 除

12、草在采果前鏟除全園雜草，可結(jié)合果園深翻改土，將雜草壓綠，也可作樹盤覆蓋。 冬剪在采果后至萌芽時進行。主要剪除枯枝、病蟲枝；短截交叉枝、徒長枝和衰退枝，對剪除的枝條、落葉要及時收集并全部燒毀。 噴藥在冬剪后，全園要噴藥一次，主要防治紅、銹蜘蛛、介殼蟲類和潰瘍病?？蓢娪眯迈r牛尿、石硫合劑等。7 病蟲害防治7.1 防治原則以農(nóng)業(yè)防治和生物防治為基礎，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲害，保護生態(tài)環(huán)境。7.2 防治方法 農(nóng)業(yè)防治通過加強土肥水以及樹體整形修剪，增強樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力。及時挖除黃龍病株，減少病蟲源。 生物防治根據(jù)當?shù)夭∠x情況，通過人工引移、繁殖的方法培養(yǎng)害

13、蟲天敵，降低害蟲的田間發(fā)生率。 化學防治按GB 4285和GB/T 8321合理使用農(nóng)藥，優(yōu)先考慮使用生物農(nóng)藥。8 采收與貯藏用于保鮮貯藏的在78成熟時采收，鮮食的則要充分成熟才采果。高產(chǎn)樹和弱樹要提早和分批采收，要求在十二月采收完畢。采摘前10天停止灌水，并在晴天露水干后采果。采果時帶1片2片葉剪下果枝，然后剪平果柄。提倡用采果袋，輕采輕放，減少損傷。摘果后應當天浸藥。選擇無病蟲害、無機械損傷的果，進行保鮮處理、分級包裝。附錄A （規(guī)范性附錄）柑桔主要病蟲害化學防治表A.1防治對象防治時期或指標適用藥劑及用量柑桔紅蜘蛛花前100頭/100葉；多數(shù)春芽長1cm2cm；花后600頭/100葉95

14、%機油乳劑50200倍液、50%溴螨酯乳油10003000倍液、15%噠螨靈乳油15002000倍液、 印楝素10001200倍柑桔銹蜘蛛在4月5月和8月9月盛發(fā)期；直徑為2cm的10倍放大鏡的視野有內(nèi)2頭。同紅蜘蛛用藥介殼蟲類幼蚧期40.7%樂斯本乳油8001500倍液(該藥為中等毒性農(nóng)藥，宜每年只用1次)、45%石硫合劑結(jié)晶(早春180300倍，晚秋300500倍)、機油乳劑天牛類幼蟲活動期80%敵敵畏810倍液、40%樂果(用棉花球蘸濕堵塞蟲孔)潛葉蛾多數(shù)新梢嫩芽長0.5cm1cm時噴藥，4天5天一次，連噴2次3次印楝素10001200倍、1.8%阿維菌素40005000倍、24%萬靈10002000倍液柑桔鳳蝶幼蟲孵化盛期2.5%魚藤酮乳油200400倍液、蘇云金桿菌5001000倍液、80%敵敵畏乳油5001500倍液桔蚜新梢有蚜率達25%10%煙堿乳油500800倍液、40%樂果乳油10001500倍、10%吡蟲啉可濕性粉劑30005000倍液黑刺粉虱、白刺粉虱幼虱期40.7%樂斯本乳油8001500倍液、石硫合劑(同上用量)、機油乳劑(同上用量)柑桔木虱嫩梢期噴藥40%樂果乳油10001500倍、80%敵敵畏乳油5001500倍液潰瘍病每次梢期根據(jù)病情噴藥72%鏈霉素可溶性粉劑600